こんなの食べたよ

こんなの食べたよ https://tabetayo.seesaa.net/ 一人暮らしの中年オヤジの食生活 ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 一人暮らしの中年オヤジの食生活えて吉 no https://tabetayo.seesaa.net/article/520693912.html 朝めしに吉野家の牛鮭定食 Sat, 16 May 2026 07:20:09 +0900 今朝は６時前に宿を出発。福知山の国道９号線沿いの吉野家で朝ごはん。久しぶりに牛鮭定食８４４円にしましたが最初にごはんばっかり食べてしもうて最後はおかずばっかり食べるのはいつの通り。さて、のんびり大阪に戻るとしましょ。iPhoneから送信＜同日後刻　追記＞富田屋を出て、国道１７６で中国道の西宮北ＩＣまで来たところで、ふと気が向いて芦有道路へ。冬場は走れんルートってこともあってMSRロードスターに乗ってからは初めて。他の車でもしばらく走ってなかった印象。芦屋への下りはなかなか厳し..

＜同日後刻　追記＞富田屋を出て、国道１７６で中国道の西宮北ＩＣまで来たところで、ふと気が向いて芦有道路へ。冬場は走れんルートってこともあってMSRロードスターに乗ってからは初めて。他の車でもしばらく走ってなかった印象。芦屋への下りはなかなか厳しい勾配やったけどエンブレをしっかり効かせながら楽しんだ。国道２号線に出て、西宮を走っててふと思いついて検索したら知り合いでバインミーのキッチンカーをやってる人がその場所から１０分ほどのとこで店を出してるのが判明。昼メシをどうするか迷ってたから廣田神社に寄って鰆のバインミーと豚のおかずを購入。そこからは阪神高速を使ってサクッと地元まで。宮津の方を出る頃は気温が１１度とかでちょっと焦った。寝巻き用の長袖のＴシャツを長袖シャツの下に着込んで、出だしは屋根を開けてちょっとヒーターを焚いて凌いだ。芦屋を下り終えたらかなり気温が上がってて地元近くで最後は３０度あった。オープンカーに最高の時期を楽しめて良かった。 ]]>
福知山の国道９号線沿いの吉野家で朝ごはん。

久しぶりに牛鮭定食８４４円にしましたが最初にごはんばっかり食べてしもうて最後はおかずばっかり食べるのはいつの通り。

さて、のんびり大阪に戻るとしましょ。

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＜同日後刻　追記＞
富田屋を出て、国道１７６で中国道の西宮北ＩＣまで来たところで、ふと気が向いて芦有道路へ。

冬場は走れんルートってこともあってMSRロードスターに乗ってからは初めて。

他の車でもしばらく走ってなかった印象。

芦屋への下りはなかなか厳しい勾配やったけどエンブレをしっかり効かせながら楽しんだ。

国道２号線に出て、西宮を走っててふと思いついて検索したら知り合いでバインミーのキッチンカーをやってる人がその場所から１０分ほどのとこで店を出してるのが判明。

昼メシをどうするか迷ってたから廣田神社に寄って鰆のバインミーと豚のおかずを購入。

そこからは阪神高速を使ってサクッと地元まで。

宮津の方を出る頃は気温が１１度とかでちょっと焦った。

寝巻き用の長袖のＴシャツを長袖シャツの下に着込んで、出だしは屋根を開けてちょっとヒーターを焚いて凌いだ。

芦屋を下り終えたらかなり気温が上がってて地元近くで最後は３０度あった。

オープンカーに最高の時期を楽しめて良かった。

]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520693912 https://tabetayo.seesaa.net/article/520686843.html 京北のスーパー「サンダイコー」で朝ごはん Fri, 15 May 2026 10:12:08 +0900 ウチを６時半に出てて京北へ。１０時頃、腹ぺこなんで道の駅の横にあるスーパーでぶっかけとろろそば１７０円を買うて外のベンチでいただきました。腹ごしらえ出来たから先に進むとします。iPhoneから送信＜同日後刻　追記＞うちから南に走って近畿道からすぐ阪神高速へ。松原線から環状を経て池田線へ。池田線から分岐した池田木部第一ＩＣで地道に降りて国道４２３号線へ。国道９号に当たったところで右折して京都市内へ。国道１６２号、周山街道を北へ。美山のかやぶきの里のあたりを通り過ぎてどんどん北へ..

＜同日後刻　追記＞うちから南に走って近畿道からすぐ阪神高速へ。松原線から環状を経て池田線へ。池田線から分岐した池田木部第一ＩＣで地道に降りて国道４２３号線へ。国道９号に当たったところで右折して京都市内へ。国道１６２号、周山街道を北へ。美山のかやぶきの里のあたりを通り過ぎてどんどん北へ。小浜で国道に当たって、だいぶ迷ったけど福井方面ではなく左折して舞鶴方面へ。舞鶴からは国道１７５号線に入って宮津方面へ。途中で宮津の富田屋に電話して今日の宿を確保。腹が減ってて、めちゃくちゃええ天気で昼間のビールが飲みたくて泊まりにしました。富田屋の駐車場に着くまでそこから歩いて１０分ちょいの小銭寿司に行こうかと思ってました。小銭寿司はいわしの握りがウリっぽいけど最近は持ち帰りにはほぼ対応してないんでいっぺん店で食べたかったんです。でも腹の減りが限界やったからたった１０分ちょいを歩く気になれず富田屋で昼メシ。その後、しばらく宮津の街を彷徨いて４時半に宿にチェックイン。夕食付きの泊まりにしたんでその料理を食べて本日は終了。周山街道はたまに走るけどMSRロードスターじゃ初めてやし天気もようて今回もひじょーにご機嫌でした。

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１０時頃、腹ぺこなんで道の駅の横にあるスーパーでぶっかけとろろそば１７０円を買うて外のベンチでいただきました。

腹ごしらえ出来たから先に進むとします。

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＜同日後刻　追記＞

うちから南に走って近畿道からすぐ阪神高速へ。

松原線から環状を経て池田線へ。

池田線から分岐した池田木部第一ＩＣで地道に降りて国道４２３号線へ。

国道９号に当たったところで右折して京都市内へ。

国道１６２号、周山街道を北へ。

美山のかやぶきの里のあたりを通り過ぎてどんどん北へ。

小浜で国道に当たって、だいぶ迷ったけど福井方面ではなく左折して舞鶴方面へ。

舞鶴からは国道１７５号線に入って宮津方面へ。

途中で宮津の富田屋に電話して今日の宿を確保。

腹が減ってて、めちゃくちゃええ天気で昼間のビールが飲みたくて泊まりにしました。

富田屋の駐車場に着くまでそこから歩いて１０分ちょいの小銭寿司に行こうかと思ってました。

小銭寿司はいわしの握りがウリっぽいけど最近は持ち帰りにはほぼ対応してないんでいっぺん店で食べたかったんです。

でも腹の減りが限界やったからたった１０分ちょいを歩く気になれず富田屋で昼メシ。

その後、しばらく宮津の街を彷徨いて４時半に宿にチェックイン。

夕食付きの泊まりにしたんでその料理を食べて本日は終了。

周山街道はたまに走るけどMSRロードスターじゃ初めてやし天気もようて今回もひじょーにご機嫌でした。

]]> 旅先＆遠出えて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520686843 https://tabetayo.seesaa.net/article/520677965.html 朝めしに吉野家の牛丼 Thu, 14 May 2026 08:25:10 +0900 隣のうどん屋と迷ったけど吉野家をチョイス。並つゆだく４９８円はちょっとあっさりめやったな。iPhoneから送信

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並つゆだく４９８円はちょっとあっさりめやったな。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520677965 https://tabetayo.seesaa.net/article/520672077.html 今季初めてＨＵＢの外席飲みー Wed, 13 May 2026 14:10:10 +0900 今日は朝からけっこうバタバタ家事をこなしました。車で出かけた用事の後、新世界で寿司つまんで天王寺のＨＵＢへ。外席で飲むんは冬が明けて今季初めてですわ。iPhoneから送信

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車で出かけた用事の後、新世界で寿司つまんで天王寺のＨＵＢへ。

外席で飲むんは冬が明けて今季初めてですわ。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520672077 https://tabetayo.seesaa.net/article/520664755.html 旅は１泊で切り上げました Tue, 12 May 2026 15:58:08 +0900 今回は長野がメインでしたが、当初はその次の日（今日）は新潟まで足を伸ばす予定で珍しく宿まで押さえてました。でも、事情が変わったんで急遽旅は切り上げて大阪に戻ることに。新潟の宿は昨日キャンセルしましたが１４００円のキャンセル料ならやむを得ませんわねぇ・・・。昨日は寝てもすぐに目が覚めてしまい薬半錠を３回飲んで５時ごろにパチっと目が覚めました。１０時過ぎに寝てたからもう睡眠時間は足りるだろうと起きることに。宿の風呂にさっと入ったら７時半の朝食まで時間を潰すのが無駄に感じて朝ごはん..

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でも、事情が変わったんで急遽旅は切り上げて大阪に戻ることに。

新潟の宿は昨日キャンセルしましたが１４００円のキャンセル料ならやむを得ませんわねぇ・・・。

昨日は寝てもすぐに目が覚めてしまい薬半錠を３回飲んで５時ごろにパチっと目が覚めました。

１０時過ぎに寝てたからもう睡眠時間は足りるだろうと起きることに。

宿の風呂にさっと入ったら７時半の朝食まで時間を潰すのが無駄に感じて朝ごはんはパスして宿をチェックアウト。

５時半過ぎに宿から走り出して、国道１９号線に入ったらのんびりと岐阜の中津川を目指しました。

走り出した頃は気温が１１度とか１２度とかくらいでしたがキリッと冷えた空気が気持ちよかったですわ。

中津川ＩＣから中央道に乗って、その後名神高速へ。

尾張一宮パーキングエリアに着いたのが９時過ぎでここで朝ごはん。

パーキングエリアやから小さな軽食コーナーがあるだけやったけど、山本屋の味噌煮込みうどんとかヨコイのあんかけスパなどかなりメニュー多めでした。

ただ、どれもかなり値段が高くてえび天入りの味噌煮込みうどんなんか２０９０円もしてて軽食コーナーの値段ちゃうやろ！！って思ってしまいました。(^_^;)

そんな中で私が選んだのはかき揚げきしめん９９０円。

長野でろくに飲み食いしてなかったんで名古屋の名物きしめんを行っときました。

かろうじて１０００円を切ってたのも選んだ理由だったりしますが。

これを食べてからもドライブを続けて、眠気は濡らしたタオルで顔を拭きながら堪えて大阪まで。

地元のスーパーに着いたのは１２時過ぎでした。

昨日は４８０kmほど、今日は３６０kmほどの走行でした。

今回の旅はビーナスラインを走ることやったんで、昨日快晴の中きっちり走れて１泊やけど納得できました。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520664755 https://tabetayo.seesaa.net/article/520656463.html ＭＳＲロードスターでビーナスラインを堪能！！ Mon, 11 May 2026 16:18:11 +0900 今日は朝の６時半前に家を出て長野県のビーナスラインへ。去年の秋だかにアルテオンで軽く走ったらかなりええ道やったんでぜひＭＳＲロードスターで走ろうと思ってたんです。冬季の閉鎖が解けて、自分の用事もひと段落したんでさっそく長野へ。１１時半過ぎに中央道の諏訪ＩＣで高速を降りて地道へ。茅野市側からビーナスラインに入り美ケ原高原を経て県道６２号から国道２５４号で鹿教湯温泉のそばを通り宿まで。どっか景色のええとこで食べようと家からお湯とインスタントラーメンを持って行ってました。道の駅美..

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去年の秋だかにアルテオンで軽く走ったらかなりええ道やったんでぜひＭＳＲロードスターで走ろうと思ってたんです。

冬季の閉鎖が解けて、自分の用事もひと段落したんでさっそく長野へ。

１１時半過ぎに中央道の諏訪ＩＣで高速を降りて地道へ。

茅野市側からビーナスラインに入り美ケ原高原を経て県道６２号から国道２５４号で鹿教湯温泉のそばを通り宿まで。

どっか景色のええとこで食べようと家からお湯とインスタントラーメンを持って行ってました。

道の駅美ヶ原高原でそいつを食べましたが高原の上は１７度くらいと涼しくラーメンがやたら美味かったですわ。

快晴に恵まれめちゃくちゃご機嫌なドライブでした。

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]]> 旅先＆遠出えて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520656463 https://tabetayo.seesaa.net/article/520648474.html 新しい椅子が到来？ Sun, 10 May 2026 15:19:10 +0900 奈良の家にある大きなテーブルと椅子のセットを実家の親が妹一家にプレゼント。妹らが奈良の古い街に物件を買うたんでそこで使うようにやったそうです。で、なぜか手違いで１脚イスが余ってしもうて、お前が使えって言われてしまいました。テーブルで食事する用には２脚あるからもういらんと断りかけたんですが、オカンが執拗に使うてくれっていうんで引き取ることに。私は朝から鬱陶しい会合があったけど１１時前には終わったんで、自力で奈良の家に行ってた親らに連絡。ほんまは会合を終えて早速飲みたかったけど奈..

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妹らが奈良の古い街に物件を買うたんでそこで使うようにやったそうです。

で、なぜか手違いで１脚イスが余ってしもうて、お前が使えって言われてしまいました。

テーブルで食事する用には２脚あるからもういらんと断りかけたんですが、オカンが執拗に使うてくれっていうんで引き取ることに。

私は朝から鬱陶しい会合があったけど１１時前には終わったんで、自力で奈良の家に行ってた親らに連絡。

ほんまは会合を終えて早速飲みたかったけど奈良の家まで二人を迎えに行くことに。

親らを連れて帰るついでにもらう事になった椅子を引き取ってきました。

１脚で７万ちょいするとかで私みたいに家具とかインテリアに興味ないもんには勿体無いけどしばらく使えってみるとします。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520648474 https://tabetayo.seesaa.net/article/520640771.html 信楽方面へちょいドライブ Sat, 09 May 2026 14:55:11 +0900 ええ天気やったんで今日は８時前に家を出てちょいドライブへ。近畿道から第二京阪に入って枚方学研ＩＣで高速降りて国道３０７号線へ。３０７号線で信楽を通り過ぎて彦根方面へ。このルートもしょっちゅう走ってますが朝に走るとほとんどメシ食うとこがないんですよねぇ。信楽を過ぎて３０７号沿いの日野町ってあたりにあった食堂「めしやたべよし」で１０時半ごろにやっと朝ごはん。おかずが並んだいかにもなめし屋でしたが、うどんと迷ってチョイスしたのはカレーライスの並６５０円。ごくごく普通の業務用カレーで..

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近畿道から第二京阪に入って枚方学研ＩＣで高速降りて国道３０７号線へ。

３０７号線で信楽を通り過ぎて彦根方面へ。

このルートもしょっちゅう走ってますが朝に走るとほとんどメシ食うとこがないんですよねぇ。

信楽を過ぎて３０７号沿いの日野町ってあたりにあった食堂「めしやたべよし」で１０時半ごろにやっと朝ごはん。

おかずが並んだいかにもなめし屋でしたが、うどんと迷ってチョイスしたのはカレーライスの並６５０円。

ごくごく普通の業務用カレーでしたが、今日の気分には割と合うててあっちゅう間に食べ終えてしまいました。

その後国道８号線に入って大津方面へ。

国道１号線に入ったあたりから道が結構混み出したんで大津ＩＣから名神に乗ってサクッと地元まで。

２時ごろには地元に着いたんでほんまに“ちょいドライブ“でしたわ。

新緑をたっぷり目にしたし、苗を植える直前の水が張られた田んぼの風景もなんとなく今の時期っぽくて出掛けて良かったですわ。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520640771 https://tabetayo.seesaa.net/article/520633369.html カキ宴会は出来ず持ち寄り宴会 Fri, 08 May 2026 15:57:20 +0900 先月にウチの家でやった昼宴会での飲み食いについてご紹介します｡ここ何年かは２月か３月ごろに坂越まで牡蛎を仕入れに行ってやるアホな宴会が定番でした｡昨シーズンは牡蠣の被害が酷くてまとまった量を買うのも厳しそうやったんでカキ宴会は中止に｡そっちは仕方ないけどなんとなく集まって飲もうやって話になりいつものメンバーに声を掛けて家宴会をやることに。しばらく前にｉｓｈさん、こばやしさん、だいこんさんと私も行く予定やった沖縄旅行は私だけ直前に参加できなくなりました｡そうしたら３人がお土産に..

＊沖縄料理のスーチカーでスタート割と塩加減もええ感じに仕上がってましたわ｡

＊ほたるいかとわけぎのぬた事前に、ホタルイカを買うて洋風のマリネかアヒージョにする予定だと参加者に伝えたらこばやしさんからノーマルな和風でも食べたいとリクエストがありました｡そこでせっかくなんで分葱を買うて前日にサッと湯がいて中のねばねばをしごきだしておき、当日にサッと和えてホタルイカについてた辛子酢みそを添えてお出ししました｡ホタルイカはあればぜひとも富山の”湾内もの”を買いたかったんですが近所のスーパーには並ばず。兵庫県産とそれより少し高い福井産があったんで福井産を買い、目玉、口、軟骨を取り除いてやりました｡

＊こばやしさん作の若竹煮京都の山城の竹の子って百貨店なんかで買うとめちゃくちゃなプレミアム価格になるみたいなんですよねぇ。それを産地の道の駅まで買いに行って作ってくれはりました｡薄味で美味かったですねぇ。

＊私が作ったスペアリブのエスニック風焼き物スペアリブをニョクマム（魚醤）をベースにして、てけとーな調味料を混ぜたヤツに一晩漬けて当日はヘルシオまかせで焼きました｡

＊こばやしさんがうちで揚げてくれた山菜の天ぷら道の駅で買うた山菜（こしあぶら？）をささっと揚げてくれたんですが市販の天ぷら粉とか使わず上手に揚げはったんで感心しました｡

＊お土産のやんばる酒造の琉球泡盛「まるた」と差し入れのウイスキー「響」まるたって泡盛は初めて飲んだんですが、クースーってことを差し引いてもかなりまろやかで飲みやすく感じました｡

＊甕貯蔵の泡盛「菊之露」を開封これはうちの家で寝かしたヤツで、２０１４年１０月に５年もの古酒を６升甕へ。前にも一度味見をした記憶はあるんですが、”仕次ぎ”は結局せんままやったようです。これと５年もの古酒菊之露を瓶のまま５年寝かしてたものを開封して飲み比べしてもらいました。甕貯蔵のヤツはそれなりにまろやかになってたようです。

＊定番の沖縄料理「ゴーヤーチャンプルー」泡盛を飲み出したんでお約束ってことでゴーヤーチャンプルーを作りました｡

＊道の駅で買うた「石豆腐」普段ゴーヤーチャンプルーを作る時は島豆腐の代わりに厚揚げを使うんですが今回は道の駅で見つけたこいつを使いました｡

＊＊あきこ＊さん作の野菜スティックとディップ２種左が中近東にあるようなナスビのペーストで、右がブロッコリーとクリームチーズ？のペーストだったかと

＊＊あきこ＊さん作の白和え

＊私が用意したホタルイカのマリネ

＊だいこんさん作のテリーヌとＬＡＫＳＡさん差し入れのパンとチーズＬＡＫＳＡさんは自分が料理せんからとお高いチーズを色々にじょーとーなパン、そしてご自分が飲まんからと特級酒時代のブランデーやウイスキーを差し入れしてくれはりました。だいこんさんのテリーヌはしっかり肉々しいタイプで素人の料理とは思えん出来でしたわ｡宴会で余った分をいただいて翌日実家にお裾分けしたんですが、それを食べた親らもびっくりしてました。

＊沖縄料理のラフテー下茹でしてしっかり脂を落としてたから、冷蔵庫で冷やしても表面に浮いた脂はごく僅かでしたわ。わざわざ皮付き三枚肉を探しに行ったけど、個人的にはやっぱ皮付きはええなぁと思いました。

＊名阪国道「味のお福」のどて焼き宴会の途中で＊あきこ＊さんの知り合いがうちの近所に来はったとか。初めての人が途中から参加しはるんやと思ってたら、どて焼きだけ差し入れしてくれて帰りはったそうですわ。参加もしはれへんのに差し入れだけしてもうてなんか申し訳なかったですわ。

＊セロリのキムチこれは私が粉末のキムチの素で仕込んだやつです。料理的には最後？ですが、他のアテが色々残ってたからこいつも箸休めの小ネタって感じです。

＊宴会終了直後のテーブル昼の１時ごろから始めて最終的に解散になったのが９時半ごろだったかな。あいかわらずのマラソン飲み会でしたが、参加者の皆さんのおかげで楽しい宴会になりました。大人数の時の宴会のパターンで紙皿を多用してもらいましたが、終わった時には台所の洗いカゴは一杯、食洗機も乾かすためだにおいた食器で一杯。どこからどう手を付けて分からんってのは宴会の後のお約束ですが、ちょっとずつ片付けて行ってとりあえず洗い物を片付けたのは１１時を過ぎてたように思います。牡蠣の養殖地の今後は気になりますが、久しぶりの家宴会は楽しかったですわ。 ]]>
ここ何年かは２月か３月ごろに坂越まで牡蛎を仕入れに行ってやるアホな宴会が定番でした｡

昨シーズンは牡蠣の被害が酷くてまとまった量を買うのも厳しそうやったんでカキ宴会は中止に｡

そっちは仕方ないけどなんとなく集まって飲もうやって話になりいつものメンバーに声を掛けて家宴会をやることに。

しばらく前にｉｓｈさん、こばやしさん、だいこんさんと私も行く予定やった沖縄旅行は私だけ直前に参加できなくなりました｡

そうしたら３人がお土産に泡盛を買うてくれたって言うんで、宴会でその泡盛を受け取り皆で味見をすることに。

せっかくなんで泡盛つながりでウチで甕に寝かしてる菊之露の古酒も開けて味見してもらうことに。

参加者には事前になんぞ料理を持ち寄ってもらうようお願いしました｡

私の方はせっかく泡盛を飲むなら何品か沖縄料理を用意することにして事前に色々用意｡

まずは皮付きの豚の三枚肉（豚バラ）を用意することにして、ある日大正区へ向かいました｡

途中で住之江のスーパー「ロピア」のことを思い出して、そこに行ってみたら無事皮付き三枚肉を発見｡

皮付き豚バラブロックは３本買うたんで２本は一旦冷凍。

１本はたっぷりの塩をまぶして沖縄の豚の塩漬け「スーチカー」を仕込みました｡

塩をまぶしてキッチンペーパーで包んだヤツをビニール袋に入れて出来るだけ空気を抜いて冷蔵庫へ。

毎日キッチペーパーを変えて、最初の２回ほどは塩も補いました｡

前日だったかに泡盛を少し加えた熱湯で２度湯がいて出来上がり。

２度目のゆで汁は豚だし代わりに冷凍しておきました｡

残りの豚バラブロックも前々日の夜から解凍して、前日にはカットしてから泡盛入りのお湯で下ゆで｡

かなり濃ゆいダシを引いて泡盛、醤油、黒砂糖と供に煮込んで保温調理。

それ以外にも道の駅で野菜を買うたり近所の魚に強いスーパーで買い物したりを前日までに済ませました｡

宴会は４月の１９日の日曜日やったんですが、一応昼の１３時頃からスタートってことにしてありました。

最初の参加者が到着したところでビールを開けてとりあえずの乾杯から飲みをスタート｡

その後、徐々に参加者が増えて最終的にはＬＡＫＳＡさん、つれのＭ、こばやしさん、＊あきこ＊さん、だいこんさん、myblackmamaさんと私の７人に｡

残念ながら参加予定やったｉｓｈさんは前日だったかに体調を崩されて急遽不参加に。

では、写真を撮った順に宴会の料理や酒をご紹介します｡

＊沖縄料理のスーチカーでスタート

割と塩加減もええ感じに仕上がってましたわ｡

＊ほたるいかとわけぎのぬた

事前に、ホタルイカを買うて洋風のマリネかアヒージョにする予定だと参加者に伝えたらこばやしさんからノーマルな和風でも食べたいとリクエストがありました｡

そこでせっかくなんで分葱を買うて前日にサッと湯がいて中のねばねばをしごきだしておき、当日にサッと和えてホタルイカについてた辛子酢みそを添えてお出ししました｡

ホタルイカはあればぜひとも富山の”湾内もの”を買いたかったんですが近所のスーパーには並ばず。

兵庫県産とそれより少し高い福井産があったんで福井産を買い、目玉、口、軟骨を取り除いてやりました｡

＊こばやしさん作の若竹煮

京都の山城の竹の子って百貨店なんかで買うとめちゃくちゃなプレミアム価格になるみたいなんですよねぇ。

それを産地の道の駅まで買いに行って作ってくれはりました｡

薄味で美味かったですねぇ。

＊私が作ったスペアリブのエスニック風焼き物

スペアリブをニョクマム（魚醤）をベースにして、てけとーな調味料を混ぜたヤツに一晩漬けて当日はヘルシオまかせで焼きました｡

＊こばやしさんがうちで揚げてくれた山菜の天ぷら

道の駅で買うた山菜（こしあぶら？）をささっと揚げてくれたんですが市販の天ぷら粉とか使わず上手に揚げはったんで感心しました｡

＊お土産のやんばる酒造の琉球泡盛「まるた」と差し入れのウイスキー「響」

まるたって泡盛は初めて飲んだんですが、クースーってことを差し引いてもかなりまろやかで飲みやすく感じました｡

＊甕貯蔵の泡盛「菊之露」を開封

これはうちの家で寝かしたヤツで、２０１４年１０月に５年もの古酒を６升甕へ。

前にも一度味見をした記憶はあるんですが、”仕次ぎ”は結局せんままやったようです。

これと５年もの古酒菊之露を瓶のまま５年寝かしてたものを開封して飲み比べしてもらいました。

甕貯蔵のヤツはそれなりにまろやかになってたようです。

＊定番の沖縄料理「ゴーヤーチャンプルー」

泡盛を飲み出したんでお約束ってことでゴーヤーチャンプルーを作りました｡

＊道の駅で買うた「石豆腐」

普段ゴーヤーチャンプルーを作る時は島豆腐の代わりに厚揚げを使うんですが今回は道の駅で見つけたこいつを使いました｡

＊＊あきこ＊さん作の野菜スティックとディップ２種
左が中近東にあるようなナスビのペーストで、右がブロッコリーとクリームチーズ？のペーストだったかと

＊＊あきこ＊さん作の白和え

＊私が用意したホタルイカのマリネ

＊だいこんさん作のテリーヌとＬＡＫＳＡさん差し入れのパンとチーズ

ＬＡＫＳＡさんは自分が料理せんからとお高いチーズを色々にじょーとーなパン、そしてご自分が飲まんからと特級酒時代のブランデーやウイスキーを差し入れしてくれはりました。

だいこんさんのテリーヌはしっかり肉々しいタイプで素人の料理とは思えん出来でしたわ｡

宴会で余った分をいただいて翌日実家にお裾分けしたんですが、それを食べた親らもびっくりしてました。

＊沖縄料理のラフテー

下茹でしてしっかり脂を落としてたから、冷蔵庫で冷やしても表面に浮いた脂はごく僅かでしたわ。

わざわざ皮付き三枚肉を探しに行ったけど、個人的にはやっぱ皮付きはええなぁと思いました。

＊名阪国道「味のお福」のどて焼き

宴会の途中で＊あきこ＊さんの知り合いがうちの近所に来はったとか。

初めての人が途中から参加しはるんやと思ってたら、どて焼きだけ差し入れしてくれて帰りはったそうですわ。

参加もしはれへんのに差し入れだけしてもうてなんか申し訳なかったですわ。

＊セロリのキムチ

これは私が粉末のキムチの素で仕込んだやつです。

料理的には最後？ですが、他のアテが色々残ってたからこいつも箸休めの小ネタって感じです。

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切らすのが嫌でまだ少し残ってるかなり前から“やることリスト“に載せてたんですが、のびのびになってついに使い切ってしまいました。

使い慣れたタレを切らすと変なプレッシャーがかかるんで昨日作ることに。

味は毎回ズレるけど基本の作り方は大体一緒で、香味野菜としてショウガ、ニンニク、白ネギの青いとこを細かくカット。

小鍋に香味野菜と紹興酒、味醂、日本酒を注いでしばらく沸かしたとこに濃口醤油、八角、花椒、胡椒、輪切りの鷹の爪を投入。

隠し味にオイスターソース、ニョクマム（魚醤）、なんかも加えてコトコト煮込みある程度で味見をして砂糖を加えて甘みを調整。

火を止めて冷めるまで放置してから濾したら出来上がり。

トニックウォーターのボトルに移したら今回はちょっと量的には攻めきらず、写真の量にとどまりました。

昨日の夜、出来たタレにフライドオニオンを漬けておき今朝はそいつと使って目玉焼き丼。

フライドオニオンを加えたんで元のタレよりだいぶ風味は変わったと思いますが甘みの加減とかは今回かなりええ感じに出来上がったと思います。

このタレがあると色々応用が効くんでしばらくの間は安心ですわ。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520624539 https://tabetayo.seesaa.net/article/520616523.html カルディの「皿うどん　旨塩海鮮」にがっかり Wed, 06 May 2026 15:26:09 +0900 今日の朝メシにインスタントの春雨スープを食べたんですが、全然腹は膨らまず。天気が悪くて飲みに出る気にもならんかったんで昼過ぎから近所のスーパーへ。３軒回ったら１時半を過ぎてて減り過ぎてまずはなんぞ軽く食べることに。保存食の食料品ケースを漁ったら今回のKALDIのインスタントラーメンが４月中旬に賞味期限が切れてたので食べることに。カロリーも１７２ｋｃａｌしかなかったのも軽く食べるにはええかと。作り方を封を開けたら、小袋に入った揚げ麺とスープが出てきました。あげ麺は出しとけってこ..

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天気が悪くて飲みに出る気にもならんかったんで昼過ぎから近所のスーパーへ。

３軒回ったら１時半を過ぎてて減り過ぎてまずはなんぞ軽く食べることに。

保存食の食料品ケースを漁ったら今回のKALDIのインスタントラーメンが４月中旬に賞味期限が切れてたので食べることに。

カロリーも１７２ｋｃａｌしかなかったのも軽く食べるにはええかと。

作り方を封を開けたら、小袋に入った揚げ麺とスープが出てきました。

あげ麺は出しとけってことやったんでまず容器にスープだけ出してお湯を注いでぐるぐる。

１分待ったら出来上がりやったんですが、出来上がったもんは私の想像とは全く別もんでしたわ。

皿うどんって言うんで、小さくて少なめのレトルトパックでも入ってるかと思ってたんですよねぇ。

あんの方はきっとごく少ないやろうとは思ってたけど、実際に出来たのはたっぷりのスープとちょっぴりの揚げ麺だけって感じ。

食事っていうより、麺がちょっと付いた“スープ”って印象でしたわ。

これは皿うどんやなくて、スープって雰囲気しかせんでがっかり。

もちろん腹も膨らまんしなんか騙された気分でしたねぇ。

KALDIのオリジナル商品って色んな意味でハズレること多いんですよねぇ。

今回も期待には全然届かんハズレでしたわ。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520616523 https://tabetayo.seesaa.net/article/520595698.html 御坊の「ことぶき食堂」で朝ごはん Mon, 04 May 2026 10:20:10 +0900 近場ドライブの途中、御坊で朝ごはん。なんとなくでわかめうどん５５０円にしたけど何年か前にもここで同じもん食うてたみたいです。腹ごしらえ出来たんでのんびりドライブ楽しみます。iPhoneから送信

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なんとなくでわかめうどん５５０円にしたけど何年か前にもここで同じもん食うてたみたいです。

腹ごしらえ出来たんでのんびりドライブ楽しみます。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520595698 https://tabetayo.seesaa.net/article/520590251.html 家で珍しく「釜玉バターうどん」 Sun, 03 May 2026 15:16:09 +0900 今日は朝起きた時から朝めしをどうするか考えてたんですが、なかなか思いつかず。決まらんながら冷蔵庫を開けてみたら２９日に半分食べた半生讃岐うどんの残りがあるのを発見。そもそもこの半生うどんは賞味期限が４月６日やったんで開封した以上早めに食べた方がええなぁと。前回半分食べた時も釜玉うどんやったんですが、キーマカレーを添えて魚醤ダレを掛けたんでだいぶ異例でした。今回はノーマルにダシ醤油でも掛けようと思うたんです。冷蔵庫にはもう２週間以上前に買うたバターが放置されてたんでうどんを湯が..

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決まらんながら冷蔵庫を開けてみたら２９日に半分食べた半生讃岐うどんの残りがあるのを発見。

そもそもこの半生うどんは賞味期限が４月６日やったんで開封した以上早めに食べた方がええなぁと。

前回半分食べた時も釜玉うどんやったんですが、キーマカレーを添えて魚醤ダレを掛けたんでだいぶ異例でした。

今回はノーマルにダシ醤油でも掛けようと思うたんです。

冷蔵庫にはもう２週間以上前に買うたバターが放置されてたんでうどんを湯がいてる間に、そいつを適当な大きさにカットして冷凍してしまうことに。

カットしたバターを見てたら“そういえば家で釜玉バターやったことないかもなぁ”と。

どうせなら冷凍する前に一切れ使って釜玉バターを食べようかと。

釜玉バターって高松市内の「うどんバカ一代」が発祥って言われててそこで食べたこともあるけど今まで家でやろうと思ったことなかったような気が。

おそらく家では初めてやってみたけどバターのコクが加わってなかなか美味かったですわ。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520590251 https://tabetayo.seesaa.net/article/520576752.html ええかげーんに「エンチラーダ」 Fri, 01 May 2026 19:19:08 +0900 しばらく前に業務スーパーで冷凍のトルティーヤを買いました。今日の晩ごはんはそいつを使ってなんちゃってな“エンチラーダ“を作ってみました。業務スーパーのトルティーヤを買うのは２回目なんですが、今回はまず室温において軽く解凍。皮を割らんように慎重に上下から剥がれやすいとこだけ剥がしてはラップを挟んで重ねて冷凍庫へ。何回かに分けて全体を１枚ずつにバラして再冷凍。具には鶏胸肉を使うことにして、フォークで滅多刺しにしてから耐熱のビニール袋の中でチューブのニンニクとタコスのスパイスミック..

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今日の晩ごはんはそいつを使ってなんちゃってな“エンチラーダ“を作ってみました。

業務スーパーのトルティーヤを買うのは２回目なんですが、今回はまず室温において軽く解凍。

皮を割らんように慎重に上下から剥がれやすいとこだけ剥がしてはラップを挟んで重ねて冷凍庫へ。

何回かに分けて全体を１枚ずつにバラして再冷凍。

具には鶏胸肉を使うことにして、フォークで滅多刺しにしてから耐熱のビニール袋の中でチューブのニンニクとタコスのスパイスミックスをまぶして室温に戻しました。

そいつをヘルシオで６５度、５０分だったかで低温蒸し。

出来上がったら冷めるまでそのまま室温で起きました。

玉ねぎのスライス、しめじ、ピーマンと冷凍のパプリカ少々を用意。

胸肉は手で解して、上記野菜を炒めところに投入。

タコスのスパイスと塩少々、ケチャップちょっぴりとでざっと炒め合わせたら出来上がり。

トルティーヤに鶏と野菜の炒め物を乗せてサラサソースを乗せて包み、包んだ端を下にして耐熱皿に並べました。

同じように３つを並べて、普通のトマトソースを上から掛けて冷凍のパセリ、チーズを散らしてオーブントースターへ。

めちゃくちゃテケトーに作ったからメキシコ人に見られたら怒られるかもですが、食べてみたらけっこう美味かったですわ。

皮３枚分使ったけど１枚分は残して明日以降に回しました。

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]]> 携帯よりえて吉 blog:https://blog.seesaa.jp,tabetayo/520576752 https://tabetayo.seesaa.net/article/520564089.html 親らと天王寺の「珉珉」へ Thu, 30 Apr 2026 13:53:08 +0900 ２～３日前に実家の親から天王寺の中華料理屋「珉珉」に行かんか？とお誘いがありました。その日は元々の飲み会の予定があったんで断ったんですが、中華って一人じゃ色々頼めんから３人で行けるのは嬉しい話。今朝になって昼メシに行かんかか？と聞いたらちょうど親父が外に出てて昼ごろに天王寺を通るからそれに合わせて出かけることに。今はキューズモールの地下に入ってこぎれいになりましたが、再開発の前はチン電沿いの表通りから店に行くルートが怪しくて好きやったんですよねぇ。親父が高校生の頃から行ってる..

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その日は元々の飲み会の予定があったんで断ったんですが、中華って一人じゃ色々頼めんから３人で行けるのは嬉しい話。

今朝になって昼メシに行かんかか？と聞いたらちょうど親父が外に出てて昼ごろに天王寺を通るからそれに合わせて出かけることに。

今はキューズモールの地下に入ってこぎれいになりましたが、再開発の前はチン電沿いの表通りから店に行くルートが怪しくて好きやったんですよねぇ。

親父が高校生の頃から行ってる店でうちの家族で中華といえばここの珉珉やったんですよね。

１１時半過ぎに店に着いたら、とりあえず瓶ビールと餃子２人前をオーダー。

餃子はなんかサイズが小さくなった気がしましたが具は好みでやっぱ美味かったですわ。

親父が餃子の次に選んだのは定番のレバニラ。

前回この店に来たときも親父は「やっぱりレバニラやろ！！」って言うてましたわ。

それ以外には海鮮炒め、鶏のチリソース、春巻き。

瓶ビールでスタートして後半は紹興酒の燗を１合だけ。

ずっとうちの家族で通ってるけど今回も納得のうまさでしたわ。

お会計は７５００円ぐらいやったようですわ。

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