暑い夏になると食べたくなる「蒸し鶏」

暑い季節になると食べたくなるものの一つが蒸し鶏なんですが、今季の初回は６月１０日と夏前になりました。

暑くなると食べたくなるのは事実なんですが、今回のほんまのきっかけは冷蔵庫でねぎだれを見つけたことでした｡

白ねぎをみじん切りにしてたっぷり目の塩を揉み込んでからたっぷりの油で煮込むようにして作るんですが、いつ作ったか分からんヤツを冷蔵庫の中で発見｡

味見をしたら別におかしくはなかったんでそのネギダレを消費するために蒸し鳥を作りました｡

小鍋に水と日本酒加えてふっとうさせ、そこに白ネギの青いとこ、スライスのショウガ、潰して荒刻みにしたニンニク、花椒、塩を加えました｡

フォークでめった刺しにした鶏もも肉をアイラップに入れて上の煮汁？を注ぎ入れたらヘルシオの低温蒸しモードで加熱。

ヘルシオの設定は６５度で３０分ほどだったかなぁ・・・。

その後、袋ごと水に浸けて荒熱を取ったら冷蔵庫で冷やしておきました｡




晩ご飯はこんな感じになりました｡

＊夏にはちょっと早いけど「蒸し鶏」

・蒸し鶏　ネギソースがけ

・豆もやし

・新タマネギのアチャール

・蒸しナス　ニラ醤油ダレ

・キムチ冷や奴

・茹でパプリカ


今回の蒸し鶏の出来はかなり良かったですわ｡

しっとり柔らかで設定の記憶が間違うてなければ次からもこれでええと思える仕上がりでした｡





昨日は夕方から親父に誘われてサシで飲むことに。

１軒目に親父が提案した店はあいにくの定休日。

そして２軒目に親父が選んだのがうちから２つ隣のＪＲ平野駅近くになる大箱系の居酒屋。

１軒目が割烹やから落差が大きいなぁと思いながらも親父の案に乗ることに。

ウチのマンションで待ち合わせて駅に向かおうとしたらちょうど雨が降り出しました｡

かなりのいきおいで平野駅から居酒屋までちょっと歩くだけでも足下がびちゃびちゃになりそうやなぁと。

もう天王寺に出て傘無しで移動できる店に変えようかと思ったんですが、平野駅に移動したらほぼ雨が止んでたんで当初予定した店に行くことに。

ポツポツ雨は降ってたけどなんとかギリギリ傘無しでお店へ｡

美味いこと雨を躱せてツイてるって思いながら店に行ったんですが・・・。

＊親父も巻き込んで”勝手ながら”喰らいました

今年に入ってから”勝手ながら”を引く、引きの強さに我ながら呆れますが親父まで巻き込んでしもうて申し訳なかったですわ｡

先々週の週末は飲み仲間のこばやしさんを巻き込んで勝手ながら喰らったばっかりやのに・・・。

もう一回電車に乗って天王寺に出るのが邪魔臭くて、てけとーに入った居酒屋は大ハズレ｡

サシで喋るのがメインやったから大した問題ではなかったけど、飲み食いはサッパリでしたわ｡

それにしてもこの勝手ながらの引きの強さってどうにかならんもんですかねぇ・・・。(>_<)



＊朝の体重：５９．５５ｋｇ。（ハズレで大して食わんかったからやなぁ・・・。）

長らく食べたかった「そばめし」を昼ご飯に

今日の昼ご飯は家でそばめしを食べて作ったんですが、かんなり前から食べたかったんですよねぇ｡

近所のお好み焼き屋にはしょっちゅう行っててそこのメニューにもあるんですが、一人では複数食えん以上どうしてもテコで食べるお好み焼きかネギ焼きを優先してしまうんですよねぇ｡

複数で行って最初にそばめし、続いてお好み焼き、そして〆に醤油味でねぎ焼きってのが理想やったりはするんですけどね。

かなり前には焼きそば用の袋麺を買うて半分にカットしてからラップに包んで冷凍しました｡

ご飯も炊くたびに１つか２つはかんなり少なめでパックして冷凍｡

普通に焼きそば用の麺を１袋使ってそこにご飯を足すと食べ過ぎやと思ってこんな準備もしたけどなかなか食べる機会がなく延び延びに。

スーパーで冷凍食品のそばめしを買おうかなぁとか、お好み焼き屋でお好み焼き系を諦めてそばめしを食べてみようかとかも考えましたがやっぱりのびのびに｡

そんなこんなで何ヶ月か経ったと思うんですが、今日の昼についに作ることに。


半分にカットしてあった袋入りの焼きそば用の麺は電子レンジでチンしてからザクザクっとカット。

豚肉、キャベツ、ピーマン，もやしも細かめにカット｡

ラードで豚を炒めたらもやし以外の野菜を投入｡

野菜がしんなりしたら麺を加えてさらに炒めてウースターソースをかけて軽く炒めたらもやしも加えました｡

最後にトンカツソースをかけてから全体の水分を飛ばすようにしばらく炒めたら出来上がり。

＊長らく食べたかった「そばめし」をお昼に

皿に盛ったら上から、青のり、かつおぶし、青ねぎを散らし、たっぷりの紅ショウガを添えて上には温泉玉子を乗せてやりました。

長らく食べたかった上に、食べるの自体が久しぶりなんで新鮮味があってなかなか美味かったですわ｡

途中から激辛ソースやらお好み焼きソース、一味なんかを足しつつゆっくり味わって頂きました｡

量もそれなりにはあったんでなかなか満足感のある昼ご飯になりました。(^ ^)



＊朝の体重：５９．７５ｋｇ。（思ったより減った｡）

厄介事が手を離れて一人祝杯

この春ぐらいから厄でも付いてるのかトラブルやら気分的に憂鬱になることやらが続いてます｡

ここ最近も自分の会社の方で気分が悪く自分で解決しにくい話が出たり、マンション絡みで大きな問題を片づけた直後に別の頭が痛くなる話が舞い込んだり。

自分が気持ちの切り替えが下手なこともあって普通にしてると厄介事がずっと頭の中をグルグル｡

自分にとっては一番気分転換になって厄介事が軽くなるドライブに行ったりしてましたが、すっきりせんまま何日も過ごしてました｡

そんな中、昨日はやっと弁護士と面談する日がやってきたんで淀屋橋の裁判所界隈へ｡

まずは会社の問題でアポを取ってたんでそっちから説明｡自分では打つ手のない交渉を弁護士さんに替わってもらうことになりました｡

商売的には色々知らんかったかったことが分かり法律的な不利を知って悔しい気分にもなりましたがともかく丸投げできてホッと。

弁護士さんに時間がなかったらその場でアポを取るだけにしようかと思ってたマンション絡みのことも時間を割いてもらえて報告やら相談やら｡

一番難儀やとここ何日かずっと頭を悩ませてた件について、かなりええ回答がもらえてこちらもホッと｡

目下抱えてたトラブルが一応自分の手が離れたんで面談の後は祝杯を上げることに。


淀屋橋界隈からから天神橋筋に移動して天満方面へ。

＊天満で一人祝杯

１軒目は一品料理、揚物、寿司、おでんとなんでもありそうな今風な大箱に入ったんですが瓶ビールが３４０円と安い以外にあんまり好みに合わず。

串カツ３本と天ぷら１つで瓶ビールを開けたら１５００円ほど払ってサクッとお愛想。

まだ足らんで天神橋筋を北上してたら春駒寿司の支店が行列なしやったんで再チャレンジ。

しばらく前に初めて行ったけどなーんかしっくり来んかったんですよねぇ。

酒は最初から塗る燗でスタートして、エンガワ、イワシまずオーダー｡

混んでるからなかなかオーダーしたモンが来んのもイマイチなとこですわね。

二陣は手巻き納豆とハマチ。そしてだいぶ迷ったけど細巻きのうなきゅうとネギトロ巻きで〆｡

私にしたらちょっと多すぎて食べ過ぎてしまいました｡

お勘定は２５３０円しかせんかったんですが、１合の日本酒を３本飲んでたからお勘定のところで店の人に安すぎませんか？って確認したけど合ってると。

いくらなんでもおかしいと思うんですけどねぇ・・・。

めちゃくちゃ並ぶ店やけど自分にはやっぱりなんか肌に合わんと再確認してそのまま家に帰りました｡

食べ過ぎたこともあってなかなか腹が減らず、結局晩メシはパス｡

温泉玉子と薄焼き煎餅を４枚食べただけでした｡



マンションに帰ってすぐ管理会社へ弁護士さんとの話を報告しつつ打合せしたり、家に帰って自分用に打合せのメモを作り、会社の案件では実家で親らにも説明｡

帰ってからもけっこう時間は使いましたが、ここんとこ精神的な重荷になってた諸々が一応手を離れて良かったですわ｡



＊朝の体重：６０．００ｋｇ。（夜抜いても大して減らず。）

西宮の「ヴェンチュラー」でアルテオンのタイヤ交換

しばらく前にワーゲンのディーラーでアルテオンの１年点検（登録から４年目）を受けたらタイヤの溝が２．８ｍｍしか残ってないと｡

それってどの程度かって聞くともうすぐタイヤの内部のワイヤが見え出すとか。

とてもじゃないけど来年の車検までは持たんやろうし、梅雨の今みたいに雨が多いと溝が浅いのは危ないと｡

なるべく早めのタイヤ交換を勧められたんで見積もりを出してもうたら、今履いてるタイヤの同等品やと５０万円だと。

今回の点検時点での走行距離は４７０００ｋｍほど。ディラーいわく重くてパワーがあるアルテオンでここまで持ったのはかなりええ方だと｡

あとで調べたら前のゴルフＧＴＩは２年半、３万キロちょいで１回目のタイヤ交換。そして５９０００ｋｍで２回目のタイヤ交換｡

それから考えたらアルテオンは確かにようもった方なんでしょう｡

でも、ＧＴＩの時はディラーでのタイヤの見積もりが２３万ほど。

それでもめっちゃ高く感じたのにその倍以上ってねぇ・・・。(>_<)

その時に神戸に住むツレＭに相談して、Ｍの親戚が西宮でやってる自動車工場「ＶＥＮＴＩＬＥＲ（ヴェンチュラー）」を紹介してもらったんです。

そしたらゴルフのタイヤ交換は８８０００円で済んだんです。

で、今回もＭに泣きついてヴェンチュラーの社長さんに連絡を取ってもらい、アルテオンのタイヤ交換もそこでお世話になることに。


昨日の２時に予約して、タイヤ交換が終わったらＭへのお礼がてら飲もうということになったんＭと一緒の店に向かうことに。

１時半ちょっと前にＪＲのさくら夙川駅でＭをひらったらお店へ｡

ちょっと早かったけど作業を始めてくれて１時間半ほどでタイヤの交換は終了｡

コンチネンタルってタイヤに換えてくれました｡

で、その費用は驚きの１１３５２０円。

親戚のＭからの紹介ってことでほとんど儲けてはれへんのじゃないかと心配しますが、ディラーの見積もりのタイヤ１本分より安い金額で４本すべて交換できました｡

このタイヤがどれくらいもつかは分かりませんが、予想以上に安くて感謝しかありませんわ｡（交換時４７７７４ｋｍ走行。）




タイヤ交換が終わったらＭを乗せてまずは車を置きに家まで｡

そして即そのまま天王寺に電車で移動｡

＊Ｍへのお礼がてら天王寺でハシゴ酒


天王寺に着いたらまずはビールを飲もうとＨＵＢへ。

フライドポテトをあてに、野外席でパインとのビールを２杯｡

ＪＲの上のミオに移動してＭが希望した奉祝って日本酒を造ってる奈良の豊澤酒造のやってる立ち飲みへ。

ここである程度飲んで、まだ腹が減ってたんでキューズモールの飲み屋街で赤垣屋と明治屋をハシゴ。

最後にちょっとだけバーブリーズで洋酒を飲んで解散｡

今回はお礼やったんで全部私がおごっときました。


ディーラーでタイヤを換えてたと思ったら安いもんですねぇ｡

伊勢志摩スカイラインから紀州半島半周ドライブ

昨日のドライブについて自分のメモがてらルートを書いておきます｡

ドライブ好きであっちゃこっちゃ走りまくってるとウチから日帰りで行ける範囲となるとなかなか新鮮味のあるルートって少ないんですよねぇ｡

少し前に動画を見てて”なになにスカイライン”ってのにはまだまだ走ったことない、知らんルートがあるんやなぁと思ったんです｡

昨日はそんな中からほとんど走った記憶の無い伊勢志摩スカイラインを走ってみようと出かけました｡

飲み仲間のこばやしさんの保養所に何度も招いてるもうてる関係でパールロードは何回も走ってるんですが、自分のペースで好きに走ることは少ないんでそいつもセットで走ることに。

朝の６時半ごろウチからドライブスタート。

まずは伊勢を目指して西名阪道、名阪国道、伊勢自動車道と高速を乗り継いで一気に伊勢まで｡

伊勢神宮の内宮そばを通った時点でまだ８時台やったんで珍しくその一帯が空いてましたわ｡

内宮を過ぎてすぐの入り口から伊勢志摩スカイラインに入りましたが１２７０円とけっこうな値段がしましました。

途中の「朝熊山山頂展望台」ってとこによると説明の看板によると空気が澄んでたら渥美半島や富士山まで見えるんだとか｡

あいにく昨日は空気が霞んでてあんまり視界がなくなかったですが、伊勢湾を見下ろせてなかなかの景色でしたわ｡

スカイラインで鳥羽まで抜けたら今度は走り慣れたのは逆からパールロードに入って賢島方面へ｡

パールロードはほんまに何回も走り慣れてるんですが、ドライブ好きにはええルートですねぇ｡

しかも伊勢志摩スカイラインと違うてただですし。

ぶっちゃけ伊勢志摩スカイラインは一回走ったらもう十分で次からはパールルートだけ走れば満足出来ると思いました｡
　＊空気が澄んでて雪の心配のない冬？ってあるのか分からんけどその時期ならもう一回走ってもええかもです。


鵜方のあたりから伊勢道路（県道３２号線？）に入って内宮方面へ。

来た時に降りた伊勢西ＩＣから伊勢自動車道を少し戻って紀勢自動車道で尾鷲方面へ。

なんとなくで尾鷲の一つ手前のＩＣで高速を降り国道４２号線へ。

途中無料の自動車専用道の区間も使って新宮へ。

新宮からは走り慣れた国道１６８号線から本宮、十津川を経て五條市へ。

五條市から高速やバイパスを乗り継いでサクッと地元へ。

＊伊勢志摩スカイライン、パールロードから紀州半島半周ドライブ

ウチに着いたのが１６時半ごろで実運転時間が９時間４分、走行距離が５３２ｋｍでした。

香川のうどん巡りに行くと往復で５５０ｋｍぐらい走ることはあるし、この前の東北旅行の初日は宇都宮まで一気に６００ｋｍほど移動。

そんな高速メインの”移動”と比べたら今回はワインディングたっぷり、いくつもの峠の上り下りありで走りごたえは別格でしたわ｡

ぶっちゃけたところ、満腹を越えて途中でどっかで泊まろうかとも思いましたわ｡

ただ、今回はなんも計画してなくてお泊まりセットなしであったのは風呂に入るかもと思って持って行ったタオルと下着の換えのみ。

今日の午前中に入ってた予定は多少ずらすか、朝イチで宿を出れば間に合うとは思ったんですけどね｡

色々迷いながら走って、結局新宮から国道１６８号線に入ったらもう一気に帰ってしまえってなりました。

ドライブ中はほとんどサンルーフと窓を全開で日光を浴びてかなりの暑さにもさらされてなかなかハードなドライブになりました｡

でもさすがにこれだけ走ると”ドライブしたー！！”って気分になれてご機嫌でしたわ｡

ええ景色もあったし、楽しいグネグネ道もあったけどここまでハードなドライブは男女問わず誰かを誘おうって気にはなりませんね｡


これからは近場以外も含めてスカイラインのたぐいを見かけたらもうちょっと積極的に走ってみようと思っております｡

今季初の「タコライスチーズ野菜」

１０日には夏に食べたくなる蒸し鳥を作りましたが、１２日にはこれまた夏に食べたくなるタコライスの具を作りました｡

しばらく前に飲み会で沖縄行ったらなにが食べたいって話をしててタコライスのことを思い出してたんです｡

その後、スーパーでレタスが安くなってたんでとりあえずそれを買いました｡

レタスは冷蔵庫に何日か放置してしたけど１１日になってやっとタコミートを作ろうとミンチを買いました｡

牛肉オンリーで行くか迷ったんですが結局合い挽き肉に。

なんだかんだ言うていつも合い挽きミンチで作ってるような気がします｡

ミンチを買うたから翌朝起きたらすぐ寝巻きのままでシャワーも浴びずにタコミート作りを開始｡

ほんらいのタコスに入れる具って肉オンリーな気がしますが、私はずっと勝手にアレンジ。

玉ねぎとピーマン、えのきをみじん切りにして加えることに。

タマネギから炒めて、ピーマン、エノキと順に加えてだいたい炒まったらミンチを投入｡

肉にだいたい火が通ったらコストコのタコス用のミックススパイスをてけとーにぶち込みました｡

コストコのヤツは全く辛くないんで唐辛子をプラスしてさらにクミンやコリアンダーパウダーも。

冷凍してあった生トマトも加えて、ごはんに合うようにトマトケチャップとウースターソースも加えました｡

本物のタコスなら塩系だけの味付けでもええんですが、タコライス用ならちょっと甘味を加えたいんですよね｡

水も少し加えてしばらく煮込んだら出来上がり。

荒熱を取ったらバットに広げて冷凍したんですが、一部は冷凍せずに冷蔵で保存しておきました｡





そいつを今日の１食目として昼前に食べることに。

＊こんシーズ初めての「タコライスチーズ野菜」

盛りつけに使った皿は普段なら大皿料理を盛るのに使うような大きな器です。

別に”余白を生かしたおされーな盛りつけ”を目指したわけではないんですよ。

写真用には一応皆さんにお見せするから出来るだけこぎれいに盛りつけたつもりなんですが、実際はレタスはこの３倍くらい用意。

アホほどレタスを盛ってサルサソースもたっぷり目に掛けて、全体をぐっちゃぐちゃに混ぜてから食べるんでこんな大きな皿がええんです。

沖縄の人でも全体を混ぜるかは好みが分かれるみたいですが、私は断然ぐちゃ混ぜ派ですわ。

お供にはラム＆コークを行っときました｡

今日は朝から大雨であんまりタコライス向きの天気ではなかったけど、久しぶりやったんでなかなか満足できました｡



タコライス発祥の金武町の「パーラー千里」の店内でも持ち帰りでも食べたんですが２０年前でも昼に食べると晩メシが食えんほどのボリュームやったんですよねぇ。

今みたいに小食になってると本物のタコライスはまったく完食出来んでしょうねぇ｡

那覇なんかの観光地でしょぼい盛りつけのタコライスを見かけるたびに「けっ、観光客向けのニセモンめ！！」って思ってたけど今じゃその程度でも食えるか分かりませんわ。

復活した駅弁「日本の味博覧」はよう酒が進みました

４日の水曜日にちょっとした用事で梅田に出たんですが、その帰り道に新大阪に寄って今回の駅弁を買うて帰りました｡

実は今回の「日本の味博覧」って駅弁のことは全然知らんかったんですが、たまたま前日にTwitterで知ったんです｡

この駅弁が復活して５月２０日から販売が開始されたってネタがＴＬに流れてたんです。

米原で売られてた井筒屋「湖北のおはなし」が会社が駅弁事業から完全に撤退して買えなくなり残念に思ってました｡
　
　＊ちょいドライブで米原駅そばの井筒屋の駅弁「湖北のおはなし」

その代わりじゃないけど、真面目そうな幕の内ならぜひ食べてみたいと思ったんです。

翌日にちょうど梅田に出ることになったんでその帰り道に早速買いに行くことに。

梅田から販売元のＪＲ東海リテイリング・プラスってとこに電話して売ってる場所を聞くと新大阪は新幹線の改札内で売ってるとのこと。

ＪＲで新大阪まで移動して新幹線の改札に入るのはどうしたらええかって駅員に聞くと「窓口」で入場券を買えと。

なんで券売機でないんじゃ！！って思いましたが、そんなに並んでなかったのでしばらく待って入場券を買うて中へ。

１軒目の駅弁屋で見当たらず売り切れか？って焦りましたが２軒目で無事発見｡

＊新大阪で買うた復活した駅弁「日本の味博覧」のパッケージ　１４５０円

＊酒がよう進んだ駅弁「日本の味博覧」　１４５０円

中身についてはちゃんとお品書きが付いてました｡

＊日本の味博覧のお品書き　夏

カロリーは全部食べても６４３ｋｃａｌなんですが、飲む気満々やったからとりあえず白ご飯３つ（約９０ｇ）はすぐに取り出してラップで包んで冷凍庫へ。

まずはど真ん中におった赤魚の西京焼きを一口｡

駅弁としてはええ焼き加減で身もパサついてなく、それなりにしっかりした味やけど濃すぎることもなくええ感じ｡

漬物ってことになってましたが、セロリの浅漬けはちょっとした箸休めに良かったですわ｡

煮物は大根、にんじん、フキやったんですが、味はまずまずやけど大根の煮加減はイマイチかな。

巨大なニンジンはちょっと好みじゃなかったけどふきは良かった｡

厚焼き玉子はだしまきじゃなくてかなり甘味の効いた玉子焼きでしたが、実家の子供の頃のお弁当の定番が甘いヤツやったんで個人的には嬉しかったかな。

原材料名を見ると色んなケミカルは入ってたけど、全体に嫌な甘さはあんまり感じんし味付けが上品でなかなか良かったですわ｡

ハイボールと日本酒をチャンポンで飲ってましたが、かなり飲めましたねぇ｡

これを普通に電車の中で食べてて手元にビールとチューハイ（←電車乗る時のパターン）やと日本酒が欲しくて困ったと思いますね｡

日本酒も１合だけじゃなくてせめて３００ｍｌくらいの小ボトルが欲しいかな｡

湖北のおはなしには負けるけど、これならまた買いたいと思いました。

最近は電車で遠出して帰った時に新大阪で晩めしように駅弁を買うて家で食うってのをよくやるんでその時の候補になりそうです。




家で駅弁だけを食べるのはちょっと寂しいから温かいもんも１品くらい欲しく、汁物と兼用で茶碗蒸しだけ用意｡

＊茶碗蒸しの中身

買い物に行かずに冷凍庫や冷蔵庫の材料だけで用意｡

具には鶏肉、エビ、カニカマ、しめじ、枝豆を使いました｡

出汁パックで出汁を引いてしっかり冷ましてから玉子と合わせました｡

茶碗蒸しの玉子とだしの割合は１：３でやってますが、これで行くと玉子が６〜７０でダシが２００ｍｌ前後になるんですよねぇ。

２つに分けるとちょっと少ないかと一気に食べるとこんな巨大な茶碗蒸しになってしまうんですよねぇ。





茶碗蒸しの出来上がりはこんな感じ。

＊駅弁のお供にデカ茶碗蒸し


余ったダシに片栗粉でとろみをつけてあんかけしてやりました。

ちょっと具が多すぎて表面に具が出てますが、ヨシとしときました。

茶碗蒸しは普通のよりかなり大きいですが、使ったのは玉子１個だけ。

それでもこれと駅弁の白ご飯抜きで腹は満腹になりました。



＊朝の体重：６０．３５ｋｇ。（まあええか。）

この歳になって初めて肉じゃが作ってみた！！

肉じゃがって、若い女の子が彼氏に作ったら喜んでもらえる料理とかによく出てきますよねぇ｡

私の場合高校時代から料理を始めて、大学の頃はこっちが当時つきおうてた元嫁さんの分まで弁当を詰めたりしてたんですよねぇ。

なので彼女に何かを作ってもうて喜んだって記憶はないかなぁ｡

そんな私ですが昔はあんまり肉ジャガにええイメージを持ってなかったんですよねぇ｡

まず私にとって肉じゃがってすき焼きの廉価版ってイメージがありました｡

ガキの頃から甘くて濃ゆい（重い）すき焼きがあんまり好きではなく、そこからの関連で肉じゃがにもネガティブな印象がありました。

また、ガキの頃はじゃがいも自体があんまり好きじゃなかったんで、それがまた肉じゃがにええ印象が持てん理由に。

まぁええ年になったらすき焼きと肉じゃがは別の料理って印象がだいぶ強くなりました｡

ジャガイモもけっこう好きな食べ物に分類されるようになりましたねぇ・・・。

その結果、食堂でのおかずや飲みのアテとして肉じゃが自体はたまに自分からチョイスするようにはなりました。

記憶力が弱弱なんで確信はないんですが、肉じゃがって今まで一度も自分では作ったことない気がするんですよねぇ。

３０年以上料理やってて今更”女子が作ったら彼氏が喜ぶ料理”に挑戦ってどうやねんって気もしますが、しばらく前からいっぺんくらい自分で作ってみるかと思い始めてました｡

そのきっかけは鋳物鍋の「ストゥブ」の使い方を書いた本に汁気の少ない肉じゃがのレシピが出てたからなんです｡

びびりなんでまだ完全な無水調理はやってないけど、ごく少なめの煮汁でやるってがストゥブらしいなと。


作るに当たって、初めてやから一応ネットでレシピをチェック。

とはいえ、根がええかげんでレシピ通り作るなんて考えはさらさらなし。

レシピによって出汁を使うモンと使わんモンがありましたが、今回は煮汁少なめで行くから出汁はパス｡

使う肉は関東じゃ豚肉のようですが、関西人なんで当然使うのは牛肉｡

子供の頃から実家のオカンが作ってたのも牛肉でしたからね｡


カレーうどん用に買うてる牛肉を使うのはもったいないからスーパーでアメリカ産の安物をゲット｡

煮汁として酒、味醂をてけとーに合わせたところに濃い口醤油は控えめに加えました

ざく切りにした牛肉を合わせた煮汁に加えてしっかりほぐしました。

ストゥブに皮をむいてカットしたジャガイモ、たっぷりめの玉ねぎ、下ゆでした糸コンニャクを詰めて、その上から出来るだけ牛肉を広げるようにして乗せました｡

残った煮汁を全体に回しかけてフタをしたら点火｡

沸騰して湯気が上がったら、火をごく弱火にしてそこから２分ほど加熱。

その日は仕込みの後で出かける用事があったんで、一旦火を止めてしばらく放置。

３０分ほど経って用事から戻ったらフタを掛けて肉じゃがの状態をチェック。

＊ストゥブで”初めての肉じゃが”作り

彩りのためにはニンジンを入れた方が良かったけど、肉じゃがのニンジンはどちらかといえば邪魔者なんでパス。

他にもインゲン豆とか絹さやを添えるとかすれば緑が入ってマシだったかもしれませんが、見事に真っ茶っ茶。(^_^;)

煮汁はごく少なかったけど玉ねぎからしっかり水気が出たのかそれなりの煮汁になってました｡

味付けは醤油を控えたからちょっと薄めであっさりしてました。

甘味ももう少し欲しかったのでここから濃口醤油と砂糖を追加して味を調整。

ジャガイモにはしっかり火が通ってるし、玉ねぎは好みのくたくたになってました。

糸こんが安物やったせいか少し歯ごたえが頼りなく感じましたね｡

とはいえ、初めてにしちゃまずまずイメージ通りに仕上がったんでヨシとしました。






この日の晩ご飯はこんな感じでした。

＊恐らく初めての肉じゃが

・肉じゃが

・ゴーヤーチャンプルー

・きゅうりの芥子漬け、焼き豚、ほうれん草

食べたのは５月２７日なんですが、この日に今季初めてのゴーヤーを買いました｡

冷凍庫に厚めにスライスして冷凍したＳＰＡＭ（スパム）があったんでそれを使いました｡

凍らせたんが去年の夏でなんか白っぽい斑があってビビリながら使いましたが特に問題なかったですわ｡

豆腐のかわりに厚揚げを使って、まずフライパンで厚揚げとスパムをじっくり焼いてやりました。

ゴーヤーを加えてざっと炒め、もやしを加えたら本末の和風だし（パうミー）を振って軽く塩で味付け｡

最後にフライパンにスペースをつくって溶き卵を焼き、全体と絡めたら出来上がり。

食べる時はもう唐辛子から色が抜けたコーレーグースーと一味を掛けていただきました。


キューリの芥子漬けは、この前の東北旅行でスーパーを観光してたら”芥子漬けの素”ってのをよく目にしたんで自分土産にしたんです。

帰ってから生産者を見たら香川の綾川町のメーカーでびっくり。

自分が知らんだけで関西でも当たり前なんかと近所スーパー３軒を見たけど同じような素は見つからず。

ちょっと変な気分でしたがとりあえずキューリ２本分で漬けてみました｡カラシの香りはええけどちょっと甘めに感じました｡




肉じゃがはたっぷり出来たんで別の日にも食べましたが、朝ご飯にも流用。

＊肉じゃがを玉子とじにして丼

ガキの頃はすき焼きが苦手やったんですが、その残り物の活用品はさらに大の苦手でした。

すき焼きを乗っけた丼物とか焼きうどんとかやきめし？雑炊？もどきとかほんまに苦手でした｡

この日のどんぶりは色々味覚が変わったんでちゃんと美味しくいただけました｡



すごく当たり前でも作ったことない料理ってそれなりにあるかもですねぇ・・・。

いっぺんな簡単な料理の本ででも未経験の料理がないかチェックしてみましょうかねぇ。




＊朝の体重：６０．４５ｋｇ弱。（なんか気に入らんなぁ。）

酒のやまや、資さんうどん、ロピアと買い物巡り

今日は朝から家の用事を片づけることに｡

まずは朝イチで米を研いで炊飯を予約モードでセット｡

続いて車で酒の買い出しへ｡

いつもは東大阪の若江岩田のあたりにあるチェーンの酒屋「酒のやまや」へ行くんですが今日は同じチェーンの南津守店へ。

ナビにルートを任せると、うちから松虫通に入って国道２６号線に当たってもそのまま国道を直進。

２６号線から先って道がごちゃごちゃしてるし、エリア的にややこしくて車で通ろうなんて思ったことなかったんでちょっと緊張しましたわ｡

臨海線？に当たって左折したらすぐ「やまや」が出てきたんで終盤がちょっと走りにくいけど無駄の無いルートでしたね｡

今回酒屋で買いたかったのはトニックウォーターと箱ワインの白がメインでした｡

というのも他の酒はまだあるけど、トニックウォーターは前回の買い出しの時に店に在庫が少なくてもう使い切りそうやったんです｡

若い時から瓶のシュウェップスのトニックウォーターに拘ってたんですが、最近は一度に２杯飲むことがないので先月から１回で使い切れるサントリーのヤツを試し始めたんです。

もともと味音痴の私なんでシュウェップスがええと思ってたんも思い込みだろうっとことにして今回からサントリーの缶に変えることに。

ケースで買いたかったんですがあいにく店に在庫がなかったんで棚にあっただけ２０本ちょいを買い占めたりました｡

箱ワインは今の冷蔵で２リッターだと無駄なく赤白が並ぶんでそのサイズが欲しかったけど見当たらず。

ちなみに前回の買い出しでは赤ワインだと思って箱が赤っぽいデザインのモノ、白ワインだと思って青っぽいヤツを買うたんです。

最近になって飲んでる白が終わりそうやったから、白を冷やそうとブドウの品種名を見たら赤だったんですよねぇ｡(>_<)

なんとなく青の方を赤ワインやと思い込んでました｡

帰り道にもう１件やまやがあるんで一旦保留してあとはジンとウイスキー少々に缶チューハイをばらばらに１ケース分｡



やまやから左に出て臨海線をすこし南下すると博多うどんの「資さんうどん」を発見｡

１１時過ぎでしたが朝からなんも食べてなかったんでここで食べようと狙っててやまやを南津守店にしたんです。

＊資さんうどんの期間限定の「穴子天」

あなご天単体で３００円はなかなかええ値段でだいぶ惹かれたんですが、穴子天なら飲みたいなぁと感じて我慢。

＊資さんうどんのごぼ天３本うどん４９０円

ここは天かすととろろ昆布がタダやから素うどんでも良かったんですが、つい博多っぽさを求めてゴボ天入りにしてしまいました。

博多うどんは柔らかいって言われるけど、ここのうどんは別に柔らかいとは感じず。

エッジはまったく立ってなくて、ムニュっとした食感やけどちゃんとコシはあって私はけっこう好きですね｡

ごぼ天入ってるのに、天かすも追加していただきました｡



資さんうどんを出たらまた少しだけ南下してスーパー「ロピア」に向かったんですが初めての店で大通りから少し中に入るんですがナビに従って現地行ってびっくり。

かなり前からちょくちょく行ってた日帰り温泉が潰れたその後にロピアが出来てました｡

この立地なら次からやまや、資さん、ロピアとナビ無しで回れるからなかなか便利に感じました｡
　＊帰り道にもう１件やまやがあるのも欠品してた時を考えるとプラス。


ロピアでは珍しくおおらかに欲しいと思ったもんを買い込みました｡

普段ちょっとずつしか買わんから支払いが大方８０００円になったのは非常に珍しかったです｡




ロピアでの戦利品はこちらになります。

＊ロピアでの戦利品　いずれも税抜き

・ラム肉の切り落とし　グラム２３９円　１０２７円

・ラムステーキ肉（もも肉）　グラム２２９円　４８５円

・ラム　焼肉用（ランプ）　グラム２９９円　６８１円

・あぐー豚　２５０ｇ　７９９円

・国産皮付きの豚バラブロック　グラム１９９円　１２７９円

・ウナギの白焼き（中国産）　１５９０円

・スパム４９９円

・インゲン豆　２６９円

支払い総額７９５５円

うちの近所でラム肉が手に入らんので３種類も買うてしまいました。

かなり”おおらかに”買い物したんですが、ラムの骨付きグラム４５０円とラムの焼肉用肩ロースグラム４５０円はよう買わずでした｡

あぐー豚なんてグラム３００円を越えてたんで貧乏性の私にしちゃだいぶ頑張った方ですわ｡

ロピアの後で帝塚山で「やまや」に寄ったけど２リッターの箱ワインの白がなく諦めて３リッターのやつだけ購入｡

地元のスーパーに戻っていつも使ってる炭酸水を２ケース買うて家へ｡

なかなか大量の買い出しになりましたわ。


＊朝の体重：６０．２０ｋｇ。（がっつりビリヤニ食べたけど昨日と一緒で良かった｡）

今季初めて大阪ハラールレストランで持ち帰りして外飲み

普段外食でインド料理系の店にはほとんど行かんですが、グルコバに慣れたせいで参加してから１ヶ月ちょっと経つとなんとなく食べたくなってくるんです。

まそれでもあと２週間くらいでグルコバあるから我慢しようなんてやりすごしてるうちに当日を迎えるってのがだいたいのパターン｡

でも、前回のグルコバではなんか色々タイミング？が悪くてちゃんと料理が食べられず｡

翌日にはもうちょっと食べたかったなぁ・・・なんて思う始末｡

そんな状況で今日は起きるのがかなり遅めの９時ごろでしたが、急に思い立って諸々の用意をして１１時ごろ家を出ました。

向かったのは大阪市の西淀川区の大和田にある「大阪ハラールレストラン」。

ここはパキスタン料理屋さんなんでお店の人にはごめなさいですが私にとっちゃインド系のカレー屋さん｡

ほぼインド料理屋を知らんけどここは何回も食べてて気に入ってるんで外飲みが出来る気候になって今季初めて訪問｡

このお店は料理がハラール対応なだけでなく、お店に酒は置いてないし持ち込みも禁止なんですよねぇ｡

それでここに来る時はテイクアウトと近所の公園での外飲みがお約束。

去年の暑い時期？に食べてから冬場来てなかったんでほどほどの久しぶり具合です。

持ち帰りにしてすぐそばの公園で食べることを前提に家から缶ビール、チューハイ類、赤ワインをたっぷり持って出かけました｡

お店に着いたのは１２時ごろだったかと。

＊大阪ハラールレストランで持ち帰りして外飲み

この日はマトンプラオがメインでそれに豆のカレーとマトンのシチューみたいなん（マトンニハリ？）がついたセットが１５００円｡

これと別にマトンパラクを単品でお願いしてお会計は２５００円｡

料理を受け取ったら即近所の公園に移動してまずは缶ビールをプシュっと。

丁寧に包装してくれた料理を開封して赤ワインもコップに注いでいただきます｡

ビリヤニはグルコバでも何回も食べてて、この店のも食べてるんですがプラオはほとんど食べた記憶ないんです。

大阪ハラールレストランのメニューはTwitterでフォローして見てるんですがプラオが気になりつつ行けてなかったかと。

で、まぁ食べてた感想はあっさりしたビリヤニっぽいもんてくらいであたしには大きな違いは分かりませんでしたけどね｡

私みたいにめったにお店にいかんモンにサービスしてもしゃあないと思うんですが、このご飯の中にはかなりたっぷりのマトンのぶつ切りが入ってましたわ｡

その上、オマケでチキンティッカも１切れ乗ってるしかなりボリュームがありました。

何回もこの店でテイクアウトしてるんですが、一応今まではなんとか食べ切ってたんですよ。

でも、今回はご飯モノを６割、２種類のカレーは４割ずつ食べたところでギブアップ。


最近小食になってるのは自覚してたけどここまでちょっとしか食べれんのは悔しかったですわ｡

とはいえ、おそらく食べ切らんと思ってはおったんで家からちゃんとビニール袋（アイラップ）やタッパを持参｡

無駄なく全部をキレイに袋詰めして家に持ち帰ることにしました｡

食べる方は少なめで終わったけど今日は暑すぎることなく気持ちのええ風も吹いてたんでそのまま公園で読書へ｡

缶のジンソーダを保冷ホルダーに入れてちびちび舐めながら４時ごろまでゆっくりしました。

のんびりしてるうちにかなり蚊に噛まれましたがまぁご機嫌な外飲みの代償としたらしゃあないですわね。

貝塚の「松葉温泉 滝の湯」で日帰り入浴

今週は月曜日にマンション絡みでトラブルの報告を受けて精神的にかなり重荷を背負わされたんですが、水曜日にその対応で厳しい交渉。

厳しい交渉の後にまた別件で打合せ。あまりにストレスを感じたからその日外食したらちょいと飲み過ぎましたわ｡

翌日（昨日）は昼前から日曜日の理事会の議事録をチェックする打合せ。

夕方には水曜日の交渉の記録について内容をチェックすためにまた打合せ｡

厳しい交渉の内容について相手方から昨日連絡があってほぼ納得出来る解決の方向で進んでると｡

今日は管理会社の所長が休みを取るって言うてたし、土日は動きがないんでやっとしばらく自由に｡

天気予報は悪かったけど朝からけっこうええ天気やったんで日帰り温泉に出かけることに。


貝塚の山手にある「松葉温泉　滝の湯」って宿は日帰り入浴を朝の９時から受け入れてるんで初訪問することに。

ルート的には外環を通るのが無駄ないけど、飽きてるんでウチからまずは長居公園通りを通ってあべの筋まで出て、あべの筋を南下することに。

普段大阪の南部に行くなら旧の国道２６号線（浜寺公園の前を通る道）を南下することがほとんどで阿倍野筋を走るのはめちゃくちゃ久しぶりでした｡

旧国道２６号線と違って道幅が狭くて電柱が車道のすぐ横に狭い間隔で立っててやっぱり走りにくい道やなぁと思いながらのちょいドライブ｡

＊貝塚の松葉温泉　滝の湯で日帰り入浴

入浴料は７２０円やったんで旅館の日帰り入浴にしたら割と安い方かと｡

あんまり混んでなくてゆっくりできましたわ｡

風呂を上がったらやっぱりビールが飲みたくなったので帰りは高速を使って最短で家へ｡

阪和道を長原ＩＣで降りて、すぐそばの王将に寄ってレバニラ炒め（６２６円）と油淋鶏（６８０円）を持ち帰り。



来週から当分のあいだなんも予定はないんですが、今抱えてるトラブル対応で１回くらいは打合せが入るんでしょうなぁ｡

とはいえ、ほぼ落とし所が決まったんでもうヘビーな交渉はないと思いたいですねぇ・・・。


＊朝の体重：５９．６５ｋｇ。（これぐらいやったらヨシとしとこ。）

パンガシウスの昆布蒸しで和風に晩酌

普段の晩ご飯ネタをサクッとご紹介します｡

９日の金曜日は和風のアテで飲みたいたなぁと思ってました｡

午前中にスーパーに寄って魚売り場をチェックしてたらベトナムだかのナマズでしたっけ？「パンガシウス」が目に止まりました｡

前に買うた時は洋風にソテーしたりして食べたんですが、癖がなくて割と使いやすい印象でした。

割と大きめの切り身が２切れ入って２００円だと安いのもええなぁとカゴへ。

なんとなく名前がカタカナやと和食にしっくり来ん印象を受けますがこの日は和風に食べることに。

酒で湿らせた昆布に挟んでしばらく冷蔵庫で寝かせて、晩ご飯の時には少し酒を足してヘルシオの蒸し機能で調理｡

＊パンガシウスの昆布蒸しをメインに晩ご飯

・パンガシウスの昆布蒸し

・マグロのすき身の佃煮

・とんぶり、なめ茸、おくら

・わらび、竹の子、葉ワサビ

・納豆　温泉玉子入り

・冷凍食品の枝豆

パンガシウスは蒸す前に塩をしようと思ってたのに忘れてしまいましたが、ポン酢をちょろっとかけたら特に問題はなかったですわ。

マグロのすき身はだいぶ前にサッと焼いて食べた残りを佃煮にしたもんです。

わらびは実家のオカンから回ってきたもの。かなり薄味で歯ごたえもええ感じ残ってて出来が良かったですわ｡

竹の子はｉｓｈさんから家宴会の時にいただいたものを自分で味付け｡

今回はかなりあっさり薄味に仕上げられて合格点でした｡

葉ワサビはだいぶまえに実家の親父が作ってくれたヤツのラスト｡

温泉玉子が賞味期限を超えててそろそろ食べたかったんで無理矢理？納豆に加えました｡

品数多くて野菜もたっぷりでなかなか気分のええ晩酌になりました｡


＊朝の体重：５９．８５ｋｇ。（夜飲み会やったけどデブらんでラッキー｡）

台所で一人立ち食い焼肉

明日ちょっと知り合いらがうちに来るんで朝イチで部屋の片づけ｡

散らかってるモンをなおして掃除機をかけ、普段使ってる座卓にもう一つちゃぶ台を並べて広くしました｡

ええ天気やからどっかに行こうかと思いながらも今日はいつもにまして行き先が浮かばず。

昼ごろになって宅配ロッカーに荷物が入ったままやというメールが来てたのに気付いたんでとりあえずそれを取りに行くことに。

そのまま出かけようと歩く用の運動靴も履いて下で荷物をビックアップ。

その後とにかくマンションを出たんですがやっぱり行き先が浮かばず、結局近所のスーパー２軒を巡って家に戻ってしまいました｡

スーパーでは急に安いオーストラリア産の牛ハラミ肉に目が留まったんでそいつを買うて家で一人焼き肉をやることに。

＊台所で一人立ち食い焼き肉

肉はグラム３８０円で１８７グラム入りやったんで税抜き７１０円という安さ｡

焼き肉のタレとチューブのニンニクを揉み込んでネギを散らしました｡

肉オンリーじゃ食べ飽きそうなんでズッキーニ、しめじ、キャベツを用意｡

これだけの量でホットプレートを出すのも邪魔臭かったんで台所のコンロにフライパンを据えてそれで焼きながら立ち食い。

安モンの肉だけあって肉自体の美味さは大したことなかったけどたった７００円ほどで昼からちょろっと焼き肉を食べられた思えば十分満足できました｡

すぐ近所にローカル？チェーンの焼き肉屋があって何回は昼に行ったことあるんですが、すんごい美味いって訳でもなくそれなりの値段はしますからねぇ。(^_^;)

店やとホルモンやらタンなんかの他に種類の肉も食べられる点はええんですけどね。

散歩に出るって言う予定？は頓挫しましたが、久しぶりに焼き肉が食べられたんでまぁええってことにしときました。


＊朝の体重：６０．４５ｋｇ。（まぁええとしとこ。）

コストコの丸鶏を最後まで堪能

何本か前の記事で久しぶりにコストコに出かけことを紹介しました。

当日（１０日）は買うたばかりの鶏の丸焼きをメインにして食べたんですが翌日以降も残りを楽しみました｡

＊コストコで買うたもん中心に晩ご飯

・コストコの鶏乗せサラダ

・空豆、ズッキーニ、コストコ鶏の炒め物

・トマト煮込み

・コストコのベーグル

私にしては珍しくサラダを食べることにして水菜、茹でもやし、レタス、トマトなんかを混ぜた上にコストコ鶏を乗せました。


鶏はあらかじめ前日にも使ったサルサソース、ニョクマム（魚醤）、レモン汁、辛めのタバスコなんかと和えてやりました。

さやから出して短めにチンしたソラマメ、角切りのズッキーニ、コストコの鶏をクミンやガーリックの効いたミックススパイスで炒めました｡

チビっこいストゥブ鍋の中は何日か食べてたトマト煮込みのラスト｡

半分だけ冷凍せんと置いてたベーグルを温めたんですが、ちょっと目を離した隙に焦がしてしまいました｡

幸い苦味はそんなに出てなかったんでちゃんと全部食べましたけどね｡




翌日はコストコの丸鶏の残りの骨とその回りについた身ぃを一緒に鍋で炊いてスープを取りました｡

刻んだ玉ねぎ、冷凍庫にあったスライスのセロリ、月桂樹の葉っぱなんかと保温鍋でしっかり保温調理。

そいつを使ってカレーを作ることに。

最初は市販のカレールーも使うつもりでしたが、結局料理をやり出したら無しでええかと。

ホールのカルダモン、クローブ、シナモンなどを油の中で炒めて香りを出したら繊維に直角にスライスた玉ねぎを投入。

最初は強火で炒めて色が付いてきたら少し火を弱めて茶色くなるまで炒めてやりました。

そこにすり下ろしのニンニクとショウガを加えて、潰したトマト缶を投入｡

全体を炒めながら水気を飛ばして煮詰めて行きました｡

そこにクミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリック、カイエンヌペッパーなんか加えて角切りの生の鶏もも肉も少し追加｡

保温鍋でスープを取って骨を出来るだけ取り除いたスープをほぐれた身ぃごとフライパンへ。

全体を混ぜてからの煮込みは割と短めにしておきました。





出来上がったカレーはこんな感じでした｡

＊コストコの鶏の丸焼きで作ったカレー

割と自分好みなチキンカレーになりました。




出来上がったカレーの４割ほどは実家に押し付け（お裾分け）ときました。

残ったカレーは２度食べて、残り２食分は冷凍しました｡


鶏は実家の親と私が２回ずつそのままを楽しんで、最後はカレー６食分くらいになったんで上出来ですわ。

千円もせん鶏の丸焼きでここまで楽しめたらやっぱり値打ちあるなぁと再確認｡


＊朝の体重：６１．０５ｋｇ。（昨日は全体的に食べ過ぎてないのに大して減らず｡）

久しぶりにコストコへ

１０日の木曜日は朝起きてすぐ肉を解凍してダシパックを水に浸けて麺類を食う用意をしてました｡

ところが、しばらくだらだらしてたら急にコストコに行こうと思い立ちました｡

せっかくコストコに行くなら現場で１８０円のホットドッグを食べたれと用意したものは翌日以降に回すことに。

９時ごろにウチを出て地道で和泉のコストコを目指しました｡

外環を走ってて羽曳野あたりで急に思いついてさいぼしや油かす専門の肉屋「ミーテック・プラス」へ。

１０時前でまだ開いてないかと思ったんですがありがたいことに開いてたんで店内へ｡

目的はしばらく前に使い切った油かすの補充やったんですが、ここは国産と輸入モンを扱ってます｡

日本の牛のヤツの方が脂のタチが良さそうかもなんて思いますが、単価がグラム当たり４１０円と９８０円。

こんだけ差があると安いほうを選んでしまうんですよねぇ・・・。貧乏性なもんで。(^_^;)

塊３つで７００円ちょいやったんでよそと比べて安く感じました｡



その後しばらく走って１０時過ぎにはコストコに到着。

ちょうど車のガソリンが減ってたのでまずは給油することに。
　＊帰りに入れようと思ってたのに忘れて帰ったことがあるので。

＊まずはコストコの安いガソリンを給油

この日コストコに行く途中のガススタではハイオクが１９５円くらいでした。

５５リットル入れたんで、これだけで１０００円以上得したことになりますね｡

＊車に続いて人間も腹ごしらえ

１８０円でホットドッグとソフトドリンク飲み放題いつきても安く感じますねぇ｡

外の席でこいつを食べたらしっかり腹が膨れたんで、落ち着いて店内へ｡

＊コストコの戦利品と油かす

少し前に使い切ってたサルサソースはもともと予定してたモノ｡

パン売り場を見たらベーグルが８個入りを一袋から買えたので、これなら半分実家に押し付ければええやろうと買うことに。

ラム肉はグラム当たり３３８円。最近はラム肉も高くなってるんでこれくらいの値段なら買うてもええかとカゴへ。

鶏好きにはたまらん鶏の丸焼きは以前より値上がりして８９９円してましたが、それでも十分安いんでお買い上げ｡




コストコで買い物した後は近所の大きな家具屋へ。

夏物の敷物がぼろぼろなんで部屋の模様替え前に買おうと行ったんです｡

今回急に出かけることにしたメインの用事はこっちやったんですが売り場には夏物の敷物は並んでませんでした｡

店の人に聞くと今はまだ冬物とオールシーズンタイプだけでゴールデンウィーク明けから夏物が並び出すと。

完全に入れ替わるのは梅雨前になるとのことでした。

以前買うた紙製のサラッとした触感のヤツを買い直そうと思ってたんですが、もう取り扱いがないとのことでした。


メインの用事には振られたけど、油かすも買えたしサクッと帰ることに。

帰りはコストコのすぐそばのインターから高速に乗ってサクッと帰りました｡

＊コストコのベーグルを半分にカットして冷凍

コストコのベーグルって私には一つ全部食べるとちょっと多いんで、半分にカットしてから冷凍｡

８個の内、４つは実家へ。半分にカットしたうち７個を冷凍して１つだけ凍らせずに食べることに。

＊サルサソースを製氷皿で冷凍

ボトル１本を開けたら製氷皿ほぼ２枚分に。

この日食べる分に少しだけ取り分けました｡

＊ラム肉は１００ｇずつ冷凍

だいたい２枚か３枚で１００ｇ前後になりました。

これも１００ｇほどだけは冷凍せずに食べるために取り分けておきました｡

＊油かすも細かく刻んでから冷凍

使いやすいように小さく刻んでから冷凍｡

お店の人もすぐ使わん分は冷凍してって言うてましたわ。

こうやっとくと煮物やうどんの具にちょっと使う時に便利なんですよね｡

＊コストコの鶏の丸焼きをメインに晩ご飯

鶏の丸焼き（ロティサリー・チキン）も半分ほどは実家に押し付けました｡

食べる分をカットしてヘルシオの蒸し昨日で温め直し。

大阪城に花見に行った時に買うた総菜パンと残り物の手羽元のトマト煮込みと一緒に楽しみました｡



コストコの年会費の元が取れてるかって言うと私の場合はかなりビミョウですが、ホットドッグと鶏の丸焼きのために今回も更新しておきました｡






＊朝の体重：６０．５０ｋｇ。（ちょっと減ったからヨシとしとこ。）

大阪城で花見散歩してＫＫＲホテル大阪でランチ

昨日は実家の親からの誘いで大阪城公園を散歩しながら花見して昼メシを食べることに｡

１０時半前にウチのマンションを出て森之宮へ。

そこから大阪城公園を歩いたんですが久しぶりに行ったら公園内にローソンが出来ててびっくり。

こりゃありがたいと私はビールを買うて保冷ホルダーに入れてちびちび歩きながら飲んでました｡

今や日本のあっちゃこっちゃに外人さんの観光客を見かけますが、久しぶりに行った大阪城もえらい賑わいでした｡

アジア系や欧米系、さまざまな言葉が飛び交ってて感覚としては日本人は１割以下って雰囲気。

外人さんには平日も週末も関係ないんでしょうが、平日の昼間やけどえらい人出でしたわ｡

小一時間ほど花見散歩をしたら大阪城公園のすぐ向かえにあるＫＫＲホテル大阪（大阪国家公務員共済組合連合会　大阪共済会館）へ。

ここに来るのは私は２回目で前回は若ごぼうをネタにしたコースを食べた記憶があるんですが、調べてみたらもう５年も前のことでした。

＊大阪城で花見散歩してランチへ

この時期は花見客が多いようでランチメニューもかなりしぼってるとか。

４３００円？だかのなんちゃらご膳的なヤツを親が予約してました｡

レストランは１２階にあって真っ正面に大阪城公園や天守閣が見えるんでなかなかええ景色でしたわ｡

前回行った時はコロナの影響でガラガラでしたが今回は女性のグループ中心にかなり席が埋まってました｡

料理の方はこの値段としてはまあまあでしたが、花見シーズンで高いとこからのええ風景付きと思えば十分納得でした｡

中瓶２本と１合の燗酒を２本飲んでお勘定は１６７００円でした。

共済会館って性質のためあまり営利を追求せんのかホテルにしちゃ酒代がこなれてて助かりましたわ｡

駅からちょっと離れてるのが難点ですが花見じゃない普通の時期にもまた使ってみたいもんです。




＊朝の体重：６０．５０ｋｇ。（僅かに増えたけど夜少なかったからなんか気に入らん｡）

近所の公園で一人花見

一昨日の月曜日は昼過ぎから一人で近所に花見に出かけてました｡

例年は桜の花が咲いてる時期に２〜３回花見するんですが今年は長野旅行に行ったりしてたんでいきなり満開になった感じでした｡

昨日、今日と昼間に予定が入ってたんで一昨日はちょっと強引に花見へ。

朝一で１２時にマンション絡みで電話での打合せのアポが入ってしまい予定よりだいぶ遅い１時半ごろ家を出ました｡

近所の小さな公園で花見することにして、そこからすぐ近くにある中華料理屋「悟空」でアテを調達することに。

屋号を冠した”悟空定食”（１３００円）をご飯抜きで持ち帰りでお願いしました｡

ご飯なしの分１００円引いてくれたんを感謝しながら閉店時間ぎりぎりの２時ごろに料理を受け取って公園へ。

＊悟空定食をアテに一人花見

悟空定食は春巻き、エビ天、八宝菜、棒棒鶏、酢豚、サラダ、ポテサラ、漬物という豪華な内容｡

２〜３回持ち帰りで食べてるんですが、今までは春巻きがなかって他の料理だったような気が｡

ビール２本飲んで缶のジンソーダに移りましたが、ご飯なしやのに腹は満腹越えでした｡

これって普通の人は店でご飯を付けて食べるんですよねぇ・・・。

最近の自分の小食っぷりを感じましたわ｡

ちょっと食べ過ぎましたがこの値段でこの内容はコストパフォーマンスとしては大満足でしたねぇ。

明日は雨の予報でこの雨で今期の桜は終わりですかねぇ。

少なくとも一回は一人花見が出来たんでヨシとしときますわ。


ちなみに、この日は昼が多くてなかなか腹が減らず。

８時過ぎに腹が減ってきたんですが結局は晩メシは抜きにしました。




＊朝の体重：６０．４０ｋｇ。（納得いかんデブりやなぁ。）

料理をする気が出ず手抜き晩ご飯

３日は前日の昼飲みからのハシゴでちょっと酒が残ってる感じでした｡

それもあって朝から色々やる気が出なくて家でだらけてました｡

晩メシのことを考えても料理する気が湧かんかったので出来るだけ簡単に済ませることに｡

包丁も使わず手元にあるもんでてけとーな煮込みを作ることにしました｡

＊手元にある材料をストゥブへ

冷凍の豚ホルモン、トマトソース、丸鶏スープ、セロリのスライスに乾燥のフライドオニオンとニンニクスライス、月桂樹の葉をストゥブへ。

水をちょろちょろっと注いだらフタをして加熱スタート。

湯気が上がったらごく弱火にして時々かき混ぜながら２０分ほど煮込みました｡

その後ペンネを乾燥したまま鍋に加えて、冷凍のしめじも入れてまたフタをしてコトコトと。

＊ペンネの煮込み完了

ペンネの標準の茹で時間よりすこし長めに煮込んで完成｡

＊包丁を使わず出来たペンネの煮込み

一緒に食べたマフィンも上に散らしたパセリも冷凍庫の在庫です｡

正月から２０日間ほど買い物せず過ごした時もトマト系のパスタでよければかなりの日数行けるなぁとは思ってました｡

それでも”包丁使わず”って縛りはなかったんですが、意外とマトモなもんが出来てしまいましたわ。

料理やる気があんまりない日ってありますが、ここまで手抜きなんは初めてかもです｡(^_^;)


＊朝の体重：６０．３５ｋｇ弱（昨日よりちょっと減ったからヨシとしとく。）

今日は朝から色々用事を片づけました

昨日はちょっと飲み過ぎてたり疲れが残ってたりでマンションの用事で呼び出された意外は家でのんびりモード｡

ほんまはいくつもやりたい用事があったんですけどね。

昨日ダラけたから今日は心を入れ替えて？アサイチから色々用事をやっつけることに。

まずは家の中がぐちゃぐちゃやったんでその片づけから｡

旅行の荷物やら床に放ったらかしてたもんを片づけて簡単に掃除｡

朝飯を食べたら会社の出納帳を付けに実家へ｡

それが終わった時点でちょっと眠気が来りして出かけるのが邪魔臭くなってたけど電車で新今宮へ。

まずは長野旅行でキャンセルした宿のキャンセル料を送るために郵便局へ。

現金書留ってほとんど使うたことないんで送り方をスタッフの人に聞いてしまいましたわ｡

電話で送金した旨を伝えたらいつもの９００円散髪屋へ。

散髪が終わったのが１２時前で新世界では飲まずに天王寺へ歩きで移動｡

あべのハルカスのレストラン街で今度人と会食するためのマトモな店を探しました｡

何軒かの候補から結局和食の店をチョイスして直接店に行って予約｡

会食相手が食べられないものがあるんで料理の内容の変更も依頼｡

これで用事はすべてクリアしたんですが、もう腹が減ってたんでなんぞ食べることに。

一瞬、予約したんとは別の和食屋か高級系中華の店に入りそうになりましたが、ハルカスを出て正宗屋へ。

＊散髪して天王寺の正宗屋でちょい飲み

揚物が食べたかったんでとりあえずあなご天（４８０円）を頼んで大瓶（５５０円）をちびちびやりながらメニューを熟読。

迷いに迷って、目に留まった揚げ出し豆腐が久しぶりで惹かれたんで頼みましたが揚物やし天つゆと味の系統似てるし・・・。

日本酒（３６０円）を追加したんでもう一品くらい食べたかったけど、最近よくあるパターンで迷ってるうちに酒が減ってきて追加注文のタイミングを逃しました｡

結局あては２品だけでお勘定は１７７０円｡

な〜んか食べ足らんで消化不良なちょい飲みでした｡

電車に乗ろうとしてたら仕事のメールが来てたんで道端で先方に電話して対応を指示｡

その後近鉄百貨店の地下の食料品売り場をうろうろして魚系２つと安かった野菜やしばらく食べてなかったもんを色々買うて帰還｡

歩数は６５００歩ちょいでしたがまぁヨシってことにしときました｡


＊朝の体重：６１．００ｋｇ。（まぁしゃあないか。）

梅田阪急グランドビルの高いとこで昼酒ぇ〜

昨日はｉｓｈさんにお誘いいただいて梅田で昼飲みでした｡

前日に長野から帰る道中で「どうせ予定空いたんなら昼酒でもどうや？」ってｉｓｈさんからお誘いがあったんですよねぇ。

２日も予定を短くしたのが悔しかったんで喜んでお誘いに乗ったという次第｡

この連絡の直前にマンションの管理会社から連絡入って打合せがしたいと。

長距離を運転した後にい打合せはエラかったんでとりあえず翌朝にってことにしたんです。

でも、飲みに行くなら朝から身体を空けときとたかったんで、帰って一杯だけ酒を入れたら気合いを振り絞って打合せを済ませました｡

おかげで気分よく梅田に１１時半集合ってことで現地に向かいました｡


お店があるのが梅田阪急グランドビルの２７階ってことで、梅田の土地勘がないからだいぶ時間に余裕を持って現場へ｡

しばらく時間があったから一番上の階から店を見ながら２７階に降りたんですが、やっぱり高いところで風景がええからか窓に向かったカウンター席を作ってる店が多かったですねぇ｡

おっさん２匹で窓際のカウンター席ってちょっと恥ずいなぁって思ってたんですが案内されたのは窓に面してない席で良かったですわ｡

＊梅田阪急グランドビルの「旬魚　旬菜　咲くら」の咲くらの松華堂　２５００円

開店前から女性がやたら並んでましたがそれも納得で色んなおかずが細々乗ってました。

女性向きかも知らんけど、おっさんの昼酒のアテにも抜群でしたわ｡

鯛飯とダシで鯛茶漬けが出来てそれは食べ放題でしたね｡

最初にビールで乾杯したらいつものように燗酒も取ってのんびりと。

昼席は２時間制限ですがきっちりそこまで楽しみましたわ｡

２７階なんて場所代に１０００円ぐらい払ってそうですが、内容的に満足できてかなり値打ちがありましたわ。

ｉｓｈさんとはもう一軒「わすれな草」って店に行って飲みを追加｡


ｉｓｈさんと解散したあと、何年も前から気になってた「バー・オーガスタ」って店が開いてる時間やったんで一人でバーへ｡

よその地方で行ったバーでもええ店やと聞いてましたが大当たりでしたわ｡

その後迷子になって３０分くらい梅田の町をうろうろ。

その後やっと駅前第何ビルかまでたどり着いたら腹が減ってたんで中華料理屋であんかけ焼きそばとギョウザのセットなんぞをしばいて電車へ｡

そしたら電車でウトッとした隙に乗り過ごし、降りたら携帯を車内に落としたと大慌てで駅員さんへ。

事情説明してたらカバンの中から携帯がひょっこり見つかるという大失態｡(^_^;)


最期はかなりダサい展開でしたがひじょーに充実してましたわ｡

梅田って言う慣れん街で初めてのバーに行って夜に中華なんか食べたら気分は完全に旅先でしたね。

旅の予定が変わったんは残念でしたがｉｓｈさんのおかげでええ１日になりました。