その一部を少しだけ自分用に置いといたんですが、かなりたっぷりダシがあったんで後日豚スペアリブを加えてソーキの煮物も作りました｡
そうなるとソーキやラフテー単品で食べるのもええけど、そいつらを乗っけて沖縄そばが食べたいなぁと｡
茹で麺は大正区なら手に入りますがそれだけのために行くのは邪魔臭いなぁと。
で、スーパーをうろうろしてたら焼きそば用の太麺に目が留まり、そいつが代わりにならんやろうか？って思いついたんで１つ買うてみました｡
＊沖縄そば代わりに太麺の焼きそば用の麺を
普通の安い袋入りの焼きそば麺では沖縄そばの代わりになるとは思えんけどこいつはかなりゴワっとしてるんで行けるんちゃうかと。
沖縄そばのスープは濃縮のヤツがあったけど、ダシパックでダシを引いてそこ濃縮スープを加えることに。
＊沖縄っぽい晩ご飯
・沖縄そば風
・ゴーヤーチャンプルー 島豆腐代わりに厚揚げ
・ミミガー からし酢みそにラー油を足したタレ
思いつきで焼きそばの太麺を使うた沖縄そばですが、沖縄県人は怒りはるかもしらんけどワタシ的にはありでした。
近所のスーパーでそんなに高くない値段で買えてこれなら十分やなぁってのが正直な感想でした｡
ラフテーに刺激されて湧いてきた沖縄そば欲が満足されたんでなかなかええ思いつきでしたわ｡
＊朝の体重：６１．１０ｋｇ。（予想外にデブってもうた・・・。）
