現場ではほぼ刻みものしかせんから料理の作り方どころか料理名さえ覚えんほど｡
で、グルコバ以外でインド料理系のものを食べることもめったになくごくたまに大阪ハラールレストランのパキスタン料理を食べる程度。
そんな私が珍しく家でインド料理っぽい豆カレー（ダール？ダル？）を作ってみることに。
かなり前にムングダルを買うてはあったんですが、料理するのはのびのびになってました。
グルコバでは何度も食べてるはずやけど作り方はまったく分からんのでてけとーにネットで検索｡
手元にあるスパイスで作れそうで、材料的になんとなく自分に安心感があるレシピを見つけたのでそれで行くことに｡
＊朝岡スパイス オンラインショッピング：ダールカレー - 美味しい＊スパイスレシピ -
作ったのは７日なんですが、最初は前日に作ろうと思い朝にムングダルを水に浸けました｡
ところが、その日はアルテオンの１年点検が長引いて家に帰ったら腹ぺこで作る気にならず。
結局翌日に作ったんで豆は丸一日水に浸けてしまいました。
上のリンク先の作り方をだいたい参考にして豆カレーは出来上がり。
冷凍してあった大阪ハラールレストランのサグマトン（ほうれん草のマトンカレー）とコストコの鶏の丸焼きを利用して作ったてけとーカレーも戻して食べることに。
その他に何品か用意してインドっぽい晩ご飯にしてみました。
＊豆カレーを作ってインド料理っぽい晩ご飯
・サグマトン
・チキンカレー
・豆カレー
・枝豆とインゲン豆のクミン炒め
・新タマネギのアチャール
・ゴーヤーのターメリック焼き
・イカとエビのマリネ カレー風味
冷凍してたご飯と粉モノ代わりに食パンをトーストして添えました｡
豆カレーを作ったんは２回目か３回目ぐらいですが、前に作ったのは何年も前やから気分的には初めてでした。
出来はよう分からんけど、なんとなくグルコバで食べたことある料理っぽくなってたんでヨシとしときました。
おかずがたっぷりでご飯もパンも途中でなくなったんでカレー類は翌日以降に残しました｡
前回のグルコバであんまり食べんかったけど、これでちょっとインド料理っぽいもんを食べた気分になれたんで良かったですわ｡
＊朝の体重：６１．１０ｋｇ。（夜、人と外食したらちょっとデブってもうた。）
