今日は朝から明日の家宴会の段取りをスタート。家の中を少し片付けて、１０時過ぎからは食材の買い出しへ。
つい最近知った八尾で有名？とかいう”かしわ屋”（鶏肉屋）と魚屋をチェックすることに。
どちらも車で行きにくそうな場所だったんで、久しぶりにおばチャリで出かけました。
ところが、走り出してすぐにタイヤの空気が抜けてぺったんこに。(>_<)
すぐ戻ってもう一台のチャリに乗り換えようかと思ったんですが、直しておかんとどうせ次で困るからチャリンコ屋に向かうことに。
てくてく歩いて国道２５号線沿いにあるチェーンの自転車屋さんへ。
見てもうたところパンクではなくムシゴム？とかいうタイヤの部品が劣化して空気漏れをおこしてたようですわ。
これで少し時間を取られましたが、ちょっと店を巡る順番を入れ替えて、かしわ屋から。
八尾市の南植松町にある「ひよこ」ってお店なんですが、思い切り住宅街の中にあって立地の怪しさを実感。
ここでいくつか買い物して、来た道を戻り太子堂の交差点を越えて直進。
その先にあるスーパーは普段使ってないのでチェックがてら寄って、１〜２品だけ買い物。
続いてそのすぐ近所にある魚九鮮魚店ってトコに行ったんですが、こちらはけっこうお高い魚ばかりで結局手が出ず。
そこから家の近所に戻ってスーパー３軒をハシゴ。
帰って買うたものをとりあえず冷蔵庫に直して、少し休憩したら先に昼ごはんを食べることに。
なんとなくで買うたカニカマがあったのと、ちょっと古い玉子があったのでそれを食べてしまいたくて久しぶりに天津飯を作ることに。
今日は玉子消費の名目があるから２個使い、半分に切ってほぐしたカニカマと青ネギを加えました。
上にかける”あん”は水に日本酒を加えて、創味シャンタン、濃口醤油少々、鶏がらスープの素にごま油をちょっぴり。
気持ち多めの油で玉子を焼いて、ご飯に乗せてあんを掛けたら出来上がり。
一口だけそのまま味見をしたら いつものように酢醤油系の餃子のタレをたっぷりかけていただきました。
あんがたっぷりっでご飯が少ないので、普段以上に”天津飯は飲み物”って気がしました。
玉子を２個使うと玉子部分に食べ応えが出て良かったですわ。
さて腹ごしらが出来たんで頑張って宴会料理の仕込みをしましょうかね。
＊朝の体重：５７．６０kg。（まぁヨシとしとこ。）
＊今月の休肝日：５日（明日から飲みが続くから今日はもう１日酒抜かんとなぁ。）
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