個人的にはえべっさんが終わると完全に正月気分が抜けて新年が本格的にスタートした気分になります。
というわけで、もう年末年始ネタをアップするには少々時季ハズレになりつつあるんで、サクサクッと一気に上げてしまうことにします。
大半は携帯から既に上げてますが、料理の説明なんぞをしてなかったので簡単にアップしておきます。
まずは、大晦日の飲み食いから。
２９、３０日と家宴会をやったんで、冷蔵庫の在庫がやや心許なくなってました。
正月三が日は昔ながらに買いモンはせず家にあるモンだけで飲み食いしたかったので、ちょっとだけ補充に出かけました。
すでに正月のささやかな贅沢用にいくつかのモンは買うてありましたが、魚売り場で見かけた平目に惹かれてしまいました。
そこで大晦日はそいつをメインに一杯飲ることにしました。
・平目のお造り
・蒸し鶏
・小芋と海苔の佃煮の和え物
・しっぽくうどんの具風汁物
蒸し鶏は前日の宴会の残り物でした。
これまた前日の宴会で用意した鶏の骨付きも余ってました。
そいつを使って、しっぽくうどんをイメージしたいりこだしの汁物を用意しました。
にんじん、しめじ、大根、ゴボウなんぞをぶち込んでじっくり煮込んでやりました。
小芋も茹でたヤツの残りで、海苔の佃煮と刻んだ白ネギとで和えてやりました。
年末年始の好き勝手飲みを解禁してたんで、嘘ビールではなく贅沢に琥珀エビスを。
元旦は、朝イチで妹一家をクルマに乗せて奈良の家へ。
仏壇を置いてる部屋で全員が揃って、年始の挨拶を済ませたら早速朝から飲み食い。
お節料理とお雑煮で朝っぱらから熱燗＆ビール。
食べて一服したら歩いて近所の日帰り温泉へ。
風呂から帰ったら床暖房の上で居眠ったりしながらしばらくのんびり。
昼過ぎになったら、３０日に買うておいた半身のブリをさばいて、ぶりのお造りとぶりしゃぶ。
またしっかり飲み食いして、しばらく休憩したら妹の運転で家に戻りました。
朝からがっつり飲み食いしてたので、夜は軽めに。
＊一日の夜は簡単に
宴会用に買うたイカの一夜干しがもう賞味期限を越えてたんで焼いてやりました。
七味醤油マヨネーズをちょいと付けたりしながら半分ほど食べました。
しっぽくうどん風の汁も残ってたのでそいつも食べてやりました。
２日はゆっくり起きて、駅伝を眺めてました。
朝からビールでも舐めたろうかと思ってたんですが、昼一で運転手を頼まれたんでそれは我慢。
昼ご飯は芦屋の方へ買いモンに行った帰り道に丸亀製麺で済ませました。
運転手を終えてからの飲み食いはすでにコチラで説明付きの小ネタをアップしたんで、割愛しときます。
酒の肴ばっかりを適当に並べましたが、そういうの正月気分で良かったですわ。
で、その後夜中に妹の旦那からにぎり寿司のお裾分けを貰って思い切り食べ過ぎました。
＊夜遅くにもうた上等な「にぎり寿司」
３０００円もするにぎり寿司とは贅沢ですねぇ。
一貫だけ味見するとすでにシャリがガビガビになり始めてました。
翌朝も予定があって飲めないんで、夜を越すのはもったいなすぎるなぁと。
結局デブるのも気にせず、食べることに。
さすがに全部は無理やったんで、半分は普通に食べて、残りは上の具だけ酒の肴としていただきました。
３日は＊あきこ＊さんに相手して貰うことになってました。
まずは昼過ぎにクルマで迎えに行って、日帰り温泉に出かけることに。
外環をドライブがてらちんたら走って岸和田市の山手にある「牛滝温泉 いよやかの郷(HP)」へ。
私らが風呂に入った直後から入場制限がかかるほど混んでましたが、温泉は成分の濃そうなヌルッとしたタイプで非常にカラダが暖まりましたわ。
クルマで行ってるから当然湯上がりの一杯というわけにも行かず。
朝昼兼用でコンビニおにぎり１個を食べただけやったんで、腹の方も減りまくり。
普段は高速道路ギライで地道を走る方がずっと好きやし近距離は通行料金ももったいないと思ってるんです。
それやのに少しでも早くビールが飲みたくて、温泉を出たら阪和道の貝塚ICから高速でサクッと大阪へ。
本番の飲み食いは和ぁなモンが多かったんですが、それとは別にまずはビールで乾杯。
＊ウニチーズで乾杯
正月の贅沢として小瓶で１０００円ほどの練りウニを買うてありました。
そいつをクリームチーズにたっぷりと混ぜ込んでやりました。
初めてやったんですが、予想通りアテとしては極上でしたわ。
まずはそのままのヤツを味見したんですが、刻み海苔をちょいと乗せると更に風味がようなってエエ感じでした。
ビールを飲んでちょっと落ち着いたら晩ご飯の用意をスタート。
冷凍のぼたん鍋セットを食べようかと思ってたんですが、酒の肴やら先に食べんとアカンモンがあったんで、まずそっちから食べることに。
＊あっさり和風の「ニラの玉子とじ」
年末の宴会のために思い切って買うたニラがたっぷり余ってました。
そいつを消費するために玉子とじに。
日本酒が飲みたかったので、白だしであっさり和風にしてやりました。
＊すじ肉と厚揚げの煮物
厚揚げが２切れ残ってたんで、そいつを片付けるために冷凍してあった牛すじと炊きました。
牛すじは下ゆで済みなんで、煮込み時間は短時間でしたがまずまず美味しくなってました。
＊長芋ととんぶりのなめたけ和え
実はとんぶりの賞味期限は少々過ぎてたんですが、ちゃんと事情を説明の上了解を貰ってお出ししました。
ぬるぷちして箸休めに良かったかと。
＊酒の肴を色々と
・ネギトロ
・キクラゲとクラゲの数の子和え？
・かに味噌
・めかぶの珍味
どれも市販の珍味ですが、正月はこういうのもありだろうと。
メカブの珍味は実家からもうたんですが、ほんまは海鮮丼？用の珍味でした。
メカブの上に貝柱、ウニ、いくら、ほたてが乗ってかなり豪華でしたわ。
どれもこれも酒がよう進むええアテでしたよ。
＊冷凍の馬刺し
買いモンに行ってないんでお造りの類いがなく、冷凍の馬刺しを戻しました。
一応、晩ご飯の料理は以上。
その後も日本酒から他のモンに切り替えてダラダラ飲み続け。
＊食後の飲みで食べた「生ハム」
普段は国産大手メーカーの安っすい生ハムしか買わないんですが、年始ってことで、ちょっとだけ贅沢してイタリアの生ハムにしてみました。
だらだら飲んでたら終電でも終バスもなくなってしまいました。
客間があるから泊まって行ってくれはったら、翌日お送りしますよと言うたんですが帰ると。
チャリを貸してくれって言われたんですが、正月早々ムチャ寒の夜中に一人で帰らせるのは申し訳ないなぁと。
タクシー代を持つっていうても遠慮しはったんで、チャリで帰りはるのにおつきあいすることに。
３０分ほど掛けて、ご自宅そばまで一緒について行って、お貸ししたチャリは置いて、３時頃帰還。
そこからコタツで沈没してしまい、気がついたら朝の６時。
正月早々、明け方に布団に入るってハメになってしまいました。
大晦日から３日までがっつり飲み食いして大満足なお正月を過ごしました。(^_^)
＊朝の体重：５８．１０ｋｇ。（そんなに食べてないつもりやのにまたオーバー）
＊今月の休肝日：３日(今日は抜いとくべきかなぁ・・・)
