今回のゲストは今までに何度かこっちでお会いしてて、東京でも一緒に飲み食いさせて貰うてるmiki_dogさんでした。
金曜日に出張で神戸に来はることになり、その週末＆１日有給で遊びに来てくれることになりました。
事前にある程度メールでやりとりしたんですが、秋以降で何カ所の海外に加えて国内も出張で飛び回って忙しくしてはるようでした。
今回の大阪滞在の後も、直接出張先の九州に移動するってことでかなりハードな日々を送ってはる様子。
行きたいお店や飲み食いしたい希望の前提に「のんびり」ってのあったので、出来るだけご本人の希望に合わせることに。
初日の金曜日はお仕事で接待をこなしてから、うちへは眠りに来るだけの予定でした。
もし、外で飲み食いするなら土曜日の方が店の選択肢が多いなぁと。
家宴会も希望してもうてたんですが、メインを昼にするのか夜にするかも決まらず、金・土はやりにくそうでした。
そのため事実上、事前の料理仕込みは厳しいなぁと。
内容にしてもお疲れなら、そん時の体調に合わせて食べたいモノを選んでもうた方がええやろうと考えてました。
そこで買い置きできる肴系のモンをいくつか買い込んだ他は、料理はナシでおいでをお待ちしてました。
７日は日中に買いモンをやって、家の掃除を済ませたりして準備。
晩ご飯はあんまり残り物が出ないように簡単に済ませ、うちに着きはってから一緒に軽く一杯やれるように飲みも控えめで。
９時過ぎに神戸を出るって連絡が入ったんで、１０時頃に着きはるやろうという前提で逆算して風呂の準備。
えらい寒い日やったんで、ひどい酔い方でもなけりゃ飲み食いより温かい風呂の方が値打ちがあるかと用意。
風呂で温まってもうてから、軽ぅ〜く飲みながら作戦会議。
この時はアテとしては、ごく簡単にあり合わせのモンを出しただけやったかと。
＊美味しく食べて貰えた「小芋の梅サラダ」
この日出したんやったと思うんですが・・・・。
一緒に飲み食いしてたどこかでお出ししたのは確かです。(^^;
芋類が嫌いやっていうmiki_dogさんに嫌がらせになるかと思いましたが、個人的にはなかなかええ酒の肴に思うんでお出ししてみました。
皮を剥いて柔らかくなるまで湯がいた小芋を、一部は粗刻み、残りは潰して、かつおぶし、梅肉、ごま、香り付け程度の醤油で味付け。
最後に刻みネギを混ぜ込んだものです。
ちなみに、上に貼った写真は別の日に食べたヤツです。
夜のツマミは写真に撮ってなかったんで、記憶に自信がないんですよねぇ・・・。
イモ嫌いとのことで、怒られるかと思ってお出ししましたが、「これなら美味しく食べられる」とのことでホッとしました。
打ち合わせって言うても、決まったのは
「明日は遠出はしない。」
「翌日（以降）の晩飯のことは、とりあえず明日決める。」
とのことでした。
そこでコチラからの提案として
「朝は好きなだけで寝て貰う」
「出かけないんだったら、朝風呂に入ってしっかり朝ご飯ってのはどうでしょ？」
と、旅館の朝ご飯っぽいモンを用意出来ると説明。
今回ゆっくりしたいって希望を聞いて、何年か前にやった大人の合宿でやった朝食ゴッコのことを思い出したんです。
宴会料理ほど豪華でなくても、朝から何品か並ぶだけで贅沢な気分になってオモロかった記憶があるんですよねぇ・・・。
それで行こうってことになったんで、冷凍のホッケを冷蔵庫に移して戻しておくことに。
この日の日中の買い出しでは何カ所かの店を回って、業務スーパーでホッケの干物を確保してあったんです。
ネタとして旅館の朝ご飯っぽいモンを用意しようと思ったけど、ボツになるかもしれませんわね。
やるとなってもどの朝になるか分からんかったから敢えて冷凍の干物を探したんです。
これやったら「食べなアカン」って思わんで済みますし、なんぼ余っても後日私のおかずにしたら済みますからね。
軽くのつもりがけっこう遅くまで飲んだんで、翌日起きたのは８時頃とちょっと遅めでした。
少し飲み過ぎた感じでしたが、起きたらてきぱきと用意。
ご飯を洗って炊飯器にセット。
いりこだしのダシパックで味噌汁の用意。
昆布だしを引いて湯豆腐のためにスタンバイ。
私が食べた分は当日に軽くアップしましたが、その写真をもっぺん貼っておきましょう。
＊私の食べた分の朝ご飯
私も車を出さないことを確認してあったので、朝から風呂上がりにビールをしばいてやりました。
miki_dogさんにお出ししたのはこんな感じになります。
＊おもてなしの第一弾に「旅館の朝ご飯」ごっこ
・ほっけの干物
・じゃこおろし
・壬生菜の漬け物
・切り干し大根の煮物
・納豆
・湯豆腐
・たまねぎの味噌汁
・生タマゴ
・炊きたてご飯
玉子はこの週末に合わせて手持ち分を使い切って、新鮮なヤツを買うておきました。
納豆はあんまり頭になかったんですが、ぜひ食べたいと言われて、在庫が１個だけあって助かりました。
切り干し大根は前日に私がアテにも出来るし、もしかしたら朝ご飯用にと作っておいたモノ。
壬生菜の漬け物は市販品です。
どうですかねぇ？普通の家で食べる朝ご飯にしてはかなり豪華やと思うんですが・・・。
朝風呂、朝酒、炊きたてご飯にチマチマとしたおかず。
普段うどんばっかり食べてる自分には非常に珍しく新鮮な気持ちで楽しみました。
（飲兵衛やから朝酒出来たんが一番ご機嫌やったかも・・・・）
朝ご飯の後は、コーヒーを淹れて入れでのんびりだらだらしてたんじゃないでしょうか・・・。
滞在中、結局ほとんど”だらだら”になったんでどの朝がどんな様子やったか詳細は忘れてしまいました。
この朝ご飯を食べた頃は、気分も良く、３日間ガンガン飲み食いするぞーって思ってたんですよねぇ。
まさかこの日の夕方から急に胃腸炎が出て、その後ずっと家に籠もることになるとは・・・。
＊朝の体重：５７．３５ｋｇ(夜の鍋を食べ過ぎたんで、この数字は上出来)
＊今月の休肝日：５日(昨日抜いて、一応月１０日のペースになりました)
