その合間に宴会料理のに使おうと思ってたなすびを自分の昼ご飯にしてやりました。
食べやすい大きさにカットしたナスビを炒めて、２種類の味噌を味醂と酒で伸ばしておいたものを投入。
アルコールを飛ばしてから宴会用に引いておいた出汁をちょっとずつ加えながらさらに炒め煮に。
今回は宴会で締めのご飯を用意しないでええやろうと判断したんで、昼にご飯を炊いてしまいました。
ちょうど冷凍ご飯が切れてたんで、ほんまなら宴会の時に炊きたてご飯を出せばええんですが、おかずがそこそこあるからシメまでは辿り着かん気がしたんです。
冷まして冷凍せなあかんけど、宴会の時に時に炊きあがると冷凍し忘れたりするかもと思い昼間に炊いたんです。
ナスの味噌炒め煮は、味をあんまり濃くせんかったのでたっぷりとご飯に乗せていただきました。
＊朝の体重：５７．５５kg（昨日の夜は少なかったからちと気に入らんかな）
＊9月の休肝日：１０日の目標を無事達成。
