１０時に家を出て４０分ほどで池田の「不死王閣(HP)」に到着。
書道の練習会？とかに参加するっていうんで、知り合いから預かった荷物などを会場に運び込んだら私は帰りの時刻まで適当にヒマを潰すことに。
まずは来た道(国道４２３号線）を戻って、国道１７３号線に入って能勢の方面へ。
道の駅「能勢(くりの郷)(HP)」に寄ってなんぞおもろい食べ物がないかチェック。
以前はここで山椒の花を買うたことがあって、一目置いてるんですが、今回はあんまり珍しいモノはなかったですわ。
そこからさらに１７３号線を走って前回の同じ運転手役の時にも行った喫茶店でお茶。
ゆっくり新聞を読んでから来た道を戻って、国道４２３号との交差点より信号一つだけ先へ。
信号を右折したらすぐに橋でそれが「絹延橋」でした。
橋を渡りきってすぐの信号を左折したらすぐにあるのが今回訪ねたうどんキッチン＆カフェ 「絹延橋うどん研究所」。
３月３日にオープンしたばかりという、新しいおうどん屋さんで「うどんキッチン＆カフェ 」という肩書き？のとおり、私みたいなもさいおっさんにはちとオサレー過ぎるほどかっちょええお店でした。
橋から右折してこのお店の前から急に道が狭くなる割りに、けっこう車の通行量があるんで駐車場に車を入れるのにけっこうタイミング計ってなんとか駐車。
”おしゃれカフェ”っぽさ１００％の店内やったんでおもわず席に着いてしまったんですが、店は半セルフのような形式でした。
入り口脇におかず類を置いてるコーナーがあって、おかずが欲しければ取ってから、レジでうどんを頼んでお会計。
席に着いて待ってるとうどんを運んできてくれるっていうスタイルでした。
事前にお店のサイトを見て、普通盛りが３００ｇでうどんはどの食べ方も５００円と分かってました。
頼んだのは「冷やぶっかけうどん」やったんですが、麺の量を減らせないか聞いて２００ｇにしてもらいました。
おかずは取らなかったので支払いを済ませると席で待ってました。
席からカウンター内の様子を眺めてると非常に丁寧に、気持ちを込めて作ってはるって感じでした。
登場したぶっかけうどんはこんなんでした。
＊少なめにしてもらった「冷やぶっかけうどん」 ５００円
本来の３００ｇっていう麺の量でも５００円ってお値段はまずまずかと思うんですが、なんと当分大盛りも無料で頑張るって店内に書いてありました。
で、大盛りの量がどれくらいかって言うと、しんぷるのこちらのお店の２玉分。
ちゅーことは、５００円で６００ｇもうどんが食べられるってことになります。
大盛りにするとかなりのコストパフォーマンスに感じますねぇ。
ただ、そこまで大盛りになるとちょっと食べ切れんって人もいるんじゃないかと。
忙しい時間は玉取りしてあるうどんの単位で行かんとオペレーション的にキツイかもしれませんが、１００ｇ単位で６００ｇまでオッケーにしたら喜ぶお客さんもいるんじゃないかと。
私のうどんを減らすっていう注文にも応じてくれたんで、個別に頼めばきっとやってくれるでしょうけどね。
さて、肝心のうどんはですねぇ、ムニュッとしてビヨ〜ンって感じでしょうか・・・・。（＾＾；）
口の中でペチャッとくっついてくるような食感があって、伸びるコシ系って気がしたんですが、なんせ食べ物の分析が出来んモンで・・・。
「コシ」、「コシ」と硬さで主張をする訳ではなく香川のうどん屋でもあんまりないタイプのうどんに感じました。
麺の真ん中が窪んでて池上ほどではないですが、ちょっと違うかんじでした。
ぶっかけだしは自分の好みよりほんのちょっぴり甘めでしたが、風味がよくて美味しかったです。
川西市というそんなにしょっちゅう来れる訳やない場所やし、香川でのうどん巡りやないんで、１杯で我慢なんか出来ませんわね。
はなから２杯行くつもりやったんで、１杯目は少し控えといたんです。
もともと出汁を掛けたうどんが好きなんで、かけうどんの状態で食べてみたく、オーダーは「あつあつ」。
＊レギュラーサイズの「あつあつ」
レギュラーサイズはやっぱりけっこう食べ応えがありました。
もともと剛麺系やないんで、あつあつになるとコシはかなり弱めの優しい麺になってました。
かけ出汁の味についてはこれまたよう解説なんかしませんが、このお店のうどんによう合うた柔らかい味でした。
夏場にここの麺をギッチリ締めてひやひやで食べたらどんな感じになるんでしょうねぇ。
暑い時期に来ることがあったらぜひ「ひやひや」を食べてみたいモンです。
うどんはもちろん美味しかったんですが、お店の人の感じが非常に良かったですわ。
新装開店したお店の人が一生懸命なんは当たり前なんですが、非常に丁寧で人当たりが良くて皆さんが真面目にやってはるってのが伝わってきました。
こういうお店が近所にあったら通ってお店の人としゃべれるようになりたいなぁと思いましたわ。
お店ではブログもやってはるんで少しだけ読んだんですが、大将は元市役所の職員で、音楽好きで、どうも落語もやりはる模様。
息子さんが食品アレルギーをもってはるようで、そこから食材にもこだわってはって、お店では玉子と乳製品を全く使ってないんだとか。
ちょっと家から離れてるんで常連になるのは難しいのが残念に思いました。
２階ではライブをやったりもしてはるようです。
かなり気に入ったお店なんで繁昌されることを祈ります。(^^)
お店の入り口にうどん義援隊の募金箱があったんで、ちょっとだけ協力しておきました。
＜参考＞
＊うどんキッチン＆カフェ 絹延橋うどん研究所：公式サイト
住所：兵庫県 川西市小戸３丁目２３−６
電話：０７２−７６７−７６３９
営業：１１：３０〜１４：００、１７：３０〜２０：００
＊ただし水・木はランチ営業のみ。
定休：月・火
＊朝イチの体重：５７．２ｋｇ弱(昼のうどんが多かったから控えたら楽々セーフ。)
