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    <title>こんなの食べたよ</title>
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    <description>一人暮らしの中年オヤジの食生活</description>
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    <itunes:author>えて吉</itunes:author>
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      <title>今日は「グルコバ」に出かけます</title>
      <pubDate>Sun, 27 May 2012 10:19:06 +0900</pubDate>
            <description>今日はインド料理を作って食べる会「グルコバ」に出かけるので更新は休ませていただきます。朝からええ天気なんでチャリで鶴橋まで行けそうでよかったですわ。朝ごはんはしばらくかけうどんを食べてない気がしたんで大阪風の出汁で行きました。天かすがないから寂しいなぁと思ったら、冷蔵庫に味をつけた山菜がおったんで山菜うどんにしときました。天かすはこれから暑くるなるとかけうどんを食べることが減って、冷たいうどんには天かすを乗せないので持て余すかと思って切らしたままでした。たまに食べる時にないと..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
今日はインド料理を作って食べる会「グルコバ」に出かけるので更新は休ませていただきます。<br /><br />朝からええ天気なんでチャリで鶴橋まで行けそうでよかったですわ。<br /><br />朝ごはんはしばらくかけうどんを食べてない気がしたんで大阪風の出汁で行きました。<br /><br />天かすがないから寂しいなぁと思ったら、冷蔵庫に味をつけた山菜がおったんで山菜うどんにしときました。<br /><br />天かすはこれから暑くるなるとかけうどんを食べることが減って、冷たいうどんには天かすを乗せないので持て余すかと思って切らしたままでした。<br /><br />たまに食べる時にないと物足りないでやっぱり買うてこんとあきませんなぁ。<br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．４５kg（これなら気にせんとグルコバの料理が食べられるぞ）<div align="center"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-27T10:19:02-1.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-27T10:19:02-1-thumbnail2.JPG" alt="iso-2022-jp''%1B%24B%3CL%3F%3F%1B%28B.JPG" width="400" height="298" border="0" hspace="5" /></a></div><a name="more"></a>

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            <category>携帯より</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>タイフェスティバル２０１２はスゴイ行列</title>
      <pubDate>Sat, 26 May 2012 14:42:56 +0900</pubDate>
            <description>２０日の日曜日に行ってきた「タイフェスティバル２０１２　大阪」について自分のメモがてらチラッとアップしておきます。写真をほとんど撮ってないんで、ブログのネタとしてはしょぼいですがお許しを。今年のタイフェスティバルが１９、２０日に大阪城公園であるってのは結構前から予定表に書いてました。天王寺公園でやってた頃には何回か行ってるんですが、一人で行っても大して食べられへんからなぁと行くのを迷ってたんです。そうしたら珍しく日曜日にお休みがとれはったmyblackmamaさんが行くっての..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
２０日の日曜日に行ってきた「タイフェスティバル２０１２　大阪」について自分のメモがてらチラッとアップしておきます。<br /><br />写真をほとんど撮ってないんで、ブログのネタとしてはしょぼいですがお許しを。<br /><br /><br />今年のタイフェスティバルが１９、２０日に大阪城公園であるってのは結構前から予定表に書いてました。<br /><br />天王寺公園でやってた頃には何回か行ってるんですが、一人で行っても大して食べられへんからなぁと行くのを迷ってたんです。<br /><br />そうしたら珍しく日曜日にお休みがとれはったmyblackmamaさんが行くってのをツイッターの方で呟きはりました。<br /><br />連絡して、もし問題なければ向こうで合流させて貰えないかとお伺いしてみました。<br /><br />オッケーを貰ったので昼過ぎにチャリで出発。<br /><br /><br /><br />大阪城公園駅から降りてすぐのグラウンドみたいなとこが会場やったんですが、２時頃に到着。<br /><br /><br /><br /><br /><br />myblackmamaさんと落ち合う前にとりあえず様子をチェックするかと会場に入ったんですが、物販ブースはそこそこの混み方でした。<br /><br />ところが、その奥のフードブースは色んなタイレストランが出店してるんですが、どこも無茶苦茶な行列でした。<br /><br />もし自分一人で行ってたら、その瞬間に回れ右してたと思うんですが、とりあえずmyblackmamaさんを待つことに。<br /><br />そう思って数分後には無事myblackmamaさんご夫妻と合流。<br /><br /><br /><br />とりあえずバラバラになって、出来るだけ行列の短いトコに並ぶことに。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120526gyoretsu1.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120526gyoretsu1-thumbnail2.JPG" alt="タイフェス２０１２はものすごい行列" border="0" height="300" width="400"></a></div><br />＊タイフェスティバルの行列<br /><br />並んでたところから入り口方向。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120526gyoretsuEFBC92.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120526gyoretsuEFBC92-thumbnail2.JPG" alt="料理の屋台はすごい行列" border="0" height="300" width="400"></a></div><br />＊料理の屋台はどこもスゴイ行列<br /><br />並んでたとこから奥の方もすごい行列。<br /><br /><br /><br /><br /><br />列が短くなってから、私の並んでトコはあんまり珍しい料理を置いてないと分かったんですが、それで列が短かったんかもしれませんなぁ。<br /><br /><br />２～３０分並んでやっと自分の番になったんで、タイ風の焼き鳥を買おうとしたら焼き上がりまで時間がかかると。<br /><br />しかたなく、ベタ過ぎると思ったんですがタイ風焼きそばのパッタイと、なんかよくわから麺類をゲット。<br /><br />麺類を買うたら手が足りず料理は２品しか買えず。<br /><br /><br /><br /><br />myblackmamaさんご夫妻と合流すると、お二人は協力してめっちゃ色々な料理をゲットしてくれてました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120526thai.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120526thai-thumbnail2.JPG" alt="タイ料理色々" border="0" height="400" width="300"></a></div><br />＊myblackmamaさんご夫妻のおかげで楽しめたタイ料理色々<br /><br />ソムタムとか空芯菜の炒め物なんかにご飯モノを色々。<br /><br />手前の太いソーセージは中にたっぷりの春雨が入ってて面白かったですわ。<br /><br /><br /><br /><br /><br />家に前の宴会で買うた本物のビールがあったんで３本持って行ってました。<br /><br />会場に着いてすぐ１本開けて、並びながら飲みきりました。<br /><br />myblackmamaさんにも１本差し上げたら、あとでタイビールを１本奢ってもらってしまいました。<br /><br />料理を食べながらビールを２本飲んだら、ペットボトルに詰めていった赤ワインへ。<br /><br />プラカップも持っていったんで３人で赤ワイン１リットルをやりつつ、タイ料理をムシャムシャ。<br /><br /><br />どの料理も辛さはさっぱりでしたが、外で飲み食いするのが大好きやしお二人のおかげで色んな料理が食べられたんでご機嫌でしたわ。<br /><br /><br />食べ終わった頃に、こばやしさん一家も会場に着いてはったんで、ちょろっとしゃべって解散。<br /><br /><br /><br /><br /><br />myblackmamaさんのおかげで今回は楽しめましたが、この混雑っぷりじゃ来年はもうええかなぁ・・・。<br /><br /><br />こんだけ並ぶくらいやったら、どこかのタイ料理屋に出かける方がええように感じてしまいました。<br /><br />野外での飲み食いは好きやけど、行列嫌いなんで、悩ましいトコですわ。<br /><br /><br /><br /><br />> myblackmamaさんご夫妻へ<br /><br />　色々料理を奢って貰って、ありがとうございまーす。<br />　一人じゃ行く気にならなかったんで、ご一緒させてもらえて良かったです。<br />　　<br /><a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>今日はええやろう</title>
      <pubDate>Sat, 26 May 2012 11:34:00 +0900</pubDate>
            <description>朝めし抜きで腹ぺこ、絶好の天気、朝からグルコバのブツ運び、体重に余裕あり。ここまで条件が揃ったらひさしぶりの回り寿司もヨシとしときます。しばらく前から１００円均一じゃないトコを狙ってたけど月末なんで１００円均一で我慢。アジとハマチでスタートしました。＜同日後刻　追記＞写真の２皿の後、ごまあじの軍艦巻き、甲イカ、牛塩カルビ、カニサラダ風軍艦、ネギマグロ細巻、梅しそ巻きの合計８皿。口はもっと他のモンも食べたかったんですが、胃は８皿で一杯に。朝からなんも食べて無くて腹が減りすぎてた..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
朝めし抜きで腹ぺこ、絶好の天気、朝からグルコバのブツ運び、体重に余裕あり。<br /><br />ここまで条件が揃ったらひさしぶりの回り寿司もヨシとしときます。<br /><br />しばらく前から１００円均一じゃないトコを狙ってたけど月末なんで１００円均一で我慢。<br /><br />アジとハマチでスタートしました。<br /><br /><br /><div align="center"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-26T11:33:55-1.jpg" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-26T11:33:55-1-thumbnail2.jpg" alt="13379988107550.jpg" width="400" height="300" border="0" hspace="5" /></a></div><br /><br />＜同日後刻　追記＞<br /><br />写真の２皿の後、ごまあじの軍艦巻き、甲イカ、牛塩カルビ、カニサラダ風軍艦、ネギマグロ細巻、梅しそ巻きの合計８皿。<br /><br />口はもっと他のモンも食べたかったんですが、胃は８皿で一杯に。<br /><br />朝からなんも食べて無くて腹が減りすぎてたんですが、私はあんまり空腹になりすぎると量が食べられないんですよねぇ。<br /><br />瓶ビール２本頼んでちょっと残してお勘定は１９４０円でした。<br /><br />だいぶ前から回り寿司に行きたかったんで、ご機嫌ですわ。<br /><br />＊朝イチの体重：５７．１０ｋｇ(けっこう軽め。)<br /><br />＊５月の休肝日：９日／２５日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br />　<br />　<br /><br /><br /><a name="more"></a>

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            <category>携帯より</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>３日続けてちゃんと料理？「焼豚」作り</title>
      <pubDate>Fri, 25 May 2012 14:29:54 +0900</pubDate>
            <description>１１日に作った「焼き豚(チャーシュー)」についてご紹介します。焼豚や煮豚って、特に作り方が難しいとかすごく手間がかかるとは思わんのですが、日常の食べもんではないですわ。”日常”より１歩か２歩踏み込んでちょっとだけ頑張らんとアカン料理って感じです。９日に麻婆の素、１０日にトマトソースも”日常”ではないんで、そんな調理が３連ちゃんってのはけっこう珍しいことです。このどれか一つでも作れば、働いたって気分になるんで、たいてい翌日はええ加減な料理になるんですよねぇ・・・。最近は新ネタも..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
１１日に作った「焼き豚(チャーシュー)」についてご紹介します。<br /><br />焼豚や煮豚って、特に作り方が難しいとかすごく手間がかかるとは思わんのですが、日常の食べもんではないですわ。<br /><br />”日常”より１歩か２歩踏み込んでちょっとだけ頑張らんとアカン料理って感じです。<br /><br />９日に麻婆の素、１０日にトマトソースも”日常”ではないんで、そんな調理が３連ちゃんってのはけっこう珍しいことです。<br /><br />このどれか一つでも作れば、働いたって気分になるんで、たいてい翌日はええ加減な料理になるんですよねぇ・・・。<br /><br /><br />最近は新ネタもなく地味すぎる料理ばかりで、この頃は急にやる気になったんですかねぇ・・・。<br /><br /><br /><br />使う材料がたまたま安かったり、切らしたくないもんが切れたり、偶然が重なっただけかもしれませんけどね。(^^;<br /><br /><br /><br /><br />この日の焼豚を作ろうという気になったのは豚バラのブロックが安かった上に、脂身と赤身のバランスが好みヤツを見つけたってのも大きいですね。<br /><br />国産の豚肉でええバランスのヤツがグラム９８円やったら安いんでねぇ。<br /><br />サイズの方はあんまり大きくなくて３００ｇちょいしかなかったんですが、ちょうど焼豚が食べたい気分やったんで買うてみました。<br /><br /><br /><br />何回か記事にしてますが、私の作るチャーシューは、最初に表面を焼き付けて煮込む、正確には煮豚です。<br /><br /><br />今回もまずフライパンで表面を焼き付けてから、煮汁に入れることに。<br /><br />煮汁の方は、濃い口醤油、ニンニク、ショウガ、白ネギの青いトコ、紹興酒、味醂、オイスターソース、魚醤、コショウ、花椒、五香粉(ウーシャンフェン)、砂糖などを予めコトコトと煮込んでおきました。<br /><br /><br />焼き付けたブロックを少し休ませてから、ビニール袋へ。<br />	＊熱々を入れるとビニールが溶けるかもと思ったもので。<br />	<br /><br />煮汁を注いで、たっぷりの湯を沸かした保温鍋へ。<br /><br /><br />しばらく火に掛けてしっかり熱くなったところで保温鍋へ。<br /><br />昼前にここまでやって保温状態で放置。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibuta1.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibuta1-thumbnail2.JPG" alt="焼いてから煮込んだ「焼豚」" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊焼いてから煮込んだ「焼豚」<br /><br />４時間弱保温したでしょうか・・・。<br /><br /><br />これで完成ってことにしても良かったんですが、今回は煮豚より焼豚っぽくするためにもうひと手間。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC92.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC92-thumbnail2.JPG" alt="仕上げにグリルで焼いた「チャーシュー」" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊仕上げにグリルで焼いた「焼豚」<br /><br /><br /><br />仕上げにやいたらだいぶ煮豚と変わるんじゃないかと。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC93.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC93-thumbnail2.JPG" alt="出来上がった「焼き豚」" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊出来上がった「焼豚」<br /><br />端っこが少し焦げ始める程度に焼いたら全体はだいぶ乾いてました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />出来具合が気になったんでさっそく味見することに。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC94.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC94-thumbnail2.JPG" alt="焼きたてをカットするとバラバラに" border="0" height="263" width="400"></a></div><br />＊焼きたてをカットするとバラバラに<br /><br />熱いうちに切ろうとすると案の定脂身と赤身のところでバラバラになってしまいました。<br />あんまり長いこと煮込むと赤身のところが出し殻みたいになるんですが、今回のはそこまではなってなかったです。<br /><br />しっかりした豚肉の食感が残っててまずまず満足出来る仕上がりでした。<br /><br /><br />これを摘んだのが３時半ごろやから相撲を見てたんでしょうなぁ。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />その後に食べた晩ご飯もご紹介しておきます。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524zairyo2.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524zairyo2-thumbnail2.JPG" alt="トリッパのトマト煮込みの材料" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊トリッパのトマト煮込みの材料<br /><br /><br />これは前日に仕込んだ時の材料です。<br /><br /><br />下茹でして冷凍してあったトリッパ（ハチノス）を解凍して写真のように細長くカット。<br /><br />それ以外に玉ねぎ、セロリ、人参は粗めの角切りにして、ピーマンも同じようなサイズにカット。<br /><br /><br />野菜から炒めて、トリッパを加えて炒めたら、白ワインを適当にぶち込みました。<br /><br />この時はトマトソースを作ったばかりだったので、デカイフライパンから適当な量をすくい取ってこのトリッパに加えました。<br /><br />かき混ぜながら煮詰めて水気が減ったら夕方まで置いて、<a href="http://tabetayo.seesaa.net/article/269396168.html" target="new">一日遅れの「ゴクゴクの日」</a>で一部を食べました。<br /><br /><br /><br /><br /><br />１１日はまだトリッパの煮込みが残ってたんでチンして食べることに。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524trippa.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524trippa-thumbnail2.JPG" alt="トリッパのトマト煮込みとフォッカッチャ" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊トリッパの煮込みとフォッカッチャ<br /><br />チンしたんで器の内側がちょっと汚れてますが、お許しを。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />前日の残り物で盛り合わせを。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525tsumami.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525tsumami-thumbnail2.JPG" alt="肴３種盛り合わせ" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊肴３種盛り合わせ<br /><br />・タコとオクラのコチュジャン和え<br /><br /> タコは切ってから隠し包丁、コチュジャンに酢とごま油、醤油少々 <br /><br />・カツオのエスニック風<br /><br />　スイートチリベース、レモン汁、ちょっとだけニョクマム、シャンツァイ<br /><br />・アボカド<br /><br />　赤たまねぎ、キュウリのあられ切り、マヨネーズとケチャップ、タバスコ<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />軽く飲んだけど、時間が早くてまだ腹が減ってたんで９時頃にもっぺん焼豚を摘むことに。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC95.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakibutaEFBC95-thumbnail2.JPG" alt="焼き豚は冷えたらちゃんと切れました" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊冷めた焼豚はちゃんと切れました<br /><br />冷めて固まったんで、薄めにカット出来ました。<br /><br />薄く切って枚数を増やして、食べ過ぎずに食べた気分なるってのがいつもの作戦です。<br /><br />脂身がもともと少ないし、脂っ気がある程度抜けてるようで冷めたままでもしつこくは感じませんでした。<br /><br /><br /><br /><br /><br />この日はよっぽど腹減ってたんですかねぇ・・・。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />１１時前で、普段やったら少々腹が減ってても我慢する時間にモノを食べてしまいました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakko.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120525yakko-thumbnail2.JPG" alt="夜遅くに冷や奴" border="0" height="261" width="400"></a></div><br />＊夜遅くに冷や奴<br /><br />チューブの練り梅に醤油、ネギ、七味なんぞを加えてそこにスプーンですくった豆腐をちょいと付けて頂きました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />この日作った焼豚は大事に大事にちょっとずつ食べたんですが、こういうモンが冷蔵庫におると色々と使い勝手がええもんですね。<br /><br />最後の一欠片は大事に起きすぎて傷んでるんちゃうか？と思いながらやっと昨日食べきりました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．６５ｋｇ(昨日は飲んでないし、そんなに食べてないのに中途半端な数字)<br /><br />＊５月の休肝日：９日／２４日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br /><br />　これでなんとか目標へリーチ。今月もクリア出来そうやな。<br /><br /><a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>トマトソースは常備してます</title>
      <pubDate>Thu, 24 May 2012 16:36:11 +0900</pubDate>
            <description>１本前の記事で麻婆の素を作ったことをアップしましたが、翌日の１０日はトマトソース作りをやりました。麻婆の素は使い切ってからしばらくそのままでした。でも、トマトソースの方は今では必需品なので切れたら即作らんとアカンって気になります。麻婆の素は、豚バラ肉を刻む以外は割と短時間で出来るんですが、トマトソースはつきっきりで煮詰めんとアカンのでちょっと面倒に感じます。材料の写真については、当日アップしたんですが、もう一度。＊トマトソースの材料生のトマト２個、トマト缶３個、中玉のタマネギ..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
１本前の記事で麻婆の素を作ったことをアップしましたが、翌日の１０日はトマトソース作りをやりました。<br /><br />麻婆の素は使い切ってからしばらくそのままでした。<br /><br />でも、トマトソースの方は今では必需品なので切れたら即作らんとアカンって気になります。<br /><br />麻婆の素は、豚バラ肉を刻む以外は割と短時間で出来るんですが、トマトソースはつきっきりで煮詰めんとアカンのでちょっと面倒に感じます。<br /><br /><br /><br /><br /><br />材料の写真については、<a href="http://tabetayo.seesaa.net/article/269362988.html" target="new">当日アップ</a>したんですが、もう一度。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524zairyo.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524zairyo-thumbnail2.JPG" alt="トマトソースの材料" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊トマトソースの材料<br /><br /><br />生のトマト２個、トマト缶３個、中玉のタマネギ２個、セロリ１本、トマトピューレ１本、ニンニク約半個を用意。<br /><br />前日はゴクゴクの日やのに休肝日にしたから、この日は飲む気満々でした。<br /><br />火を使い出したらビールを飲もうと思ッてたのに、冷蔵庫にあったのは嘘ビールばっかり。(T_T)<br /><br />飲む気の時に嘘ビールは嫌やったんで、箱ワインの白を舐めながら作業。<br /><br /><br />ニンニクをたっぷりのオリーブオイルでじっくり炒めて香り出し。<br /><br />そこにセロリと玉ねぎの細かめのみじん切りを加えて強火で炒めました。<br /><br />トマトの水煮缶は、ボールに空けて指で潰しながらヘタの固いトコを取り除いておきました。<br /><br />玉ねぎが柔らかくなったら、残ってる材料を加えて強火で沸騰まで。<br /><br />トマトソースって、沸騰するとボッコボコ爆発してソースが跳ねまくるんですよねぇ・・・。<br /><br />沸騰したら火は弱火にして、爆発せんようにずっとかき混ぜ続けました。<br /><br />４０分ほどつきっきりで混ぜたでしょうか。<br /><br />そのくらいで勘弁したって、あとは覚めるまで放置。<br /><br /><br />平行して横でトリッパのトマト煮込みを作ってたんで、出来たトマトソースはさっそくそっちに使いました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524tomatosauce20.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120524tomatosauce20-thumbnail2.JPG" alt="完成した製氷皿３枚分のトマトソース" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊製氷皿に３枚分のトマトソースが完成<br /><br />正確には３枚目の製氷皿は２つブロックが空いてて、１つがちょっと小さめでした。<br /><br />これだけあれば当分洋モンの料理に困りませんわ。<br /><br /><br />ピザの時はこのブロック２つ分にハーブ類とケチャップをちょっと加えてチンするだけ。<br />スパゲティもこのソースがあれば、インスタントラーメン作るくらいの気楽さで出来ます。<br /><br />トマト煮込みモンも、一人で食べる量に合わせてソースが使えるんで便利なんです。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />二日続けて保存用のモンを料理したんで、ちょっと頑張った気分になりましたわ。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />今日は休肝日予定なんですが、しばらくピザを食べてなかったからこのソースを使ってピザを焼こうと思っております。<br /><br /><br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．６５ｋｇ(外食が効いたかやや重め)<br /><br />＊５月の休肝日：８日／２３日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br />　　<br />　<a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>常備してると便利な自家製「麻婆の素」</title>
      <pubDate>Wed, 23 May 2012 13:09:54 +0900</pubDate>
            <description>しばらく切らしてた自家製「麻婆の素」を作ったのでご紹介します。トマトソースはかなり前からまとめて作って冷凍してるんですが、「マーボの素」を作るようになったのは割と最近です。麻婆系のモンを作るんはごく簡単やけど、私のレシピやとミンチ肉はちょっとでええんです。１人暮らしの身としては単発で作ろうと思うと肉の量の調整に困るんですよねぇ。そのせいで市販の麻婆の素を使ったりもしてたんですが、いっぺん自分で作ってみたら手軽やし風味もええんで常備することにしました。トマトソースは欠かせんけど..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
しばらく切らしてた自家製「麻婆の素」を作ったのでご紹介します。<br /><br />トマトソースはかなり前からまとめて作って冷凍してるんですが、「マーボの素」を作るようになったのは割と最近です。<br /><br />麻婆系のモンを作るんはごく簡単やけど、私のレシピやとミンチ肉はちょっとでええんです。<br /><br />１人暮らしの身としては単発で作ろうと思うと肉の量の調整に困るんですよねぇ。<br /><br />そのせいで市販の麻婆の素を使ったりもしてたんですが、いっぺん自分で作ってみたら手軽やし風味もええんで常備することにしました。<br /><br /><br />トマトソースは欠かせんけど、麻婆の素はそこまでしょっちゅう使う訳でもないんですけどね。<br /><br /><br /><br /><br />実際に作業をしたのは９日になります。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523zairyo.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523zairyo-thumbnail2.JPG" alt="自家製麻婆の素の材料" border="0" height="274" width="400"></a></div><br />＊自家製麻婆の素の材料<br /><br />材料的には非常にシンプルで豚バラ肉、白ネギ、しょうが、にんにくだけです。<br /><br />豚バラは生だったらしばらく冷凍庫に放りこんで半冷凍。<br /><br />逆に冷凍してあったら、包丁が入る程度に半解凍したもんを使います。<br /><br />スライスのヤツを包丁で刻んだ方がきっと旨いだろうという根拠のない希望的観測に基づいてます。<br /><br />市販のミンチとの違いは分からんでも、”ちゃんと料理した”って自己満足だけは得られます。(^^;<br /><br /><br /><br />やや多めの油でみじん切りのニンニクをじっくり炒めて香りを出してやります。<br /><br />白ネギのみじん切りを加えてある程度炒めてから豚肉を投入。<br /><br />気分で塩コショウなんぞをぶち込みながら、豚から油が出る位までしっかり炒めてやります。<br />　　＊今回はいつもよりしっかりめに炒めてみました。<br /><br />ミンチを端に寄せて、カレースプーンにドカッと２杯分ほどの豆板醤を空いたスペースにぶち込みます。<br /><br />しばらく空いたトコで豆板醤を炒めて香りを出した上からオイスターソース、醤油をてけとーに注いで全体に混ぜ合わせます。<br /><br />さらに酒を注いで、創味シャンタンのペーストをぶち込んで全体に馴染ませたら出来上がり。<br /><br />そうそう、今使ってる<a href="http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0054TQSHQ/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&tag=etekichinonom-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=B0054TQSHQ" target="new">ピーシェン産豆板醤</a><img src="http://www.assoc-amazon.jp/e/ir?t=etekichinonom-22&l=as2&o=9&a=B0054TQSHQ" width="1" height="1" border="0" alt="" style="border:none !important; margin:0px !important;" />ってヤツは熟成されてて旨いけどあんまり辛くないんで一味をたっぷり追加。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523mabonomoto.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523mabonomoto-thumbnail2.JPG" alt="出来上がった「手作り麻婆の素」" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊出来上がった手作り「麻婆の素」<br /><br />写真の色味は割と実物に近いと思うんですが、熟成された豆板醤の色が黒に近いためこんな上がりになってます。<br /><br />普通の豆板醤でやればもっと赤っぽくなるでしょう。<br /><br />トマトソースは粒の大きタイプの製氷皿で冷凍するんですが、マーボの素の方はこんなちびバットで冷凍。<br /><br />前に製氷皿でやったら脂分(油分？)が多いせいなのかは分かりませんが、全然製氷皿から外れずに難儀したんです。<br /><br />こんなバットで凍らせても、あんまり固くはならず外す時はバラバラな形にちぎれたような格好になりました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />バットに移す時に鍋の方に少しだけ「素」を残しておいて、さっそくこの日の晩メシにしました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523mabo.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523mabo-thumbnail2.JPG" alt="さっそく「麻婆なす＆厚揚げ」" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊出来た素でさっそく「麻婆なす＆厚揚げ」<br /><br />もう食べてしまいたかったナスビ１本だけ、小さめの厚揚げが１つだけあったんで、両方ぶち込んでしまいました。<br /><br /><br />中サイズのフライパンでなすびを先に炒めてある程度火が通ったら、マーボの素を作ってた大きなフライパンへ。<br /><br />水を加えてから厚揚げを加えて煮込んでやりました。<br /><br />片栗粉でトロミを付けたら、トロミがちょっとキツくなりすぎました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />この日他に食べたモンも貼っておきましょう。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523salad.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120523salad-thumbnail2.JPG" alt="ゴーヤーサラダ　エビ入り" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊ゴーヤーサラダ　エビ入り<br /><br />普段なら品数を稼ぐために野菜をそれぞれ別に小鉢に盛るんですが、珍しく１皿に盛ってサラダとして食べました。<br /><br />水菜、赤タマネギのスライス、ゴーヤー、茹で海老のスライス。<br /><br /><br />小皿を何枚か用意してドレッシングを変えながら頂きました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />今日は朝メシの後、冷凍のご飯が切れたから炊こうと思ったんです。<br /><br />ところが、米びつを開けると米が２合分もなく断念。<br /><br />調味料やトイレットペーパーとか消耗品の類はなくなる前にちゃんと買うんですけどねぇ・・・。<br /><br />米みたいに置けるモンを切らすとなんか恥ずかしいですなぁ。<br /><br />前回炊いた時に、次までに買わんとアカンと思わんかったんですかねぇ・・・。<br /><br /><br />今日は生協の配達があって、それを受け取ったら近所に施設におるばあちゃんを車いすに乗せて３０分ほど散歩へ。<br /><br />それを終えたらさっそく米と日本酒を買いに行ってきましたわ。<br /><br />米ぐらいは切らさんようにしたいもんです。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．４５ｋｇ(これくらいならまぁ文句はないな)<br /><br />＊５月の休肝日：８日／２２日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br /><br /><br /><br /><br />＜読書メモ＞　２０１２年　累計３９冊<br /><br />＊支倉凍砂「<a href="http://www.amazon.co.jp/gp/product/4048670689/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&tag=etekichinonom-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4048670689" target="new">狼と香辛料〈８〉対立の町(上) </a><img src="http://www.assoc-amazon.jp/e/ir?t=etekichinonom-22&l=as2&o=9&a=4048670689" width="1" height="1" border="0" alt="" style="border:none !important; margin:0px !important;" />」　電撃文庫　読了<br /><br /><br />このシリーズを探して古本屋を巡り１冊２３０円で、迷った末に買うた。<br /><br />話は相変わらずの雰囲気を楽しむ感じで進んだ。<br /><br />手元にはあと９、１０があるが、それ以降はどうもまだ値が下がってない感じ。<br /><br />某チェーンでは１１巻以降は３８０円だの４５０円だのと古本とは思えん高値やったんで続きをどうするか悩ましいところ。<br /><br /><br /><a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>冷凍食品を使った手抜きの「鶏のうま煮風」</title>
      <pubDate>Tue, 22 May 2012 14:26:16 +0900</pubDate>
            <description>７日に相撲を見ながら食べた手抜きの「鶏のうま煮風」が思った以上に旨かったのでご紹介しておきます。前にも同じ料理をやってるかもしれませんが、この日の朝にふと冷凍の鶏の唐揚げを使ってやってみようと思いついたんです。具として干し椎茸を入れたかったのと戻し汁も出汁に使えると思ったんで、午前中から水に浸けて戻しておきました。４時過ぎに部屋に戻って、とりあえず思いついた旨煮風の料理だけつくることに。業務スーパーで買うた冷凍食品の鶏の唐揚げを何個かトースターで温めました。鶏からをじっくり温..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
７日に相撲を見ながら食べた手抜きの「鶏のうま煮風」が思った以上に旨かったのでご紹介しておきます。<br /><br />前にも同じ料理をやってるかもしれませんが、この日の朝にふと冷凍の鶏の唐揚げを使ってやってみようと思いついたんです。<br /><br />具として干し椎茸を入れたかったのと戻し汁も出汁に使えると思ったんで、午前中から水に浸けて戻しておきました。<br /><br />４時過ぎに部屋に戻って、とりあえず思いついた旨煮風の料理だけつくることに。<br /><br /><br /><br /><br />業務スーパーで買うた冷凍食品の鶏の唐揚げを何個かトースターで温めました。<br /><br />鶏からをじっくり温めてる間に、タケノコの水煮を縦にスライス。<br /><br />干し椎茸は戻してもさっぱり嵩が増えん、いじけたヤツですが軽く絞って石突きをカット。<br /><br />戻し汁とは別にして置いときました。<br /><br /><br /><br /><br />大きめのニンニク１欠片を潰してからみじん切りに。<br /><br />鍋に油を引いて、ニンニクのみじん切りと鷹の爪を加えてじっくり香りを出してやりました。<br /><br />そこに竹の子としいたけを加えて炒めたら、フライパンにスペースを作って、その空きにややたっぷり目のオイスターソースを加え、さらに濃い口を入れて香り出し。<br /><br />干しシイタケの戻し汁、紹興酒を加えて煮立てたら、半分にカットした鶏唐を投入。<br /><br />濃い口醤油、中華パウダーで味を整えながら、煮込んで最後にごく控えめにトロミ付け。<br /><br />最後に急に思いついたピーマンを加えてサッと火を通して出来上がり。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120522umanihu.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120522umanihu-thumbnail2.JPG" alt="冷凍の鶏からで「鶏のうま煮風」" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊冷凍のとりからで「鶏のうま煮風」<br /><br />料理としてはかなり手抜きなんですが、旨かったんですよねぇ。<br /><br />甘濃ゆい感じがよう鶏唐と合うてましたわ。<br /><br />鶏唐そのままで食べてもええけど、こういう風に鶏唐を使った別の料理も揚げる手間がかからず便利ですね。<br /><br /><br />こいつを肴に嘘ビールと赤ワインを飲りながら相撲を見てました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />単品食いしたけど、まだ腹が膨らまんので冷凍庫にあったモンなんぞを追加で食べることに。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120522others.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120522others-thumbnail2.JPG" alt="水餃子と蒸し鶏など" border="0" height="267" width="400"></a></div><br /><br />・業務スーパーの水餃子<br /><br />・蒸し鶏<br /><br />・黄パプリカ<br /><br /><br /><br /><br />冷蔵庫の方にロクなモンがなかったので冷凍庫を漁って水餃子で誤魔化すことに。<br /><br />蒸し鶏は何日か前に仕込んだヤツの残りです。<br /><br />旨煮は５時前に食べ出したんですが、こっちのを食べ出したのは７時過ぎでした。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />この後、洗いモンをして９時前からいつものようにジントニックを舐めることに。<br /><br /><br /><br /><br /><br />そん時にまだ小腹がへってる気がしたんでツマミを用意。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120522tsumami.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120522tsumami-thumbnail2.JPG" alt="まだ腹が減ってて夜に「チーズ＆クラッカー」" border="0" height="294" width="400"></a></div><br />＊晩メシの後に「チーズ＆クラッカー」<br /><br />冷蔵庫のチルドケースの奥からＫｉｒｉのハーブ＆ガーリックを掘り出してクラッカーと一緒に摘みました。<br /><br /><br /><br /><br /><br />１品目の旨煮は良かったけど、その後の展開はかなりグズグズになってしまいました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />この日は相撲を見ながらだらだらと飲み食いした訳ですが、今場所は大荒れでしたね。<br /><br />最終的に旭天鵬が優勝したようですが、個人的に好きで応援してる力士やから嬉しかったですわ。<br /><br />優勝で気が抜けてしまわず、元気に相撲を取り続けて欲しいもんです。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．２０ｋｇ弱(余裕のある数字やな)<br /><br />＊５月の休肝日：８日／２１日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br /><br />　目標までだいぶ余裕が出来たぞ。<br />　<br />　<a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>前日の夜に決まった家宴会</title>
      <pubDate>Mon, 21 May 2012 15:49:12 +0900</pubDate>
            <description>この前の金曜日(１８日)に神戸のツレＭが遊びに来たんでそん時の料理をご紹介します。しばらく前に久々に私の方からＭに電話して近いうちに会おうと話を振ってありました。そしたら前日の夜に明日やったら行けると電話が入りました。あまりにも急やったんで外食することも考えたんですが、Ｍはうちの部屋の方がのんびりできると。料理の内容がショボくなるのを許してもうて料理することに。当日は朝メシを食べたら、まず部屋の掃除から。客がなくても、もう掃除せんとアカンってくらい部屋が汚れてたんでねぇ・・・..</description>
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この前の金曜日(１８日)に神戸のツレＭが遊びに来たんでそん時の料理をご紹介します。<br />しばらく前に久々に私の方からＭに電話して近いうちに会おうと話を振ってありました。<br />そしたら前日の夜に明日やったら行けると電話が入りました。<br /><br />あまりにも急やったんで外食することも考えたんですが、Ｍはうちの部屋の方がのんびりできると。<br /><br />料理の内容がショボくなるのを許してもうて料理することに。<br /><br /><br /><br />当日は朝メシを食べたら、まず部屋の掃除から。<br /><br />客がなくても、もう掃除せんとアカンってくらい部屋が汚れてたんでねぇ・・・。(^^;<br /><br />トイレと洗面所、風呂の掃除もやってから、冷蔵庫の在庫なんかを見ながら宴会の献立を検討。<br /><br />いくつか浮かんだところで、地元のスーパー巡りへ。<br /><br /><br /><br />まずちょっとマシなスーパーへ魚を見に行ったんですが、残念ながら今回はピンと来るモノがあんまりなし。<br /><br />いかにもマグロの中骨からスプーンや貝殻ではぎ取ったようなすき身を見つけたので、それだけゲット。<br /><br />八百屋でゴーヤーやらちょこっと買いモンして、いつも使ってるスーパーへ。<br /><br /><br />いくつか買いモンして魚売り場を覗くと最近では大当たりと思えるマグロのすき身を発見。<br /><br />最初に買うたのはネギトロなんかが出来そうなすき身で、こっちは細長い冊(サク)のような大きめの切り目。<br /><br />マグロが被るとは思ったんですが、冬場何回か楽しんだ「葱鮪鍋」をツレに食べてみて貰うことに。<br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/12020sukimi.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/12020sukimi-thumbnail2.JPG" alt="冷や酒とやるのに良かった「葱鮪鍋」" border="0" height="262" width="400"></a></div><br />＊冷や酒を飲るのによかった「葱鮪鍋」のすき身<br /><br />このタイプのすき身では身もキレイに量もたっぷりやったんで１９８円が非常に値打ちに感じました。<br /><br />ちなみに鍋をやる時にすき身のことをツレにも説明して、値段の安さも白状しました。<br /><br />鍋の写真は撮ってないんですが、夜になってちょっと涼しくなるとこの時期でも「ネギマ鍋」が楽しめました。<br /><br />鍋の出汁は昆布とかつお節で引いて、濃い口、薄口、味醂と日本酒などで味付け。<br /><br />かなり色の濃ゆく、関西っぽくない出汁にしてみました。<br /><br />そこに薄目の斜め切りにした白ネギを加えて煮込んでやりました。<br /><br />マグロの方は一口大にカットして、食べる分だけ鍋に加えるようにして火が通りすぎないようにサッと煮込んで頂きました。<br /><br />ツレは食べたことなかったようで、けっこう喜んでくれてたように思います。<br /><br /><br /><br /><br />順番としては鍋を最後の方にしました。<br /><br /><br /><br /><br /><br />ツレが部屋に着いてから出したモノを、順にご紹介しましょう。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520peechanmame.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520peechanmame-thumbnail2.JPG" alt="乾杯のビールに「ピーちゃん豆」" border="0" height="288" width="400"></a></div><br />＊乾杯のビールには「ピーちゃん豆」<br /><br />ついこの前に＊あきこ＊さんからいただいたピーナツを使った醤油豆です。<br /><br />サッと出せるし、ツレには珍しいかと思ったので出しました。<br /><br />ちなみに写真は私がツレの到着を待ちかねてハイボールをちびちび飲ってる時に撮ったモンです<br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520peetangdohu.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520peetangdohu-thumbnail2.JPG" alt="初めての「ピータン豆腐」" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊初めての「ピータン豆腐」<br /><br />ピータンは好きでたいてい冷蔵庫に１つは買い置きしてるんです。<br /><br />でも、普段はピータンをカットして適当なタレだけ掛けて食べることばっかり。<br /><br />前から冷や奴の上にピータンを乗せる食べ方知ってましたが初めて自分でやりました。<br /><br />タレはニラだれで、細かく刻んだニラ、チューブのニンニク、豆板醤、一味、コショウ、魚醤、ごく少量の酢などを混ぜました。<br /><br />タレだけは掃除の後に仕込んで味を馴染ませておきました。<br /><br />豆腐の方はお客さんなのでいつもの一番安いヤツではなく、ちょっとだけマシなソフト木綿ってヤツを。<br /><br />乾杯の後は、ツレの希望でスペインのスパークリングワイン(カヴァ)を飲りましたが、それにも問題なかったですね。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520mushroom.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520mushroom-thumbnail2.JPG" alt="キノコのホイル焼き　おろしポン酢" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊キノコのホイル焼き　おろしポン酢<br /><br />しめじ、マイタケ、えのきをホイルで包みトースターを使って焼きました。<br /><br />ホイルを閉じる前は軽く塩コショウくらいしようかと思ってたんですが、忘れて閉じてしまいました。<br /><br />大根おろしとポン酢ぶっかけて食べましたが、下味なしでも問題なかったです。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520tumami.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520tumami-thumbnail2.JPG" alt="野菜中心の肴盛り合わせ" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊野菜系の肴の盛り合わせ<br /><br />・ピーマンのオイスターソース和え<br /><br />・焼豚とキュウリ<br /><br />・焼きなす<br /><br />・ゴーヤーのワサビマヨネーズ和え<br /><br />・長芋の梅だれ和え<br /><br /><br />自家製のチャーシューがちょろっと入ってる意外、野菜モンばっかり。<br /><br />普段の食卓によう並ぶようなモンばっかりですが、小鉢だと数が多くなりすぎるんで盛り合わせに。<br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520mizuna.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120520mizuna-thumbnail2.JPG" alt="水菜と蒸し鶏のサラダ" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊水菜と蒸し鶏のサラダ<br /><br />ささみの蒸し鶏が残ってたんで、ほぐして水菜に乗せてしんぷるなサラダに。<br /><br /><br /><br />前半はスパークリングで、肴を摘んで、後半はネギマ鍋でこの前買うた盃を使って冷や酒を楽しみました。<br /><br /><br /><br />ちなみに、最初のスーパーで買うたネギまぐろに良さそうなすき身の方は、結局出番無しでした。<br /><br /><br />ネギマ鍋のマグロの量が多かったんで、アテは野菜モンばっかりですが、ちゃんと腹は膨らんだと思いますわ。<br /><br /><br /><br /><br /><br />宴会料理としては全然手を掛けられてないですが、前日の夜に決まったんでしゃあないですわね。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />今日は銀行で用事を頼まれてたんですが、それと一緒に１年以上ぶりで皮膚科へ。<br /><br />ステロイドの塗り薬が２～３日前に切れて、そんなときにちょっとアトピーの症状が出てる部分があったんで行ってきました。<br /><br />切れた塗り薬は、指とは別のやつでしたが、指の方も相談。<br /><br />いま使ってるクスリは効きが落ちてるかもって言われたんで、２種類の新しい塗り薬を試すことに。<br /><br />身体の方は、クスリを塗ればすぐ落ち着くと思うんですが、指の方も直って欲しいモンですわ。<br /><br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．４５ｋｇ(夜は少しにしたからこれくらいで済んだんやろなぁ。)<br />＊５月の休肝日：７日／２０日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br /><br /><br /><a name="more"></a>

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            <category>自宅で宴会</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>夜はごく軽く</title>
      <pubDate>Mon, 21 May 2012 00:24:38 +0900</pubDate>
            <description>午前中、ブログを更新しようとしたんですが使ってるブログサービスの調子が悪く作業できませんでした。昼過ぎからは大阪城でやってた「タイフェスティバル」へ。そこでmyblackmamaさんご夫婦とたっぷり飲み食いしてきました。8時になってもあんまり腹が減らんので夜はツマミをちょっとつつくだけにしておきます。</description>
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午前中、ブログを更新しようとしたんですが使ってるブログサービスの調子が悪く作業できませんでした。<br /><br />昼過ぎからは大阪城でやってた「タイフェスティバル」へ。<br /><br />そこでmyblackmamaさんご夫婦とたっぷり飲み食いしてきました。<br /><br />8時になってもあんまり腹が減らんので夜はツマミをちょっとつつくだけにしておきます。<div align="center"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-21T00:24:34-1.jpg" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-21T00:24:34-1-thumbnail2.jpg" alt="13375115057560.jpg" width="400" height="300" border="0" hspace="5" /></a></div><a name="more"></a>

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            <category>携帯より</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>宴会の翌日やけどガッツリ「炸醤麺ライス」</title>
      <pubDate>Sat, 19 May 2012 14:26:54 +0900</pubDate>
            <description>宴会の翌日やけど朝の体重が非常に軽めやったんでガッツリ行っときました。炸醤麺の素を作って冷凍してあったんで用意もチャチャっと出来ました。美味かったけど、熱いから食べ終わったら汗だくですわ。炸醤麺＆ライスに欠かせない「海苔香味」っていうふりかけがもう塩ばっかりになってしまったんで近いうちに買いに行かんとあきませんわ。昨日の宴会でちと疲れたので今日の更新はこの小ネタだけにさせてもらいます。＊朝イチの体重  ５６．８５kg（水分不足のせいやと思うけどえらい軽さ。）</description>
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宴会の翌日やけど朝の体重が非常に軽めやったんでガッツリ行っときました。<br /><br />炸醤麺の素を作って冷凍してあったんで用意もチャチャっと出来ました。<br /><br />美味かったけど、熱いから食べ終わったら汗だくですわ。<br /><br />炸醤麺＆ライスに欠かせない「海苔香味」っていうふりかけがもう塩ばっかりになってしまったんで近いうちに買いに行かんとあきませんわ。<br /><br />昨日の宴会でちと疲れたので今日の更新はこの小ネタだけにさせてもらいます。<br /><br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重  ５６．８５kg（水分不足のせいやと思うけどえらい軽さ。）<div align="center"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-19T14:26:49-1.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-19T14:26:49-1-thumbnail2.JPG" alt="iso-2022-jp''%1B%24B%3CL%3F%3F%1B%28B.JPG" width="400" height="298" border="0" hspace="5" /></a></div><a name="more"></a>

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            <category>携帯より</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>蒸し鶏と山菜のお浸し</title>
      <pubDate>Fri, 18 May 2012 13:22:44 +0900</pubDate>
            <description>今日は急遽ツレが遊びに来ることになり料理をせんとアカンので５日の晩ご飯ネタでサクッと更新しておきます。炊飯器で作る蒸し鶏のコツを教えて貰ってから、前よりしょっちゅうやるようになっております。むね肉でやるとほぐして和え物に使うのは便利なんですが、この日は好物のモモ肉で作りました。冷蔵庫から出してしばらく外に置いといて室温に近づけてやります。ニンニク、ショウガ、白ネギの青いこと、花椒、日本酒なんぞを小鍋でコトコト。香りが出たやろうってとこで水を少し加えて温度を落としてから、鶏と共..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
今日は急遽ツレが遊びに来ることになり料理をせんとアカンので５日の晩ご飯ネタでサクッと更新しておきます。<br /><br />炊飯器で作る蒸し鶏のコツを教えて貰ってから、前よりしょっちゅうやるようになっております。<br /><br />むね肉でやるとほぐして和え物に使うのは便利なんですが、この日は好物のモモ肉で作りました。<br /><br />冷蔵庫から出してしばらく外に置いといて室温に近づけてやります。<br /><br />ニンニク、ショウガ、白ネギの青いこと、花椒、日本酒なんぞを小鍋でコトコト。<br /><br />香りが出たやろうってとこで水を少し加えて温度を落としてから、鶏と共に炊飯器にセット。<br /><br />保温スイッチを押して２０分ほど経ったら、スイッチを切ってそのまま放置。<br /><br /><br /><br />２～３時間経ったら、ゆで汁ごとビニール袋に入れて、水に漬けて粗熱取り。<br /><br />その後、たっぷりの氷と冷水に浸けてキッチリ冷やしてやりました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120518dinner.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120518dinner-thumbnail2.JPG" alt="蒸し鶏と山菜などで晩ご飯" border="0" height="267" width="400"></a></div><br /><br />・蒸し鶏<br /><br />・こごみ<br /><br />・こしあぶら<br /><br />・赤たまねぎとマグロの油煮<br /><br />・冷や奴　中華風ネギだれ掛け<br /><br />・焼きなすのおろしポン酢<br /><br />・ふきの煮物<br /><br /><br /><br />蒸し鶏は全体がうっすらとピンク色で、皮と身の間にはプルプルのゼラチン。<br /><br />柔らかくてかなりええ出来でしたわ。<br /><br />「こごみ」と「こしあぶら」はツレのＨＡＬＵさんのお姉さんから貰うたモノ。<br /><br />揚げて食べるのがええとは聞いてたんですが、結局サッと湯がいてお浸しみたいな食べ方にしました。<br /><br />こごみの方は、ごまダレ、こしあぶらには麺つゆを薄めて少し濃い口を足したものを掛けて。<br /><br />こういう食べ方も素材の風味がよう分かって良かったですわ。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />昨日の晩、神戸に住むツレのＭから電話が入って今日、仕事が終わったら直接遊びに来ると。<br /><br />外食しようかと思ったんですが、Ｍがうちの部屋の方がのんびり出来ると。<br /><br />今月は外食が多くてだいぶ金を使ってることもあって、適当なもんを料理することに。<br /><br />部屋がキッタナイ状態やったんで、まずは朝イチで掃除。<br /><br />トイレや風呂、洗面所もキレイにしてから、買いモンへ。<br /><br />あんまりピピッと来る食材が無かったんですが、とりあえず飲むのに不自由はせん程度の用意は出来そうです。<br /><br />これから昼メシを食べたら、仕込みに入ろうと思います。<br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．３５ｋｇ(理想値を下回ったから、宴会も心配ないな)<br /><br />＊５月の休肝日：６日／１７日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />＜読書メモ＞　２０１２年　累計３８冊<br /><br />＊越谷オサム「<a href="http://www.amazon.co.jp/gp/product/4101353611/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&tag=etekichinonom-22&linkCode=as2&camp=247&creative=7399&creativeASIN=4101353611" target="new">陽だまりの彼女</a><img src="http://www.assoc-amazon.jp/e/ir?t=etekichinonom-22&l=as2&o=9&a=4101353611" width="1" height="1" border="0" alt="" style="border:none !important; margin:0px !important;" />」　新潮文庫　読了<br /><br />だいぶ前に日経新聞に書評が載ってたんだと思う。その内容は忘れたけど、とりあえずアマゾンのウィッシュリストにも入れて狙ってた本。<br /><br />古本屋で見つけたら新刊でも５４０円やのに３００円もしてた。<br /><br />かなり迷った末に、ちょっとした贅沢としてカゴへ。<br /><br /><br />何日か寝かしたけど、１００均棚落ちせんうちにと読んでみた。<br /><br /><br />後半まではベタ甘恋愛小説って感じやったけど、終盤でエエって、感じの展開。<br /><br />ちょっと納得行かんオチやなぁと思ってたら、その先にさらにヒネリがあってホロリとさせられた。<br /><br />ここ最近ではかなりのヒットやった。<br /><br />ある特定の人らには強くオススメしたいけど、それを書くとネタバレになるのが辛いところ。<br /><br />ベタ甘恋愛小説がオッケーな人にはとりあえずオススメしときます。<br />　<br />　<a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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        <item>
      <link>http://tabetayo.seesaa.net/article/270399598.html</link>
      <title>タケノコとエビの天津飯</title>
      <pubDate>Thu, 17 May 2012 16:23:10 +0900</pubDate>
            <description>７日の昼ご飯ネタをサクッとアップさせて頂きます。この日は平野のマックスバリューに寄ったら、えらくエビが安かったんで予定もなくカゴへ。昼メシはさっそく買うたばっかりの海老を使うことに。冷蔵庫に貰いもんの竹の子の水煮がおったんでそいつも使って天津飯にすることに。まず天津飯のあんを作ることにして、蒸し鶏のゆで汁がおったから、それをベースにしました。そいつに創味シャンタンや鶏ガラスープの素なんぞを加えて、醤油をチョロッと垂らしたらええ感じのあんに。まずそこにカットしたタケノコを投入し..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
７日の昼ご飯ネタをサクッとアップさせて頂きます。<br /><br />この日は平野のマックスバリューに寄ったら、えらくエビが安かったんで予定もなくカゴへ。<br /><br />昼メシはさっそく買うたばっかりの海老を使うことに。<br /><br />冷蔵庫に貰いもんの竹の子の水煮がおったんでそいつも使って天津飯にすることに。<br /><br />まず天津飯のあんを作ることにして、蒸し鶏のゆで汁がおったから、それをベースにしました。<br /><br />そいつに創味シャンタンや鶏ガラスープの素なんぞを加えて、醤油をチョロッと垂らしたらええ感じのあんに。<br /><br />まずそこにカットしたタケノコを投入してしばらくコトコト。<br /><br />海老はギリギリに加えることにして、先にトロミを付けてやりました。<br /><br /><br /><br /><br />１個分の玉子には軽く塩コショウをしてほぐしておきました。<br /><br /><br />冷凍ご飯をチンして、えびを”あん”の小鍋に投入。<br /><br />チン出来たご飯を器に盛りつけたら、最後に玉子の調理。<br /><br />フライパンを熱くして気持ち多めの油を引いたら玉子を投入。<br /><br /><br />全体をざっくり混ぜて半熟になったら、すぐにご飯の上へ。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120517tenshinhan.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120517tenshinhan-thumbnail2.JPG" alt="竹の子とエビの天津飯" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊タケノコと海老の天津飯<br /><br /><br />チビ海老をさらにいくつかにカットしましたが、こういう料理の具にするんならチビで十分でした。<br /><br />ええサイズの海老を刻むともったいないことしてる気ぃになりますが、チビえびやったら気兼ねもないですしね。<br /><br />最初の一口、二口の後は、いつものように酢醤油を混ぜた餃子のたれみたいなもんをたっぷり掛けて頂きました。<br /><br /><br />海老とタケノコが入ってるおかげで、しっかりした昼ご飯に感じましたわ。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />今日は８時半頃実家のオカンを拾って兵庫県立美術館へ。<br /><br />「金山平三展」ってのを見に行ったんですが、私には全く始めての絵描きでした。<br /><br />日本の印象派やそうなんですが、印象派の絵ぇって当たり障りがないというか・・・。<br /><br />そんなに混んでなかったんでのんびり見られたのは良かったですわ。<br /><br /><br />ただ、空いてて静かなんは良かったんですが、絵を見て回ってる途中でものスゴイ眠気に襲われました。<br /><br />膝がカクンと落ちる位、眠くて歩いててもふわふわしてましたわ。(^^;<br /><br /><br /><br /><br />帰り道は国道２号線から帰って、芦屋の手前からはちょっと前に開通した山手幹線へ。<br /><br />オカンにちょっと違うルートの雰囲気を見せてやろうと思って。<br /><br /><br />尼崎からまた２号線に戻って、道沿いで見つけた丸亀製麺に寄ってかけうどん１杯食べて戻ってきました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．４５ｋｇ(昨日はすごく食べ過ぎたんでこれなら上出来)<br /><br />＊５月の休肝日：６日／１６日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br /><br /><a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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        <item>
      <link>http://tabetayo.seesaa.net/article/270372225.html</link>
      <title>兵庫県立美術館</title>
      <pubDate>Thu, 17 May 2012 11:35:30 +0900</pubDate>
            <description>オカンの運転手で「金山平三展」を見にきました。全然知らん人やったけど作品数が多くてまずまず楽しめました。混んでなかったのもありがたかったですわ。</description>
            <content:encoded><![CDATA[
オカンの運転手で「金山平三展」を見にきました。<br /><br />全然知らん人やったけど作品数が多くてまずまず楽しめました。<br /><br />混んでなかったのもありがたかったですわ。<div align="center"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-17T11:35:26-1.jpg" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/tabetayo-2012-05-17T11:35:26-1-thumbnail2.jpg" alt="13372218828730.jpg" width="400" height="300" border="0" hspace="5" /></a></div><a name="more"></a>

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            <category>携帯より</category>
      <author>えて吉</author>
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        <item>
      <link>http://tabetayo.seesaa.net/article/270226575.html</link>
      <title>新入りをご紹介</title>
      <pubDate>Wed, 16 May 2012 13:03:55 +0900</pubDate>
            <description>この前の月曜日に通ってた割烹の大将が作りはった酒杯を分けてもうたんでご紹介します。しばらく前に大将からメールを頂いて、天王寺近鉄の展示会に出しはるのを知りました。予定では朝イチでいくつもりやったんですが、急に姪っ子のお守りが入ったんで３時過ぎに出かけました。どんな展示会か分かってなかったんですが、色んな文化教室の作品を展示即売してました。陶芸ブースに行ってみると、期待してなかったんですが大将が居てはったんで久々にお会い出来ました。作品を見せて貰いながらそれぞれの作り方のお話な..</description>
            <content:encoded><![CDATA[
この前の月曜日に通ってた割烹の大将が作りはった酒杯を分けてもうたんでご紹介します。<br /><br />しばらく前に大将からメールを頂いて、天王寺近鉄の展示会に出しはるのを知りました。<br />予定では朝イチでいくつもりやったんですが、急に姪っ子のお守りが入ったんで３時過ぎに出かけました。<br /><br />どんな展示会か分かってなかったんですが、色んな文化教室の作品を展示即売してました。<br /><br />陶芸ブースに行ってみると、期待してなかったんですが大将が居てはったんで久々にお会い出来ました。<br /><br />作品を見せて貰いながらそれぞれの作り方のお話なんかをお聞きしながらしばらくおしゃべり。<br /><br />お店がなくなって大将の作品を分けて貰うチャンスがなくなったけど、しばらく前からまた酒器を分けて貰いたいなぁって思ってたんです。<br /><br />作品を見るだけかと思ってたんですが、即売会やったのでありがたく盃を分けて頂くことに。<br /><br />見てるといくつも欲しくなるんですが、久しぶりの贅沢として２つ買わせて頂きました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki1.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki1-thumbnail2.JPG" alt="通ってた店の大将作の酒杯" border="0" height="290" width="400"></a></div><br />＊通ってた割烹の大将作の酒杯<br /><br />これは大将のオススメで、口に盃を付けたらあんまり傾けなくてスッとお酒が口に流れ込むとのことでした。<br /><br />その言葉に惹かれて最初にこれは貰うことに決定。<br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki2.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki2-thumbnail2.JPG" alt="新しい酒杯" border="0" height="273" width="400"></a></div><br />＊横から見ると割と平たい形<br /><br />そこが平たくなってる印象です。<br /><br />尖った雰囲気がなくて穏やかに飲めそう。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />もう一つは色々みて迷ったんですが、ちょっと新鮮な柄に感じたヤツをチョイス。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki3.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki3-thumbnail2.JPG" alt="呉須を流して模様をつけた酒杯" border="0" height="270" width="400"></a></div><br />＊呉須を流して模様を付けた酒杯<br /><br />盃のフチに呉須を置くようにして、それを器を傾けることで内と外に流して付けた模様やそうです。<br /><br />で、染付けに使う呉須は普通紺色というか青く発色するけど、狙って緑色に発色させたそうです。<br /><br />黒っぽく見えたり、緑に見えたりと不思議な色でした。<br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki4.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516sakazuki4-thumbnail2.JPG" alt="新しい酒杯" border="0" height="290" width="400"></a></div><br />＊新しい酒杯の見込み<br /><br />写真の取り方が悪くて２枚で色合いがだいぶ違ってしまいました。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />ちなみにお値段の方は１つ１８００円(税抜き)でした。<br /><br />以前は酒杯を集めてたから、旅先やお店でよく見るんですがこれだけ気に入った器でこのお値段はものすごく安く感じますわ。<br /><br /><br /><br /><br />新しい酒杯を２つ鞄に入れたまま、帰り道は近所ではちょいとマシなスーパーへ。<br /><br />新入り歓迎会として、久しぶりにお刺身をメインに日本酒を飲んでさっそく飲みぐあいを確かめることに。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516dinner.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516dinner-thumbnail2.JPG" alt="かわはぎのお造りをメインに新入り歓迎会" border="0" height="267" width="400"></a></div><br /><br />・かわはぎのお造り<br /><br />・冷や奴<br /><br />・いんげん豆<br /><br />・ゴーヤー、もやし、赤玉ねぎ、おくらのサラダ<br /><br />・蒸し鶏とキュウリの和え物<br /><br />・割干し大根の煮物(実家からのお裾分け)<br /><br />・ごぼうの白和え(生協の惣菜)<br /><br /><br />白身の魚が旨そうに思ったんで、カワハギを選んでみました。<br /><br />私が店に入ってから並べ始めて「午後３時以降に作りました」ってステッカーが貼ってありました。<br /><br />身は思ったよりは柔らかめでしたが、あんまり家でお刺身を食べないんで嬉しかったですわ。<br /><br />お酒は燗酒で飲むことが多いんですが、この日は珍しく冷や(常温)で行ってみました。<br /><br />酒杯の方は、２つにそれぞれ個性があって較べながら平行して飲んでました。<br /><br /><br />２つ増えたおかげでこれから器選びの楽しみが増えました。<br /><br />大事にしながら愛用していこうと思います。<br /><br />最近は酒杯に限らず、器を買うのを我慢してるんで久しぶりに２つも気に入った物が増えて非常にハッピーですわ。(^_^)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />一昨日、＊あきこ＊さんから急に休暇が取れそうやからうどん巡りに行こうとのお誘いがありました。<br /><br />マイ丼持参のお店を１軒入れようと思ったんで、昨日は朝イチでいりこ出汁を引いたりしてました。<br /><br />その後もなんとかコースを作ろうと考えてたんですが、昼過ぎに休暇が取れなくなったとご連絡をいただきうどん巡りは中止に。<br /><br />そうなった場合は、飲みに行きましょうと事前に打ち合わせてたんで天王寺で待ち合わせ。<br /><br /><br /><br />５時半過ぎに天王寺でお会いしてまずは「明治屋」へ。<br /><br />店のおばちゃんがやたらとオススメを押しつけて来たんですが、「カツオ」は気分じゃなかったので負けずにスルー。<br /><br />料理をプッシュしてくるのは、アクの強いおばちゃん一人やと思ッてたのに昨日は他の人からも別のモンをプッシュされました。<br /><br />そのお薦めに乗って、鮎の塩焼きを頼んだら、速攻で出てきたんで、焼き置きか再加熱やったんでしょうなぁ。<br /><br />鮎は美味しかったし、季節感があるから良かったんですが、明治屋の雰囲気が好きな人間には料理を押しつけられるのは閉口しますわ。<br /><br />あの店は昼間に行って、好きな料理をちょろっと頼んで、スッキリ飲んで出たいですからねぇ。<br /><br />昨日は二人やったし、夕方でガヤつく時間帯やったからまぁええかと流しましたけどね。<br /><br />前回も同じ濃ゆいオバチャンに料理をプッシュされたんで、少々明治屋への評価が下がってしまいます。<br /><br /><br /><br />明治屋で軽く飲み食いしてお勘定は３３３０円だったかと。<br /><br /><br /><br /><br />明治屋を出てもまだ外が明るくてちょっと驚きました。<br /><br />前の雰囲気はよく再現してるけど、施設の中やから外の明るさは分からなくなりましたからねぇ。<br /><br />店の中のおっさんらの盛り上がってる雰囲気に包まれてるともっと遅い時間になってる感覚でしたわ。<br /><br /><br /><br /><br /><br />続いては阿倍野筋を反対側に渡ってフープの方へ。<br /><br /><br /><br /><br />いつもよう売れてるたこ焼きの「やまちゃん」を過ぎた角を曲がってすぐの「和源」へ。<br />同じような和食続きでしたが、こちらは魚が旨いですからねぇ。<br /><br />しまあじ、わけぎのぬた、小芋、うすいえんどう、なんかをゆっくりと摘みました。<br /><br />明治屋では最初に瓶ビールを１本飲んでぬる燗を２本やったんですが、和源では最初から冷や酒で。<br /><br />２合を２本空けたかと。<br /><br />料理は他にも食べたかもしれませんが、お勘定は５４００円でした。<br /><br /><br /><br /><br />続いて、ＪＲを越えて、北側の古い商店街のある一角へ。<br /><br /><br /><br />この前話題にしてた立ち飲み「種よし」へ。<br /><br /><br />ここではビールを飲みながら、ナマズのハム、海鮮チヂミ、酢モツ等を食べました。<br /><br />えーお勘定はあんまり覚えてないです・・・。<br /><br /><br />種よしを出て、すぐそばに割と最近出来たような和ぁ系のカウンターだけのお店へ。<br /><br /><br />ここではそんなに飲み食いは多くなくてお勘定も１５００円位だったような気がします。<br />なんて言うお店だったか、屋号をチェックし忘れました。<br /><br /><br /><br /><br /><br />明治屋を出た時はえらく時間が早くて安心して飲み続けたんですが、結局けっこうな時間に。<br /><br />＊あきこ＊さんが少々酔うてはるようやったんで、念のため家のそばまでお見送り。<br /><br />乗った地下鉄が最終やったんで、かなり遅くなってしまいました。(^^;<br /><br /><br />うちの家まではバスで帰れるんですが、最終バスが出てて、雨は止んでたけど傘が邪魔で歩く気にもならず・・・。<br /><br /><br />一人暮らしになってからは贅沢過ぎやと控えてるですが、久々にタクでの帰還とあいなりました。<br /><br /><br /><br />帰ってからいつものようにジントニックを入れたい気分やったんですが、だいぶ日本酒を飲んでたからぐぐっと我慢。<br /><br />最後にトドメの一杯を入れんかったおかげか、今朝は多少身体が乾いてる感じですが二日酔いはなし。<br /><br /><br />今日はええ天気やからうどん巡りに行けなかったのは残念ですが、しっかりたっぷり飲み歩けて楽しかったですわ。<br /><br /><br /><a name="more"></a>

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            <category>日記</category>
      <author>えて吉</author>
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      <title>最近のお気に入りの場所</title>
      <pubDate>Wed, 16 May 2012 11:16:05 +0900</pubDate>
            <description>たまには飲み食いネタではなく毛モノネタをアップしておきます。我が家の２ニャンズのうち、雌のヒメはしょっちゅう狭いトコに隠れるんですが、最近新しい場所が気に入ってるようなのでご紹介を。うちのアパートは１ＤＫで寝間に使ってる部屋の片隅にカラーボックスを横にして置いてます。その一角には猫運び箱だの保温鍋だのを積んでるんですが、どうもそこの隙間が気に入ってるみたいなんですよねぇ。そこにいるとパッと覗いた時に見えなくて、狭い家やのにどこに行ったかと戸惑うんですよねぇ。＊荷物の隙間がヒメ..</description>
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たまには飲み食いネタではなく毛モノネタをアップしておきます。<br /><br />我が家の２ニャンズのうち、雌のヒメはしょっちゅう狭いトコに隠れるんですが、最近新しい場所が気に入ってるようなのでご紹介を。<br /><br />うちのアパートは１ＤＫで寝間に使ってる部屋の片隅にカラーボックスを横にして置いてます。<br /><br />その一角には猫運び箱だの保温鍋だのを積んでるんですが、どうもそこの隙間が気に入ってるみたいなんですよねぇ。<br /><br />そこにいるとパッと覗いた時に見えなくて、狭い家やのにどこに行ったかと戸惑うんですよねぇ。<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align:center;"><a href="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516hime.JPG" target="_blank"><img src="http://tabetayo.up.seesaa.net/image/120516hime-thumbnail2.JPG" alt="ヒメは部屋の荷物の隙間が最近のお気に入り" border="0" height="267" width="400"></a></div><br />＊荷物の隙間がヒメのお気に入り<br /><br /><br />カラーボックスの前に室内干しの洗濯モンを掛けるヤツが置いてあって、その上に今はあいものの掛け布団を乗せてるんです。<br /><br />その布団のおかげでヒメの場所がちょうど隠れるんですよねぇ。<br /><br />立ったまま部屋のそとからチラッと見ると居てないように見えるんです。<br /><br /><br />何回も呼んで、もっぺんココを確認した時に目が合って初めて「ニャーッ」って鳴きよるんです。<br /><br />ちょうど「私はココにいるわよッ!!」って怒ってるような感じなんですわ。<br /><br />こっちが「ヒメー、ヒメー、どこやー？」って呼んでても返事せぇへんのですわ。<br /><br />怒るぐらいやったら、呼んでる時にサッサと返事してくれりゃええのにねぇ・・・。<br /><br /><br /><br /><br />ちなみに越後屋は私が居間の座椅子に居る時は、まだ布団の上で丸くなってることが多いですわ。<br /><br />で、私が出かけると私の座椅子で寝ることが多いようです。<br /><br />帰ってきたら越後屋は戸口に来てエサの催促をするんで寝てるトコは見てないんですが、よく座布団が温うなってるんですよねぇ。<br /><br /><br /><br /><br /><br />今日からだいぶ気温が高くなるみたいですが、ニャンズが夏の寝場所を探し出すのも近いんでしょうな。<br /><br /><br /><br /><br />というわけで、なんのヒネリもないですが、久々の猫ネタでした。<br /><br /><br /><br />＊朝イチの体重：５７．１５ｋｇ(外食したけど問題なし)<br /><br />＊５月の休肝日：５日／１５日中(前日までの休肝日日数をカウント) <br />	昨日は予定外に飲んだから、今日は絶対酒抜かんとな。<br /><a name="more"></a>

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            <category>越後屋＆ヒメ</category>
      <author>えて吉</author>
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