http://tabetayo.seesaa.net/ 一人暮らしの中年オヤジの食生活 ja http://tabetayo.seesaa.net/article/102196926.html ２４日の晩ご飯をご紹介します。メインは鶏ムネ肉をピリ辛で行くことに。冷や奴だの小芋の煮物だのがあったんで、全体はほぼ和風なモンになるハズでした。手元にあった薄揚げをどない食べるか迷っててなぜか他の料理との調和もクソもなくピザが浮かんでしもうたんです。そのおかげでちぃ~とばかりけったいなバランスの晩ご飯になってしまいました。(^ ^;)・鶏ムネ肉のピリ辛焼き・冷や奴・ナスビの炒め煮・茹でピーマン・小芋の煮物・オクラ・薄揚げのアンチョビソースピザムネ肉はいつものようにそぎ切りにし... 日記 えて吉 2008-07-05T11:36:35+09:00
冷や奴だの小芋の煮物だのがあったんで、全体はほぼ和風なモンになるハズでした。

手元にあった薄揚げをどない食べるか迷っててなぜか他の料理との調和もクソもなくピザが浮かんでしもうたんです。

そのおかげでちぃ～とばかりけったいなバランスの晩ご飯になってしまいました。(^ ^;)

・鶏ムネ肉のピリ辛焼き

・冷や奴

・ナスビの炒め煮

・茹でピーマン

・小芋の煮物

・オクラ

・薄揚げのアンチョビソースピザ


ムネ肉はいつものようにそぎ切りにして、薬念醤にたっぷり韓国唐辛子を加えたモンを揉み込みました。

醤油少々を加えて、青ネギのみじん切りも足してから網焼きに。

ビールにはようあうええメインになってましたわ。

薄揚げは具が思いつかんかったので、アンチョビソースを薄ぅ～く伸ばしてあとはストックのトマトソース(ちょいケチャップ追加)、チーズを乗っけたシンプルなモンです。

薄揚げを予め焼き網で焼いてあるんで、トースターの上面のヒーターだけでチーズがわずかに焦げる程度焼くだけにしました。

全体の統一感ってなもんはカケラもありませんでしたが、なかなか旨かったですわ。




たしかこの日やったと思うんですが、飯の後にまた新しい料理を考えてました。

薄揚げの食べ方に悩んだこともあって、薄揚げの新しい食べ方も検討項目の一つ。

グダグダ考えた末に、ある思いつきから発展して作ったことないモンに挑戦することになりました。

こっちは後日ネタにしようと思っております。









昨日は実家の親父についてちょいとした商談？のようなモンに行ってきました。

まあその仕事の内容自体は特別えらくはなかったんですが、ちぃとばかり難儀したことが。

先方の事務所で３時からの約束やったんですが、２時頃には出掛ける用意を始めてました。

３時頃ってのは、モロ私の昼メシ時。おかげで昨日は昼メシを食いっぱぐれてしもうたんです。

先方との打合せから戻ってからオカンにもその内容を説明したりしてると自由の身になったのは夕方の５時。

朝からうどん１玉だけやったからヘノヘノでしたわ。

うちから近い回り寿司にでも行こうかと思ったんですが、冷蔵庫に食わんアカンもんがおったんでなんとか我慢。

スナック菓子をチビッと摘みながらジントニ一杯だけ引っかけてから料理したんですが、色々作る元気はなし。

単品のみでかなりさみしい食事になりましたわ。

昼抜きにショボイ晩メシってのはツライですなぁ・・・。

ただし、そのおかげか今朝の体重は５７．２ｋｇという素晴らしい数字。

昨日の分まで取り返そうってわけではありませんが、今日はガッツリ食うてやります。
　
　

]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/102126416.html ２４日の昼ご飯は久しぶりに焼きビーフンをシバいときました。この何日か前に手元のビーフンを食べきって、新しいヤツを補充したばっかり。業務スーパーのビーフンは一玉１５円ほどやから節約生活の強い味方ですなぁ。買うて来るとすぐ使いたくなる嬉しがりなモンでこの日さっそく開封。具は特に用意した訳やないんで、冷凍庫におったチビ海老と玉子で行っときました。海老と玉子の焼きビーフン。ビーフンは小鍋にお湯を沸騰させたら、火を止めてから放りこんで７分ほど放置。玉子１個分をサッと炒めて一旦皿へ。海老... 日記 えて吉 2008-07-04T10:48:13+09:00
この何日か前に手元のビーフンを食べきって、新しいヤツを補充したばっかり。

業務スーパーのビーフンは一玉１５円ほどやから節約生活の強い味方ですなぁ。

買うて来るとすぐ使いたくなる嬉しがりなモンでこの日さっそく開封。

具は特に用意した訳やないんで、冷凍庫におったチビ海老と玉子で行っときました。

海老と玉子の焼きビーフン。

ビーフンは小鍋にお湯を沸騰させたら、火を止めてから放りこんで７分ほど放置。

玉子１個分をサッと炒めて一旦皿へ。

海老を炒めてビーフンを加えて、水気を補うのに日本酒を少々加えて鶏ガラスープの素と塩胡椒で味付け。

途中で玉子を戻し入れたんですが、焼き飯と違って細かくしにくかったですわ。

彩りに水菜を刻んで火を止めてから混ぜ込んでやりました。

誰がやっても失敗ないあっさり味で穏やかな美味しさがありました。

ほんまはこの何日か前にヨソで食べたような干しえびと干し椎茸を使った深みのある味もやりたかったんです。

でも、思いついて作ったから乾物を戻す時間がなく断念。

チンでも戻せると聞くけど、せっかくなら乾物は一晩水に浸けて戻したいなぁと思ったもので。

ビーフンの食べ方は汁でも焼きでもあっさり味が多いんで、近いうちにいっぺんコクのある味付けにも挑戦したいですわ。










昨日は、ホームセンターは行ってトイレットペーパーだの歯磨きだのもうすぐ切れそうなもんをこまごまと買い出し。

その時にふと思いついて「折り紙」を買うてみました。

ええ歳のオッサンが、いきなり折り紙ってかなり怪しいですかねぇ。

ブログでは折り紙のことを書いたことなかったですかねぇ。

実は私がガキンチョの頃けっこう折り紙に凝ってたんです。

凝ってたっていうても、創作折り紙でなんでも折り出すようなマニアな訳やないですよ。

小学校の頃にちまちま古典的なヤツをおったり、後は少しだけ自力でオリジナルな動物を折ろうと試みた程度です。

熱中してたのは小学生の頃ですが、その後もたまに折ることはありました。

特に海外旅行にはかならずカバンに１パック忍ばせてました。

道ばたでぼけぇ～っとするときなんかにちまちまと折って、その辺のガキンチョにあげたりしてたんです。

アメリカじゃニンジャ好きのキッズがえらく手裏剣に興奮してましたわ。

アジアのメシ屋でお父ちゃんやお母ちゃんの商売を手伝ってるチビッコにお金をやるのはイヤやったんで代わりにプレゼントしたり。


ヨーロッパ、特にイギリスを旅行したときは止まったＢ＆Ｂの掃除のオバチャンにお礼がてらあげたこともあります。










買うて来た折り紙をさっそく開けて、昨日の晩その時のヤツを作ってみました。

折り紙としちゃなんの技術も要らんのですが、１２枚も同じモンを折るのが邪魔くさいんですよねぇ。

お掃除のおばちゃんが持ってるのを見て、受付のおばちゃんが自分にも作ってくれって言うんでもう一個作った覚えがあります。

この手の立体モンになると海外じゃ大人の人も喜びはりましたわ。

こいつは折ってて楽しいもんじゃないんで、自分の楽しみ用ではなく完全にプレゼント用ですなぁ。






今回とつぜん折り紙を買う気になったのは姪っ子が理由です。

この春から幼稚園に行くようになった姪っ子はここんとこ折り紙に興味を示すようになってるんです。

折り紙って実はけっこう細かい作業やからまだ自分で作るんは無理っぽいですが、作ったるとかなり喜ぶんです。

特にこの折り紙の「カメラ」は姪っ子がえらく気に入ったようで、ここ何回顔を合わせるたびに作れって言われ取ります。

パチッとカメラのシャッターが切れる動きがあるのが分かり易いんでしょうかね。



何ヶ月か前に実家の本を整理させられたんですが、その時に懐かしいモンを見つけました。

ほとんどの本は箱詰めして、奈良のばあさんちに移したんですがその本は部屋に持ってきてありました。

小学校の頃、大事に大事に使ってた折り紙の本です。

奥付を見ると「昭和５２年６月２５日　第１刷発行」となってました。

私は昭和４６年生まれなので、発行されてまもなく買うてもうてたんでしょうね。

３０年くらいたって、多少傷みはありますが、よく残ってたモンですなぁ。

久しぶりにパラパラやってたら、次に姪っ子に会うた時に作ったろうと思うもんを見っけました。

女の子にお相撲さんってどうやねん？って意見もあるかもしれませんが・・・。

まだ自分で作られへんからどうせなら実際に使って遊べるモンがええかなぁと。

姪っ子は妹の懸命の努力？にもかかわらずピンク色が大好き。

私はピンク色っちゅうのが大の苦手ですが、やっぱピンクで作らされるんでしょうなぁ・・・。



昨日作ってみてショックやったんですが、腕がえらく落ちとるんですよねぇ。

折り紙の基本の一つは角と角をピシッと揃えることやと思うんですが、昔とちごうてじぇんじぇんダメなんですよねぇ。

特にこの最後のお相撲さんなんかほんまは写真を上げたくなかったほどですわ。

おすもうさんの頭の先ッちょが中心で折れてないでしょ？

これなんかガキンチョの頃やったらまったくダメダメでしたわ。

上のカメラはまだマシですが、立体のヤツも頂点とか合わせ目に微妙に隙間があるじゃないですか。

あんなんも全体がピチッと折れとったら、隙間なんかほとんどでけへんのです。

小学校の頃は折り紙の紙質までこだわって、きれいに折れる、折りやすいヤツはここ一番のために大事にキープする程でしたからねぇ。

こんなブサイク折り方やと絶対ボツにしてたと思いますわ。

図画工作、習字、創作系は何をやってもどうしょうもなかったんですが折り紙だけは得意やったからよけいに拘ったんかもしれませんけどね。

そういや２～３ｃｍ角の市販じゃ極小サイズの紙で針の先を使って鶴を作ったりもしましたなぁ。

ひたすら折り紙をやってた時期があるだけに、自分のヘボさが気になりますねぇ。

姪っ子に折り方を教えるようになるまでに、腕を磨かんとあきませんわ。


　＊今回折り紙ネタで書こうと思ったのは、コチラの記事がきっかけです。
　　



＜体重＞昨日ヤケクソで節制してなんとか５７．８ｋｇに戻せました。
　
　 ]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/102064310.html ２３日の晩ご飯はブリカマが一切れ余ってたので、まずそれを食べるのが先決でした。前日が和風の塩焼きやったんで、２切れ目は食べ方を変えて洋風に香草焼きにしてみました。昼頃からセロリの葉っぱ、パセリ、胡椒、その他にローズマリーなど適当なハーブをパラパラ。刻んだニンニク少々にオリーブオイルをタップリかけて何時間かマリネしときました。「ぶりかま」もちょっと風味が変わるだけで立派な洋モノになっとりました。洋モンとはいえさすがにナイフフォークでは食いにくいんで、箸で食べましたけどね。(^ ... 日記 えて吉 2008-07-03T12:34:02+09:00
前日が和風の塩焼きやったんで、２切れ目は食べ方を変えて洋風に香草焼きにしてみました。

昼頃からセロリの葉っぱ、パセリ、胡椒、その他にローズマリーなど適当なハーブをパラパラ。

刻んだニンニク少々にオリーブオイルをタップリかけて何時間かマリネしときました。

「ぶりかま」もちょっと風味が変わるだけで立派な洋モノになっとりました。

洋モンとはいえさすがにナイフフォークでは食いにくいんで、箸で食べましたけどね。(^ ^;)

一切れしかなかったらまずは和風に行ってまうと思うんですが、こんな風に洋風に食べるんも十分に旨かったですわ。







コイツだけでは腹が膨らみ切らんのでもう一品。

メインが２品のような感じですが、鶏肉を野菜のペーストみたいなモンで煮込んでパスタ(ファルファーレ)を添えました。

写真はブサイクな離乳食みたいですが、かなり手間掛かってるし食べたら美味かったんですよ。(^^)

野菜と鶏モモ肉を食べることにして、料理の仕方をすごく悩みました。

鶏も野菜も小さく刻んで全部を炒め煮にするようなモンを最初は考えてました。

適当に野菜を刻んでると、全体の量が多くなりすぎて結局まずは野菜だけを煮込んでスープにすることに。

玉ねぎ、セロリ、キャベツ、人参、皮を剥いた茄子などを賽の目切りにしてからサッと炒めました。

そいつをたっぷりの水でコトコトと炊いてスープに。

一部は実家にそのままお裾分けしました。

スープの一部をボールにとって、水を当てて冷ましたらフードプロセッサーに掛けてみました。

出来たモンを最初はソースのように使おうかと思ってペースト状にしてみたんですが、舐めてみると野菜の甘みタップリでええかんじ。

どうせなら野菜の味をたっぷり楽しもうと鶏と煮込むことに変更。

どう食べるか悩んでたトコからどんどん思いつきで料理が変わって行きましたわ。

鶏は適当はハーブとスパイスを下味に揉み込んでメリンケン粉を打ってからサッとソテー。

そいつを野菜のペーストと煮込んでやりました。

ペーストの甘みがええ感じで予想以上に旨かったですわ。



２品だけで動物性たんぱく質がカブってるけど、ペーストが野菜の塊やからバランスは取れてるってことにしときました。


ここんとこ野菜をコトコト煮たりってのをやってなかったんですが、あっさりの野菜スープを２パック冷凍出来てええストックが出来ました。








今朝の体重は５８．４ｋｇとまたしても基準オーバー。

昨日は朝昼少なくて、夕方に腹減りすぎてお菓子とツマミをちょっとつまんで、前日の鍋のダシでラーメン。

ラーメンには野菜タップリで肉類はナシ。

夜遅くに腹減ったけど、なんにも食べずに我慢。

ラーメン前に摘んだモンとラーメンを合わせてもいつもより食べた量は少ないと思うんですよねぇ。

それやのに今朝イチで、４００ｇもオーバーってのはツライですわ。

ここ何日か生活費が入って心に余裕があるせいか、食欲は爆発気味なんですよねぇ・・・。

普段食べたいと思わない、天ぷら、トンカツ、串カツなんかの揚げ物がミョーに食べたいし、ガッツリ中華食べたいなぁとか、もう何年も食べてない吉牛の大盛りを腹一杯食べたいとか。

暑い時期でもほとんど食欲が落ちず、逆に濃いモンが食べたくなるんでそのせいもあるのかも。

旨いモンを食べたいとはいつも思ってますが、今はそれ以上に腹一杯になるまで食べたいってな危険な欲求が湧いとるんですよねぇ。



体重はいつも朝イチで個室に籠もってから計るんですが、今朝は個室に向かうもなんの成果もナシ。

せやから少しは甘めに見れるとは思ってるけど、さすがに腹一杯は無理ですよねぇ。

体重の基準だけはなんとかキープせなヤバイとは思うものの、「もう、どうでもええわい!!」って切れそうな自分が恐いですわ。 ]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=146&sid=tabetayo&tid=seesaa_hotspot&k=%E7%BE%8E%E5%AE%B9%20%E6%95%B4%E5%BD%A2&hid=35 美容 整形 大阪 | 脂肪 吸引 大阪 | 歯科 インプラント | フォトフェイシャル | 二重 まぶた ]]> 2008-07-03T12:34:02+09:00 ads by Seesaa http://tabetayo.seesaa.net/article/102002057.html ２１日の朝ご飯は久しぶりに姫路の駅そば風なもんをシバいてみました。近所のスーパーは週に２へんチラシを刷ってて、新聞に入ったり店頭においてあったりするんです。ほんでそのチラシには毎回特定の１日に使える５~６品の特売品のクーポンが付いとります。クーポン対象日でもレジ横のカウンターにチラシを積んでるからクーポンを切って持っていく手間がないのがありがたいところ。 ＊クーポン制にする意味ほとんどナシ？週２回クーポンの日があって、対象商品は毎回変わるんですが、何回かに一回はうどんやそば、... 日記 えて吉 2008-07-02T15:37:15+09:00
近所のスーパーは週に２へんチラシを刷ってて、新聞に入ったり店頭においてあったりするんです。

ほんでそのチラシには毎回特定の１日に使える５～６品の特売品のクーポンが付いとります。

クーポン対象日でもレジ横のカウンターにチラシを積んでるからクーポンを切って持っていく手間がないのがありがたいところ。
　＊クーポン制にする意味ほとんどナシ？

週２回クーポンの日があって、対象商品は毎回変わるんですが、何回かに一回はうどんやそば、中華麺が対象になります。

普段３８円の一番安モンの麺すべてが半額の１９円になるんですわ。

冷凍うどんは常備してますが、先月は特にせっせとその特売麺を食べてました。

消費期限を睨みながら、うどん３袋、焼きそばの麺１袋ってのがいつものパターン。


焼きそばにも飽きたんでこの日は「駅そば」にしたろうと中華そばを一玉混ぜてみました。

シンプルに素駅そばで行っときました。

初めて読まれた方のために一応断っておきますと、姫路の駅そばとはラーメンの麺にうどんのダシを掛けたモンです。

駅の立ち食いのヤツやからラーメンはそないにジョートーでない方が気分が出るなぁと安モン袋めんで作りました。

私は朝からラーメンってな剛の者ではないんですが、ダシが和風やと問題なく食べられますねぇ。

長くやってませんでしたが、今度の特売からうどんと３：１の比でコイツをレギュラーにしてもええなぁと思いましたわ。

先月は１９円のうどんと焼きそばでけっこう節約の足しにした気がします。


ただ、安モンうどんで冷やモンはしんどいんで暑くなってかけうどんがツラくなると今月あたりから出番が減るかもしれないですなぁ。








安物麺でうどんの平均単価を下げてたのと続いて、色んな物の値上りの話を。

７月に入ってまた色んなモンが上がってるようですねぇ。

値ぇ買えんと容量を減らした実質値上げも多いみたいですね。

車に乗るモンにはガソリンが痛いですが、食料品もえらいことになってるようですな。

この半年ほどいろんなもんが上がっても個人的にはあんまり実感がなかったです。

パンもほとんど食べへんし、調味料類も１人やったらあんまり減らんから気にならんし。
世の中の人は嵐に見舞われて大変やなぁ・・・と１人蚊帳の外にいる気分でした。


ところが、数日前についに私にも嵐のシッポが攻撃を仕掛けてきました。

近所の肉屋「イサミ」で買うてる鶏肉が１割ほど上がりよったんです。

ムネ肉もモモ肉も両方でちょっとしたショックでしたわ。

他に安く食えるモンもないし好きやから鶏を食べ続けなしゃあないんですけどね。





＊朝の９時過ぎに上まで書いて、用事が入ったり、朝飯を食ったり。

いつのまにか更新を済ませた気になって車で泉大津の先輩んトコへトニックウォーターと焼酎を買いに出掛けてしまいました。

自分ではすっかり今日の更新を済ませた気になっとりました。

もうちょっとで書いたつもりで更新を抜かすトコでした。(^ ^;)

おまけに値上がりネタでもっとぎょうさん書こうと思ってたはずやのに、キレイサッパリ忘れてしまいました。


今朝の体重：５８．４ｋｇ　昨日は暑い中水炊き。
　あんまり食べてないのになぁ・・・。
　
　

]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101929841.html 午前中は生活費が入ったこともあり、パソコンにはすぐ向かわずチャリンコでふらふらと出掛けてきました。昨日までかなり節約したから、今日は昼酒を解禁したろうとの決意を胸に抱いて出発することに。９時前に家を出て、とりあえずミナミの方へ。いつもは家から西に向かって日本橋の方から難波へ向かうことが多いです。今朝はまず北に向いて、桃谷→鶴橋→玉造へ。そっから長堀通りをダラダラ西へ。出来るだけ大通りじゃないとこを多少遠回りもアリでぶらついてました。一応の目的地は堺筋と長堀通りの交差点にある酒... 日記 えて吉 2008-07-01T12:43:39+09:00
昨日までかなり節約したから、今日は昼酒を解禁したろうとの決意を胸に抱いて出発することに。


９時前に家を出て、とりあえずミナミの方へ。

いつもは家から西に向かって日本橋の方から難波へ向かうことが多いです。

今朝はまず北に向いて、桃谷→鶴橋→玉造へ。

そっから長堀通りをダラダラ西へ。出来るだけ大通りじゃないとこを多少遠回りもアリでぶらついてました。

一応の目的地は堺筋と長堀通りの交差点にある酒屋の「ヤマヤ」としておきました。




梅雨のあいまの晴れで走り出しからなかなか爽快でした。

昼酒の前に朝酒いれてもええぐらいの気分でなんども酒屋の自販機のビールに目が行ってしまいました。




走ってる間も昼酒になにをシバクか頭の中で１人検討会。

昼からやってる居酒屋系が一番簡単なチョイス。

安く済ますなら王将はもちろん安牌。

体調は串カツなんかでもええかなと思える好調さ。(ただし今朝の体重は５８．２ｋｇ)

近所で食べられるけど回り寿司はモチロンいつでもオッケー。

ここ２年以上ご無沙汰ですが、イタリアンなんかの昼のコースでワインを空けるのもええなぁと。

先月に貯金出来た分を使った久々の散財もええんちゃうかなぁとまだ開いてない料理屋の前を通りながら考えてました。







かなり回り道したけど、「ヤマヤ」に着いたのは１０時前。またしばらくその辺のウロウロして１０時過ぎにお店へ。

一応の目的は箱ワインの白をチェックすることでした。

なんぞ地元で買われへんヤツがないかと思ったんですが、あんまりピンと来ず。

イオンにも売ってる白ワインが少し安い気がしたんでそれを買うときました。

食材のコーナーもそれなりにオモロいんで、念入りにチェック。

乾燥ハーブやスパイス類でかなり安いヤツを見つけて何種類かゲット。

あとはサーモン詰めのオリーブを一缶。

宴会の予定はないけど自分用でもええかと安スパークリングワインも一本。

楽しみの無駄遣いというよりは、いつか使うであろうモンが安いんで先に買うておいただけなんですが、それでも楽しかったですわ。

そっから道具屋筋に移動して買おうと決めてた安いモンをいくつかゲット。

続いて蓬莱食品で鶏ガラスープの素を補充。










朝イチでは遊びとして外をウロウロしようと思ってたけど、ほとんど必要なモンの買い出しに終始してしまいました。(^ ^;)









で、結局なにを飲み食いしたかといいますと。

１０時前に酒屋の開店待ちの間にお約束のうどんをシバいただけで、帰ってきちまいました。

食べたのは「つるまる」っていうチェーンのワカメうどん２５０円です。

だいぶ前にいっぺん入ったことありましたが味は記憶なし。

セルフ系のうどん屋ってけっこうハズレが多いんで少し構えて入りましたが、ダシが割と好みに近くて予想以上に旨かったですわ。

入れ放題の天かすもサクサクで旨かったし、２５０円としちゃまずまず満足出来ましたわ。




１０時頃にうどんを食うたせいもあるんですが、昼酒を辞めたのは荷物の多さ。

チャリのカゴを有効に使えるようにリュックで入ったんですが、リュックが一杯になってカゴに箱ワインとスパークリングワイン。

パンパンのリュックに重いビニール袋を持って、飲み屋や料理屋に入るのもなんだかなぁと感じながら走ってるといつのまにか地元に着いてしまいました。

どっかの公園で缶ビールを飲りながら新聞を読むってのも最終の選択肢にあったのに。(T_T)



まあ買いモンで楽しみがあったから昼酒はまたの機会にとっておくとしますか。

今回は「つもり貯金」じゃなくて、昼酒券１枚キープってことにしますわ。





]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=146&sid=tabetayo&tid=seesaa_hotspot&k=%E3%83%AA%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%A0&hid=35 フロア コーティング | リフォーム 札幌 | リフォーム 福岡 | リフォーム 静岡 | リフォーム 埼玉 ]]> 2008-07-01T12:43:39+09:00 ads by Seesaa http://tabetayo.seesaa.net/article/101852575.html ２１日があまりにひどい食事やったので、翌の２２日にはゆっくり落ち着いて食べられるモンを食べることに。ここしばらく節約とカロリーセーブを兼ねて鶏ムネ肉ばっかり食べてるんで、焼き魚が食べたないなぁとスーパーへ。魚売り場で目をひん剥いて魚どもをチェックしましたが、あんまりピンと来るモンはなし。食べたいと思ったモンも値ぇが合わず。結局いつものパターンに落ち着いてしまいました。・ぶりかまの塩焼き・豆苗・冷や奴・小芋の煮物・茄子の煮浸し・茹でピーマン・メカブ・トマト納豆やっぱりブリカマに... 日記 えて吉 2008-06-30T09:43:45+09:00
ここしばらく節約とカロリーセーブを兼ねて鶏ムネ肉ばっかり食べてるんで、焼き魚が食べたないなぁとスーパーへ。

魚売り場で目をひん剥いて魚どもをチェックしましたが、あんまりピンと来るモンはなし。

食べたいと思ったモンも値ぇが合わず。





結局いつものパターンに落ち着いてしまいました。

・ぶりかまの塩焼き

・豆苗

・冷や奴

・小芋の煮物

・茄子の煮浸し

・茹でピーマン

・メカブ

・トマト納豆


やっぱりブリカマになってしまいました。

コストパフォーマンス、食べるときの楽しみを考えるとなかなかブリカマに勝るヤツが並ばんのですよねぇ。

この日のかまは確か写真のヤツと同じくらいのヤツがもう一つ入って３９９円やったかと。

２００円で食べられたとは思えん満足感でした。




茄子は皮目に鹿の子に包丁を入れてやや多めの油で炒めてから、ダシで煮てやりました。
鷹の爪の輪切りも加えてほんの僅かピリッともさせときました。

他は豆苗に熱湯をぶっかけてしんなりさせたのと、ピーマンを茹でたぐらいですが食事としては前日とは雲泥の差ですわ。






やっと３０日になりましたなぁ。

昨日の晩はヤバかったですわ。

家のジンが切れてたのもあって、残ってる生活費を握りしめて飲みに行きそうになりました。

「余らんかったと思ったらええやん」なんて、つもり貯金ならぬつもり出費しそうでしたわ。

でもなんとかギリギリで踏ん張って、先月に続いて少しだけは生活費が残せそうです。(^^)

ジントニが飲めんかったので、ピーチツリー、ホワイトラム、レモン果汁をソーダで割ったよう分からん飲みモンで誤魔化しときました。

]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101794607.html ２１日の晩ご飯はここんとこで最もショボいもんになってしまいました。ブログのネタに出来ると思えるほど貧相なモンを食べたんですが、なんでやったかイマイチ記憶ナシ。当日の記事を読み返してみると朝から色々トラブった日のようなんで、それで気力がなくなってしもたんかもしれませんなぁ。・近所の肉屋の自家製シュウマイ・ポテサラ・卯の花近所の「イサミ」のシューマイとスーパーの惣菜２品のみ。(T_T)シューマイは前に蒸籠で蒸し直したら旨かったんですが、この日はそんな手間掛ける気にもならず。電子レ... 日記 えて吉 2008-06-29T13:39:55+09:00
ブログのネタに出来ると思えるほど貧相なモンを食べたんですが、なんでやったかイマイチ記憶ナシ。

当日の記事を読み返してみると朝から色々トラブった日のようなんで、それで気力がなくなってしもたんかもしれませんなぁ。

・近所の肉屋の自家製シュウマイ

・ポテサラ

・卯の花

近所の「イサミ」のシューマイとスーパーの惣菜２品のみ。(T_T)

シューマイは前に蒸籠で蒸し直したら旨かったんですが、この日はそんな手間掛ける気にもならず。

電子レンジでチンしただけで食べました。

こういうショボ過ぎる晩ご飯は気持ちが沈む素なんですが、全く何にもやりたくないときはしゃあないですなぁ。


卯の花とポテサラは写真の量を食べ終えてから、同じくらいの量余ってたヤツも食べきってしまいました。

だらだらと食べてるとなんとなく腹が膨らんで、これだけ一旦は食事が終わってしまいました。



５時過ぎに食べたんで、９時頃には腹が減ってました。

小芋の煮物と切り干し大根。

この２品も冷蔵庫にあった残りモン。最後までなんにもしませんでしたなぁ・・・。

次の日の体重だけはええ数値でしたが、こういう食事は出来るだけ避けたいモンですわ。






今朝は朝イチの８時頃に家を出て伊丹へ。母方のばあさんを大阪まで連れ帰りました。

その後友達の喫茶店で軽くお茶。


朝の体重が５８．４ｋｇと目標オーバーなんで節制せなあきませんがやたらと食欲があるのがツライトコですわ。



]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101717728.html 今から姪っ子のお守り。メシのタイミングが合わずやむなく外食。節約のために素カレーも考えたけど、６３０円のチョイ贅沢。＜翌日 追加＞カレーを食べて、１時前に姪っ子の家へ。小雨が降って外に遊びには行かれへんけど、温度はけっこうあって湿気が多いから妙に暑く感じましたなぁ。３時間ほどは２人でずっと遊んでたけど、４時頃には疲れてしまい２人とも床で寝てました。予想以上に疲れてしまい、携帯からの更新だけでサボってしまいました。(^ ^;) 携帯より えて吉 2008-06-28T12:25:43+09:00 今から姪っ子のお守り。

メシのタイミングが合わずやむなく外食。

節約のために素カレーも考えたけど、６３０円のチョイ贅沢。



＜翌日　追加＞

カレーを食べて、１時前に姪っ子の家へ。

小雨が降って外に遊びには行かれへんけど、温度はけっこうあって湿気が多いから妙に暑く感じましたなぁ。

３時間ほどは２人でずっと遊んでたけど、４時頃には疲れてしまい２人とも床で寝てました。

予想以上に疲れてしまい、携帯からの更新だけでサボってしまいました。(^ ^;)

]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101643204.html １９日の夜に食べた物をご紹介します。新作という程やないけど、切り干し大根の食べ方を考えててキムチと和えるのを思いつきました。思いつきとしちゃかなり安易ですが、前にやったことはなかったと思います。パリパリに戻した切干し大根と和えるためにキムチは細く刻んでやりました。彩りに青ネギと胡麻をふって即完成。写真を撮った時は掛け忘れてましたが、食べるときにラー油をチョイチョイとたらして辛さと風味をプラスしました。パリパリした切り干し大根の食感がキムチと混じってええ感じでしたわ。この記事を... 日記 えて吉 2008-06-27T11:17:43+09:00
新作という程やないけど、切り干し大根の食べ方を考えててキムチと和えるのを思いつきました。

思いつきとしちゃかなり安易ですが、前にやったことはなかったと思います。


パリパリに戻した切干し大根と和えるためにキムチは細く刻んでやりました。

彩りに青ネギと胡麻をふって即完成。

写真を撮った時は掛け忘れてましたが、食べるときにラー油をチョイチョイとたらして辛さと風味をプラスしました。

パリパリした切り干し大根の食感がキムチと混じってええ感じでしたわ。

この記事を書く前にふと思いついて同じような料理やってはる人がおるかと検索してみてビックリ。

キムチの種類として、切り干し大根自体を漬け込んだキムチがあるんですねぇ。

ネット通販なんかでも売ってるようですが、ちょっと興味が惹かれますねぇ・・・。

ホンマのキムチがあるのに、白菜のキムチと混ぜてるとじゃっかん妙に感じますな。

まあ、私のは家にいつでもある切干大根の食べ方の一つのアレンジってことでヨシとしときますわ。



この日は他にこんなモンを食べてました。

・ホッケの干物

・揚げ焼きナスの生姜醤油

・小芋の煮物

・イカ納豆

・豆苗


ホッケは近所のしょぼスーパーの「９９円セール」で買うて来ました。

９９円という値ぇにふさわしくホッケとは思えんチビッこさで、脂の乗りも無く(”悪く”ではない)、まさに安モン買いの銭失いでした。(^ ^;)

茄子を素揚げしてそいつに生姜醤油を掛けるヤツがしばらく前から食べたかったので揚げ焼き風にしてみました。

ナスビと油って相性がええから旨いんですが、素揚げにしたら「お前はスポンジか？」ってくらい油を吸いそうでビビります。

そこでフライパンにやや多めの油を引いて焼くことにしたんですが、途中で油を追加するときにドボっと出てしまい、がっつり油を吸い込ませてしまいました。

揚げ油を片づける手間は要らんかったけど、カロリー的には揚げたんと遜色なかったんちゃいますかねぇ。

ホッケに脂がなかったから、ナスビの油でプラスマイナスゼロってな無理な計算でもしときましょうか。

この食べ方は久しぶりにやったと思いますが、やっぱ旨かったですわ。






昨日はまた新作料理にチャレンジ。そいつの出来自体はまずまずでした。

でもその一品以外に作るんがメンド臭くなってしもうて、腹は減ったのに食うモンがないってな状態になって難儀しましたわ。

冷蔵庫にあった茹で野菜類と生協の惣菜の白和えなんかをボツボツ摘んだり、ポテチをちょびっとパリパリやったりで終わってしまいました。

全然ちゃんと食べた気ぃがせんかったですわ。

まあおかげで昼メシが多かったのに、今朝の体重は５７．６ｋｇでしたけどね。

今日はちゃんとしたもん食うぞー!! ]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101570158.html 少し前に夏料理？解禁宣言をしたんで、ガキの頃からよく食べてる混ぜご飯をやりました。ガキの頃はかなり食が細くて朝メシで食欲が湧かんことが多かったんですが、こいつはさっぱりしてるから食べやすかった記憶があります。食べたのは１９日です。キューリはあんまり常備してないんで、前日に買うときました。あと、実家からもうたジャコもまだ残ってたんで、タイミング良かったですわ。梅干しと紫蘇を刻んで、塩もみしたキューリ、ジャコ、胡麻と混ぜてやります。ごく軽く塩を振って、色が付かん程度に醤油も何滴か... 日記 えて吉 2008-06-26T11:34:13+09:00
ガキの頃はかなり食が細くて朝メシで食欲が湧かんことが多かったんですが、こいつはさっぱりしてるから食べやすかった記憶があります。

食べたのは１９日です。キューリはあんまり常備してないんで、前日に買うときました。

あと、実家からもうたジャコもまだ残ってたんで、タイミング良かったですわ。

梅干しと紫蘇を刻んで、塩もみしたキューリ、ジャコ、胡麻と混ぜてやります。

ごく軽く塩を振って、色が付かん程度に醤油も何滴か。

ジャコの塩気と梅干しがあるんで味付けはごくごく控えめです。

今シーズン初やったこともあって久しぶりに食べたって感じが強くてなかなか良かったですわ。

いつもはうどんばっかりで、あんまり朝からご飯を食べようと思わんのですが、こいつは夏場に何回か食べそうですわ。





今日は朝イチで母方のばあさんをいつものように伊丹の親戚のトコへ送ってきました。

日曜日にはまた迎えに行くよう頼まれとります。

土曜日は朝に用事一つ、昼から姪っ子のお守りも頼まれてるんで、珍しく色々と予定のある週末ですわ。





今朝の体重　５８．０ｋｇ。　

昨日の朝はなぜか分からんけど５８．４ｋｇもありましたが、晩メシはググッと控えたんでなんとか目標クリア。
　
　 ]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101502685.html １８日の晩ご飯のうちメインと脇の１品は友達のアイディアを使わせて貰いました。その友達とは平野区の加美で喫茶店「Cafe La lune de l'est」をやってるＨＡＬＵさん。お茶をシバきに行ったとき、好みの食べモンの話になっていくつかヒントをもろたんです。その一つがＨＡＬＵさんは味噌漬けやら西京漬けやらの漬けたモンが好きやという言葉。私は全般に市販の漬けたヤツは苦手なんですが、聞いてると食べたくなってきました。そこで、鶏ムネ肉を味噌で揉んでしばらく置いた簡易味噌漬けを作っ... 日記 えて吉 2008-06-25T12:42:15+09:00
その友達とは平野区の加美で喫茶店「Cafe La lune de l'est」をやってるＨＡＬＵさん。

お茶をシバきに行ったとき、好みの食べモンの話になっていくつかヒントをもろたんです。

その一つがＨＡＬＵさんは味噌漬けやら西京漬けやらの漬けたモンが好きやという言葉。
私は全般に市販の漬けたヤツは苦手なんですが、聞いてると食べたくなってきました。


そこで、鶏ムネ肉を味噌で揉んでしばらく置いた簡易味噌漬けを作ってみました。

・鶏のムネ肉の味噌漬け風

・オクラなめ茸

・冷や奴

・小芋の煮物

・トマトのスライス

・ジャコおろし

・切り干し大根の酢味噌掛け


味噌は味醂と醤油少々で伸ばして砂糖とネギを加えました。

自分の中にある味噌漬けのイメージに近づける為にたまにやる味噌ダレで焼くのとはだいぶ味を変えました。

漬け時間は短時間でしたが、それなりに味噌漬けっぽい雰囲気は出てたかと。



漬け地の味噌をあんまり拭き取らんと焼いたんで、焦げた味噌の香りがええかんじでした。

焼き網の後始末はちょっとうっとしかったですけどね。(^ ^;



もう一個アイディアを借りたのは、切り干し大根に酢味噌を掛けたヤツ。

私には全く思いつかん切り干し大根の食べ方でした。

パリパリの食感が出るように戻した切り干し大根と酢味噌が思った以上によう合うてました。

酢味噌はなんかの刺身に付いてたヤツを使わんで冷蔵庫に貯めてあったヤツです。

酢味噌はあんまり得意やないんで、チビパックは溜まるばかり。

おかげでちょっとだけ使うのもあんまり気兼ねせんで済みましたわ。


久々に炊いた冷凍小芋は狙い通りに味が決まって１人でニンマリしてました。










今朝は９時半頃生協の配達を受け取ったら、すぐ部屋にも戻って朝メシ(当然うどん)のあとすぐ料理。

昨日から戻しといたモンだの朝から解凍したスープだのを作ってあるモンを作りました。

実家にも２人前ほどお裾分けして、今回のネタのお礼やないけど前に好きやって言うてたＨＡＬＵさんにも届けようと思ッとります。

私の作るヤツはあんまりヨソのと似てないから、気に入ってもらえるかは不安ですけどね。(^ ^;)

もうちょっとでランチの営業が落ち着くやろうからボチボチで掛けましょうかね。




]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101427027.html １７日に食べたり飲んだりしたもんをご紹介させて頂きます。まず４時頃に１人宴会で作ったフムス(←まだ名前が覚えられてません)をクラッカーに乗っけて軽く飲み食い。これで腹を落ち着けといて野菜中心にあっさり目の晩メシを用意してました。冷凍ご飯のストックが切れてたんで平行してご飯も炊いてました。だいたい晩メシの用意が出来た５時頃にご飯が炊きあがり。米３合に押し麦１合を加えてたんですが、あんまり全体を混ぜずに麦メシっぽさ全開のパックとほぼ白飯のパックに小分け。最後に釜に残ってる分を眺め... 日記 えて吉 2008-06-24T12:09:52+09:00
まず４時頃に１人宴会で作ったフムス(←まだ名前が覚えられてません)をクラッカーに乗っけて軽く飲み食い。

これで腹を落ち着けといて野菜中心にあっさり目の晩メシを用意してました。

冷凍ご飯のストックが切れてたんで平行してご飯も炊いてました。

だいたい晩メシの用意が出来た５時頃にご飯が炊きあがり。

米３合に押し麦１合を加えてたんですが、あんまり全体を混ぜずに麦メシっぽさ全開のパックとほぼ白飯のパックに小分け。

最後に釜に残ってる分を眺めてると、ちょっと迷ったんですが結局卵かけご飯の欲求に負けてしまいました。

買うたばかりの玉子があったし、晩メシに用意してたんが軽めやったんでつい魔が差しました。(^ ^;)

ここしばらくやってなかったからやっぱ旨かったですわ。

ご飯はかなり控えめにしたんですが、晩メシの用意を始めてなかったら詰めたばかりのたっぱからご飯をお代わりしそうな勢いでした。




あっちゅうまに玉子かけご飯を食べ終えて、再度台所に立ちました。





ほとんど用意出来てたので、ご飯に続いてすぐ本番の晩ご飯へ。



飲みの〆にご飯モノってのは、ありそうですがご飯を掻き込んでから晩酌ってのはヘンですね。

・茹で鶏の薬味ぽん酢掛け

・茹でインゲン豆

・茹でパプリカ

・茹でオクラと納豆

・茹でブロッコリー

・冷や奴

　＊わざと「茹で」を並べてみました。(まあいつもこんな感じですが・・・)
　

鶏はムネ肉を出来るだけ薄めのそぎ切りにして、冷しゃぶ風にしてます。

軽く塩胡椒をしてから片栗粉をまぶして、白ネギの青いトコ、スライスの生姜、日本酒を入れたお湯でサッと茹でました。

こいつはもともと極力カロリーや脂質を落とし始めた頃に思いついた食べ方です。

夏場に好物の南蛮漬けを油を使わん(揚げない)で出来んかと思ってやってみたんです。

この日は、漬けるのがじゃまくさかったんで上にぽん酢を掛けることにしました。

その代わりちょっと手を掛けてミョウガ、生姜、ネギを刻んで予めぽん酢に混ぜてから使いました。

片栗粉を打つことで表面がチュルンとした食感になるんで、なかなか夏向きの一品になりましたわ。

メインがこんな軽めで他も茹でた野菜ばっかりとなると節制を始めた当時を思い出しますわ。


まあ今じゃこの手の食事には慣れて、まったく味気ないとか感じずにこれをアテに飲めますけどね。


こんな節制向けのオカズやったから玉子かけご飯を食べてた割には次の日のデブリ加減がマシやったんかもしれませんね。






この前の週末は近所のツタヤがセールで新作以外のＤＶＤ１０５円均一。

最初は雨やったんでめんどくさいのと出費を抑えようと思って行かんつもりでした。

でも、ここんとこ全くテレビがオモロ無くて、夜の暇つぶしに難儀してたんで結局借りに行って７枚ゲット。

昨日はその内の一本を見ました。映画の出来自体はまずまずやったんです。


で、見終わってプロジェクターを部屋の隅に寄せて、スクリーンもちゃんと片づけました。

横に寄せてた布団も元に戻して、すぐ寝られるようにしました。




前日は２本連ちゃんで見て珍しく２時まで起きてました。




せやから昨日は１本見終わったらすぐ寝るつもりでした。





せやのに、なんであたしゃ、気が付いたら朝の５時で床の上に寝てたんでしょ？

片づけたんやからそのままごろんと布団の上に転がりゃええのにねぇ・・・。

冬場と違ってフローリングの上にゴザ一枚やから体中の痛さもかなりです。

コタツに入ったまま座椅子で寝ることはあったけど、床の上ってなぜ？

今日の全身のだるさはまったく納得いきませんわ。(T_T)


＊今朝の体重：５７．８ｋｇでセーフ。
　
　
]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101368155.html 飲み食いブログなんで毛モノネタをいつまでトップに置いとくのもなんなので小ネタで更新。１８日に食べた「和風ジャコ炒飯」をご紹介します。ジャコはしばらく前にたっぷり実家からお裾分けしてもうたヤツでした。なんとなく使い道が決まらんまま日数が立ってたんで、この日はじゃこの消費も兼ねて焼き飯に入れることにしました。しばらくチャーハン類を作ってなかったんですが、そのためやないんですがたまたま押し麦入りのご飯を炊いてたんでちょうど良かったです。細かく刻んだインゲン豆と刻んだ白ネギとじゃこが... 日記 えて吉 2008-06-23T17:07:48+09:00
１８日に食べた「和風ジャコ炒飯」をご紹介します。

ジャコはしばらく前にたっぷり実家からお裾分けしてもうたヤツでした。

なんとなく使い道が決まらんまま日数が立ってたんで、この日はじゃこの消費も兼ねて焼き飯に入れることにしました。

しばらくチャーハン類を作ってなかったんですが、そのためやないんですがたまたま押し麦入りのご飯を炊いてたんでちょうど良かったです。




細かく刻んだインゲン豆と刻んだ白ネギとじゃこが具です。

具材を炒めたトコにチンした冷凍ご飯をぶち込んで、まぜまぜ。

白米だけより格段にほぐれやすく、私にしちゃ～珍しくマトモな炒飯になった気がします。

ほぐれ方に満足したんで、嬉しがってフライパンをしっかりあおってみたり。(^ ^;)

味付けは、塩胡椒にほんだし、仕上げに香り付けの醤油というシンプルさ。

押し麦のおかげで割とパラッとして旨かったですわ。

焼き飯をやると分かってたら、こうして水控えめとか押し麦入りで米を炊かんこともないですが、基本は柔らかめが好みやからなかなか難しいですわ。






]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101348451.html 飲み食いネタではありませんが、久々にうちのニャンズをネタにさせて頂きます。猫が中心のブログやないんでよっぽどオモロイ格好でもしてへんかったらネタにはしたくないんですが、猫ネタをお待ちの方も少数ながらいてはるようなので興味ない方はご容赦を。今回はなんのヒネリもなくニャンズの写真だけ貼らせてもらいますんで。越後屋はネタになるか(するか)は、別にちょくちょく撮ってるんです。ヤツは割と私のそばにおるし、ふてぶてしい顔しよるから(カメラの為にも)たまには食いモン以外で撮ってみようかと思... 越後屋＆ヒメ えて吉 2008-06-23T11:45:09+09:00
猫が中心のブログやないんでよっぽどオモロイ格好でもしてへんかったらネタにはしたくないんですが、猫ネタをお待ちの方も少数ながらいてはるようなので興味ない方はご容赦を。

今回はなんのヒネリもなくニャンズの写真だけ貼らせてもらいますんで。



越後屋はネタになるか(するか)は、別にちょくちょく撮ってるんです。

ヤツは割と私のそばにおるし、ふてぶてしい顔しよるから(カメラの為にも)たまには食いモン以外で撮ってみようかと思うんです。

ところが、ヒメはたいがい私が寝間にしてる部屋の隅っことか台の下の暗い隙間なんかにひそんどるんです。

寝間には天井に電灯を付けてないから昼間でも微妙に暗いんですよねぇ。

ほんでヒメは胸の一部が白い以外は全身が真っ黒け。ごっつぅ撮りにくいんですよねぇ。





一昨日の夜は久しぶりになんとかヒメを撮ろうと努力してみました。


台所に出てきて床に座り込んで(寝ころんで)くれたんで、こっちも床に腹這いになって色んなパターンを試してみました。



それなりの枚数を撮りましたが、やっぱヒメは納得出来るヤツが少ないですわ。

私の目に映るんと、写真との違いがありすぎるような気ぃするヤツが多いですなぁ。

ヒメの得意技？の全く意味の分からん”見つめ”です。

越後屋は鳴いても見つめて(睨んで)来ても、意味が分かることが多いんです。

でも、ヒメは突然となりの部屋の暗がりから走ってきて、「ニャーニャー」言いだしたり、なんにもないトコをジィ～っと見つめたりが多くて言いたいことが分からんのですよねぇ。

この写真でもなんか見つめてるようやったんですが、意味不明ですわ。

　＊人間の目に見えんオバケなんかを見てるんじゃないとええんですが・・・。(^ ^;








猫の毛だらけの床に腹這いになって、カメラの設定をよう分からんままいじくって撮ってました。









すると、背後からこんな声が聞こえた気が。







　「人間のクセにようそんなとこ寝転がるわ」



　
　
　
　「下手ッぴがなんぼ撮っても一緒ちゃうん？」







　「なんでヒメだけ可愛く撮ろうとすんねん？」







ってな文句を言われてるようでしたわ。

越後屋がお気に入りの食料品入れの上から見下してやがりました。

ヤツが乗るには少々狭くて、腹肉ははみ出てるし、両手を天板の端にかけてしがみつくようなカッコですわ。

シッポもでろ～んと垂れ下がってますしね。




ちなみに、ホンマに写真を撮った順番は逆です。

毎回悪役ネタにばかり登場させてると越後屋に怒られそうですな。


というわけで、なんのオチもないニャンズねたで失礼致しました。

]]> http://tabetayo.seesaa.net/article/101268152.html １６日は余ってた鶏ムネ肉をメインにしました。ここんとこコレばっかりって感じですが、厚めのそぎ切り＆串打ちで焼き鳥風に。ジェノベーゼで洋風の味付けをやった後やったんで、なんぞちゃう味にでけへんかと思案。あんまりやったことない味付けでしたが、ウースターソースを揉み込んでみることに。そのままやとちょっと弱いかと思って、まずは下味の下味として塩胡椒。少し置いてから、ウースターにちょいとトンカツソースとたっぷり胡椒を加えたヤツを揉み込んでまたしばし放置。串としちゃ３本くらいが適量かと思... 日記 えて吉 2008-06-22T12:30:30+09:00
ここんとこコレばっかりって感じですが、厚めのそぎ切り＆串打ちで焼き鳥風に。

ジェノベーゼで洋風の味付けをやった後やったんで、なんぞちゃう味にでけへんかと思案。

あんまりやったことない味付けでしたが、ウースターソースを揉み込んでみることに。

そのままやとちょっと弱いかと思って、まずは下味の下味として塩胡椒。

少し置いてから、ウースターにちょいとトンカツソースとたっぷり胡椒を加えたヤツを揉み込んでまたしばし放置。


串としちゃ３本くらいが適量かと思ったんですが、残る量がちゅーと半端やったんで全部使ったら串で５本分にもなってしまいました。

その分、他のオカズは少なめにしときました。

・ウースター味の変な焼き鳥

・ブロッコリー

・パプリカ

・オクラ

鶏はムネ肉で皮はゴメンなさいしたんで、ちょっとくらい多めでもええことにしときました。

他の野菜は少なめでしたが、焼き鳥だけでけっこう腹が膨らみましたわ。

ソースに浸けた結果はというと、甘みがあって不思議な味でしたがまずまず旨かったですわ。

塩焼きにしたヤツにソースを掛けようとはあんまり思わんのですが、コレはこれで美味しいと思えました。

やっぱ下味に使ってから焼くと香ばしさが違いますからね。




今日は朝から昨日車が止められなかった友達の店でお茶してきました。

月末で生活費の方はかなり厳しいんですが、お店にはすでにコーヒーチケットを入れてるんで気楽でしたわ。

他のお客さんが来はるまでかなり長いことねばらしてもらってから、先ほど帰りました。



昨日は全く料理する気になれず、晩メシはスーパーの惣菜３つのみ。

夜中に腹減って、冷蔵庫に残ってた小芋だのを追加でちょいと摘んで終了。

体重を減らすために控えたんではないんですが、さすがに今朝は楽々クリア。

５７．６ｋｇやったから今日は安心ですわ。

夕方になってやる気が出ぇへんと困るんで食材も帰り道に買うて来ました。

今日はちゃんとしたもんを食べたいモンです。




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