2017年08月28日

西条市の「優月」で朝うどん

昨日は松山市内に泊まり今日は地道で徳島方面に向かっています。

西条市でやっとうどん屋を発見。

かけうどん350円にかき揚げ50円。

太くて中はしっかりコシにある美味い麺でした。

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2017年08月27日

急にうどん巡り

東京から来てる知り合いのSさんと急にうどん巡りをすることに。

何にも考えずに香川まで走って来て1軒目は上田製麺所へ。

ひやあつ200円でスタート。

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2017年08月25日

夏の定番「冷茶漬け」

今日は昼イチで宴会があるんで朝からその準備でバタバタしております。

空腹のままいきなり飲み始めるとくるくるパ〜になるんで、朝ごはんを軽めに食べることに。

ちょうど久しぶりにお茶を沸かしたんでそれを使って夏の定番モノを食べることに。

冷凍ご飯をチンしてから水道水で冷やして、たっぷりの氷でキンキンに冷えたお茶をかけました。

具は冷やし茶漬けのお約束で、塩ふき昆布と練り梅。

今年の夏はまだやってなかったように思うんですが、暑い夏の朝にはなかなかええもんですわ。

個人的には夏バテで食欲が落ちるってことはほぼないんですが、こういうさっぱりしたんは食べやすいですな。

さて、もう少し仕込み作業の詰めをしましょうかね。



*朝の体重:57.40kg。(理想値ジャスト!!)

*今月の休肝日:8日(昨日は酒を抜きました。)
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2017年08月24日

宴会料理の仕込みちゅー

今日は明日にうちでやる昼宴会のために朝から色々と段取りをしてました。

朝起きてすぐにいくつか料理を仕上げ、バタバタしてる時に11時からは姪っ子のお守りもプラス。

いつもは姪っ子を遊ばすんですが、今日は私の買い出しに付き合わせました。

矢田の方にあるホルモン系の肉屋、スーパー、活魚屋と回って帰還。

帰ったらまずは姪っ子に昼メシを食べさせるために台所へ。

オムライスを作ってやろうと思ったんですが、玉子はいらんからチンキライスだけがええとの愛想のない答え。

それを食べさせてる間に私もちゃちゃっと食べて、姪っ子の残したチキンライスも片付けてしまいました。

食後は姪っ子に猫と遊ばせといて、ぼちぼちと料理の仕込みをスタート。

姪っ子を実家のオカンが引き取りに来てからも仕込みを続けて6時過ぎにひと段落。

このタイミングで自分の晩ごはんを食べることにしたんですが、手間をかけたくなかったんで業務用の豚骨味噌味の鍋スープを伸ばしてラーメン。

宴会料理で余った鶏胸肉を少し加えて、ほかにええ食材がなく溶き玉子と乾燥ワカメを戻したヤツを加えました。

麺は菊水の生ラーメンを使いました。

これで長らく冷蔵庫におった濃縮スープが使い切れてスッキリ。

鍋のダシとしてはあんまりパッとせんかったんですが、今日のラーメンはなかなか美味かったですわ。



この後もうちょっと仕込みをやる予定なんですが、姪っ子のために入れたクーラーをつけっぱなしなんでいつもより暑さはちょっとマシですわ。

今日の大阪はかなりキツイ暑さやったんでクーラーなしやったらヘバってたでしょうね。

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2017年08月23日

めったに食べない「そうめん」

今日の朝めんは珍しくそうめんを食べました。

夏といえば飽きるほどそうめんを食べる人も多いと思います。

でも私は何度か書いてますが麺類好きのくせに素麺はあんまり得意じゃないんですよねぇ。

夏の始めに実家から回って来たそうめんが手つかずやったんでそろそろ食べんとと思ってたんでやっと今朝になって湯がくことに。

愛知県の半田市にある尾張製粉ってメーカーの手延べそうめんってヤツなんですが、大阪じゃあんまり聞かないですねぇ。

長さが30cm以上ある珍しいタイプでした。

茹で上がりを水道水で冷やしてから冷蔵庫の冷水でビシッと締め、冷やしておいた器に氷水と一緒に盛りました。

めんつゆに濃口を少々加えてわさびとネギを薬味に食べましたが、食べてみると美味いんですよねぇ。

毎回食べたら美味しく感じるくせに、なかなか食べる気にならんのが困ったもんです。

*朝の体重:正確な計測なし。(57.8kgくらいか?)

*今月の休肝日:7日

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2017年08月22日

千里中央の「明石八」昼飲み

今日は知り合いのSさんが大阪に出張やったんで3時ごろ千里中央で待ち合わせて昼飲み。

駅にあった明石八って店はけっこう料理が安くて美味かったですわ。

写真のきずしは380円くらいやったかと。

2人で色々食べてしっかり飲んで5000円ちょいやったんで値打ちがありました。

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2017年08月21日

買い出し途中に王将で昼ごはん

車で銀行に行ってからスーパーや酒屋を回って買い出し中です。

朝ごはんがおにぎらずだけやったこともあって家までもちそうになく王将で昼ごはん。

肉ニラ炒めと餃子に嘘ビールで1079円。

さて腹も膨らんだんで次のスーパーに向かいましょう。

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2017年08月20日

朝ごはんに「きしめん」

今日は6時半に目覚ましで起きてぷるみえさんを送り出しました。

その後、もう一度布団に入って少しウトウトしてから10時前に起きました。

昨日知り合いが名古屋できしめんを食べてたんでそれに刺激されて、朝ごはんは冷凍してあったきしめんをシバくことに。

白だしをベースにいりこだしの素をちょいと加えたダシを用意。

具はあっさりとワカメで。

今回のきしめんはかなり幅が広く感じましたが、表面はなめらかでした。

少し飲み過ぎの気配がありましたが、腹ペコやったんであっちゅうまに食べ切ってしまいました。









昨日は法隆寺をじっくり見てから堺市役所の展望台へ。

以前、ぷるみえさんと行ったら臨時閉鎖でヤラレてたんで何年か越しでリベンジを果たしました。

その後は車を市役所に置いて、歩いて少しのとこにあるうどん屋さんでかすうどん890円。

車を取ったら、仁徳天皇陵の前にあるカフェでお茶をしてから、チンチン電車の宿院あたりにある紙カフェへ。

私はチンチン電車沿いの大通りで待ってましたが、ぷるみえさんは紙製品をいくつか買うて来はりました。

そこから家に戻って、私はさっとシャワーをさせてもうて、電車で本町のポルトガル料理屋へ。

ishさん、*あきこ*さんと4人で食事をしたんですが、あんまり食べた記憶のないポルトガル料理はかなり美味かったですわ。

4人でワインを4本も空けてしまいました。

そこで解散して、家に戻ってからジントニックを一杯だけ飲んでおひらき。

今回は料理をしなかったんで、遠来のブログ仲間のもてなしとしてはちょっと申し訳ない気もしたんで次は家宴会をしたいもんです。



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2017年08月19日

法隆寺へ

ブログ仲間のぷるみえさんが昨日から大阪に来てはるんで今日は法隆寺へ。

途中の西名阪道の香芝SAで朝ごはん。

天ぷらうどん620円。

腹ごしらえが出来たんでぼちぼち法隆寺に向かいます。

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2017年08月18日

朝から濃ゆく「酸辣湯つけ麺」

昨日は今日来る客人と飲む時のツマミに蒸し鶏を仕込みました。

その茹で汁を利用して昨日の昼は酸辣湯ラーメン風のモンを食べました。

その時のスープがけっこう余ってたんで、今朝はそれを流用してつけ麺を食べることに。

麺は日清ラ王の冷めんを使って、規定の時間茹でたら水道水で冷ましてから冷蔵庫の冷水で締めてやりました。

酸辣湯っぽいスープは入れてた器のまま電子レンジでチン。

オートの温めが止まってから中をよくかき混ぜて、もう一度チン。

とろみがあると中までちゃんと温まらないですからね。

食べるたびに感心する生麺っぽい麺はつけ麺スタイルでちょっとずつ食べる分にはコシがへたることもなく美味かったですわ。







昼頃からは部屋の中を片付けてから掃除機をかけたり、トイレを掃除したり。

昼ごはんの後は、干してあった洗濯物を取り入れて、そのまま使わない部屋に隠しとこうかと思いましたがすぐ畳んで片付けました。

今回は家宴会がなく外食なんで、今日の夜に客人が着いてからのアテがあんまりないんですよねぇ。

今週は前半東京に行ってたし、その後は2日続けて休肝日であんまり料理せず。

明日は朝から出かけるし、軽く飲む程度やからアテの少なさは勘弁してもらわんとしゃあないですなぁ。






*朝の体重:57.80kg。(昨日はロクなもん食べてないから大不満。)

*今月の休肝日:6日(昨日は酒を抜きました。)

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posted by えて吉 at 16:33| Comment(0) | 携帯より | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする