2024年04月17日

ストウブの鍋で無水カレー

しばらく前にコストコでStaub(ストウブ)の鍋がセールになってて衝動買いしました。

蒸し煮のような料理は何回か作ってるんですが、ストウブの料理本を買うたら無水調理のコツなんかが載ってたんでやってみようと思ってました。

12日にコストコに行ったあと、鶴見のスーパー「ロピア」に行ったらラム肉の切り落としがグラム198円という安さで並んでました。

ちょうどコストコでカレーペーストなるもんを買うてたんでそれを使ってストウブで無水カレーを作ってみることに。


コストコのセールスで買うたストウブ(Staub)の鍋

*コストコのセールで買うたストウブ(Staub)の鍋

値段は忘れたんですがAmazonとかで値段を調べたらそっちよりだいぶ安かったんで衝動買い。





コストコで買うたカレーペースト

*コストコで買うたカレーペースト

2個セットで918円でした。

ちょっと高いと思うたけどコストコにしちゃ珍しく2個だけで買えたからちょっと冒険。

パッケージに書いてる作り方によると瓶のペースを鍋に空けて、瓶2杯分の水を加えたら鶏とかの肉を入れて15分煮込めば出来上がりだと。

簡単なんはええけど、野菜もなんも入ってなくて寂しいなぁと思ったんで、その作り方は無視して野菜たっぷりで行くことに。

ラムのスライスは包丁で適当にに細かく刻んでやりました。

フライパンでまずタマネギのスライスをほんのり色付く程度まで炒めて、ラム肉を加えて炒めてやりました。

ストウブでズッキーニ、ナス、しめじをざっと炒めたらその上にフライパンからラムとタマネギを移しました。

その上にトマトのざく切りを乗せたらフタをして中火で加熱。

蒸気が上がったら弱火にして20分ほど加熱。




ストウブで無水カレー

*ストウブで無水カレー

20分ほど煮込んでからフタを取ったらちゃんと野菜から水分がたっぷり出てグツグツいうてましたわ。

そこにカレーペーストを入れて軽く混ぜてからまたフタをしてしばらく煮込みました。

無水やけどかなり全体の量が多かったのでペーストだけではかなり薄かったですわ。

それでクミンパウダー、コリアンダーパウダー、唐辛子と控えめに塩を追加。

実家におすそ分けするつもりやったんで辛味と塩気はごく控えめにしときました。





無水カレーとベーグルで晩ごはん

*無水カレーとベーグルで晩ごはん

ベーグルは実家のおかんから頼まれてコストコで買うたヤツを2個分けてもらいました。

1個はすぐ冷凍したんですが、せっかくなんで1つはすぐに食べることに。

オーブントースターでぬくめてから半分に切ってクリームチーズを塗りました。

カレーは食べる時にたっぷりと唐辛子を掛けていただきました。

ちなみに写真に写ってるシャンパングラスは右がコストコで買うたハズレのヤツですわ。

この写真でも全然泡立ちが大したことないのが分かるかと。

ラム肉の無水カレーはなかなか美味かったけど、グラスがハズレでけっこう凹んでましたわ。

残ったカレーは1食分だけ冷凍してやりました。





*朝の体重:58.55kg弱。(まぁヨシとしとこ。)

*今月の休肝日:8日(今日は休肝日にするかねぇ・・・。)





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2024年04月13日

コストコでSCHOTT ZWIESELのシャンパングラスを衝動買い

昨日の用事としてはまず切れかけの酒の補充に行くって言うのがありました。

そんなに本数を買う予定じゃないからデッチ(台車)もなしで出かけることにしたんですが、再来週に行く予定やったコストコにも駄目元で行ってみることに。

コストコがハズレでもホットドッグだけ食うて帰って来たらええわって思って出かけました。

まず東大阪にある「やまや」の若江岩田店へ。

普段飲みのウイスキーとジンにいくつかリキュールを買うたんですが箱に詰めてもうたら1箱で収まらんかったのは誤算でした。

つづいてコストコの門真店に向かったんですが、駐車場の料金が30分200円で5000円以上買わんと無料にならんと。

前にも来てたけどすっかり忘れてたなぁ・・・。これやったら和泉の店に行くようにせんとあかんなぁなんて思ってしまいました。

180円のホットドッグはええけど、それに200円の駐車代を払うのは気分悪いなぁと。

で、メインの用事は会員証の切り替えやったんですが、去年勧められた高いヤツから安いヤツにダウングレードするつもりでした。

その前に800円ちょっとのポイントを使い切るように勧められたんですが、前回は会員カードが磁気不良かなんかでポイントが使えず。

会員証の再発行をしてもうたんはええけど、ポイントの付け替えに3週間ほどかかるから念のため4月末に来てくれって言われたんです。

それで再来週でかける直前に行こうかと思ってたんですが、ちょっと早いけどダメ元で昨日行ってみたんです。

まずサービスカウンターに向かってポイントを確認してもらうと無事付け代わってました。

酒屋からコストコに向かう時に実家のオカンにコストコに向かってるって連絡したらパンを頼まれたりしてたんでなんとか5000円を越えて駐車場代を無料にすることに。

どうせしばらくおるからとまずは180円のホットドッグで腹ごしらえ。

和泉のコストコやとなんも問題なくホットドッグを食べてから外に出てすぐのカートを取れたんですが、和泉はカートは基本に2階のみ。

空のカート持ってレジを通ろうとしたら文句言われるし、ホットドッグ買うてる間に空のカートは回収されてしまいました。

ホットドッグ食うてからレジそばの余ってたカート使えるか聞いたら、使わせてはくれたけど「今度からメシ食うのは買い物終わってからにしろ」って言われる始末。

こっちは朝メシにホットドッグ食うて腹ごしらえしてからゆっくり買い物したいんじゃ!!

なんか門真店は使いにくい印象がついてしまいましたねぇ・・・。


5000円以上買わんとあかんからって、期間限定で販売員が付いて売ってたシャンパングラスを衝動買いしてしまいました。

2脚セットで4000円弱したんですが、ポイントあるし駐車場代タダにしたいってことで財布のヒモが緩んでしまいました。

オカンからの頼まれモノのパンやらちょこっと買い物したら余裕で5000円をクリア。

ポイントも無駄にすることなく使い切ったんですが、レジで駐車代のことを聞いたら今は3時間まで無料だと。

公式サイトの門真倉庫店のページにもそんな記載はないんですが、”当面”無料とのことでしたわ。

 *前回親を連れてきた時もそうやったようですが、すっかり忘れてましたわ。

これならグラスで贅沢せんでもオカンの買い物だけやってホットドッグ食うだけでも良かったなぁ・・・と。

レジのあと、またサービスカウンターに行って上級会員からダウングレードしてもうて返金で来年度の会費を払って無事用事は終了。



どうせ門真まで行ったからと、コストコから鶴見の方にあるスーパー「ロピア」にも寄ることに。

一人やからじっくり売り場を観光して回りましたが、やっぱりええスーパーですわ。

ラム肉のスライスの切り落としがグラム198円とめちゃ安やったんで2パックも買うてしまいました。

他にも買い物してやっと家へ帰ったんですが、荷物が多くなり過ぎてメインの用事やった酒の箱は降ろせませんでしたわ。(^ ^;)







コストコでの戦利品

*コストコでの戦利品

ベーグルとマフィンがオカン用なんで私のはほんのちょっぴりです。
 *ベーグルはプレーンを2個分けてもらいました。

私はマフィンには興味ないけど甘いもんが好きなオカンにしたらこれはめっちゃお得らしいですわ。

それでもいっぺんに12個も買わなあかんし、1個がかなり重いから知り合いに配るらしいですわ。





ハズレやった「SCHOTT ZWIESEL(ショット・ツヴィーゼル)のシャンパングラス」
*SCHOTT ZWIESEL(ショット・ツヴィーゼル)のシャンパングラス 3798円(税込み)

しばらく前に知り合いのSさんと牡蛎を暴れ食いした時に本物のシャンパンをマグナムボトルで空けたんです。

その時にSさんからジョートーなシャンパングラスはグラスの底にキレイに泡を立てるためのモノがあるって聞いてたんです。

で、今回買うたグラスにも「泡立ちポイント」が付いてると店で販売員から説明を受けたんです。

そう聞いたらどんな違いがあるかめっちゃ気になったんで、昨日は休肝日の予定やったけど飲み日に変更。

さっそくスパークリングワインで試してみることに。

写真の左端のヤツは今までうちで使ってるやつですが、それと比べると新しいのはけっこう大ぶりでした。

アメリカのカクテルグラスなんかでバカでかいのは好きじゃないけど、このシャンパングラスはギリギリ許容範囲かなぁと。



泡の立ち上がりがキレイに長続きするってのを試したくて、晩メシの時に泡を開けました。

そして両方のグラスに注いで泡の立ち上がり方を見比べたんですが、新しいのは確かに真ん中から泡が上がりました。

でも、今までのグラスの方が全体から細かい泡があがってよっぽどキレイに見えたんですよねぇ・・・。

ゆっくり目に飲んで数分後の様子を比べたけど新しいグラスが特段泡立ちが長続きしてるようにも見えず、その立ち上がり方もたいしてキレイにも感じず。

もしかしたら本物のシャンパンは泡の細かさとかが違ったから、そういうの注ぐとまた違う感想かもですが。




でも、本物のシャンパンで試すことはないと思いますわ。

前回の本物が良かったから一本冷蔵庫には本物があるんですけどね。


なんでかって言うと・・・。





ショット・ツヴィーゼルのシャンパングラス、グラスの縁が分厚すぎ!!



口当たりがハッキリ言うてコップレベル。(>_<)

現場で実物見た時はそんなに分厚くみえんかったんですよねぇ・・・。

うちにあるヤツの方が薄く感じたけど行けるんちゃうかと思ったんですけどねぇ。

公式サイトの値段をみると6600円(税込み)もしてるからコストコの値段はお得なんやろうけど、使う気にならんもんがなんぼ安くても意味ないですわねぇ・・。

本物のシャンパンの泡がめっちゃきれいやったから、次に飲む時のためにと思うて買うたけど大失敗でしたわ。




*朝の体重:59.25kg。(全然減らず。)

*今月の休肝日:6日(今日は酒抜かんとあかんぞ。)



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2024年04月11日

新世界の散髪屋で6分900円で丸刈りに

昨日は希望的にはもう一日休肝日にして3連ちゃんで酒を抜こうかと思ってました。

でも前日までと違うてめっちゃええ天気やったんで家に籠もってるのがイヤになり出かけることに。

車で出かけて用事をするならまだ休肝日に出来たかもですが、昨日はどうしても車の運転を避けたかったんです。

というのも、昨日で前回の違反から丸一年になるんで万が一でもそれをパーにしたくなかったんです。

車で出かける用事ならいくつか浮かびましたが、電車で新世界に出て髪の毛を刈ることに。




新世界の散髪屋で6分900円で丸刈りに

*新世界の散髪屋で6分900円で丸刈りに

店に入る前にこの写真を取って、0.5mmの丸刈りにしてもうて、洗髪してもうて、お会計して外に出てサイフをなおしてから時計を見たら全部で6分しか経ってなかったですわ。

”サクッと”って言葉がぴったりなほどの早さで散髪が終わって、気分的にもスッキリ、それでいて900円で済んだからご機嫌でしたねぇ。





いつもならすっきりした頭で迷いなく飲みに行くんですが、昨日はしばらく迷いました。




天王寺に出てカレーでも食べて飲まずに帰ろうか?なんて考えが浮かんでしばらく道端で迷ってました。




ただ、朝の体重が大デブ状態でカレーはマズイかなぁ・・・・。




夜も控えるなら休肝日より飲めるほうが楽やなぁ・・・・。




電車でさっさと帰って家で軽めのもんを食べたほうがええかなぁ・・・。




でも、せっかくのええ天気で外に出たのにすぐ帰るのもなぁ・・・。




天王寺まで戻ってなんぞアテを買うて天王寺公園(てんしば?)の野外で飲もうかなぁ・・・。





だいぶ迷って、結局は





佐兵衛すし支店の店構え

*佐兵衛すし 支店へ

アテとちょっとだけ寿司を摘もうと佐兵衛すしに行ってしまいました。

最近なぜか新世界に来るのが水曜日になる確率が高くて、本店は定休日なことが多いんですよねぇ。

それで支点の方に来ることが多いんです。

店の雰囲気的には本店も好きなんですけどね。



とりあえず瓶ビールをお願いして、アテをどうするか検討。




白身魚の盛り合せ

*白身魚の盛合わせ 980円

鯛とヒラメやと思いますが、白身魚だけを盛合わせるのがなんとなく珍しくてオーダー。

このオーダーと同時に燗酒も1合お願いしました。

茶碗蒸し(500円)もオーダーしてから、ちびちび白身で飲みながらメニューを見て次のオーダーを検討。



しばらく前にミナミの「あばらや」で食べたバッテラが妙に美味くて今までほとんど自分から頼んだことのない押し寿司に興味が湧いてるんですよねぇ・・・。

佐兵衛すしにも押し寿司がサバ、えび、穴子、うなぎとあったんです。

穴子にも惹かれたけど甘さで一人じゃ飽きるかなぁと思ったり、この店で頼むが初めてやから定番のサバかなぁとか。




思ったより多かったバッテラ(サバの押し寿司)

*思ったより量が多かったバッテラ 480円

値段が手ごろやからそんなに量ないかと期待したんですが、現れたのはかなりしっかりした量のバッテラでした。

そもそも回らん寿司屋やとこれくらいが普通なんでしょうかねぇ。

ほとんどバッテラを頼んだことないんで分からんですよねぇ。

一切れ食べてみたらあばらやには負けるけど値段のわりにはけっこう美味いなぁと感じました。

でも、これ全部食べたら他の寿司は食えんし、これだけでも食べ過ぎかもなぁと。

迷った末に店の女の人に持ち帰り出来るか聞くとオッケーやったんで2切れだけ食べて、4切れは持ち帰りにしてもらいました。





最近好きな茶碗蒸し

*最近好きな茶碗蒸し

バッテラを包んでもうて、安心したところで茶碗蒸しが登場。

お酒も2本目を頼んで、ゆったり食べながらあとなにを頼むか検討。

デブ対策的にはアテ的なもんで我慢するのも考えたけど、バッテラ2切れだけじゃ寿司屋に入った気がせんなぁと。





ネギトロ巻きで〆

*ネギトロ巻きで〆

値段は分からんけどトロタク巻きとかの値段からしたら980円とかかなぁ・・・。

冷凍のネギトロ用のペーストみたいなんじゃなくてちゃんと切り身のトロやから値打ちありますわ。

気分的にはもうちょっと寿司を摘みたかったけどこれで我慢。


以上でお会計は4060円でした。

最近ほんまに食べられる量が減ってるから、これくらいの金額なら回り寿司よりやっぱり普通の寿司屋がええですわ。



佐兵衛すしを出たら歩いて”てんしば”へ。

てんしばのコンビニで缶チューハイを一本買うて、しばらく芝生エリアで外飲みを楽しみました。


チューハイを飲み終わったらもう一つの用事のためにカルディ、近鉄百貨店とチェック。





近鉄百貨店でセロリソルトを発見

*近鉄百貨店の地下でセロリソルト発見

知り合いのSさんがちゃんとしたブラッディメリーを飲みたいと。

リーアンドペリーのウースーターソースは買うたんですが、セロリソルトも要るって言われてしばらく前から探してたんです。

無事見つかったんで野菜をちょろっとだけ買うて撤収して家へ帰りました。






*朝の体重:60.50kg。(夜は控えたのに理解出来ん大デブり。)

*今月の休肝日:5日(今日は絶対酒抜き。)



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2024年04月09日

人真似で初めての「ホタルイカのなめろう」

しばらく前のグルコバで飲み仲間のだいこんさんが賄いとして差し入れてくれたホタルイカのなめろうが美味かったので私もやってみました。

だいこんさんは香味野菜と味付けはほんのわずかな醤油だけで味噌は使ってないって言うてはりました。

それがだいこんさんがどっかの居酒屋で食べたレシピのようですが、私は味噌を入れてやってみようかと。

大阪で手に入るホタルイカって早い時期は兵庫産でだいぶ遅れて富山産(湾内物)って感じですが、なんか最近富山産の出回る時期が早くなってる印象があります。

兵庫県には美味い物は色々あるけど、ことホタルイカでいえば断然湾内モノが美味いと思ってます。

値段も時期によるけど富山の方がだいぶ高いんでそれだけじょーとーなんでしょうねぇ。



実際に食べたのは昼に一人で花見に行った日曜日(4/7)のことですが、花見の帰りに近所のスーパーへ。



行ったスーパーは「万代」で魚に強い「サタケ」より落ちるんですが、ほどほどの値ぇでそんなに多くない量で並んでたので買うことに。

なめろうってホタルイカを刻むから高級な富山産じゃなくて安い兵庫産にしようかとも思ったんですが、せっかくなんでちゃんとした素材で作ることに。

刻むって言うてもアジとかみたいにペースト状に叩いてしまうと食感がもったいないから3つぐらいにカットするイメージで行くことに。

そのためやっぱり食感がようなるようにホタルイカの目と口、軟骨を丁寧に取ってやりました。

薬味としては大葉、ねぎ、ミョウガ、ショウガを使うことに。

特にミョウガはしばらく手元になかったけど、このためにわざわざ買いました。

まず香味野菜を細かく刻んでネギの上に味噌を置いて薬味をよく混ぜ合わせました。

ちなみに味噌はアジのなめろうの時のざっくり半分ほどに抑えました。


薬味と味噌のペースト状にしてから、ホタルイカを3つにカットして混ぜ込んでやりました。





ホタルイカのなめろう

*ホタルイカのなめろう

味噌を控えたのは正解で味付け的にはちょうどええ感じでした。

ホタルイカの食感はちゃんと残ってて、湾内モノらしく胴体のミソのうま味がしっかり感じられました。

それが味噌と混ざった薬味と一緒になるとひじょーに美味かったですわ。

ホタルイカの食べ方ってあんまり知らんけど、これからはこのなめろうも定番の1つになりますねぇ。





ちなみにこの日の晩酌はこんな感じでした。




昼に一人花見したので晩ごはんは控えめに

*昼に一人宴会したから晩酌は控えめに

なめろう、残ってた蒸し鶏と新タマネギ、鶏もも肉と白ネギ入りの湯豆腐。

これ以外にごく少しだけ外飲みで余ったピクルス、オリーブの実、ニラの塩ダレに漬けたうずら玉子を食べました。





*朝の体重:58.80kg。(やっと58kg台に戻ったけどもう一踏ん張りやな。)

*今月の休肝日:4日(今日も気合いで酒抜くぞー!!)


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2024年04月08日

昨日はええ天気で花見を楽しみましたー

昨日は休肝日の予定を変更して花見に出かけましたがほんまにええ天気で気持ちよかったですわ。

今日は朝から天気悪いしこの後雨の予報なんでやっぱり昨日行っといて正解でした。




抜群な天気の中近所の公園で一人花見

*ええ天気の中一人花見

うちから10分ほど歩いたとこにある公園まで出かけました。

あんまり子供が多くなく静かでトイレもあるのがポイントですわ。

ちょうどのこのサクラのそばにベンチがあるんで毎年のように来てますね。

花見のあて

*花見のあて

左側のペンネは1年以上前にセブンイレブンで買うた冷凍食品がベースです。

トマトソースのキューブを1つ解凍してそこに冷凍のコーンとオクラを加えてもう一度チン。

それをチンしたセブンイレブンの冷凍食品によく混ぜてやりました。

真ん中の2つは3日前に作ったやつの残り物です。

手間は三つ葉、大葉、白ネギ、青ネギなんかと鶏むね肉の蒸し鶏を割いて混ぜてます。

小さなパックのポン酢があったんで持って行って現場で上から掛けました。

その上は塩ゆでして粉吹き芋にしたジャガイモを刻んでアンチョビ入りのオリーブ、鮭フレーク、新玉ねぎのみじん切り、キューリの賽の目切りなんかを混ぜて、塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルを加えました。

右の弁当は豚肉を巻いた白ネギに爪楊枝を挿してフタしたフライパンでじっくり焼いたもんです。

味付けはシンプルに塩コショウのみ。

ほかには塩ニラだれに漬けた水煮のうずら玉子、市販の瓶詰めのピクルス、アンチョビ入りオリーブの実。

一番手前は鶏もも肉に塩コショウとカレー粉をまぶして焼いたもの。




安いスパークリングワインも1本空けました

*安いスパークリングワインも持って行きました

着いてすぐビールを掛けて、保冷ホルダーに入れてゆっくり飲み食いの用意。

持って来たアテを並べたり、チビスピーカーから音楽を流したり。

食べ出して少ししたら泡も開けてやりました。

飲み切れんかった時のためにストッパーも持って行きましたがきっちり飲み切りましたわ。

腹が膨らんだところで残りのおかずは保冷バッグへ。

荷物を片づけてからベンチに寝転がってうとうとしたり、チューハイをちびちぼ飲んだり。

10時半頃から2時半頃まで気持ちよく外飲みを楽しみました。



今日の雨でサクラは散ってしまうのかもしれませんが、とりあえず1回は花見できたんで満足です。





*朝の体重:59.65kg。(大デブり中。今日から節制頑張る。)

*今月の休肝日:3日(今日明日は酒抜くぞ。)

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2024年03月30日

ものすごく久々の”いつものうどん”

27日の水曜日の朝ご飯に”いつものうどん”を食べたんですが、前回がいつやったか全く思い出せんくらいに久々でしたわ。

ブログにアップはしてなくてもうどんはちょくちょく食べてるんですが、かけうどんに天かす、おぼろ昆布、ネギを乗せた自分の定番は全然食べてなかったですねぇ。



ものすごく久々の「いつものうどん」

*ものすごく久々に「いつものうどん」

うどんは袋入りの茹で麺の中でもややカロリーが低い細目のやつを使いました。

買うてから冷凍してたんで電子レンジでチンしてからだしの中へ。

うどんを出汁の中で煮込んだせいでちょっと出汁が濁ってしまいました。

食べ始めてから天かすをもうちょっと足してジャンクな立ち食い風うどんを楽しみました。

最近体重に余裕がない日が多くてなかなかこういう普段のうどんが食べられんで残念ですわ。






*朝の体重:59.05kg弱(わずかでも減ったからヨシとしとこ。)

*今月の休肝日:11日(もう1日くらい酒抜いて来月に繰り越したいな。)



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2024年03月29日

開店直後の相合橋の「正宗屋」へ

昨日年に一回の総会で上六に行ったけど、その物件でちょっとしたトラブルが発生。

さくっと現場でカタをつけるために2日連ちゃんで上本町に出かけました。

トラブル対応が終わったのが11時前で、この時間にこのへんで飲めるとこはないなぁと。

朝は雨やったけど、現場に出る前には晴れてきて用事が終わる頃にはええ天気で陽が差してました。

そのまま帰るのはもったいなくて、上本町からミナミへ歩くことに。

歩きながらビール飲むのも考えたけど、朝メシを食べててそんなに腹が減ってないからビールは我慢して飲み屋に備えることに。

ミナミまで歩いて、日本橋駅で虹のまちの地下街に降りてみたけど七津屋とかはなんか気が向かずパス。

もっぺん地上に上がってみたら相合橋の正宗屋が開く時間やったんで、開店直後のお店へ。




相合橋の正宗屋へ

*相合橋の正宗屋へ

とりあえず瓶ビール(430円)とポテサラ(280円)を頼んでホワイトボードのメニューなんかを検討。

デブってるのが少し頭にあったんで、追加はまずおでんの玉子、竹輪、厚揚げ(300円)。

だいぶ迷った末になめろう(500円)と燗酒を追加。

なめろうはカンパチとブリを使ってるそうで、アジなんか違うて身のコリっとした食感がありましたわ。

量は多くなかったけどちょいと濃ゆいめの味付けがええ酒の肴になりました。

あてがちょっと足らんかったけど、もう一品頼むと酒が足らんようになりそうやったんで以上で我慢。

美味しく、気分よう飲めてお勘定は1800円でした。


この後なんばCITYの成城石井に寄ってからJR難波から帰ってきました。

トータルで9000歩ほど歩けたし、ええ天気で気持ちよかったんでトラブル対応の鬱陶しさもあっさり上書きされましたわ。







*朝の体重:59.25kg。(夜控えたから納得いかん。)

*今月の休肝日:11日


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2024年03月13日

2日目の昼は牡蛎入り味噌煮込みうどん

坂越の殻付き牡蛎を蒸しガキで暴れ食いした翌日は昼に味噌煮込みうどんを食べることに。

殻付きで2kgもそれなりの量ですが、剥き身で1kgありゃ色んな料理に使えますわね。

朝イチで出汁パックで濃いめのダシを用意しておきました。

12時頃を目途にダシを引き味噌煮込み用の味噌を溶いて、その鍋で白ネギ、鶏、キノコなんかをあらかじめ煮込んでやりました。

半生の讃岐うどん300gを釜揚げで10分茹でるところ7分でざるに上げて水で締めました。

土鍋とステンレスの鍋にうどんを分けてから、予め煮込んでた具と味噌出汁を注いで改めてうどんを煮込み。

ステンレスはIHコンロで使えるけど、土鍋はあかんのでわざわざカセットコンロを出して加熱してやりました。

最後にカキ、玉子、菊菜を乗せてグツグツした状態でテーブルへ。



2日目の昼は牡蛎入り味噌煮込みうどん

*2日目の昼は牡蛎入り味噌煮込みうどん

Sさん曰く、”土鍋で無いと気分が出ん”ってことやったんで土鍋はSさんに譲りました。

私はステンレスの方で食べときました。

生で食べられる牡蛎やからダシの中の余熱で火を通すぐらいで十分。

ぷっくりふくらんだ牡蛎は味噌のダシによう合うてましたわ。

モノはちゃうの分かってるけど、牡蛎入りを名古屋の有名どこで食べたら2500円とかするみたいなんで家で食べられてヒジョーに値打ちがありましたわ。






*朝の体重:58.35kg。(家宴会続いてるからヨシとしとこ。)

*今月の休肝日:8日




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2024年03月07日

河津桜を見に奈良の「馬見丘陵公園」へ

今日は昼過ぎから実家のオカンの運転手で河津桜を見に奈良の「馬見丘陵公園」へ行ってきました。

12時半頃大阪を出て奈良の家に寄って親父をピックアップ。

1時頃だったんで先に昼メシってことで上牧町のうどん屋「凡蔵」へ。

最近カレーうどんばっかり食べてるような気がしたんで今日はノーマルなかけ出汁を味わうことに。

迷った末にえび天2匹が乗って1100円ほどする天ぷらうどんを頼みました。

ここは親らとよう来てるけど、久しぶりにだしを味わうとやっぱり美味かったですねぇ。

よそのうどん屋でもあんまりえび天うどんって頼まんのですが、しっかり大きなエビが使われてて揚げ方もカリッとしてて値打ちがありましたわ。

天ぷらうどんに昆布を足すのが好きで、オプションにあった”とろろ”を頼んだら長芋が乗ってて唖然と。

自分の中では勝手に”とろろ昆布”って思い込んでたんですよねぇ・・・。(^_^;)



河津桜を見に奈良の「馬見丘陵公園」へ

*河津桜を見に奈良の「馬見丘陵公園」へ

中央の駐車場に駐めてから事務所で河津桜の咲いてる場所を聞いたらだいぶ南の方ってことで別の駐車場に移動。

そしたら駐車場のすぐ対面のエリアで河津桜が満開でしたわ。

駐車場からすぐやったんで大した散歩にはなりませんでしたけどね。

桜を見た後はオカンの希望でホームセンターとそのあたりで有名なおはぎの店に寄って大阪に帰りました。


週末から客人がしばらく家におって親らの運転手がしにくいから今日やっといてしばらく我慢して貰うとしましょ。




*朝の体重:58.75kg弱。(わずかでも減ったからヨシとしとこ。)

*今月の休肝日:6日(あー飲みてぇー!!)
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2024年03月06日

吉野家に行くのは我慢して・・・

先週末から家の用事が色々滞ってましたが、今日は朝イチから気合いを入れてこなしました。

起きてすぐあんまり洗濯物は溜まってなかったけど洗濯機を回して終わり次第干しました。

洗濯を待ってる間にベランダの金魚鉢の水替え。替えな、替えなと思ってるうちにまたえらく汚れてしまってたんです。

冷凍ご飯のストックが残り少なくなってたんで、お米を研いで炊飯予約をセット。

家の中の用事が終わったら車で外の用事を片付けに出かける予定でした。

昨日までの3日間あっさりしたもんばっかり食べてたんで、出かける先の近所にある吉野家に寄ろうかと。

ところが朝の体重はあっさりしたもんばっかり食べてたのに59kgもあって吉野家はまずいなぁと。


でも、食の制限とアルコールの抜きのストレスがあって、牛丼が我慢し切れんので自分で作った吉野家風の牛丼を食べることに。




吉野家に行くのは我慢して家で牛丼

*吉野家は我慢して家で牛丼

冷凍ご飯は150g弱でした。

吉野家の牛丼の並のご飯は250gらしいんでだいぶ少ないからええやろうと。

冷凍してあった牛丼の具は、かなり少ないかと思ったんですが思ったよりつゆだくになりました。

つゆがたっぷりやから具自体はそんなになくても150g程度のご飯はペロッと食べ切れましたわ。




吉野家風牛丼で腹ごしらえをしたら、車で用事へ。

まずは100均で冷凍専用庫の中を整理するためのプラスチックのカゴを買いました。

続いてホームセンターのコーナンで猫エサ、猫砂にパイプ掃除の洗剤やらなにやろたっぷりと購入。

その後業務用食料品店のエンド商事へ。

久しぶりに行ったら2階の売場では韓国、中国、ベトナムの本場物の調味料や食材、酒なんかのコーナーがそれぞれ出来ててビックリ。

ここでは長らく手元に欠けてた冷凍のマグロペーストとつい数日前に切れたクミンパウダーなんかを購入。

ここで冷凍品を買うためにわざわざ家から保冷剤を持って行ってました。

続いて元地元の肉屋「イサミ」で実家のおかんに頼まれた牛肉のスライスをちょっぴり購入。

そこから会社で使ってる銀行に行って通帳の書き込み。

地元に戻ってスーパーで買い物済ませたら家へ。


買うて来たモノを所定の位置になおしたら、ちょうど予約してたご飯が炊きあがったのですぐパックに小分け。

昼ご飯を食べて、台所を片付けたらすぐ実家へ行って会社の事務仕事。

帰ったら100均で買うた収納ケースを洗って乾かして、冷凍庫の整理。

冷めたタッパのご飯を冷凍してやっと今日の用事が終わりました。




普段1日に1つか2つの用事をやる程度の私にしたらえらくバタバタする忙しない一日でしたわ。

けっこう疲れたんで、ものすごーーーく飲みたいんですがまだ禁酒せんとあかんのがほんまにツライですわ。







*朝の体重:59.00kg。(大したもん食うてないのにデブっとる。)

*今月の休肝日:5日(今日も休肝日かぁ・・・)
 
 
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2024年03月04日

今日は3食とも大腸検査食だけー

明日大腸の内視鏡検査を受けるんで一昨日の寝る前から下剤を飲み始めました。

そして昨日の飲み食いは野菜なんかの繊維質のあるものを極力排除したもんを食べてアルコールも禁止。

検査の前日である今日は大腸検査食のみというしょぼい食生活です。




今日はこの大腸検査食しか食べられません

*今日はこの検査食のみ3食

近所の同じ内視鏡検査専門の病院で今まで2回検査してるんですが、朝イチから行っても終わるのは2回ともべべでした。

腸の中がきれいになるまですんごい時間がかかって、なっかなか検査してもらえなかったんですよねぇ。

今回はその対策で一昨日から下剤も飲んでますが、明日はどうなることやら。

とりあえず朝食を食べましたが、雑炊とは名ばかりの具入りお粥でしたわ。



*朝の体重:計測無し。58kg台ではあった模様。

*今月の休肝日:3日(今日も酒無しやなぁ・・・。)


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2024年03月03日

やっと水屋を買い換えました

今の部屋に引っ越すときに無印良品の水屋を買うたんで前から持ってた安物の水屋(食器棚)は処分する予定でした。

ところが引っ越しして台所に無印の水屋を置こうとしたらサイズが大きすぎて入らず。

事前にちゃんと計って入ると確認したつもりやったんでけっこう焦りました。

しゃあないんで無印のヤツは居間に置くことにしたんですが台所ですぐに食器が取れるとこに水屋がないと不便なんでとりあえず古いヤツを使うことに。

元々のヤツはニトリの安物で作りがちゃちぃし、スペース的に足りなくてずっと買い換えたかったんですが数日前にやっと買い換え。

ニトリと同じ幅のヤツがなかなか見つからず先延ばしにしてたんですが2年以上経ってやっとですわ。





ニトリの安物の水屋

*ニトリの安物の水屋

ニトリのヤツは当然ながら組み立て式で10年以上使っててちょっとガタつくようになってました。

それで今回買い換えのポイントとして”組み立て式じゃない”ヤツを選びました。

無印のも完成品やからってのが決め手で買うた部分が大きいですわ。



新しい水屋

*買い換えて新しくなった水屋

幅は古いのと一緒で高さが30cmほど高くなりました。

買うたのはアマゾンで値段は23098円でした。


幅60cmキャビネット ホワイト 白色 日本製 完成品 大川家具 食器棚 キッチン 収納 収納家具 サイドボード カップボード キッチンボード 41000019002-WH


かなりスペースに余裕が出た水屋

*かなりスペースに余裕が出た水屋

ニトリのヤツやとスペースに余裕がなくて奥の食器を出す時に前の落としそうで恐かったんですが、かなり余裕が出ました。

とりあえず今は適当に食器をつっこんだだけですが、おいおい使いやすいように配置を考えようと思ってます。

長らく気になってた買い換えが出来てスッキリしましたわ。





*朝の体重:58.60kg。(日帰り旅明けでこれならまあええか。)

*今月の休肝日:2日




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2024年02月14日

珍しくお造りのマグロを買うてみた

昨日は豊能町の宿を出た後、実家のオカンの希望で茨木市にある総持寺へ。

おかんはコロナの外出自粛でしばらく忘れてたけど最近西国三十三所を巡っての御朱印集めを再開することにしたそうなんです。

前日の勝尾寺に続いて帰り道でも御朱印をもらうことに。

お寺は住宅街のややこしいとこにあって駐車場がすぐに見つからんかったので私は車で待機。

総持寺に寄ったあとは、高速で30分ちょいで自宅に戻りました。

まだ早い時間やったんで帰ってすぐに洗濯機を回して、洗濯物を干しました。

その後昼過ぎに近所のお好み焼き屋「たんぽぽ」で昼ご飯がてらチョイ飲み。



たんぽぽの後、近所のスーパー「サタケ」に寄って鮮魚コーナーを見てたらなぜか珍しいことに刺し身用のマグロに目が止まりました。

普段刺し身のマグロにほとんど興味がなくて、家でも飲食店でも自分から頼むことって少ないんですけどね。

生のマグロを食べるとしたらほとんど寿司のネギトロ巻きのような気がしますねぇ。

それ以外ならすき身を買うてネギマ鍋にするこことは多いですが。


昨日見かけたのは三重県産の養殖の本マグロでしたが、色つやが良く赤身以外にトロっぽいとこも混じってて妙に美味そうに感じたんですよねぇ。

前日が洋食やったから和食と日本酒が飲みたかったこともあってそのマグロをメインにして、もう一品加熱用の剥き身の牡蛎も買いました。

ちなみに切り落としの本まぐろは690円やったんで、切り落としとはいえそこそこのお値段しましたわ。




珍しくマグロの刺し身を買うて晩酌

*珍しくマグロの刺身を買うて晩酌

業務系のスーパーで売ってる冷凍のネギマグロ用のペーストはけっこう常備してることが多いんですが、しばらく前に切らしてるので家でネギマグロもしばらくぶりですね。

まず一部は粗めに叩いてネギトロ納豆に。

単体で食べる分もネギと一緒に叩くか迷ったんですが、珍しく刺身で買うたんやから叩かずに切り落としのままたべることに。

その代わりたっぷり目の青ネギも添えて味付き海苔で巻きながら食べられるようにしました。

切り落としではあるけど久しぶりのマグロは赤身もしっかり味があって、一部のトロっぽい脂の乗ったトコもなかなか良かったですわ。

カキは洗ってから酒で湿らせた昆布の上に置いてから少し酒を振ってヘルシオの蒸し機能で熱を入れました。

食べる時は小鉢のポン酢に付けて頂きました。

それ以外は残り物の野菜で、ブロッコリー、カブラのゆかり塩昆布和え、菜の花と明太子ブロッコリー。

カブラは前々日に仕込んだんで色が悪かったですね。






単品で食べたマグロの刺身は半分ほど残したので今日に持ち越し。

朝から親父の運転手で奈良の家まで送ってから11時過ぎに家に戻ってから食べることに。



残ったマグロでネギトロ丼

*残ったマグロでネギマグロ丼

今回は粗めに刻んだマグロにネギを混ぜ込んでやりました。

ご飯の上に焼き海苔を散らして、ねぎまぐろを乗せてからたっぷりめにワサビを溶いた醤油を掛けていただきました。

熱々のごはんでワサビの香りが上がってちょっとむせてしまいました。

ものすごーく日本酒が飲みたくなりましたが、今日は休肝日の予定やったんでなんとか我慢しましたわ。


珍しく買うたマグロのお造りでしたが2日目のねぎとろ丼までやったんでなかなか値打ちがありましたね。




*朝の体重:58.40kg。(旅行明けでこれなら上出来や。)

*今月の休肝日:5日(今日はこのまま酒抜くぞ。)
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2024年01月26日

冬に嘘ビールで”晩酌気分”はきつかった

ここしばらく毎月の休肝日が目標の10日に届かんのが続いてました。

それに対して知り合いのSさんからは前に出来てたことが出来んのはおかしいとかなりのプレッシャーを掛けられてるんですよねぇ。

今月は正月があったし東京にも行ったしで前半かなり休肝日が少なめやったんでねぇ・・・。

1年の最初の月からこれではいかんと自分でも思ったのでここんとこ連チャンで酒を抜いております。



昨日の晩ごはんは週末の宴会に備えて冷蔵庫の余計な残り物を片付けたかったので飲む日のように小鉢を並べることに。

夏場は嘘ビールだけ晩酌してる気分になって休肝日を過ごすこともあるんですが、冬はすぐにビール以外の燗酒なんかが欲しくなるからほんまはやりたくなかったんですけどね。

冬に嘘ビールで晩酌気分は厳しかった

*冬に嘘ビールで晩酌風は厳しかった

・納豆と玉子と長芋のスキレット焼き

・浸し豆

(残り物)
・茹でブロッコリー

・山菜の水煮に味付けたモン

・糸こんの明太子まぶし

・ブタと厚揚げ、野菜のタコス風炒め物

長芋のスキレット焼きはこの日のメインとして作りました。

冬場に嘘ビールで過ごすんで温かいモノが欲しかったし、買うた長芋をだいぶ放置してたしで。

青い大豆の乾物を戻して茹でてから濃縮だしに浸けたものは週末の宴会用のつまみで、ちょっと味見。

それ以外は前日までの残り物ですね。

糸こんにゃくは下茹でしてから油を引かないフライパンで炒めて明太子を加えました。

味付けはごく少量の塩だけでわりとあっさり。

明太子を使ったけどあんまり辛くなかったですね。

タコス風の炒め物は前日の休肝日に作ったてけとー料理の残り物です。

厚揚げが1つ残ってて、豚テキ用の豚肉を買うたんでじゃがいも、ブロッコリー、しめじなんかと炒めてタコシーズニングで味付け。

前日はこれを耐熱皿に盛って、トマトソースとホワイトソースを半分ずつ掛けてグラタンにして休肝日を凌いだんです。

盛り切らん分が残ってたんで他の料理と合わんのは承知で食卓に並べました。

食べる前から分かったけど、休肝日3日目でこんな内容やと嘘ビールだけで我慢するのはだいぶ難儀でしたわ。





今日は朝から明日の宴会に備えて色々と準備作業。

朝イチで煮物を作ってから朝メシを済ませたらまずは家の掃除など。

トイレをキレイにして部屋に掃除機を掛けてから、居間のテーブルをどけて宴会モードに。

その後、買い出しに行って何品か野菜ものの小ネタを仕込み。

昼過ぎには一段落付いたけど、疲れてめーちゃくちゃ飲みたくなりましたわ。

それでもなんとか晩めしでも酒を抜いてこのまま4連チャンで休肝日の予定です。


明日は朝から買い出しに行って昼過ぎから飲む予定ですが、早よ飲みとうてしゃあないですねぇ。







*朝の体重:58.60kg。(かなり節制したのに100gしか減らず。(T_T))

*今月の休肝日:8日(今日もこのまま休肝日。)

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2024年01月22日

ソース成分補給と黒いまな板

前にも書きましたが最近旅行から帰ると必ずと言っていいほど近所のお好み焼き屋に行きたくなるんですよねぇ。

ただ今回は先週の木曜日に大阪に戻ったけど、大デブりしててすぐには行けず。

昨日のグルコバでは食べ過ぎないように注意したおかげで前日よりはデブらんかったんで、まだまだ大デブやけど我慢しきれずソース成分を補給に行ってしまいました。


今朝は7時過ぎに目が覚めて伸びをしたら足が攣りそうになり、慌てて漢方系の薬を飲んでしばらく横になってました。

そうしたら2度寝してしまい起きたのは9時過ぎでした。

そこから天気予報をにらんで、急遽洗濯機を回して洗濯物を干したら12時過ぎに。

朝からなにも食べてなくて気持ち悪いほどでしたが、そこからお好み焼き屋へ。




やっと近所のお好み焼き屋「たんぽぽ」でソース成分を補給

*近所のお好み焼き屋「たんぽぽ」でやっとソース成分を補給

デブッてる時はネギ焼きにすることが多いんですが、女将さんがちょくちょく間違って醤油味にしはるんで今日は安全策でお好み焼きのミックスに。

焼き上がるまでにちびちびビールを舐めてましたが、空腹やからめっちゃ回りが良かったですわ。




昨日のグルコバでishさんから買いはった黒いまな板が良かったと聞いてその場でポチッと。


今日の午前中に着いたんで家に帰ったらさっそく使ってみました。



気になってた黒いまな板をゲット

*前から気になってた黒いまな板をゲット

黒いまな板はたまに行く南森町の割烹「いいくら」で使ってて気になってたんです。

ishさんからは前々から黒いのは食材が見やすくてええって聞いてたし。

大根の端を薄切りに

*大根の端を薄切りに

ちょっと古くなってた切り口を落として、どうせ捨てるんでてけとーに薄切りにしてみました。

まず、白い食材が見やすいのは間違いないなぁと。

そしてそれ以上に包丁がまな板に当たるときの感触が良くて嬉しかったですわ。

今使ってる大きい方のまな板も刃の当たりがいいし、そのせいで刃がチビリにくいってふれ込みで買うたんです。

硬質のゴムで出来てるんですが、実際に使ってみるとそれ以前から使ってる普通の樹脂のまな板より刃の当たりが固い感じ。

作業スペースに置いてもすべりやすいし、おまけに出刃で固いモノを捌いたら表面が欠けて凸凹になる始末。

ぶっちゃけ高かった割りにハズレやったんです。

それと比べてサイズは一回り小さい感じやけど、なかなかええ感じですわ。



黒いまな板で大根をみじん切りに

*大根をみじん切りに

こうやってみじん切りにすると見やすさを実感しますねぇ。

まぁ白いまな板でタマネギのみじん切りとかをやって見にくくて苦労してた訳ではないんですけどね。


使ってみて一番気に入ったのは見やすさより、刃の当たりの感触ですねぇ。

ええ買い物が出来たんでishさんには感謝です。


<参考>
買うたのは下のリンク先のまな板になります。

hiino kano まな板 耐熱 エラストマー まな板 黒 食洗機対応 ゴム 抗菌 軽量 薄型 ノンスリップ やわらかな刃あたり 両面利用可能 新居祝い アウトドア適用



*朝の体重:59.45kg。(グルコバ明けでこれならヨシとしとく。)

*今月の休肝日:5日

posted by えて吉 at 16:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年01月20日

大デブりでケンミン「タイ風トムヤムビーフン 魚介スープ味」

東京旅行で好き勝手に飲み食いしたおかげで現在大デブり中です。

一気に戻すのは不可能なんで毎日ちょっとでも減らそうとしております。

そんな訳で食事の選択肢がかなり狭くなってますが、今日の昼は久しぶりにケンミンのエスニックな袋インスタントラーメンを食べることに。

何種類かある汁系の麺はどれもかなりカロリーが低いんでデブり対策用にだいぶ前に買うたんです。

ただ、最近はなんとなく頭の中から抜けてて食べようって気になってませんでした。

昨日、スーパーで普段198円のシャンツァイ(香草)が98円やったんで飛びついて、手元にフレッシュなんがあったんでそれを生かそうと思ってたらこの麺を思い出したんです。



大デブりでケンミン「タイ風トムヤムビーフン 魚介スープ味」

*大デブりでケンミン「タイ風トムヤムビーフン 魚介スープ味」

カロリーが191kcalしかない分、かなり食べ応えは少ないんでエビ4匹とエノキ、シメジをプラス。

一口食べてからフレッシュのライムも搾ってやりました。

パッケージに書いてある水の量をちゃんと計量したけど味が薄くて頼りなく感じました。

そこでニョクマム(魚醤)に生の唐辛子、激辛のオイル漬け唐辛子、ニンニクなどを浸けた自家製のタレをプラス。

辛味の強い一味もプラスしたらなかなか好みの味になりましたわ。





今朝は8時頃家を出てこばやしさんのトコまで明日のグルコバのブツを預かりに行きました。

今回のブツは珍しく軽めだったんで今日尼崎まで搬入しにくいのはパスして、明日担いで行くことに。

帰り道に少し遠回りして元・地元である生野の肉屋「イサミ」へ。

ホルモンミックス、和牛のすじ肉、上コマなんかを合わせて6000円ちょっと購入。

家に帰って鍋の残り物で雑炊を作って朝メシに食べたら家事をスタート。

まず大デブり対策で少なめの量でご飯を食べられるようにご飯を炊きました。

つづいて、ホルモンミックスのうち1/4は鍋用に冷凍。

残りは最初和風の出汁でホルモンの煮込みにする予定でしたが、肉屋で焼き肉のタレをオマケにくれたんです。

グルコバのアテにするつもりですが、煮込みはやめて生のまま持って行って現場でホルモン炒めにすることに。

牛上コマは6〜70gぐらいを目安に平らにラップで小分けして冷凍。

すじ肉は一度下下茹でしてから保温鍋で下茹で。

この後、小分けして冷凍予定です。

ご飯が炊けたら、120gでいくつかパック詰めしたんですが、この量やとめちゃくちゃ少ないですねぇ。

昼過ぎにはすじ肉の下茹で以外は終わりましたが、珍しく朝早く動き出したせいか1日が長く感じましたわ。



*朝の体重:59.55kg。(少しは減ったからヨシとしよ。)

*今月の休肝日:4日(昨日は酒を抜きました。)
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2024年01月11日

マグロのすき身で「葱鮪鍋」

冬場は飲める日飲まない日を問わず鍋をやることが多いんですが、年明けてからもかなりの頻度でやっております。

今年初めての鍋は3日で、正月用に買うてあった鶏の骨付きを使って博多風の白濁した鶏の水炊きをやりました。
 *スープは市販品

残ったつゆは2/3ほどは冷凍して残りで雑炊をやって一応1回で終わりにしました。

そして7日の日曜日に晩ごはんの献立が浮かばんままスーパーを覗いたらマグロのすき身に目が止まってしまいました。

正身(まさみ)は食べようと思わんのに鱈でもマグロでも切れっ端とかが安いとつい買うてしまうんですよねぇ。

で、この日も自動的にねぎま鍋をやることになってしまいました。(^ ^;)

マグロの切り落としを見るとつい買うてしまい「葱鮪鍋」

*マグロの切り落としを見たらつい買うてしまって「葱鮪鍋」

キハダマグロがたっぷり入って元値でも298円と安いのにそれが3割引で208円ですからねぇ。

こんだけ安いと我慢できませんわ。

初日は大きめの身に軽く塩をして、ニンニクと油で焼いて最後に焼き肉のたれを絡めてアテにしました。

ネギマ鍋の方は、一口大にカットしてから酒、味醂、濃い口醤油でヅケにしてやりました。

鍋はダシパックで濃いめに出汁を引いて、濃い口をメインに味付け。

薬味にオーブントースターでこんがり焼いたニンニクを2粒。

ねぎはホンマは筒切りにするんでしょうが、煮えるのに時間がかかるから私は斜め切りにしてやりました。

手元に残ってたえのき、しめじなんかと豆腐も加えました。

7日にこれを食べてもまだマグロがたっぷり残ってたんで8日にもう一度鍋。

ここで余ったマグロは傷むとイヤなんでその日に鍋の出汁で火を通しておきました。

そして最後は9日の朝ご飯に残った出汁にうどんを入れて”ねぎまうどん”。

この日は体重に余裕がなかったんで、乾めんのうどんを50g弱だけにしました。

なかなか美味かったからホンマはうどんをたっぷり食べたかったですねぇ。


200円ほどのマグロの切り落としで3回も楽しめたから非常に満足度が高かったですねぇ。

今年もこの手のアラみたいなヤツを見ると買うてしまうんでしょうねぇ。






*朝の体重:58.70kg。(ほんのわずかやけど減ったからヨシとしとこ。)

*今月の休肝日:2日(今日も酒抜くけどツライなぁ。)
 
 
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2024年01月10日

屋台が復活したと聞いて今宮の「えべっさん」へ

今年から祭りの屋台が復活するって聞いたんで昨日は親父と一緒に今宮のえべっさんに行ってきました。

ウチの一家にとってはえべっさんに行くのが正月気分から最後の切り替えって感じでコロナ前は必ず行ってたんですよねぇ。

もちろん今宮戎神社にお参りするのがメインではあるけど、テキ屋の屋台で買い食いしたり歩きながら飲むのが大きな楽しみなんですよね。

屋台がなくなってる時も一度はお参りしたんですが、去年はもうええかとパスしたような気がします。

11時ごろ親父と二人でJR新今宮駅まで行って、そこから歩いてえべっさんへ。

浪警(浪速警察)の方から神社に向かうのがいつものパターンですが、その参詣道は以前ならびっしり屋台が出たのに今年はゼロ。

宵宮ってこともあるのか全体に人出はかなり少なく神社の境内も押し合いへし合いすることもなくあっさりとお参りを済ませました。

ササや熊手は買わず、親父はお札だけを福娘さんから買うてました。

本殿の左を進んだ出口から出て、左に進むとすぐ南海の高架に当たるんでそれを右に曲がって難波方面に進むのがいつものパターン。



屋台が復活した今宮のえべっさんへ

*屋台が復活したえべっさんへ

高架沿いには屋台が出てましたが、その手前まではゼロ。

お参りを済ませて屋台が出てるあたりまで来たら保冷バッグに入れて行った缶ビールをプシュッと。

とりあえず最初に目に付いたいか焼き屋でいか焼きをゲット。

親父も私もえべっさんで必ずいか焼きを食べるのがお約束なんですよねぇ。

玉子と粉と切ったイカをやくこのいか焼きって大阪以外ではあんまりないとか聞きますがどの程度のエリアで当たり前なんでしょうね。

今年の祭りでは私らが食べた大阪のいか焼きじゃない、ホンマのイカをそのまま焼くヤツの屋台がやたら目に付きましたねぇ。

イカって不漁で取れる量が減ってるなんて聞くのになんでテキ屋じゃイカ焼きが急に増えたんですかねぇ。

高架沿いに屋台は出てたんですが、難波に向かう途中であっさり終わり。

例年と比べたらすごく短くなってましたわ。

コロナで祭りの屋台が中止になってる間に的屋自体の数が大きく減ったんですかねぇ。

例年楽しみにしてる100円の焼き鳥屋も、子供の頃か見てる包丁の実演販売もなし。

屋台が復活したというてもほんまに寂しい状況でしたわ。


屋台の終わったあたりで親父にどうするか聞くと新世界で飲もうっていうんで、屋台エリアを外したルートで新世界の方へ戻りました。


新世界のやまと屋で飲み食い

*新世界のやまと屋で飲み食い

東京資本の大箱系には入る気なかったんでいつもの「やまと屋」へ

どて焼き、ばい貝、馬刺し、タコの旨煮、キュウリの漬け物なんかで飲み食い。

2合の燗酒を1本頼むと1合のオマケがつくっていうセットを2回、瓶ビールは私が一人でチェイサーに一本。

これでお勘定は4600円ほどでしたわ。

飲んだあとは親父が散歩しようっていうんでジャンジャン街を通り抜けてから大通りを渡った商店街へ。

途中で右に曲がって堺筋を越えて萩ノ茶屋方面に進み、ちらっと三角公園を覗いて西成署の前を通って新今宮駅に戻りました。

ジャンジャン街から後のエリアは親父には懐かしかったようで嬉しそうに歩いてましたわ。

今回はオカンの体調がイマイチなんで来れんかったけど、オカンが一緒じゃこのへんは歩けんかったやろうからそこは親父にはプラスやったかもですわ。



来年以降、屋台の数って少しずつでも戻って行くんですかねぇ・・・。えべっさんの賑わいが好きな私には今の寂しさは残念でしょうがなかったですわ。





*朝の体重:58.90kg。(59切ったんは久々やなぁ。)

*今月の休肝日:1日(今日は酒抜かんとなぁ。)


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2024年01月06日

運動がてら天満界隈をうろうろ

年末に近所のスーパーに行って以来4日まではほぼ家にこもってのんびりした正月気分を楽しんでました。

とはいえずっと家におるのも不健康なんで昨日は午前中から運動がてら外に出ることに。

まずはうちから歩いてツレ夫婦の喫茶店に行って、二人に年始の挨拶。

その後電車で天満駅まで移動してまずは天満市場へ。




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*散歩がてら天満界隈をうろうろ

天満市場の業務用スーパーでずっと探してたニュータッチの「名代富士そば紅生姜天そば」をゲット。

ぐるっとその辺を回りましたが、6日から営業って店も割りと多かったですね。

酒の奥田で瓶ビール、どて焼き、あなご天で軽く飲んで1060円。

奥田には何回も来てるけど今回のあてはどちらもイマイチでしたわ。

ちょっとだけ食べたらまた散歩を再開して中崎町の方まで行って戻って、天神橋筋商店街を下って南森町まで。

結局飲み食いは奥田だけでそのまま家へ。

腹減ってたけど夕方まで我慢して、久しぶりに洋モノが食べたかったのでパスタのパエリア”フィデウア”を作りました。

鶏、イカ、エビにしめじ、ブロッコリー、ジャンボインゲンなんかを具にしました。

カペッリーニは60gだけにしたんですが、この日はデブってたんで2〜3割は残しときました。



外を歩いてた日中は陽の下やとあったかいぐらいでこの時期とは思えませんでしたわ。

トータルで1万歩ちょい歩けたんでええ散歩になりました。


食べるほうはかなり抑えたんで、今日は大デブりが多少は改善するのを期待したんですが全くあかんでショックでしたけどね。


*朝の体重:59.35kg(ほぼ減らず。)

*今月の休肝日:1日
posted by えて吉 at 13:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年12月31日

年越しそばに猪肉入り「しっぽくそば」

今日は朝起きた時からかなり腹が減ってました。昨日、大デブりでかなり節制したんでそのせいですね。

かなりひもじい思いしたのに今朝の体重はほんのちょっとしか減ってなくてがっくり。

デブってる時は牛乳にプロテインの粉末を入れたやつを飲んで誤魔化すこともあるんですが、今日はその牛乳も切らしてました。

とりあえず9時すぎまで我慢して、先に用事を済ませるために近所のスーパーへ。

正月に身内で集まった時にブリを刺し身とぶりしゃぶで食べるために半身の鰤を予約してるから受け取ってくれと頼まれてたんです。

その鰤を受け取ってからもう2軒近所のスーパーをのぞいてから家へ。

鰤の方は明日私が捌くことになってるんですがうちの冷蔵庫にスペースがないんで実家の冷蔵庫に預けました。


スーパーで牛乳を買うたからだいぶ迷ったんですが、後のことを考えると食い逃しそうやったんで朝メシに年越しそばを食べてしまうことに。





今年の年越しそばは「しっぽくそば」

*今年の年越しそばは「しっぽくそば」

香川の冬の名物しっぽくうどんの代わりにそばを入れました。

ラジオでちょうど香川では年越しそばにしっぽくそばを食べるって投稿があったんですが、香川じゃそれが一般的なんですかね?

そばは二八の茹でてある袋そばを使ったんでコシは全然でしたがしっぽくのだしのおかげでけっこう美味かったですわ。






今回のしっぽくの具には猪肉を入れたんですが、今はなき”青い屋根の谷川”を思い出しますねぇ。



イマイチやったシシ肉

*イマイチやったシシ肉

これは去年の冬にふるさと納税で取り寄せたんですが、安かったせいか肉質がイマイチやったんですよねぇ。

500gほどのパックが2つ来たんですが、1つめを食べてイマイチやったから長らく冷凍庫に死蔵。

冷凍庫の在庫処理を兼ねて最初を豚汁ならぬ猪汁を作ろうと思って調理スタート。



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*豚汁風のしし汁

ブタ汁と同じように、にんじん、大根、タマネギ、干し椎茸、薄揚げ、ごぼうのささがきなんかをてけとーに刻んで入れてったら大量に。

この鍋がIHコンロで使える一番大きな鍋(保温鍋の内鍋)なんですが、それに目一杯になってしまいました。

出汁の方は色んな素材が入ったダシパックを1.5リッターちょいに4つ入れてかなり濃ゆ目に出汁を引きました。
 *このダシパックの標準は600mlに1パック

あまりにも大量に出来たので半分ほどは実家に押し付けました。

もともとは味噌を溶くつもりでしたが、初回はしっぽくうどんで食べることに。



元の出汁とは別に粉末のいりこだけのダシパックでダシを取り、それを香川でのしっぽくうどん風に味付け。




猪肉入りしっぽくうどん

*猪肉入りしっぽくうどん

うどんは冷凍うどんを使いましたが、かなりご機嫌な出来でしたわ。


もう一回は元の出汁に粉末のいりこだしの素を足して、麺はなしでたっぷりの具と汁だけを食べました。


そして3回目が今日のそばって感じですが、結局予定の味噌味の猪汁にはしませんでしたね。

具の方はしっぽくそばであらかた食べたんですが、まだたっぷり出汁が残ってたんでそれを利用して子芋を炊きました。

猪肉自体はイマイチやったけど、それで出来た猪汁はなかなか楽しめたんで良かったですわ。








今年一年を振り返ると、初めて料理教室に通ったことが一番印象に残ってますねぇ。

ベターホームはあんまり大したことなかったんですが、最初は料理学校の辻調に1年通おうかとも思ったんですよねぇ。

まぁ結果的にはそんなむちゃせんで良かったと、あとで心底ほっとしたんですけどね。

まぁベターホーム程度ではあんまり料理の腕が上がったとも言えんので難しいトコですが・・・。





それ以外やと今年もようさん旅行をしましたねぇ。

2月にJRのサイコロきっぷで松江や出雲に行ったのを皮切りに国内のあっちゃこっちゃに行きました。

サイコロきっぷはishさん、だいこんさんの3人で。

サイコロきっぷに続いて2月に親らの運転手で淡路島。続いて3月は青春18きっぷで福井と金沢。

3月末から4月に掛けて2泊3日で四国を一人でドライブ旅。伊吹島の民宿が良かった。

4月は中旬に東京に5泊ほど。

5月は下旬に親の運転手で和歌山の串本へ。大江戸温泉物語のチェーンに泊まりました。

6月は下旬に知り合いのSさん、そのご両親とで出雲、松江、京都へ。

7月の誕生日あたりには東京、日光、那須、福島とドライブ旅行。

さらに同じ月に18きっぷでまた金沢と福井。

9月は知り合いの伊勢の保養所に招いてもらって一泊。

その翌日には親の運転手で龍神温泉に一泊。

さらに龍神温泉から帰った翌日から熱海へ10日間ほど。

9月はコロナに感染して、月末から親の運転手で東京からレンタカーで埼玉の熊谷、群馬の草津温泉や伊香保温泉へ。

この時泊まった尻焼温泉の花敷の湯ってのは宿も食事も充実して値段以上に良かったですねぇ。

親父らと東京で別れて私はまた何日か熱海のSさんのとこにも泊まりました。

10月の下旬には熱海までSさんとそのお母ちゃんを迎えに行って名古屋、賢島に泊りうどん巡りなど。

お母ちゃんが帰りはってから、車で博多まで移動して2泊、広島にも1泊。

この一連の旅行ではほぼ3000kmくらいを走りましたねぇ。

11月は下旬に親父のトレーニングで東京に。

12月に入ってすぐ、こばやしさん、ishさん、だいこんさんとカニ旅行。(香住町の民宿はまかぜ荘へ。)

12月にはあともう一回18きっぷで金沢と福井の洋食屋トミーへ行く予定でしたがこれは大雪でキャンセル。

いやーこうやって振り返るとほんまにぎょうさん旅行しましたわ。





来年はどうなるか分かりませんが、ブログの方はぼちぼちマイペースで続けて行こうと思っております。



それではみなさんよいお年を。




*朝の体重:59.10kg。(かなり我慢したのにほんのちょっとしか減らず。)

*今月の休肝日:7日



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