残り物といってもけっこう豪華になり嬉しい食事になりましたよ。
まずはゲストがキューリ嫌いやったんで出さなかったモノを料理の名誉の為に？個別で。
「ハモ皮と蛇腹きゅうり」です。
酸っぱすぎるのが苦手なんで、できるだけ酸味を抑えた酢を掛けてます。
ガラス鉢ってのは暑い時期になるとやっぱ涼しげですね。
この酢の物を加えた全体はこんな感じです。
・ラフテー
・メカブ
・ハモ皮と蛇腹キュウリの酢の物
・冷や奴
・貝柱の塩焼き
・ラフテー
・豆とヒジキのサラダ
・チャンジャ
ラフテーはまたチンは使わず小鍋に入れて蓋をしてコトコトと温め直し。
２つだけですがしっかり食べ応えがありましたわ。
お造りの盛り合わせに使った貝柱は塩だけして焼き網で焼いてやりました。
中は生の部分が残るようにしましたが、個人的にはこれくらいさっと炙った方が風味がようなって好みですわ。
気持ちの中ではこの貝柱をアテにまずビールを飲み、その後で泡盛のロックを飲りながらラフテーを食べるってな流れでした。
厳密には貝柱を食べ終える前にもラフテーに箸付けてましたが、なんとなく貝柱は前菜っぽい気持ちで頂きました。
昨日は朝の７時頃大阪を出発してオカンと奈良のばあさんちへ。
街ぜんたいで家の前の溝を掃除するってんで、駆り出されました。
ほんまはうちのオヤジが行きゃぁええのにゴルフの予定を入れてやがりました。
並はずれた晴れ男のオヤジがゴルフに行くと前日とうって変わって快晴ってのがまた憎たらしいかったですわ。
あっちは絶好のゴルフ日和、こっちは朝っぱらからドブ掃除・・・・。(^ ^;)
まあばあさん孝行自体は少しはしたいと思ってるんで、ええんですけどね。
帰ってから生活費が入ったこともあり友達の喫茶店へ。
その後、業務スーパーで食料、底を突いてた酒類を買い出し。
先月９８０円やったシェリーがいきなり３００円くらい値上がったのにビックリでした。
その後で一本前の道交法改正絡みの記事をアップ。
最近記事を書くのにあんまり調べモンとかしてなかったこともあって、記事を書き終えたらけっこう疲れてました。
飲み食いブログやから食いモンの小ネタも続けてあげようと思ッてたのに、けっきょく力尽きてしまいました。(^ ^;)
６時半に目覚ましを掛けてたら４時頃から眠りが浅くなって寝不足やったのも効いたかもしれませんね。
生活費が入ったってのに、スーパーへいく元気もなくなる始末。
腹が減りすぎてとても買い出しに行って料理する元気なし。
こんな時は当然のようにめちゃくちゃ外食したい誘惑がでます。
でも、いつも月初に散財して１０日くらいから厳しくなるんでグッと我慢。
家にあった冷凍食品やら麺類やらでええ加減に済ませてしまいました。
ええ加減に済ませると、あんまり食べた気ぃせんでも体重キープにはマイナスなんですよねぇ。
満足感なんか全くなかったのに、今朝は昨日に続いて５８．４ｋｇと目標オーバー。
しっかり食いたい欲求だけ強まってデブのままってのはキツイですなぁ。
