食べたのは先月の２７日です。
そのしばらく前に生協の安モンレトルトソースでドリアを食べた記事を既にアップしました。
その記事で一応一言前フリしてたんですが、書いてる時点でこのネタが手元にあったからなんです。
ネタにするか迷ってる間に、アップがこんなに遅くなってしまいました。
あんまりドリアが軽かったんで、もうちょっとホワイトソースをしっかり食べたなって作ってしまったって訳です。
何年も前からいっぺんくらいホワイトソースから作ろうと思ってるのに、この日も手抜きしてしまいました。
使ったのはハインツの缶詰のグラタンソースです。
玉ねぎのスライスを炒めたところへ鶏を加えて、軽く塩コショウ。
鶏があらかた炒まったら牛乳を適当にドボドボ、缶詰のソースをぶち込んで全体をよう混ぜる。
そこに解凍しておいた冷凍海老とブロッコリーを加えて、サッと火を通して別に茹でといたマカロニと混ぜ混ぜ。
耐熱皿に移してチーズを乗せてパン粉を乗せたらオーブントースターへ。
全体がグツグツ言うたら完成です。
鍋やフライパンは少し使うけど、ソースを出来合いにするとなんか袋入りのインスタントラーメン作るんとあんま変わりませんなぁ。
出来上がったモノ自体は、美味しかったからぜんぜん文句ないですが、料理やったぞーってな達成感みたいなもんが希薄でしたわ。
昨日は夕方に約束があったんで酒屋さんのお手伝いは４時に上がらせて貰いました。
家に帰って大急ぎで仕込んであった鶏ハムの処理を済ませました。
友達カップルにうちへ来てもうて飲み食いするアテに用意してたんですが、お手伝いが入って家宴会は中止。
外で食べることにしたんはええけど、鶏ハムだけすでに仕込んでたんです。
炊飯器で加熱するだけやけど、そのタイミング的に出掛ける前にせなあかんかったんで大慌てでしたわ。
ハチミツと塩で寝かしてあったやつをサッと洗って、３０分ほど水に浸けて塩出し。
タコ糸でグルグル巻きにして、ラップで２回キャンディーみたいに包んで、炊飯器へ。
沸騰したトコにコップ一杯水を加えた熱湯で満たして保温をセット。
すぐに着替えてチャリンコで待ち合わせの加美駅へ。
友達との飲みは１軒だけにして帰ったら、鶏を炊飯器から出して、ビニールに入れたらそのまま氷水へ。
なんとか寝るまでに冷まして冷蔵庫へ。
先ほど一応チェックがてらカットしてみましたが、無事出来ておりました。
なんとか鶏を無駄にせんで済みましたが、昨日はなんかめちゃくちゃ気ぜわしかったんです。
それにしてもムネ肉２枚で作った鶏ハム、一人で食うには多すぎですわ。
ぼつぼつ用意して今日のお手伝いに出掛けますわ。
