回り寿司でヒラメの縁側の代用で使われるような安物のカラスガレイの縁側です。
８３gで３７３円と安かったので買うてみました。
最初はモランボンのキムチの素で味付けしようかと思ったんですが、手元に同じ素で作ったセロリのキムチがおったんでかぶるのはオモロないなぁと。
冷蔵庫を漁ったら要冷蔵でビニールの袋にプラスチックの口が付いたちょっと高めのわさびがありました。
普通のチューブのワサビと違ってケミカルやら増粘剤たっぷりでとろみが付いたタイプ。
えんがわにごく軽く塩を振ってからこのワサビたっぷりと和えてみることに。
メインはズッキーニと豚の炒め物。
いつもはクミンや唐辛子を効かせがちなんですが、ニンニクと炒めて味付けは醤油、酒、味醂で和風にしてみました。
ポテサラはスーパーの惣菜で、ほんまはここにタマゴとキューリを足すつもりが腹減ってたんでパス。
それ以外は茹でたオクラ、エンガワのワサビ漬け、セロリキムチ。
初めてやってみたエンガワは市販の土産物にありそうなワサビ漬け？ワサビ和え？になってました。
使ったわさびがケミカルまみれやから自動的に土産品っぽいやつに仕上がりましたわ。(^_^;)
まあそれでも本来刺身で食べられる程度の新鮮さはあるから土産物よりはちょっとジョートーに感じましたけど。
あんまり目にせん安いエンガワが試せてちょっと楽しかったですわ。
今日は午前中からマンションの理事会があって、それを無事終えたんで今月の大きな山を超えてホッとしました。
とはいえ、今月は来週と再来週の日曜日にマンション絡みで参加せんとあかんイベントがあるんで普段の月のような開放感がちょっと少ないのが残念ですわ。
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