気になるのは生のセロリとトマトくらいですが、今日はやっとトマトソース作りをやることに。
玉ねぎ１個とセロリ半本くらい、生トマト１個にトマト缶４つといつもはトマトピューレやけど今回はトマトペーストで。
ニンニクは控えめの量で生トマト以外を順に炒めて月桂樹の葉を加えて煮詰めて行きました。
ある程度全体が煮詰まってから細かめの賽の目に刻んだ生トマトを加えてさらに煮詰めました。
出来上がったのは大きめのキューブの製氷皿３つと少々。
製氷皿に入らんかった分はそのまま使うことに。
今日はトマトソース作りと並行してストウブの鍋でスペアリブの煮込みも作ったんでちょっと忙しかったですわ。
冷蔵庫が新しくなって冷凍室が3段に。
一番上の段は高さがないけど製氷皿がええ具合に並ぶんで私には使い勝手がええですわ。
トマトソースは冷凍室に欠かせんもんなんでこれで当分安心です。
＊朝の体重：６０.７５kg。（昨日はあんまり食べてないのに全然減らず。）
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