2007年08月03日

刻みアナゴの薄揚げピザ

オフ会関係の記事はネタ用写真を撮ってなかったので1本前で終了しました。

こっからは通常営業に戻って地味ぃ〜に毎日の飲み食いを綴らせて貰おうと思います。



26日の晩メシはかなりええ加減になりました。

まずタイトルのように薄揚げが余ってたのでそいつをピザみたいに食べることを思いつきました。

よく行くスーパーではちょくちょく5枚入りの薄揚げが特売になります。

5枚で105円やったら安いんでついついカゴに入れてしまうんですが、5枚ってちょっと多すぎなんですよねぇ・・・。

どうしても最後の2枚くらいは持て余してしまいます。



今回買うたヤツはこのピザにするのを思いついたんで無事消費出来ました。

ピザの後にもう一枚使いましたし。



余ってた薄揚げを和風ピザ風に


熱湯で油抜きをしてから網でじっくり両面を焼いてやりました。

それからトマトソースにケチャップとハーブを適当に加えたものを塗り、刻みアナゴとチーズを散らしてトースターへ。

トースターの上のヒーターだけをオンにして、チーズが溶けるまで加熱。

先に網焼きしておいた甲斐があってか、割とパリッとして旨かったですわ。

なんでもありの居酒屋系メニューとしては使えるなぁと。


残り物の「ずいきの煮物」を一口


残ってたずいきの煮物で口をさっぱりさせてやりました。

よう冷えてええ口直しでした。


大汗かいて食べたカレーうどん


レトルトは使わず、ほんだしやけどダシから作ったカレーうどん。

あいかわらず牛肉のストックがないんで、豚バラを使いました。

薄揚げの最後の1枚をぜーんぶ刻み込んでやりました。

ちょっと多めのほんだしをぶち込んでややお下品な味にしたのがええ感じでした。(^ ^;)
この日はネギのシッポに近いとこしかなかったんで、普通なら出来るだけ細かく(薄く?)切るんですが、なんか気分は”勢いのある”方向へ。

火が通りにくいトコやというのに、なぜかザクザクと漢の料理っぽく切ってしまいました。

一味をどっかどか入れたんで、食べてる最中から頭の表皮にプツプツと汗の粒が出来るのが分かりました。

夏場に熱々でかなり辛い部類の料理を食べた直後って、みょうに爽快ですね。

暑さに真っ向勝負を挑んで、一勝したぞーって気分になりました。(^^)





昨日は二日酔いの頭を抱えて、ニャンズのエサを買いに出掛けました。

今日は昼頃に車を出して、ニャンズの猫砂を買いに。

ダイエー系のPB商品が個人的に気に入ってるんですが、在庫管理が甘いっていうか在庫を全く抱かないようで、いつも棚にあるだけなのが難点。

もし1軒目で1〜2袋しか買えなければ、別のトコに回る覚悟で行きました。

前の家の近所にあるダイエー(ほんまはグルメシティって恥ずかしい名前)に、珍しく6袋もならんでました。

月初めの出費を押さえんと10日過ぎにはプレッシャーが掛かるんですが、ニャンズのためと全部買い占めてやりました。

セコイ話ですが、いつも7L入りの砂なんですが今回のヤツは1L増量やったんです。

せやからどうせなら多いうちにと買い占めに走ったわけです。(^ ^;)

これで当分ニャンズ関係のブツは安泰です。
posted by えて吉 at 15:18| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
うーん。カレーうどんおいしそう。近所にわりと有名な讃岐うどんの店があるのですが、そこでもついカレーうどんを頼んでしまいます。もちろん夏でも。

先週も食べたばかりなのに、写真を見たらまた食べたくなりました。
Posted by miki.dog at 2007年08月03日 15:52
miki.dogさんへ

> 近所にわりと有名な讃岐うどんの店があるのですが、そこでもついカレーうどんを頼んでしまいます。

近所にいいうどん屋さんがあるとは幸せですねぇ。
”夏でも”カレーうどん、好きなモノには夏こそカレーうどんかもしれませんね。

> 写真を見たらまた食べたくなりました。

見ると食べたくなるってのは、分かります。
私もヨソのブログを見ては同じような状態になってます。
Posted by えて吉 at 2007年08月03日 16:30
おぉ〜、カレーうどん。
夏の暑い時こそスパイシーなものが夏バテ撃退の強い身方かもしれませんね。

実はこのひと月半ほどの間に、早くも冷房病で胃腸の様子が怪しくなってしまい、
通常の食事が完全不可!になってしまいました。(T_T)

その構図は、
職場のクーラー効きすぎ…寒い
→だるい&食欲減退
→何を食べても美味くない=料理意欲ゼロ以下マイナス
→家族の食事だけは食材を仕入れ、調理してもらう
→しかし依然、自分は三食殆ど食べられない…

このままではいけないと思いますが、家庭料理で起爆剤になるのは
やはりカレーなんでしょうかね。

この週末、南インド料理のレシピも取り入れながら、
健康回復に向かった食事を作ってみようと思います。

えて吉さんもどうぞ、夏バテになったりクーラーにあたり過ぎないようにお過ごし下さい。

Posted by fuyong at 2007年08月03日 23:44
fuyongさんへ

夏バテする前にはカレーを食べると元気になる気がしてます。

> 実はこのひと月半ほどの間に、早くも冷房病で胃腸の様子が怪しくなってしまい、
通常の食事が完全不可!になってしまいました。(T_T)

かなりひどいようですね。一旦体調が崩れて悪循環になると大変ですねぇ。

弱った胃にスパイスは心配ですが、なんとか直るといいですね。

> えて吉さんもどうぞ、夏バテになったりクーラーにあたり過ぎないようにお過ごし下さい。

ありがとうございます。
私はほとんどクーラー使わないですし、料理がイヤにはなりますが食欲はしっかりあるんで大丈夫そうです。
Posted by えて吉 at 2007年08月04日 10:37
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