2022年10月17日

伊東の干物屋「山国商店」で真っ当な鯵の干物とめちゃ旨塩辛

この前熱海に行ったときは、いつものように実家のオカンに猫の世話を頼んでました。

そのお礼がてら土産を買おうと思ったんですが、熱海駅の土産売場も最近は新鮮味が無いなぁと。

なんかええ土産がないかと思ってたら、知り合いのSさんが真っ当な干物を買うたらどうやって言うてくれたんです。

化学調味料を使わずに塩だけで味付けしてて、それを天日干ししてる干物屋を見つけたと。

Sさんとこでの晩ごはんは結局3回とも七輪を使うたんですが、山国商店ってとこで買うたムロアジの干物を出してくれました。

そいつは鯵としてはかなり小ぶりで塩がキツメで身がけっこう締まってましたが、私のバカ舌でも他のと違うて美味いなぁと。

それから同じ店で買うたって言うイカの塩辛も出してくれたんですが、久しぶりにほんまに美味い塩辛でしたわ。

こちらもケミカルなしで作ってるようで、塩気はそんなにきつくなく、嫌な旨味や甘さが全くないスッキリした味でめっちゃ気に入りましたわ。


そこの干物を実家と自分用に買うことにしたんで、帰る前日の13日にSさんの運転で買いに出かけました。

熱海から海沿いに国道135号線を40分ほど南下した国道沿いにお店がありました。

店の写真を撮り忘れたんですが、正直言うと見た目は地方の漁港の前にならどこにでもありそうな昔ながらの干物屋さん。

観光客相手に土産物を売ってる店って感じで、Sさんに案内されてなかったら、まず素通りしそうな雰囲気でしたわ。

お店に入ると気のよさそうな大将が出て来て、ここ何日か天気が悪くて天日干しが出来ず、商品が少なめだと。

聞いてみるとアジの干物はあるとのことで、自分用に2枚と親用に4枚。

塩辛の方はえらい人気で作ってもすぐ売り切れるらしいんですが、幸い在庫があったんで親父と自分の1瓶ずつ。

アジが1枚300円で、塩辛が1瓶800円。

それ以外にこの日Sさんとこで食べるのにフグのみりん干し(300円?)を買うたら、カマスだったかの味醂干しを2枚もオマケに付けてくれました。


フグのみりん干しはその日の夜に食べたんですが、なかなかええサイズでしっかり身の厚みがありました。

そして私のイメージするみりん干しよりずっと甘さ控えめで非常に上品で今まで食べたことないようなモノでしたわ。



221014himono.JPG

*山国商店の真っ当な干物と久々に美味かった塩辛

大阪に帰った当日の夜にさっそく買うて来たアジの干物と塩辛を食べました。

鯵の方はそんなに大きくはないけど、身がふっくらしてて魚自体の旨味がしっかりありましたねぇ。

実家の親らには、塩のみの天日干しでええもんやから、そう思って味わってみてくれと言うて渡しました。(^^)

そうしたら、食べた親父から連絡が来て今まで食べたことないくらいモノが違うて美味いと。

Sさんの家で食べたムロアジも美味かったけど、こっちはまたタイプが違って良かったですわ。

車で40分も掛かるけど、次からも自分用に買いたいと思えるええ店を教えてもらいました。




<参考情報>
*山国商店

 住所:静岡県伊東市湯川2−1−16
 電話:0557−37−2063
 営業:8:30〜17:00
 定休:無し?




*朝の体重:58.60kg(またデブったけど全く納得行かん。)

*今月の休肝日:4日(今日は酒抜かんとしゃあないなぁ。)
posted by えて吉 at 15:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅先&遠出 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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