残念ながらそのお店が５月２９日に閉店してしまったんですが、閉店を知ってからラストに訪問した時の様子をご紹介します。
廃業のお知らせがツイッターに流れたのは最終日の１ヶ月ほど前だったでしょうか。
そのお知らせを受けて、このお店のことを気に入ってるｉｓｈさん、こばやしさんとで食べ納めに出かけることに。
出かけたのは５月１５日になります。
＊大正の「ほるもんＢａｒおかだ」の閉店お知らせ
お店を開けはって５年半なんですねぇ。
飲食店って立ち上げてもすぐアカンようになる店が多いけど、３年を越えたらある程度安心してられるのかなぁなんて思ってました。
こちらのお店は開店当初は立ち飲みやったんですが、その後椅子を置いて座り飲みのお店になりました。
割と最近にもお店に行ってたし、自分の中ではええお店で安心して通い続けられる一軒って認識でした。
自分が行った時はいつもそれなりにお客さんが入ってるように思ってたんですけどねぇ・・・。
＊ほんじつのおすすめ
このオススメメニューの画像が毎日ツイッターに流れるんで、行ってなくても毎日目にして馴染んでたんですよねぇ。
限定５食とかで提供されるすんごいハラミカツサンドがあるんですが、この日は残念ながらなかったですねぇ。
こばやしさんも気に入ってはるから、あったら先に予約しておこうと思ってたんですけどねぇ。
＊大正の「ほるもんＢａｒおかだ」のメニュー
私が最初にお店に入ったんでとりあえずビールだけ頼んでしばらく他のお二人の到着を待ってました。
メニューをじっくり眺めてたらまだ食べたことないモンがけっこうあるなぁと。
焦らんでも通いながら少しずつ未食メニューを潰していったらええやろって思ってたんですよねぇ。
＊ホルモンバーおかだのメニュー
私が店に入ってからほどなくｉｓｈさんが到着されたんで、この店の定番「ホルモン串１４０円」を２本ずつまずオーダー。
色んな部位がミックスになってて美味いから必ず最初はコレやったんですよねぇ。
こばやしさんはも２〜３０分遅れて着くって聞いてたんですが、割と早く着かれたので２品目からは皆でシェア出来ました。
＊ホルモン屋のオードブル ５品盛り１人前９００円
この前菜の盛り合わせも何回も頼んでる気ぃがしますねぇ。
この日は定番のレバーパテ、てっちゃんのチャンジャ、ゴーヤーのナムル、煮凝り、とあとなんか一品。
この一皿だけでビールでもワインでもけっこう飲めてしまうんです。
＊牛タンのお刺身 １２５０円
お刺身メニューの中でもええタンがあるとのことでコチラをチョイス。
嚙むとサクッととした食感で全く固さは感じずに噛み切れました。
これはタンでもかなりジョートーなヤツに感じましたねぇ。
＊和牛ホルモンとスジ肉のカレー ５００円
こちらはｉｓｈさんが未食でぜひ食べたいとのことで注文。
よう煮込まれた塊の肉がたっぷり入ってましたわ。
＊たけのこ（大動脈）と筍の木の芽和え ４８０円
こういうちょっとひねった料理もこのお店の面白いとこですねぇ。
私らが食べてても何組がお客さんが来はって満席で断られてました。
そんなタイミングでだらだら飲んでるのはアホなんで、以上でサクッと切り上げました。
最後にマスターに一言声を掛けたら、いつかまたどっかで店をやりたいようなことを言うてはりました。
和牛のジョートーなホルモンを仕入れる先を持ってるなんてすごく貴重に感じるんでぜひいつか復活して欲しいもんですねぇ。
お店が閉店する段になって、さして通ってないもんが
「なんで閉めるんや」、「続けてやってくれ」
とか言うことも多いようですが、自分がええと思ったお店にはやっぱりできる限り行かんとあきませんねぇ。
個人的にはこのお店にはちょくちょく通ってたつもりですが、客が通って店に続けて貰うことが大事やと改めて思いましたわ。
＊朝の体重：５７．９０ｋｇ。（余裕ナシ。）
＊今月の休肝日：１日（今日は酒抜き。）
＊今月のジム：１日（今日は休館日。）
お客様はいってるように見えても微々たる売り上げにしかならんのです。
周りのいいお店潰れていくのもやはりそんな理由なのでもっと飲食をコスパだけでみるのをやめてもらえたらいいのなーと思いました。
外側の人間から賑わってるように見えても利益が上がらないと続かないですわねぇ。
私はお店にはちゃんと利益を取ってもうて長らく続いて欲しいし、そのために気に入ったお店には生き続けるようにはしてるつもりです。
客としても安さだけでお店を選んでたらええ店でも続けて行けなくて、結局客側も残念な思いをするだけでしょうね。