2018年06月14日

残り物で簡単に朝ごはん

昨日は中国道の三次ICから高速に乗って300kmをガンガン走って4時過ぎには家のそばのスーパーに到着。

晩ごはんは巻き寿司と惣菜だけで済ませました。(しかも盛り付けもせずプラスチックの容器から直食い。)

そのうちの1つは全く食べなかったので朝ごはんに使うことに。

最初はうどんに乗っけようかと思ったんですが、なんとなくご飯に乗せてみようかと。






食べてなかった惣菜で「オクラ長芋丼」

*食べなかった惣菜で「オクラ長芋丼」

惣菜は長芋を賽の目に刻んだヤツと茹でたおくらを混ぜただけのモノでした。

創味の甘口っていうめんつゆ?が付いててそれを掛けて食べることになってました。

そいつをそのままご飯の上に全部乗っけて、せっかくなんで生玉子の卵黄だけを添えて、回りにかつお節を散らしてやりました。

添付のめんつゆにわさびを溶いてから少し掛けたんですが、やっぱり甘すぎたので普通の醤油もプラスしてやりました。

玉子の黄身をを潰して全体とまぜながら食べるとめちゃくちゃ高級な玉子かけご飯を食べてるかのような気になりましたわ。(^_^;)

トロトロ、ネバネバのおかげでノド通りも良くて朝ごはんとしてはなかなかええ感じでしたわ。

おくらはしょっちゅう買うて茹でてるし、冷蔵庫の野菜室にはたいがい長芋がおるんで、これならまたいつでも出来るなと。

しょうもない手間の違いですが、長芋をすり下ろすより賽の目に刻む方が楽な印象がありますし。

薬味には梅肉なんか足すのもいいかもですね。







*朝の体重:57.75kg。(広島で食べまくったけど意外にマシやった。)

*今月の休肝日:1日(もう目標達成は諦めたけど、とりあえず今日は休肝日にしとこ。)
 
 
posted by えて吉 at 16:37| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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