今年の秋は初回以来久しぶりに運転手で行ったせいで飲めず、かなりキツかったんですが今回は電車なので飲む気満々でした。
参加したのは主催者のｉｓｈさん、＊あきこ＊さん、こばやしさん、だいこんさん、ＬＡＫＳＡさんの６人。
トミーには何回も行って美味しさは分かってるんですが、この時期は特別なお楽しみがありました。
それがセコガニ（セイコガニ）をたっぷりと使ったカニクリームコロッケやカニグラタンなんです。
１２／１９の当日は朝の７時半に大阪駅に集合して、１８キップを買うてくれたこばやしさん、ＬＡＫＳＡさん、＊あきこ＊さんと共に電車へ。
車内で神戸方面から既に乗ってはったｉｓｈさんと合流。
だいこさんは当日もっと早い時間に福井方面に出発済みで途中合流。
昨日ぐらいまで福井の方は強烈な寒波に襲われてえらい雪やったようですが、幸いこの日は僅かに雨が降る程度。
道にはほとんど雪も無く、雪国をうろうろする装備も無い私にはありがたかったですわ。
ちなみに、この日はちょっとで水に強いかと思って履いてった運動靴にいきなりトラブル。
ほんの少し濡れた道を歩いただけで足先に水気が。
長らく履いてないうちに何層かの靴底の接着剤がへたったのか靴底がパコパコと口を開けてました。
大して雨も降らなかったので大ごとにはなりませんでしたが、雪だらけやったら厳しかったでしょうねぇ。
ＪＲ福井駅からコミュニティーバスに乗ってお店の近くまで。
少し歩いたらサクッとお店に到着出来て良かったですわ。
多少は寒かったですが、とりあえずビールをお願いしてオーダーを検討。
＊ホタテのエスカベッシュ
マダムからのサービスでまずこれを頂きました。
かなり大ぶりなホタテでこれだけでも十分前菜として通用する一品でした。
＊ワインは白でスタート
今回の訪問の主役であるセイコガニに合わせて白をお願いしました。
普段家で飲むのは安い箱ワインなんですが、これはそんなんとはだいぶ違うて深みのあるしっかりした味が印象に残ってます。
＊カニを食べるよりカニ味な「セコガニのクリームコロッケ」
これはｉｓｈさんが事前に予約してくれてたんですが、この頃は海が荒れてセコガニの入荷が無く取り置きしてもうてて良かったですわ。
カニ身にミソ、内子、外子が入ってて、蟹の殻で取るダシを使ってせいかセコガニをそのまま食べるよりほんまにカニ味が
濃ゆいんです。
これを一口食べて、口中にカニの風味が広がると「やっぱ来て良かったぁ〜」って感じますわ。
＊セイコガニグラタンも抜群
グラタン好きにはこちらももちろん抜群。カニクリームコロッケは前も食べてますがこれは初めてかな？
これは２人で１つを分けて食べました。
＊手間暇掛かった「オニオングラタンスープ」
オニオンスープはメニューにあって、前に一度頼もうとしたんですがその時はやってなかったかと。
今回こばやしさんのリクエストで予め予約してあったお料理の１つです。
食べてる時にマダムにお聞きすると、なぜか地元福井の人はコンソメスープよりポタージュスープを好みはるんやそうです。
手間の掛かるコンソメを無駄に仕込む訳に行かんからなかなか作ってないようです。
熱々のスープはタマネギの旨味、甘みが濃縮されてて、これ１つでもちょっと唸ってしまう美味しさ。
このスープだけでワインが飲めてしまいます。
ここまでが最初のオーダー品で、こばやしさんは「もう満ち足りたからこのまま帰ってもええ」ってなことを言うてはりましたが、その気持ちがちょっと分かるほど旨いモノを食べた気になってました。
とはいえ、福井まで時間を掛けて行ってるんで、後半戦に臨むことに。
＊後半は赤ワインへ
トミーに来たらやっぱりドミグラスソースモノは外せんってことで赤ワインを頼んでお料理を待ちました。
＊トミーの定番デミグラス料理
ビーフシチューとタンシチューの合い盛り。
これを頼んだらソースも余すところなく楽しみたいのでパンもオーダー。
＊マダムからの赤ワイン
ラベルが汚れてお客さんには出せないからと、私らのテーブルに出してくれはりました。
それにしてもトミーのドミグラスは美味いですねぇ。苦みがあって深い旨味があって何回食べても感心しますわ。
最後の一品をどうするか迷ってたら、誰かが持ち帰り用のカツサンドを店で食べられないかと。
聞いてみたらオッケーだったのでお願いしました。
＊持ち帰り用のカツサンドを店内で
お持ち帰りの場合容れ物の関係もあってか、中の豚カツはこれとは別らしいです。
これはお店の単品メニュー用の豚カツをそのまま挟んでくれはったそうです。
初めてトミーで豚カツを食べた時にすごく美味しくてびっくりしたんですが、当然それが挟まったこいつも上出来でしたわ。
この後、何人かの方はデザートも行ってはりましたわ。
いやー、相変わらず手間を惜しまないほんまの職人さんのお料理を堪能させて貰いましたわ。
前半と後半で２回豪勢なモノを食べたような気分になりましたが１８キップでわざわざ行った甲斐がありました。
＊ foodish："雑"食記：青春18きっぷで冬のトミーツアー/前編（福井市）
＊ foodish："雑"食記：青春18きっぷで冬のトミーツアー/後編（福井市）
＊B級的・大阪グルメ！ブログ：今年は年末に、セイコガニ洋食を堪能！「レストラン・トミー」＠福井
＊朝の体重：５７．９５ｋｇ。（余裕全然なしやなぁ。）
＊今月の休肝日：４日（今日はもう一日飲んだるー）
