その知り合いが乾うどんをくれたんで、今朝はさっそくそれを食べることに。
色んな人から乾麺をもらうんですが、しばらく時間が経つとだれからもうたか忘れてしまうんですよねぇ・・・。(^_^;)
どの麺もありがたく食べさせてはいただくんですが、やっぱりくれた相手のことを分かって食べる方がええですわねぇ。
＊岡山手延素麺の乾うどん
両方とも「遙竹庵」ってブランドで、右側の「風すず音」ってのは細うどん。
細うどんは茹で時間５〜７分なんですが、左の手延べうどんの方は茹で時間が１２〜１３分でさらにその後５分むらし時間がいると。
１２〜３分茹でるのもけっこう長いのにそこから５分も蒸らすってのは乾麺でも珍しいですねぇ。
昨日貰うた時はピンとこなかったんですが、この珍しい作り方で以前にも同じヤツをいただような気がするなぁと。
今日はこの茹で時間の長い方を半袋分の１００ｇ食べることに。
パッケージに書いてあるとおり１３分茹でて５分置いたんですが、乾麺の時からかなり嵩が増えてちょっとびっくり。
＊岡山手延素麺の「遙竹庵 手延べうどん」を釜揚げで
茹でる前は乾麺によくある少し平べったいタイプかなって思ったんですが、出来上がったのはかなり幅広になってました。
食べてみると５分寝かしたおかげなのか、乾麺にしてはけっこうふっくらしてました。
表面はツルツルでええコシがあって旨かったですねぇ。
乾麺のうどんも今まで色々と食べてるんですがこれはけっこう個性があるように感じましたわ。
乾麺で１００ｇ計った時はあんまり量がないように思いましたが、戻ったら嵩が増えて思ったより食べ応えがありました。
最近はヌードルメーカーで作ったうどんばっかりでしたがちょっと違う系統のうどんが食べられて知り合いには感謝です。
今日は姪っ子１号＆２号の誕生日を名目にして身内で宴会することになってます。
最初は手巻き寿司って聞いてたんですが、週明けに受ける内視鏡検査への準備で今日から海藻は禁止やと。
海苔が食べられへんと自分だけ手巻き寿司が楽しめんがなって思ってたんですが、今朝になってたこ焼きに変更だと。
たこ焼きなら特に問題もなさそうなんで良かったですわ。(^^)
＊昼過ぎの体重：５８．１０ｋｇ。（ちょいと飲み過ぎててこの数字はアカンなぁ・・・）
＊今月の休肝日：８日（今日はもう一日飲んだるぞー）
