３食炭水化物でしたが、一応毎回量は控えめにしたんですが、今朝の体重はきっちり目標オーバー。
起きた時からしっかり腹が減ってたんですが、泣く泣く朝飯は抜くことに。
腹の減りを誤魔化して昼メシまでもたすために夕食後に限定してるマンガを読む始末。
ジャスミンライスの冷凍ご飯はあったんですが、普通のご飯はなかったので午前中に米を研いで３０分浸け置き。
そこからご飯を炊いたんですが、１時半頃になって炊けたので昼ご飯を食べることに。
２〜３日前に近所の肉屋でおそらく初めてスライスのチャーシューを買うたんですが、味はまあまあやったんですが薄切り過ぎてやや残念めでした。
そこで普通の目玉焼き丼ではなく、ハムエッグのハム代わりにその焼き豚を食べることに。
＊炊きたてご飯で「チャーシュー目玉焼き丼」
フライパンにチャーシューを並べてその上から玉子をそっと乗せたんですが、火が通りにくいから少し水を注いでフタしました。
目玉焼きが半熟になったところでまだ水気が残ってたんで、そこに醤油をちょろり、自家製の中華風醤油ダレもたらり、そして香辣脆をちょっぴり加えてやりました。
器に炊きたてご飯を盛って、その上から汁ごと中華風ハムエッグ？を乗せて、ネギを添えたら出来上がり。
食べる時は玉子を崩しつつ全体をよく混ぜて頂きましたが、薄っぺらいとはいえ、焼豚はハムより好みなんで文句なし。
ピリ辛の醤油ダレもええ感じで非常に旨かったですわ。
お茶碗一杯分ほどのご飯で我慢したんですが、ほんまやったらこれをしっかりした丼サイズで作って多めのタレを掛けてガッツガツ食べたいトコでした。
＊朝の体重：５８．１５ｋｇ。（目標オーバー。気に入らん。）
＊今月の休肝日：５日（昨日抜いてちょっとだけペースに余裕が出た。）
