外食したい気分やったけど、月末で少しでも生活費を残すためになんとか家で食べることに。
５時頃にはすでに腹ぺこで、とりあえず簡単なモンをツマミに一杯やることに。
疲れて手の掛かる料理をやりたくなかったんで、近所の肉屋で惣菜のポテサラを買うて来ました。
あとは鶏ムネ肉を使って簡単な一品を用意することに。
ムネ肉をやや厚めのそぎ切りにして、軽く塩コショウ、乾燥ハーブをてけとーに振ったら、フライパンでサッと焼きました。
まだ火が通り切らんくらいの鶏を耐熱皿に並べて上からマヨネーズとチーズ。
オーブントースターで軽く焼いたら出来上がり。
・鶏ムネ肉のマヨチーズ焼き
・ポテサラ
ポテサラは器に移すだけじゃあまりに寂しいと思ったんで、冷凍のパセリを多めに加えて、粗挽きコショーも足してやりました。
鶏はムネ肉にして皮を外してるから、ちょっとくらいチーズとマヨネーズでカロリー摂ってもええやろうと。
ただ、焼いてみて思ったんですが、マヨネーズの油が分離したおかげで、焼いた鳥にそのままマヨネーズを掛けるよりカロリーは低そうでした。
２種類持ってるグラタン皿のうちデカイ方を使ったら、鶏が少なくてかなり不細工なことになってしまいました。
並べてみてアカンと思ったんですが、洗いモンを増やすのがイヤでこのまま行っちゃいました。(^^;)
マヨネーズモン２匹が被ったのはちと失敗ですが、傾向が違うんでそんなにイヤではなかったです。
その後、マヨネーズは濃いけど、さすがにこれでは足らんので、麺類をシバいて腹を膨らませることに。
＊冷たい「山菜おろしそば」
水煮に自分で味を付けた山菜が残ってたので「そば」で食べることに。
濃ゆいマヨネーズ料理の後で、口がさっぱりモンを求めてました。
なんとなく冷やうどんより、そばがええかなぁと思ったんで乾麺の蕎麦を茹でました。
外でそばを食べることは少ないですが、夜の〆にソバを食うのはこれはこれでええモンですね。
今朝は６時半に目覚ましで起きて、7時半にオカンを乗せて母方ばあちゃんの施設へ。
ばあちゃんを施設で拾ってから、伊丹の親戚に送ってきました。
6時半に置きなあかんと思ってたら、予想通り5時半には目が覚めてしまいました。
なんとか寝直してもう30分ほどは寝たと思うんですが、昼になった今はえらい眠いですわ。
ぼちぼち部屋に戻ろうと思ってるんですが、35度くらいになるであろう自分の部屋で昼寝が出来ますかねぇ・・・。(^^;)
一昨日の夜えらく部屋が暑かったんで昨日は霧吹きを使って、夕方前からなんべんも室内に打ち水。
クロゼットのドアやら壁がかぁ〜っと熱いのがだいぶマシになって、夜も前日よりはマシな温度でした。
去年もたしか真夏の時期は、部屋打ち水やってたと思うんですが、さすがに布団に水を掛けるわけに行かんから今からの昼寝は暑いでしょうなぁ。
今日は夕方に親父にかかわりのあるイベントでサクラとして動員がかかっとります。
5時ってのが私にはヒジョーに不便な時間なんで今から邪魔くさいですわ。
＊朝イチの体重：５７．４ｋｇ弱(楽勝、楽勝)
