毎度のことですが朝ご飯はうどんでした。
うどんをダシに放りこんで温めるときに、自分の中で”最低コレくらい欲しい”って量があります。
その量で行くと丼にたっぷりめにダシを注いでてもわずかにダシが余るんです。
ジャストの量で作りゃあええのは分かってるんですけどねぇ・・・。
この日はちょっと多めに余ったので”ゴメンナサイ”するのが申し訳なくて昼メシに流用しました。
冷蔵庫に玉ねぎが半分転がってたので、そいつを使ってしまうことに。
うどんのダシに味醂とちょっぴりの濃口を加えてやや甘辛側に味を調整。
冷凍の豚は手でバキバキっと折って、鍋に放りこんでやりました。
玉子で綴じるのも考えたんですが、この日はなんとく違うモンが食べたくてパス。
タマゴの代わりに？玉ねぎが煮えたらごく軽く片栗を打ってトロミを付けたら出来上がり。
すりおろしの生姜と青ネギもタップリ添えてやりました。
ショウガを添えたんは正解でした。こいつのおかげで風味がようなったし、なんか体もあったまった気ぃしました。
玉ねぎの柔らかさ加減が自分の願ったドンピシャやったんも良かったですわ。
タマゴ好きなんでつい玉子とじにしがちですが、たまにはこんなんも良かったです。
今朝は用事で出たついでにホームセンターへ。
掃除嫌いなんで年末やからってそんなに大がかりな大掃除はせぇへんのですが、ちょいと年末絡みの買い出し。
台所のファンに付けるカバーとコンロ回りのガード？を交換しようかと。
窓だのなんだのは汚れてても全く気にならんので触る気なし。
でも料理好きとしては、台所回りだけはピシッとしときたいんです。
流し回りはいつもきれいにしてる(つもり)なんで、カバーとガードを付け替えて気分ええようにだけしたら私の大掃除は終わりそうです。(^ ^;)
１２月も２０日を過ぎると、なにかとソワソワしてきますね。
＊今朝イチの体重：５７．２ｋｇ(トイレ無しでこの数字はあれっ？って感じ)
今日は夕方から今年最後にいつもの割烹へ行く予定。心おきなく飲み食いできますわ。
