乾麺のたぐいの在庫がえらく溜まってて、うどん系は今は主に香川の乾麺を食べきろうとしてるんですが昨日は違うヤツを試すことに。
真夏も冷たい麺ばっかりってことはなく温かいうどんも食べてたんですが、そろそろ冷やし系は時期はずれになるなぁと。
それならと昨日の朝は割と涼しかったけどざるうどんが食べたく、どうせならまだ食べてないヤツを食べてみることにしました。
今回の粕谷製麺所のねじれうどんはどこでなんぼで買うたかは覚えてないんですが、おそらく知り合いのＳさんと東京から長野にドライブしたときに買うたんじゃないかと。
メーカーのサイトによると今回のねじれうどんは２３８円（税込み）なんで、手頃やからそれくらいの値段で買うたんやと思います。
＊群馬県前橋市の粕谷製麺所の「ねじれうどん」
名前の通り麺がうねうねと波打ってます。この見た目に惹かれて買うたんでしょうねぇ。
埼玉とか群馬ってほとんど知らんエリアなんですが元々小麦を作ってたようで色んな麺類があるのが印象的でした。
内容量が２３０ｇと中途半端な量で、ほんまなら２回に分けて食べたかったんですが節制の麺から８０ｇだけ茹でることに。
パッケージに書いてあるのに従って１２分弱茹でて、水道水で粗熱を取ってから冷蔵庫の冷水で締めました。
茹であがった麺はぜんぜんウネウネしてなかったんがなんか残念でしたが、意味あるんですかね。
とはいえ、水で締めると麺の表面はツヤツヤでピカッとして非常に美味しそうです。
食べてみると表面はツルツルやけどちゃんとコシがあって、こういうざるうどんなんかで食べるのに向いてましたわ。
かなり美味かっただけに８０ｇじゃ一瞬で食べ終わってしもて悲しいほどでしたわ。
香川の乾麺のうどんなんかだと機械で作るせいか平べったくて角張った麺ってけっこうあるんですよねぇ。
あういうのはざるだとあんまり口当たりがようないんですが、これは非常に良かったですわ。
かけうどんにしたときにどんな食感になるか気になるけど、これは冷やで食べた方がええようにも思うんで次回の食べ方が悩ましいですねぇ。
評判とかなんも知らんとてけとーに買うたけどこの乾麺は当たりでしたねぇ。
群馬はスーパーの品揃えも非常に面白かったんで、またチャンスがあったらドライブしてみたいもんです。
＊朝の体重：５７.５５ｋｇ弱。（夜食べ過ぎたかと思うたけどええ数字やった。）
＊今月の休肝日：４日（昨日は酒を抜きました。）
