昨日の昼はバラした鶏の身をアテにバケットをガーリックトーストにしてスパークリングワインなんぞやりました。
で、宴会の前から鶏ガラでスープを仕込んだんですが、昨日の夜はそのスープでパスタのパエリアであるフィデウアを。
スキレットにスープとガラも入れて短く折ったカペッリーニを加えてミニトマトを散らしてグツグツ。
ある程度コンロで沸かしたらスキレットをオーブントースターへ。
途中で茹でたアスパラやまだ残ってた鶏の身ぃを散らしました。
ちょっと汁気が多めで食べてしまいましたがなかなか美味かったですわ。
今日は残ってたバケット温め直して、一緒に温めた鶏の身を挟みチーズを乗せて、チーズが溶けるまで温めてサルサソースをたっぷり乗せていただきました。
肉はあとほんのちょっぴり残ってるだけですがスープは１パック分冷凍した以外にまだけっこう残ってるんですよね。
これはどうやって使い切りましょうかねぇ・・・。
６９９円の鳥を堪能しております。
＊朝の体重：５８．００ｋｇ弱。
＊今月の休肝日：０日(今日は酒抜かんとなぁ。)
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