2024年04月20日

スーチカー入り焼き飯

しばらく前に冷凍してあった1kgほどの皮付き豚バラ肉のブロックを解凍。

カリカリチャーシューを作るためやったんですが全部は多すぎるんで半分はたっぷりの塩をまぶしてスーチカーに。

そいつを下茹でしててけとーにスライスして冷凍。

11日のお昼はスーチカーのやや厚めのスライス3枚を使ってチャーハンを作りました。

スーチカーは賽の目に刻み、それ以外の具材としてはたっぷりの白ネギと冷凍コーン、玉子を入れました。

全体の味付けは薄目にして、噛み締めたスーチカーの塩気を楽しむようにしました。

食べる時はコーレーグースを掛けて食べたんですがなんとなく沖縄気分になりました。





*朝の体重:58.70kg。(まあヨシとしとこ。)

*今月の休肝日:10日(今日も酒抜かんとなぁ。)


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2024年04月19日

伊勢市駅近くの老舗居酒屋「一月家」へ日帰り旅

昨日伊勢まで日帰りで飲みに行ってきた様子をサクッと上げておきます。

伊勢市駅の近所に老舗の「一月家」って居酒屋があるのはだいぶ前から聞いてて、グーグルマップに保存してありました。

飲み仲間のishさんが行きはって、その後こばやしさんも日帰りで行ったってのをブログで読んでました。

私も去年の10月末に鵜方駅のあたりに泊まることがあり、その日の晩メシに行こうかと思ったですが電車で4〜50分かかると分かって断念。

何日か前に買うた雑誌の酒場特集でも一月家のことが大きく取り上げられててまた行きたい気分が強くなってたんですよねぇ。

昨日起きてからドライブに出かけようか迷ってたら、急に一月家に行こうと思い立ちました。

伊勢市駅の近所に一月家以外にもマークしてる店があったんで、念のため泊まれる用意をして出かけることに。

朝イチで近鉄の特急券を携帯から買えるように登録して、その場で特急の乗車券だけを購入。

朝メシは前に近鉄難波駅の構内で立ち食いそばみたいなんが食べられたんで、それでも食べるかと思い早めに難波へ。

近鉄の改札に入ってから駅ナカの飲食店が並んでるところに行ってみたら9時過ぎやというのにどこも営業前。

駅の立ち食いそばの開店が11時なんて意味ないやんって思いましたわ。

しゃあないんで駅弁を買うて電車の中で食べることにしたけど、電車に乗るまで待つのがけっこう辛かったですわ。

でもまぁ電車に乗って飲みながら駅弁をつつくのは旅気分が盛り上がって良かったですけどね。



伊勢市駅に着いたのが11時54分で、まずは計画通りに銭湯へ。




まずは伊勢市駅から歩いて銭湯「旭湯」へ

*伊勢市駅から歩いて銭湯「旭湯」へ

ここの銭湯は12時から営業なんでまずここで風呂に入ってから美味しくビールを飲もうと計画。

風呂場の湯船がけっこう小さく分かれてて、空いてたから良かったけどちょっと混んだら湯に浸かるのに難儀しそうでしたわ。

風呂から上がってロビーみたいなとこでちょっと涼んでたんですが、番台のとこで売ってるビールを我慢出来たのは立派でした。

その後はまた駅のほうに戻ったんですがこっちの方でおなじみのスーパー「ぎゅーとら」があったんで店内をグルッと観光。

駅前から伊勢神宮の外宮の参道を歩いて、神社の手前まで。

外宮って記憶にないくらい長らく行ったことないからお参りしても良かったけど、店の開店前に早めに並ぶつもりやったので前までだけ行ってパス。

参道で地元のクラフトビールを売ってたのもなんとか踏ん張ってパス。





駅から少し離れて飲食店なんか見当たらんようなエリアで無事お店を発見。






伊勢の老舗居酒屋「一月家」の店構え

*伊勢の老舗居酒屋「一月家」の店構え

開店時間が14時で店のの前に着いたのが1時半ごろだったかと。

その時点で女性と男性が一人ずつ私より先に店頭で並んではりました。

湯上がりのビールが早よ飲みたいなぁと思いながら立ってたら、開店までまだ20分くらいあったのに中から大将が出てきて

 「入って、入ってー」

と、言うてくれはりました。


まずは赤星をもうて注文を検討

*まずは赤星をもうて料理を検討

最初に入った3人にまず飲み物のオーダーを聞いてくれたんですが、男性がノンアルコールビールをオーダー。

すると大将が

「無理にそんなん飲まんでもお茶でもええよー」

って声掛けてはりました。

店に入れてくれた時にも感じましたが有名な老舗やけどお店の人が愛想良うてめちゃめちゃ感じ良かったですわ。

ノンアルの男性にはアテを頼みはった時には「ごはんもあるよ」って言うてはりましたしねぇ。

この最初のやりとりだけでわざわざ行った甲斐あったなぁって思えましたわ。


伊勢の「一月家」のメニュー

*「一月家」のメニュー

ビールをのんびり舐めながらこのお品書きをじっくり眺めてオーダーを検討。





一月家のあっさりしたポテサラ

*一月家のあっさりしたポテサラ

大将が料理の注文を聞いてくれたんでまずはポテサラをお願いしました。

このポテサラはマヨネーズ少なめでかなりあっさりしてましたねぇ。

ビールに合うのは当然やけど日本酒でもええかなぁなんて思いました。

ポテサラを言うてからはしばらくそれをアテにお店の状況を眺めてました。

まだ開店準備の途中で開けてくれたんやったら、あんまり料理言うたら悪いかなぁとか思ってたんで。

私らは早めに店の人が入れてくれたけど、その後も暖簾は出てないのに普通にお客さんが入ってきてましたわ。

ishさんの記事を読むと夜になっても暖簾が出てなかったりするんで地元の常連は気にせんと入ってくるんでしょうねぇ。



燗酒も追加

*燗酒を追加

2品めの料理を頼むのと一緒に燗酒も追加。

ぬる燗でお願いしたんですが、どんどんお客さんが入ってきたせいかしっかりめの熱燗で出てきました。(^ ^;)


いわし酢

*いわし酢

ポテサラの後にどてを追加したんですが、どうもそれは忘れられたようで結局出てこず。

実質2品目は刺し身と迷ったけど他のヒトの食べてたこのイワシがキレイやったんでこちらにしました。

メニューに「しび」と出てるのは今日はヨコワやって言うてましたが、運ばれるのを見るとかなり脂が乗ってマグロに興味ない私ですが妙に美味そうでしたわ。

料理を厨房から受け渡す口の近くに座ってたんで、料理がよう観察出来てなにを頼むかの参考にしやすかったですわ。



かなり迷ってアジフライ

*かなり迷ってアジフライ

ビールと酒の両方に行けるアテにと思ってどて焼きを言うたけど出てこなかったんでそれに代わるもんをなにかとかなり迷いました。

トコブシ?なのか”ふくだめ”ってのも良さげに見えたし、かしわきも煮なら酒メインやけど美味そうやし、とんかつならビールが進むなぁと。

かなり迷って頼んだアジフライには皿にタルタルが乗ってて、ウースターソースも出してくれました。

私から頼んで塩ももうて3種類のアジで楽しませてもらいましたが、アジ自体のモノがようてかなり美味かったですわ。

一月家の名物の湯豆腐

*一月家の名物だとか言う「湯豆腐」

アジフライを迷ってる最中からその次はこの湯豆腐と決めてました。

なんかよう知らんけど知り合い二人の記事によるとここの湯豆腐は名物らしいですわ。

出汁の中に豆腐が入ってるんやなくて、温めた豆腐に出汁醤油とかつおぶし、ネギがかかるスタイルでした。

特別すごいとは思いませんでしたが、酒の肴として後半にはええ感じで素直に楽しませてもらいました。



ちょっと塩辛かった「鮫たれ」

*ちょっと塩辛過ぎた「鮫たれ」

メニューを眺め始めた最初の方からこのメニューが気になってました。

全体的に珍しい料理がない中でこれは珍しいなぁと。

他のヒトの注文品を見て、頼んでみました。

しっかり肉厚で美味しかったんですが、かなり塩気がキツくて最後一欠片だけ残してしまいました。

少しだけ残しはしましたが、モノとしてはなかなか良かったんで注文して良かったですわ。


瓶ビールに正味1合くらいありそうな燗酒を2本飲んでお勘定は3200円。

お品書きに値段はなくてもどれも安心してええ値段やと聞いてましたが、この金額は値打ちがありましたわ。

料理も美味かったけど接客の人らの感じの良さで非常に気分よく飲み食いできましたねぇ。

もうちょっと近所にあってくれたらもっと通うのになぁなんて思いながら店を出ました。





店を出た時間はまだ早かったんですが、けっこう食べたんでなかなか腹が膨らまんやろなぁと。

晩メシに行きたい候補は何軒かあったけど、あんまり食えんかもなぁとか、晩メシの後のバーはなさそうやなぁ、明日の朝あんまり行くトコないなぁ。

なんて考えてたら、一月家で満足したからもうええかって気になり、泊りはやめといて大人しく帰ることに。

帰りの近鉄の車内でチューハイ一杯だけ飲んで、ミナミでバーに行こうかとも思ったけどそれもやめて大人しく家に戻りました。




*朝の体重:正確な計測無し。(前日とほとんど変わらずか?)

*今月の休肝日:9日(今日は酒抜くぞ。)





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2024年04月18日

近鉄電車で出かけてまーす

今日は起きてから急に思いついて電車で出かけることに。

難波で近鉄電車に乗る前に駅構内で朝めしを食おうと思うてたんですがどの店も営業前。

諦めて駅弁「天むす曲げわっぱ弁当」1145円を買い、電車に乗ったら即ビールを開けていただきました。

小さなおにぎりは酒の肴にもなってけっこう当たりの駅弁でした。

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2024年04月17日

ストウブの鍋で無水カレー

しばらく前にコストコでStaub(ストウブ)の鍋がセールになってて衝動買いしました。

蒸し煮のような料理は何回か作ってるんですが、ストウブの料理本を買うたら無水調理のコツなんかが載ってたんでやってみようと思ってました。

12日にコストコに行ったあと、鶴見のスーパー「ロピア」に行ったらラム肉の切り落としがグラム198円という安さで並んでました。

ちょうどコストコでカレーペーストなるもんを買うてたんでそれを使ってストウブで無水カレーを作ってみることに。


コストコのセールスで買うたストウブ(Staub)の鍋

*コストコのセールで買うたストウブ(Staub)の鍋

値段は忘れたんですがAmazonとかで値段を調べたらそっちよりだいぶ安かったんで衝動買い。





コストコで買うたカレーペースト

*コストコで買うたカレーペースト

2個セットで918円でした。

ちょっと高いと思うたけどコストコにしちゃ珍しく2個だけで買えたからちょっと冒険。

パッケージに書いてる作り方によると瓶のペースを鍋に空けて、瓶2杯分の水を加えたら鶏とかの肉を入れて15分煮込めば出来上がりだと。

簡単なんはええけど、野菜もなんも入ってなくて寂しいなぁと思ったんで、その作り方は無視して野菜たっぷりで行くことに。

ラムのスライスは包丁で適当にに細かく刻んでやりました。

フライパンでまずタマネギのスライスをほんのり色付く程度まで炒めて、ラム肉を加えて炒めてやりました。

ストウブでズッキーニ、ナス、しめじをざっと炒めたらその上にフライパンからラムとタマネギを移しました。

その上にトマトのざく切りを乗せたらフタをして中火で加熱。

蒸気が上がったら弱火にして20分ほど加熱。




ストウブで無水カレー

*ストウブで無水カレー

20分ほど煮込んでからフタを取ったらちゃんと野菜から水分がたっぷり出てグツグツいうてましたわ。

そこにカレーペーストを入れて軽く混ぜてからまたフタをしてしばらく煮込みました。

無水やけどかなり全体の量が多かったのでペーストだけではかなり薄かったですわ。

それでクミンパウダー、コリアンダーパウダー、唐辛子と控えめに塩を追加。

実家におすそ分けするつもりやったんで辛味と塩気はごく控えめにしときました。





無水カレーとベーグルで晩ごはん

*無水カレーとベーグルで晩ごはん

ベーグルは実家のおかんから頼まれてコストコで買うたヤツを2個分けてもらいました。

1個はすぐ冷凍したんですが、せっかくなんで1つはすぐに食べることに。

オーブントースターでぬくめてから半分に切ってクリームチーズを塗りました。

カレーは食べる時にたっぷりと唐辛子を掛けていただきました。

ちなみに写真に写ってるシャンパングラスは右がコストコで買うたハズレのヤツですわ。

この写真でも全然泡立ちが大したことないのが分かるかと。

ラム肉の無水カレーはなかなか美味かったけど、グラスがハズレでけっこう凹んでましたわ。

残ったカレーは1食分だけ冷凍してやりました。





*朝の体重:58.55kg弱。(まぁヨシとしとこ。)

*今月の休肝日:8日(今日は休肝日にするかねぇ・・・。)





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2024年04月15日

買うたばかりの油かすで「かすうどん」

今日は主に野菜を買おうと道の駅「しらとりの郷・羽曳野」へ。

うちからは中環で行くのが最短ルートなんですが、ちょっと遠回り?して外環を南下。

道の駅の少し手前の外環沿いにある「Meatech+(ミーテックプラス)」に寄りました。

ここは馬肉とかさいぼし、油かすの専門店なんです。

車を止めてみたら定休日でしたが、シャッターが半分開いてたんで中の人に声を掛けてみたら油カスなら売ってくれることに。

輸入品?はグラム360円で国産品は580円?だかだと。

国産品はもったいなくて輸入品を2つ買いました。

2つで145g、522円とかなり手頃な値段で買えました。

この後、道の駅とその近くの「産直市場よってって」の国産品と比べてかなり安かったですわ。

道の駅の野菜は残念ながらあまり買いたいものがなくちぃこいタケノコを1本だけ買いました。

道の駅、産直市場、地元のスーパーと寄って家に帰ったのが1時半前。

朝メシがものすごくちょっとだけのインスタントリゾットやったんで腹減りすぎて気持ち悪いほどでした。

昨日だしパックで引いた出汁があったんで、買うたばかりの油かすを入れたうどんを食べることに。

塊1つのごく一部を入れただけですが、出汁にはしっかりカスの旨みが出てました。

うどんを食べながらカスを噛み締めると更に旨味が広がってなかなか良かったです。

私の味音痴な舌には輸入品で十分なようですわ。




このうどんを食べたら早速買うて来た筍の下茹でをしております。







*朝の体重:59.30kg。(うーん、あいかわらずあかん数字やなぁ。)

*今月の休肝日:7日(今日は休肝日にするぞ。)

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2024年04月14日

親を乗せて神戸へ

今日は朝の8時から実家の親らを乗せて神戸へ出かけてました。

姪っ子が大学でマネージャーをやってるラクロスの試合を見に行ったんです。

私が学生の頃、一部で流行り出してたラクロスですが試合を見るのは初めて。

見てたそばにおった詳しい人がちょこちょこ解説してくれたこともあって意外に楽しめましたわ。

ラクロスも行き帰りの運転も天気がようて気持ちよう楽しめましたわ。

12時頃家に車を置いたら近所のお好み焼き屋でちょい飲み。


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2024年04月13日

コストコでSCHOTT ZWIESELのシャンパングラスを衝動買い

昨日の用事としてはまず切れかけの酒の補充に行くって言うのがありました。

そんなに本数を買う予定じゃないからデッチ(台車)もなしで出かけることにしたんですが、再来週に行く予定やったコストコにも駄目元で行ってみることに。

コストコがハズレでもホットドッグだけ食うて帰って来たらええわって思って出かけました。

まず東大阪にある「やまや」の若江岩田店へ。

普段飲みのウイスキーとジンにいくつかリキュールを買うたんですが箱に詰めてもうたら1箱で収まらんかったのは誤算でした。

つづいてコストコの門真店に向かったんですが、駐車場の料金が30分200円で5000円以上買わんと無料にならんと。

前にも来てたけどすっかり忘れてたなぁ・・・。これやったら和泉の店に行くようにせんとあかんなぁなんて思ってしまいました。

180円のホットドッグはええけど、それに200円の駐車代を払うのは気分悪いなぁと。

で、メインの用事は会員証の切り替えやったんですが、去年勧められた高いヤツから安いヤツにダウングレードするつもりでした。

その前に800円ちょっとのポイントを使い切るように勧められたんですが、前回は会員カードが磁気不良かなんかでポイントが使えず。

会員証の再発行をしてもうたんはええけど、ポイントの付け替えに3週間ほどかかるから念のため4月末に来てくれって言われたんです。

それで再来週でかける直前に行こうかと思ってたんですが、ちょっと早いけどダメ元で昨日行ってみたんです。

まずサービスカウンターに向かってポイントを確認してもらうと無事付け代わってました。

酒屋からコストコに向かう時に実家のオカンにコストコに向かってるって連絡したらパンを頼まれたりしてたんでなんとか5000円を越えて駐車場代を無料にすることに。

どうせしばらくおるからとまずは180円のホットドッグで腹ごしらえ。

和泉のコストコやとなんも問題なくホットドッグを食べてから外に出てすぐのカートを取れたんですが、和泉はカートは基本に2階のみ。

空のカート持ってレジを通ろうとしたら文句言われるし、ホットドッグ買うてる間に空のカートは回収されてしまいました。

ホットドッグ食うてからレジそばの余ってたカート使えるか聞いたら、使わせてはくれたけど「今度からメシ食うのは買い物終わってからにしろ」って言われる始末。

こっちは朝メシにホットドッグ食うて腹ごしらえしてからゆっくり買い物したいんじゃ!!

なんか門真店は使いにくい印象がついてしまいましたねぇ・・・。


5000円以上買わんとあかんからって、期間限定で販売員が付いて売ってたシャンパングラスを衝動買いしてしまいました。

2脚セットで4000円弱したんですが、ポイントあるし駐車場代タダにしたいってことで財布のヒモが緩んでしまいました。

オカンからの頼まれモノのパンやらちょこっと買い物したら余裕で5000円をクリア。

ポイントも無駄にすることなく使い切ったんですが、レジで駐車代のことを聞いたら今は3時間まで無料だと。

公式サイトの門真倉庫店のページにもそんな記載はないんですが、”当面”無料とのことでしたわ。

 *前回親を連れてきた時もそうやったようですが、すっかり忘れてましたわ。

これならグラスで贅沢せんでもオカンの買い物だけやってホットドッグ食うだけでも良かったなぁ・・・と。

レジのあと、またサービスカウンターに行って上級会員からダウングレードしてもうて返金で来年度の会費を払って無事用事は終了。



どうせ門真まで行ったからと、コストコから鶴見の方にあるスーパー「ロピア」にも寄ることに。

一人やからじっくり売り場を観光して回りましたが、やっぱりええスーパーですわ。

ラム肉のスライスの切り落としがグラム198円とめちゃ安やったんで2パックも買うてしまいました。

他にも買い物してやっと家へ帰ったんですが、荷物が多くなり過ぎてメインの用事やった酒の箱は降ろせませんでしたわ。(^ ^;)







コストコでの戦利品

*コストコでの戦利品

ベーグルとマフィンがオカン用なんで私のはほんのちょっぴりです。
 *ベーグルはプレーンを2個分けてもらいました。

私はマフィンには興味ないけど甘いもんが好きなオカンにしたらこれはめっちゃお得らしいですわ。

それでもいっぺんに12個も買わなあかんし、1個がかなり重いから知り合いに配るらしいですわ。





ハズレやった「SCHOTT ZWIESEL(ショット・ツヴィーゼル)のシャンパングラス」
*SCHOTT ZWIESEL(ショット・ツヴィーゼル)のシャンパングラス 3798円(税込み)

しばらく前に知り合いのSさんと牡蛎を暴れ食いした時に本物のシャンパンをマグナムボトルで空けたんです。

その時にSさんからジョートーなシャンパングラスはグラスの底にキレイに泡を立てるためのモノがあるって聞いてたんです。

で、今回買うたグラスにも「泡立ちポイント」が付いてると店で販売員から説明を受けたんです。

そう聞いたらどんな違いがあるかめっちゃ気になったんで、昨日は休肝日の予定やったけど飲み日に変更。

さっそくスパークリングワインで試してみることに。

写真の左端のヤツは今までうちで使ってるやつですが、それと比べると新しいのはけっこう大ぶりでした。

アメリカのカクテルグラスなんかでバカでかいのは好きじゃないけど、このシャンパングラスはギリギリ許容範囲かなぁと。



泡の立ち上がりがキレイに長続きするってのを試したくて、晩メシの時に泡を開けました。

そして両方のグラスに注いで泡の立ち上がり方を見比べたんですが、新しいのは確かに真ん中から泡が上がりました。

でも、今までのグラスの方が全体から細かい泡があがってよっぽどキレイに見えたんですよねぇ・・・。

ゆっくり目に飲んで数分後の様子を比べたけど新しいグラスが特段泡立ちが長続きしてるようにも見えず、その立ち上がり方もたいしてキレイにも感じず。

もしかしたら本物のシャンパンは泡の細かさとかが違ったから、そういうの注ぐとまた違う感想かもですが。




でも、本物のシャンパンで試すことはないと思いますわ。

前回の本物が良かったから一本冷蔵庫には本物があるんですけどね。


なんでかって言うと・・・。





ショット・ツヴィーゼルのシャンパングラス、グラスの縁が分厚すぎ!!



口当たりがハッキリ言うてコップレベル。(>_<)

現場で実物見た時はそんなに分厚くみえんかったんですよねぇ・・・。

うちにあるヤツの方が薄く感じたけど行けるんちゃうかと思ったんですけどねぇ。

公式サイトの値段をみると6600円(税込み)もしてるからコストコの値段はお得なんやろうけど、使う気にならんもんがなんぼ安くても意味ないですわねぇ・・。

本物のシャンパンの泡がめっちゃきれいやったから、次に飲む時のためにと思うて買うたけど大失敗でしたわ。




*朝の体重:59.25kg。(全然減らず。)

*今月の休肝日:6日(今日は酒抜かんとあかんぞ。)



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2024年04月11日

新世界の散髪屋で6分900円で丸刈りに

昨日は希望的にはもう一日休肝日にして3連ちゃんで酒を抜こうかと思ってました。

でも前日までと違うてめっちゃええ天気やったんで家に籠もってるのがイヤになり出かけることに。

車で出かけて用事をするならまだ休肝日に出来たかもですが、昨日はどうしても車の運転を避けたかったんです。

というのも、昨日で前回の違反から丸一年になるんで万が一でもそれをパーにしたくなかったんです。

車で出かける用事ならいくつか浮かびましたが、電車で新世界に出て髪の毛を刈ることに。




新世界の散髪屋で6分900円で丸刈りに

*新世界の散髪屋で6分900円で丸刈りに

店に入る前にこの写真を取って、0.5mmの丸刈りにしてもうて、洗髪してもうて、お会計して外に出てサイフをなおしてから時計を見たら全部で6分しか経ってなかったですわ。

”サクッと”って言葉がぴったりなほどの早さで散髪が終わって、気分的にもスッキリ、それでいて900円で済んだからご機嫌でしたねぇ。





いつもならすっきりした頭で迷いなく飲みに行くんですが、昨日はしばらく迷いました。




天王寺に出てカレーでも食べて飲まずに帰ろうか?なんて考えが浮かんでしばらく道端で迷ってました。




ただ、朝の体重が大デブ状態でカレーはマズイかなぁ・・・・。




夜も控えるなら休肝日より飲めるほうが楽やなぁ・・・・。




電車でさっさと帰って家で軽めのもんを食べたほうがええかなぁ・・・。




でも、せっかくのええ天気で外に出たのにすぐ帰るのもなぁ・・・。




天王寺まで戻ってなんぞアテを買うて天王寺公園(てんしば?)の野外で飲もうかなぁ・・・。





だいぶ迷って、結局は





佐兵衛すし支店の店構え

*佐兵衛すし 支店へ

アテとちょっとだけ寿司を摘もうと佐兵衛すしに行ってしまいました。

最近なぜか新世界に来るのが水曜日になる確率が高くて、本店は定休日なことが多いんですよねぇ。

それで支点の方に来ることが多いんです。

店の雰囲気的には本店も好きなんですけどね。



とりあえず瓶ビールをお願いして、アテをどうするか検討。




白身魚の盛り合せ

*白身魚の盛合わせ 980円

鯛とヒラメやと思いますが、白身魚だけを盛合わせるのがなんとなく珍しくてオーダー。

このオーダーと同時に燗酒も1合お願いしました。

茶碗蒸し(500円)もオーダーしてから、ちびちび白身で飲みながらメニューを見て次のオーダーを検討。



しばらく前にミナミの「あばらや」で食べたバッテラが妙に美味くて今までほとんど自分から頼んだことのない押し寿司に興味が湧いてるんですよねぇ・・・。

佐兵衛すしにも押し寿司がサバ、えび、穴子、うなぎとあったんです。

穴子にも惹かれたけど甘さで一人じゃ飽きるかなぁと思ったり、この店で頼むが初めてやから定番のサバかなぁとか。




思ったより多かったバッテラ(サバの押し寿司)

*思ったより量が多かったバッテラ 480円

値段が手ごろやからそんなに量ないかと期待したんですが、現れたのはかなりしっかりした量のバッテラでした。

そもそも回らん寿司屋やとこれくらいが普通なんでしょうかねぇ。

ほとんどバッテラを頼んだことないんで分からんですよねぇ。

一切れ食べてみたらあばらやには負けるけど値段のわりにはけっこう美味いなぁと感じました。

でも、これ全部食べたら他の寿司は食えんし、これだけでも食べ過ぎかもなぁと。

迷った末に店の女の人に持ち帰り出来るか聞くとオッケーやったんで2切れだけ食べて、4切れは持ち帰りにしてもらいました。





最近好きな茶碗蒸し

*最近好きな茶碗蒸し

バッテラを包んでもうて、安心したところで茶碗蒸しが登場。

お酒も2本目を頼んで、ゆったり食べながらあとなにを頼むか検討。

デブ対策的にはアテ的なもんで我慢するのも考えたけど、バッテラ2切れだけじゃ寿司屋に入った気がせんなぁと。





ネギトロ巻きで〆

*ネギトロ巻きで〆

値段は分からんけどトロタク巻きとかの値段からしたら980円とかかなぁ・・・。

冷凍のネギトロ用のペーストみたいなんじゃなくてちゃんと切り身のトロやから値打ちありますわ。

気分的にはもうちょっと寿司を摘みたかったけどこれで我慢。


以上でお会計は4060円でした。

最近ほんまに食べられる量が減ってるから、これくらいの金額なら回り寿司よりやっぱり普通の寿司屋がええですわ。



佐兵衛すしを出たら歩いて”てんしば”へ。

てんしばのコンビニで缶チューハイを一本買うて、しばらく芝生エリアで外飲みを楽しみました。


チューハイを飲み終わったらもう一つの用事のためにカルディ、近鉄百貨店とチェック。





近鉄百貨店でセロリソルトを発見

*近鉄百貨店の地下でセロリソルト発見

知り合いのSさんがちゃんとしたブラッディメリーを飲みたいと。

リーアンドペリーのウースーターソースは買うたんですが、セロリソルトも要るって言われてしばらく前から探してたんです。

無事見つかったんで野菜をちょろっとだけ買うて撤収して家へ帰りました。






*朝の体重:60.50kg。(夜は控えたのに理解出来ん大デブり。)

*今月の休肝日:5日(今日は絶対酒抜き。)



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2024年04月09日

人真似で初めての「ホタルイカのなめろう」

しばらく前のグルコバで飲み仲間のだいこんさんが賄いとして差し入れてくれたホタルイカのなめろうが美味かったので私もやってみました。

だいこんさんは香味野菜と味付けはほんのわずかな醤油だけで味噌は使ってないって言うてはりました。

それがだいこんさんがどっかの居酒屋で食べたレシピのようですが、私は味噌を入れてやってみようかと。

大阪で手に入るホタルイカって早い時期は兵庫産でだいぶ遅れて富山産(湾内物)って感じですが、なんか最近富山産の出回る時期が早くなってる印象があります。

兵庫県には美味い物は色々あるけど、ことホタルイカでいえば断然湾内モノが美味いと思ってます。

値段も時期によるけど富山の方がだいぶ高いんでそれだけじょーとーなんでしょうねぇ。



実際に食べたのは昼に一人で花見に行った日曜日(4/7)のことですが、花見の帰りに近所のスーパーへ。



行ったスーパーは「万代」で魚に強い「サタケ」より落ちるんですが、ほどほどの値ぇでそんなに多くない量で並んでたので買うことに。

なめろうってホタルイカを刻むから高級な富山産じゃなくて安い兵庫産にしようかとも思ったんですが、せっかくなんでちゃんとした素材で作ることに。

刻むって言うてもアジとかみたいにペースト状に叩いてしまうと食感がもったいないから3つぐらいにカットするイメージで行くことに。

そのためやっぱり食感がようなるようにホタルイカの目と口、軟骨を丁寧に取ってやりました。

薬味としては大葉、ねぎ、ミョウガ、ショウガを使うことに。

特にミョウガはしばらく手元になかったけど、このためにわざわざ買いました。

まず香味野菜を細かく刻んでネギの上に味噌を置いて薬味をよく混ぜ合わせました。

ちなみに味噌はアジのなめろうの時のざっくり半分ほどに抑えました。


薬味と味噌のペースト状にしてから、ホタルイカを3つにカットして混ぜ込んでやりました。





ホタルイカのなめろう

*ホタルイカのなめろう

味噌を控えたのは正解で味付け的にはちょうどええ感じでした。

ホタルイカの食感はちゃんと残ってて、湾内モノらしく胴体のミソのうま味がしっかり感じられました。

それが味噌と混ざった薬味と一緒になるとひじょーに美味かったですわ。

ホタルイカの食べ方ってあんまり知らんけど、これからはこのなめろうも定番の1つになりますねぇ。





ちなみにこの日の晩酌はこんな感じでした。




昼に一人花見したので晩ごはんは控えめに

*昼に一人宴会したから晩酌は控えめに

なめろう、残ってた蒸し鶏と新タマネギ、鶏もも肉と白ネギ入りの湯豆腐。

これ以外にごく少しだけ外飲みで余ったピクルス、オリーブの実、ニラの塩ダレに漬けたうずら玉子を食べました。





*朝の体重:58.80kg。(やっと58kg台に戻ったけどもう一踏ん張りやな。)

*今月の休肝日:4日(今日も気合いで酒抜くぞー!!)


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2024年04月08日

昨日はええ天気で花見を楽しみましたー

昨日は休肝日の予定を変更して花見に出かけましたがほんまにええ天気で気持ちよかったですわ。

今日は朝から天気悪いしこの後雨の予報なんでやっぱり昨日行っといて正解でした。




抜群な天気の中近所の公園で一人花見

*ええ天気の中一人花見

うちから10分ほど歩いたとこにある公園まで出かけました。

あんまり子供が多くなく静かでトイレもあるのがポイントですわ。

ちょうどのこのサクラのそばにベンチがあるんで毎年のように来てますね。

花見のあて

*花見のあて

左側のペンネは1年以上前にセブンイレブンで買うた冷凍食品がベースです。

トマトソースのキューブを1つ解凍してそこに冷凍のコーンとオクラを加えてもう一度チン。

それをチンしたセブンイレブンの冷凍食品によく混ぜてやりました。

真ん中の2つは3日前に作ったやつの残り物です。

手間は三つ葉、大葉、白ネギ、青ネギなんかと鶏むね肉の蒸し鶏を割いて混ぜてます。

小さなパックのポン酢があったんで持って行って現場で上から掛けました。

その上は塩ゆでして粉吹き芋にしたジャガイモを刻んでアンチョビ入りのオリーブ、鮭フレーク、新玉ねぎのみじん切り、キューリの賽の目切りなんかを混ぜて、塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルを加えました。

右の弁当は豚肉を巻いた白ネギに爪楊枝を挿してフタしたフライパンでじっくり焼いたもんです。

味付けはシンプルに塩コショウのみ。

ほかには塩ニラだれに漬けた水煮のうずら玉子、市販の瓶詰めのピクルス、アンチョビ入りオリーブの実。

一番手前は鶏もも肉に塩コショウとカレー粉をまぶして焼いたもの。




安いスパークリングワインも1本空けました

*安いスパークリングワインも持って行きました

着いてすぐビールを掛けて、保冷ホルダーに入れてゆっくり飲み食いの用意。

持って来たアテを並べたり、チビスピーカーから音楽を流したり。

食べ出して少ししたら泡も開けてやりました。

飲み切れんかった時のためにストッパーも持って行きましたがきっちり飲み切りましたわ。

腹が膨らんだところで残りのおかずは保冷バッグへ。

荷物を片づけてからベンチに寝転がってうとうとしたり、チューハイをちびちぼ飲んだり。

10時半頃から2時半頃まで気持ちよく外飲みを楽しみました。



今日の雨でサクラは散ってしまうのかもしれませんが、とりあえず1回は花見できたんで満足です。





*朝の体重:59.65kg。(大デブり中。今日から節制頑張る。)

*今月の休肝日:3日(今日明日は酒抜くぞ。)

posted by えて吉 at 11:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする