2017年11月20日

お昼ごはんに「天通」で出石そば

知り合いのSさんとカニ食い旅行に途中に出石に寄っておそばを食べました。

皿そば5枚に追加で3枚とかけそば。

久しぶりに食べましたが美味かったですわ。

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2017年11月18日

驚きの酒屋の角打ち「北浦酒店」@天神橋六丁目

イベントネタが溜まってるんですが、その中から今週行ったばかりの新しいネタをアップしておきます。

14日の火曜日にishさんからお誘い頂いて早めの時間から飲もうってことに。

なんとなく4時頃かなぁなんて予想してたんですが、待ち合わせたのは2時やったんでキッチリ昼酒ですね。


事前にいくつか候補をやりとりしてたんですが、そのいくつかは開店が5時とかやったんでアウトでした。

そんな中でishさんから提案があったのが、天六にある酒屋さんがやってる角打ちでした。

ネタの提供元はいつものように安酒場に詳しいあの方やったようです。


待ち合わせは2時でしたが毎度のことながらもっと早めから準備万端やったんで、結局だいぶ早めに出かけることに。

乗り換えが少なく済むこともあって、地下鉄の南森町まで行ってそこから天神橋筋商店街をぷらぷら散歩しながら天神橋筋六丁目駅を目指すことに。

しばらく歩いてなかったら何軒か気になる店があったりしてのんびり歩いたら、けっこうええ時間つぶしになりました。

天六の駅の改札で落ち合ったら天六の交差点の北西側の出口から地上へ。

少し西に歩いて最初の角だったかを右に曲がったらすぐお店がありました。





いかにも酒屋の角打ちな天六の「北浦酒店」

*いかにもな酒屋の角打ちな天六「北浦商店」

店構えは一般的な酒店っていうより、飲食店に配達がメインの繁華街の酒屋って感じに見えました。

店内のカウンター奥には常連さんのいいちこのキープボトルなんかが並んでました。

私らが店に入った時は年配の女将さん1人で先客は無し。揚げモノをやるヒトは用事で外出してるからそれ系は戻ったら出来るとのことでした。

そこでまずは瓶ビールをもうて、出来上がってたおでんやポテサラ、追加して剣先スルメってな角打ちにありがちなアテで乾杯。

おでんはけっこう上品なタイプで私には好みのタイプでした。



追加のおでんと懐かしいキュウリの古漬け

*追加のおでんと懐かしいキュウリの古漬け

写真を撮り忘れたんですが、白菜のぬか漬けも食べたんですが、これが妙に美味かったんですよねぇ。

実家におったガキの頃は家にぬか床があって、キューリの古漬けが大好きやったんです。

ものすーごい久しぶりの古漬けがめちゃ美味かったですわ。

実家の白菜の漬け物はぬか漬けではなかったんですが、それを思い出しながら食べてました。





こういうアテやとごく普通の角打ちって感じなんですが、息子さんが外出から帰ってきてオーダーした揚げ物はちょっと異質でした。



それがこちらの2品です。




驚きの「レアビフカツ」&「仙鳳趾の牡蠣のカキフライ」

*驚きの「レアビフカツ」と「仙鳳趾の牡蠣のカキフライ」

ishさんは最初からコレ狙いやったと思うんですが、すんごいビーフカツが出て来ましたわ。

赤身なんですが、非常に柔らかで肉の甘みというか旨味が感じられるめちゃくちゃハイレベルなやつでした。

ウースターソースかトンカツソースとドミグラスソースが混じったようなソースが掛かってました。

1500円ほどのようですが、洋食屋で食べたらもっと高い値段になるんじゃないかと思いました。

このビフカツだけでもびっくりでしたが、さらに驚いたのが仙鳳趾のカキ。

仙鳳趾ってのは、北海道の地名なんですが、何年か前に初めてishさんの行きつけやった店で食べて驚いたんです。

生で食べてもめちゃくちゃ美味い牡蠣なんですが、それでカキフライを作ると、知ってるカキフライとは別物でした。

中のカキがめちゃくちゃ濃厚でクリーミーやから、牡蛎を食べてる気ぃがせんのですわ。

こばやしさんが記事の中でも書いてはるんですが、まるでフグの白子を食べてるようってのはまさにその通り。

これが1000円ほどっていうのも驚きですねぇ。

正統派の洋食屋でもここまで贅沢なカキフライを出すとこは少ないんじゃないでしょうかね。

2人だけの角打ち飲みで6800円ってのは、値段だけみたら高いように感じますが食べたモンの内容から思えば納得の価格でしたわ。

こういう立ち呑み系やと1人でサクッと飲んでササッと出るのが普通ですが、ここは一皿の量が多いから少なくとも2人、出来たら3〜4人で来るのがええんじゃないかと思ってしまいましたわ。

今回もええ店を教えてもうてこばやしさんには感謝ですわ。


*B級的・大阪グルメ!ブログ:超本格派ステーキ、仙鳳趾の牡蠣が出る角打ち「北浦酒店」@天神橋筋六丁目




*朝の体重:57.85kg。(余裕は無いけどなんとか目標クリア。)

*今月の休肝日:6日(昨日は酒を抜きました。)

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2017年11月17日

アルコールの影響ありな血液検査の結果

先日受けた血液検査の結果をサクッとご紹介しておきます。

検査を受けたのは11月11日の土曜日です。しばらく検査してないなぁと思ってたんですが、たまたま2日連続で酒を抜いたんでちょうどええかと病院へ。

朝メシは抜きで病院に行く前にツレ夫婦の喫茶店でコーヒーとゆで玉子だけ食べました。

しばらく受けてないと思ったんですが、前回の検査の記事を探すと去年の9月末に受けてるんでだいたい1年ぶりってことでまぁまあでしたね。

ここんとこ月に10日の休肝日がギリギリでクリアってことが多く、お客さんが泊まることも多くてけっこう飲んでるんで検査結果が悪くなるのは覚悟してました。

では、さっそく検査結果を公表しましょう。


左側が前回の数値で、右側が今回の数値です。

カッコ内は成人男性の基準値で、赤字は基準値を越えてる項目です。

AST(GOT) 23→28(10〜40)

ALT(GPT) 14→19(5〜45)

γ−GT 90128(12〜87)

LD(LDH)189→196(107〜230)

中性脂肪 246282(40〜149)

総コレステロール 210→245(130〜220)

HDLコレステロール 58→60(40〜80)

LDLコレステロール 122→146(70〜139)

尿酸 6.7→6.4(3.6〜7.0)

今回は糖尿病の疑いについても検査してくれって伝えたんで前回計ってない項目がありました。

HbA1c 5.1(4.6〜6.2) 

血糖 90(70〜110)

医者からは、アルコール系の数値がみんなちょっとずつ悪いんで「もうちょっと酒を控えた方がええなぁ」って言われました。

ただ、ASTとALTが悪くないんで、そんなに深刻ではないようでした。(^_^;)

糖尿病については、特に問題ないと。

痛がりなんで個人的にビビってる痛風に関係する尿酸値が前回より下がってて嬉しかったですわ。

今年の春頃から牛乳を飲むとプリン体?か尿酸?の排出にええって聞いて、だいたい毎朝コップ一杯の牛乳を飲んでます。

その効果があったかは分かりませんが、とりあえず数字がええんで続けて行こうかと思います。

アルコールに関わる肝機能系の数値が悪いんは、あんまり気にせんとこうかと思ってます。

月10日抜くだけでも大変やのに、これ以上は逆にストレスで寿命が縮むわって気分なんでね。

かつてガンマGTが551まで行ったんと較べりゃまだまだかわいいモンやと高をくくっておきます。



今後も体重58kgキープ、休肝日月10日を目標でやっていこうと思います。




*今朝の体重:58.25kg。(目標値を越えたらいかんのですけどね。)

*今月の休肝日:5日(今日は酒抜きに決定。)
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2017年11月16日

在庫の古い素麺を食べてみたら

先月の後半はなんとなく手持ちの乾麺を消費しようって気分になった時期がありました。

夏場に買うた素麺や冷麺(冷やし中華)なんかを食べそびれたままになってるんで本格的な寒さになる前に食べ切ろうと思ったんです。

なーんて、書くとごく普通の流れに思えるんですが、私の場合は夏場に買うたモンってなレベルじゃ済まないんですよねぇ。

間違いなく先シーズン以上前からの持ち越しが食料ストックケースの中にはゴロゴロしてるもんで・・・。



半田手延めん「オカベの麺」

*在庫処理で選んだ半田めん

で、その中から今回選んだのは「半田手延めん オカベの麺」っていうそうめん。

徳島県の半田で作られる素麺は、かなり太めで素麺とは思えんしっかりしたコシがあって一目も二目も置いてるんです。

そうめんは麺類の中では苦手な方なんですが、半田めんはええ印象やったんでヒトから貰ったまま大事に置いてたら食べそれてたんです。

そうめんって一定程度寝かしたヤツは「厄上がり」とかいうて出来たてよりじょーとーやなんて話を聞くじゃないですか。

わざと寝かした訳じゃないけど、ちょっとくらい賞味期限越えてもええやろうって気分やったんですよねぇ・・・。

で、今回食べるに当たって賞味期限を確認したらなんと「2013年1月」。

まさかこんなに長いこと放置してたとは思いませんでした。

”ちょっと前に貰うたなぁ”とは思ってたんですけどねぇ。(>_<)





食べ方としてはもう涼しい時期やったんで”にゅうめん”で行くことに。





古いそうめんを「鶏となすびの煮麺」で

*鶏となすびの煮麺

白だしをベースにナスビと鶏を入れた煮麺にしました。

ガキの頃実家で煮麺を食べる時って、けっこう鶏となすびを入れることがあったような気がするんですよねぇ。

なんとなく昔の食べ方を思い出してやってみました。

ダシや具はけっこう美味しく出来たんですが、肝心の麺はというと、どうも時間が経ちすぎて品質が劣化してたようです。

茹でてる時からちょっとクセのある匂いがしてたんですが、茹であがったのを水で締めて温め直してもそれが抜けず。

全部用意してからやったんで、そのまま食べたんですがちょっと心配でしたわ。(結果的には問題なし。)

作ってはるメーカーの方には申し訳なかったんですが、健康に不安の出るものはこれ以上食べたくなかったので、残ってた一束はゴメンナサイしました。

ちょっと古いぐらいでも平気で食べるんですが、明らかに品質の低下を感じるほど放置したらあきませんねぇ。

自分でも決して嫌で食べなかったんじゃなくて、大事に置いてたら傷ましたって感じなんでかなり残念でしたわ。


賞味期限切れのもんを食べるたびに思うんですが、もうちょっと在庫管理をしっかりせんとあきませんねぇ。

今回は食べ物に対してほんまに申し訳なかったですわ。




*朝の体重:58.35kg。(ちょっと減ったけどまだ目標オーバー。)

*今月の休肝日:5日(昨日は酒を抜きました。)



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2017年11月15日

腹ペコで餃子の王将へ

12時頃に医者へ血液検査の結果を受け取りに行ったらその時間でもエライ混み方。

結局血液検査の結果を受け取ったんは2時前でした。

朝からなんも食べて無かったんで王将に駆け込んで昼ごはん。

餃子220円に肉ニラ炒め480円と嘘ビール300円。

えらくデブってるんでこれで我慢しましたがホンマはもっと食べたかったですわ。

*朝の体重:58.80kg。(エライこっちゃ。)

*今月の休肝日:4日


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2017年11月13日

道の駅「かつらぎ」で天ぷらうどん

ええ天気なんで近場をちょいドライブ中です。

たまたま出来て間がない道の駅があったんで立ち寄り。

朝ごはんを食べてなかったんで天ぷらうどん810円。

うどんは細めの冷凍モンなんで存在感は弱いけど天ぷらの盛り合わせがえらく立派でした。

他にもヘルシーげで品数の多い定食があったりとこぎれいで今風のフードコートですが頑張ってました。

農産物の直売所も野菜以外に色々あったりと楽しかったですわ。

うちからそんなに遠くないんでまた来るでしょう。

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2017年11月12日

珍しく「かつ丼」を作ってみた

ご飯を決めた量で我慢するために丼物はしょっちゅうやるんですが、その中でもめったにやらない「カツ丼」を食べたんでアップしておきます。

丼物を食べるとしたら昼ご飯で、そんな時にわざわざ豚カツを作るなんてことはありえません。(^_^;)

前日に食べた一口カツが余って、その処理でやったんです。

というわけで、まずはかつ丼を食べるきっかけになった前日の晩ごはんから。


食べたのは10月18日のことなんですが、この日は旅行先から大阪に帰ってきました。

走ったのは350kmちょいで疲れはほどほどやけど、普通だったら外食で済ませるところ。

ところが、家に着いたのが4時半頃でそのまま外食するにはちょっと早すぎました。

一旦家に上がったらもう出かけるのは邪魔くさいんで、それなら節約にもなるからとスーパーの惣菜で済ませることに。




ドライブの後で惣菜だけの晩ごはん

*ドライブ後で惣菜を並べただけの晩ごはん

・ゴボウのきんぴら、玉子入りマカロニサラダ、ゴボウサラダ

・一口カツ

・ローストビーフ

・鯛のお造り

見事に惣菜オンリー。普段なら寂しい気分になりますが、長距離ドライブの後なんで家で食べるだけでも偉いってことにしときました。

ドライブ後の緊張感をほぐすためのアテとしてはこういう内容でも十分にアリでした。


出来るだけ小さめのパックを買うたんですが、さすがに多すぎたんで一口カツは2切れ残しました。

で、残ったカツって温め直してもイマイチなんでかつ丼にすることに。




残り物の一口カツで「かつ丼」

*残り物で珍しく「かつ丼」

ほとんど玉子丼の薬味にカツが乗ってるレベルですが・・・。

それでも食べてみると小さなカツの一切れでも「かつ丼食べてる」って気分にはなれましたよ。

全体としてかつ丼を食べたなぁ〜って満足感はないけど、気分だけ楽しんだってトコですね。

しかし、これをフルサイズのとんかつ一枚分でやったら、私には間違いなくしつこすぎるんですよねぇ。

ちょっと寂しいけど残り物処理でこれくらい食べるのが私には合うてるんでしょうな。






昨日まで3日連チャンで休肝日にして、やっと月10日ペースに戻せました。

肝臓さえ丈夫やったら毎日飲みたいもんにとっちゃ3日連続ってのは、ほんまにキツイですわ。

今日は夕方に身内で外食なんですが、昼間に近所のお好み焼き屋に行って一杯やっちゃいました。

反動で飲み過ぎんようにせんとあきませんなぁ・・・。



*朝の体重:57.80kg。(余裕無いのが続くなぁ・・・)

*今月の休肝日:4日(3日間キツかったぁ〜。)

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2017年11月11日

木曽福島「くるまや本店」と鹿教湯温泉の「三水館」ー長野旅行

気に入ってる旅館「三水館」の予約が取れて出かけた9月の長野旅行のことをサラッとアップしておきます。

一緒に行ったのは東京の知り合いのSさんなんですが、まず9月の16日に大阪まで来てくれました。

初日の土曜日は初めての「ムサカ」などの料理で家宴会をやって、翌日の日曜日も手作りの冷や汁などから始めて家飲み。




そして18日(月)の敬老の日は、朝から長野に向けて出かけることに。

前日まで台風が本州に来てたんで、行けるか気になって天気予報を何度もチェックしてましたが無事通り過ぎてくれてホッとしました。

6時頃起きて、おにぎらずだけ用意して7時前には家を出発。

順調に進んで、そのままだったら早く着きすぎるんで中央道の中津川インターチェンで高速を降りて地道へ。

そこから国道19号線を北上して長野を目指すことに。

車中で長野の名物の「おやき」のことをしゃべったんですが、Sさんが知らなかったのでどこかで食べられたらなぁと思ってました。

道の駅もチェックしてたんですが、道の駅「賤母」に寄ったらちょうど建物の外で出来たてのおやきを売ってたんでおやつがてら買い食い。

その後、昼ご飯をどうするかって話になって、やっぱり長野ならそばを食べようってことに。

一人旅なら、国道沿いに出て来たそば屋にてけとーに飛び込んだと思うんですが、Sさんは飛び込みが全否定。

その代わり、車内で検索して納得出来そうな店を探してくれたんで、そのいくつかの候補からチョイスした店に行くことに。

国道19号線は何回か走ってるんですが、木曽福島ってトコは初めてでした。

国道はけっこう高い位置を走ってて、そこから下の方に下って行った所に街がありました。





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*木曽福島の老舗そば屋「くるまや本店」の店構え

長野では何回もそばを食べてますが、いつも適当なんでこの店のことも全く知りませんでした。

店の前まで行ってえらく間口の広い店構えの立派さにビックリしました。

かなりの有名店みたいでこの店に行くためと思われる県外ナンバーの車が何台も徐行してました。

店に着いた時は何人か並んでて、本来なら並んでまでモノを食べる気は全くないんですが、もう一度国道に戻って店を探す気にもならず我慢。

このお店の真向かいにはこれまた歴史のあるらしい漆器屋さんがあったんで、歴史のある待ちなんですねぇ。

紺色ののれんの掛かった入り口とは別に右側は予約客専用の入り口になってて、法事っぽい団体さんが入ってってました。


しばらく待って店内に入ると非常に年季の入った落ち着いた雰囲気でした。

渋い店内で食事するだけでも、旅先で食べる昼ご飯としては値打ちに感じましたわ。


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*くるまや本店のせいろそばのメニュー

ざるそばやもりそばは、2枚が基本のようですね。


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*くるまや本店の冷たいそばのメニュー


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*くるまや本店の温かいそばのメニュー

そば好きなら迷わずざるそばとかのシンプルなメニューになるんでしょうか。

私はかけだし系も大好きなんでかなり悩みました。

Sさんはかけだし系最優先なんで迷わんようでしたが、冷たいのも少しは気になるってことで、それぞれかけそば系を食べて、ざるそばを1枚だけシェアすることに。


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*天ぷらそば

メニューの写真を一枚撮り忘れたようです。

Sさんが鶏南蛮そば1050円、私が天ぷらそば1050円を注文しました。

一口目はダシが少し甘めに感じましたが、それ以後は特に気にならず。

やや平べったいそばでダシがなかなかよう合うてて美味かったですわ。


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*ざるそば半分 580円

冷たいそばも少し味見が出来たんで、思い残すことなく満足出来ました。

自分ならこのお店に出会うことはなかったと思うんで見つけたお方には感謝ですな。(^_^;)


ちなみに本店以外にも支店があって、そちらはすぐそばの国道19号線沿いにありました。

ただ、祭日だったせいか、この日はお休みでしたし、風情の店では断然本店の方が値打ちがありましたわ。


なお、各テーブルにお知らせがありましたが、本店の方は建物の老朽化で今年の10月22日で一時閉店だそうです。

”改修”工事に入ると書いてたんで建て替えではなく、今の建物を残して耐震補強とかをするんでしょうかねぇ。

趣のある店内の空気が改修後も極力残ってることを祈るばかりです。




おそばを食べたらまた国道19号線に復帰して松本方面へ。

最後の方はナビの言うとおり走ったらえらく細い道を走らされましたが、無事鹿教湯温泉に到着。

三水館は結婚して時には嫁さんと行きましたが、その後は一人で2回泊まってました。






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*お部屋に入ってお茶とお菓子のサービス

仲居さんが入れてくれたお茶と甘い物を食べたら、即座に温泉へ。

走行距離は390kmほどでしたが、ドライブを終えた後のお風呂は格別ですねぇ。

駅前のビジネスホテルなんかに泊まる時でも極力大浴場つきのとこを探すんですが、本物の温泉ならさらにありがたいことです。

湯船に浸かったら盛大に「ふへぇ〜〜」ってな声を漏らしてしまいました。

家で朝にシャワーをして来てたんで、湯船でぬくもっただけでさくっとお風呂は完了。

部屋に戻ったら一人でさっさと缶ビールを開けました。




6時頃になると部屋の電話が鳴って「お食事の用意が出来ました」と。

もう腹ペコでしたが、それを悟られては格好悪いんで、さもくつろいでますよぉ〜って顔をしてるつもりで食事処へ。


では、さっそくお料理の写真を貼って行きましょう。





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*三水館の前菜の盛り合わせ

席に着いたらいつものように前菜の盛り合わせがセットされてました。

・トマトの蜂蜜シロップ漬け

・モロヘイヤ

・南京サラダ

・ゴーヤーの佃煮

・鮎に煮浸し

・ミョウガの天ぷら

・キュウリに味噌と酒粕

・玉子?

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*トウモロコシのスープ

すごく野菜自体の甘みが強かったように思います。

最初はビールで乾杯しましたが、すぐに平行して燗酒もオーダー。

何種類か地元長野の地酒があったんで、「きくざかり」「佐久ノ花」「滝沢」など3種類ほどを試しました。

たしか最終的には「きくざかり」に落ち着いてこれをお代わり。


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*信濃雪鱒のサラダ風

こちらでは海の魚は出てこず、こうやって川魚が出るんですが、私が食べたことあるのは普通のお造りでした。

こんなサラダ風のお刺身は初めてで、盛り付けが変わるだけでも嬉しいモンです。


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*夏野菜の煮浸し

これは二人分の盛り合わせです。


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*一人分の夏野菜の煮浸し

こういう煮物?は大好きなんで嬉しいですわ。


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*サラダ

以前は途中のサラダに違和感を感じたこともあるんですが、今回は1つ前の煮浸しから繋がりが良かったのか違和感はなかったですわ。

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*取り分けたサラダ

前は割と葉物が多かったようですが、今回は焼いたしいたけなども入ってたから酒の肴って感じたんですかね。



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*信州サーモンのソテー 柚子胡椒味噌


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*トマトとズッキーニのグラタン

私が今まで泊まった夏前もこのグラタンは定番のようでした。

もっと秋が進んだり冬になるとコースの構成が変わるようですが、構成自体は割と馴染みのある感じでした。


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*椎茸、おくら、なすの酢の物

こういう酢の物に無理して動物性のモノを入れないのがこのお宿らしさやなぁと。


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*栗ご飯と夕顔の味噌汁、漬け物

このあたりは秋らしさが出てますね。

全体を通して、派手さとか押し出しの強さとは無縁ですが、どれもごくごく丁寧に作られたお料理でした。

濃ゆい料理がないんで、若い人やおっさんでも肉好きなんてヒトには物足りないかもですね。

でも、落ち着いた雰囲気でそれぞれを料理を味わいながら相手としゃべりつつ、お酒をゆったり楽しむと極上の夕食に感じましたわ。


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*ロビーで頂いたデザート

普段は甘い物を断ることもあるんですが、ちゃんと最後まで楽しませて貰いました。




寝る前にもう一度お風呂に入り、この日は珍しくテレビを見ながらしばらく喋って眠りにつきました。



翌朝は5時頃にトイレに行ったら寝直しに失敗。

しばらく布団の中で静かにしてて、6時半過ぎになったら朝風呂に行きました。



そしてけっこう腹を空かせて、8時になったらいそいそと昨日と同じ食事処へ。

そしたら、お宿のヒトから「朝ごはんは8時半からですよ」って言われてしまいました。

余裕あるフリしてたのに、腹ペコで時間前に行ったと思われたでしょうね。

少しだけ宿の庭をみたり、前の道に出たりして今度こそ朝ごはんタイム。





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*三水館の朝食のテーブル風景



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*三水館の朝食

多すぎないけど、どれも丁寧なお料理でした。

温泉に行った時の醍醐味とばかりに、朝風呂&朝酒とは行かず。最初に一口ビールを飲んで後は我慢。

温泉玉子はご飯に乗っけて、玉子かけご飯風にしていただきました。




食後にロビーでコーヒーを飲んでしばらくまったり。


チェックアウトの10時までゆっくりして、宿を出発。

Sさんは長野で別れて東京へ帰るんで、長距離バスが出る岡谷駅に送りました。

途中高速も使って無駄なく移動して、11時33分に岡谷駅でお別れ。

私は地道で帰ることも考えたんですが、結局サクッと高速に乗って一路大阪へ。

途中名古屋に近いサービスエリアでは味噌煮込みうどんが食べられないかと期待しましたが、それの希望は叶わず。

山菜うどんをサクッとしばいたらしっかり走って大阪まで。

4時52分には自宅に帰り着きました。



一人で行っても三水館はええ宿なんですが、宿の雰囲気や料理を含めてそれを一緒に楽しんでくれる相手が居るとなおさらええもんでしたわ。

休暇を取ってまで私につきおうてくれた知り合いには感謝です。






*朝の体重:57.95kg。(明け方に空腹で目が覚めるほどやったのに、余裕ナシ。)

*今月の休肝日:3日(まだペース的には遅れてるからもう一日酒抜かんと。ツラ過ぎるぅ〜。)


posted by えて吉 at 17:50| Comment(0) | 旅先&遠出 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月10日

狙い通りに仕上がった「焼きビーフン」

普段は晩ごはんの後はパソコンをいじらんようにしてるんです。なんとなくパソコンをいじりすぎると寝付きが悪くなる印象があるからなんですけどね。

とはいえ、iPadなんかのデジタルモノはいじってるんで、あんまり差はないかもしれませんけどね。

昨日は珍しく寝る間際までパソコンの前におったんですが、そのせいなのか、寝付きが悪くなるっていう自己暗示なのか2時頃まで寝付けず。

やむを得ずクスリを飲んで寝たんですが、そのおかげで今朝起きたのはちょっと遅めの9時頃。

ちょこちょこ用事をやってたらあっちゅう間に11時を過ぎたんで、慌ててヒメの病院へ。

一時は1.8kgまで体重が落ちて心配してたんですが、最近はごくちょっとずつですが体重が増えて、今日は2.1kgだったかまで回復。

ただ今回はえらくムードが悪くて点滴の途中で暴れ出して短めに切り上げてしまいました。

ここ何ヶ月か週1回ペースで受けてるから慣れてきたかと思ったんですけどね。(^_^;)





朝から何も食べてなくて腹ペコやったんで、ヒメの病院が終わったあとで自分の世話をすることに。

朝の体重は正確な計測はなしですが、ギリギリ58kgを切ってる程度で余裕は無し。

あんまり食べられん時の定番ですが、ビーフンを食べることに。

業務スーパーの一塊を計量したら55gほどでしたわ。

それを短めの5分間だけお湯に浸けたら、ざるに上げて水気を切って乾燥させておきました。


その間に用意した材料は、キャベツ、白菜、タマネギ、もやし、ピーマン、しめじ。

キャベツの芯は薄切り、白菜の白いトコも細めに刻み、厚めのスライスたたまねぎとセット。

豚バラ肉2枚は細切りにして、合わせ調味料は、創味シャンタンにやや多めのオイスターソース、醤油、酒、紹興酒、隠し味の魚醤、オキアミの干しエビなどを電子レンジでチンして混ぜ混ぜ。

合わせ調味料は後で味をみて、味醂と酒を加えてたっぷりめに用意。

豚を塩コショウして炒めたところに、キャベツと白菜の芯、タマネギを投入。

しめじを加えてしばらく炒めたら、残りの野菜を投入して軽く炒めたらビーフンを投入。

上からたっぷりの合わせ調味料を注いで水気を飛ばしながら炒めて行きました。

野菜がええ感じになったところで、まだ少し汁気があったんで、ごく少量の水溶き片栗粉を加えて全体をまとめてやりました。

皿に盛り付けたら青ネギと紅ショウガをそえて出来上がり。


狙い通りに仕上がった「焼きビーフン」

*狙い通りに仕上がった「焼きビーフン」

食べてみたらまず味付けがほぼ狙ったイメージにドンピシャでご機嫌。

ビーフンにもけっこうしっかり旨味が乗っててええ感じやし、野菜の火の通り加減も自分の好みに仕上がってましたわ。

3口をほど食べたらmyblackmamaさんにもうたジョートーな辣油をプラス。

こうなると飲みたくなってしまい、思わずプシュッと行ってしまいました。


とはいえ、今月は休肝日のペースがだいぶキツいんで嘘ビールですけどね。


しばらくビーフンを食べてない印象がありましたが、今日のは自己採点でかなり高い出来に感じましたわ。







*朝の体重:正確な計測なし(58kgを僅かに切るレベルで、余裕ナシ。)

*今月の休肝日:2日(昨日は酒抜いたけど、今日も抜かんとしゃあないか。)
 
posted by えて吉 at 16:45| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月09日

吉野家で初めての「牛すき鍋膳」

今日は午前中に部屋の掃除をやって、洗濯物も干したんでええ感じにスタート。

その勢いでしばらく前に買うことに決めたドライブレコーダーを付けに行くことに。

オートバックスの中でも外車に対応出来るって言う規模のデカイ店へ行ったんですが、最近のイカレた事件のせいでドライブレコーダーが売れまくってて商品の棚は欠品だらけ。

割安で人気の機種はいつに入荷するかも分からんってことやったんで、ちょっと高めやったけどその場にあった機種で手を打つことに。

在庫がラスト2台で買えて良かったと思ったものの、乗ってるのがワーゲンのゴルフだと伝えるとピットに確認の上、取り付けは出来ないとの返答。

車のコンピューターの加減で、正規ディーラー以外触れないと。

だから商品を買うてディーラーで取り付け作業だけするように勧められたんで、ディーラーに電話して確認。

最初は自分らの扱うてるドライブレコーダーを付けて欲しいとか言うてましたが、ちょっと高めの工賃を払えば付けると。

ブツだけ買うたらすぐディーラーに移動。

作業時間を聞くと2時間半ほどって言われましたが、何回も行ったり来たりするのはアホらしんで、待つからやってくれと依頼。

朝から何にも食べてなく気持ち悪いほど腹が減ってたんで、時間つぶしを兼ねて昼ご飯を食べてくることに。

歩いて行ける距離にあんまり選択肢がなかったんで、すぐそばにある吉野家に行くことに。

牛丼が販売中止だった頃を除けば、吉野家で牛丼以外を食べようって気にはあんまりならないんですが、丼物より時間がかかるかと初めて「牛すき鍋膳」を食べてみることに。

知り合いが毎年シーズンに一度は食べてて、つい最近食べてはった記事を読んでたのも後押しになりましたかね。

まぁ、その記事を読んだ時は、ご飯抜きで昼酒のアテに食べてみよっかなんて思ってたんですけどね。(^_^;)




朝の体重が目標をオーバーしてたんで、ご飯は少なめでオーダー。




初めて吉野家の「牛すき鍋膳」

*初めて吉野家の「牛すき鍋膳 並」 650円

今まで頼む気にならんかった主な理由は牛丼が好きやからなんですが、もう1つ気になることがありました。

私は鍋系の具の野菜ってしっかり煮込んで柔らかくなったのが好きなんですよねぇ。

野菜炒めとかなら当然シャキシャキしてても美味しいと思うんですが、鍋はクタッとしたんがええんです。

どんな加熱方式は分かってませんでしたが、おそらく固形燃料だろう。

で、出て来たのはやっぱり固形燃料で、野菜を触るとまだ固い状態。

燃料がなくなるまでに煮えるか不安でこういう小鍋系を躊躇してたんですが、とりあえず出来るだけ煮込んでみることに。

こばやしさんの記事で読んで味がやや薄めとのことやったんで、ちょっと味を見てカウンターの醤油をちょっと足してみました。

私はおかずとご飯が別の定食スタイルの時って、おかずちょっぴりでご飯をもりもり食べてしまうんですよねぇ。

ご飯は自分で少なめにしてもうたんで、しょうがないんですが普通のペースで食べたら一瞬でなくなるなぁと。

そのため、ご飯を大事に温存しつつ、出来るだけ牛鍋の方を食べるよう努力。

そうすると濃ゆい味が口に広がるから冷や酒でも入れたくなって困りましたわ。

途中からは七味をたっぷりぶっかけて、牛丼時にあほほど食べる紅ショウガもちょいとぶち込んでみたり。

ご飯の少なさが自虐的でしたが、丼よりは多少時間を掛けて食事出来たように思います。

思ったより鍋自体に食べ応えがあって、酒の肴にしてもええかと思いますが、やっぱり吉野家に来たら牛丼が食べたくなるでしょうね。

久しぶりにじっくりメニューを見たら、明太子やらしらすおろしがあるんで、だれかとやさぐれた朝飲みなんかに使えんかなぁなんて思いながらお店を後にしました。


その後、家電屋をちょっと冷やかしたんですが、最近は物欲がなくてほとんど興味は湧かず。

ディーラーでのんびりするかと戻ってみたら、ほどなく作業が終わったと。

2時間半って聞かされてましたが、結局1時間ほどで終わったんじゃないでしょうか。

どんな時間の読みをしとるんやって気もしますが、早いのはありがたいんで黙っておきました。


ディーラーでの工賃は17000円近くして、本体も高めの3万オーバー、即付けるには仕方なかったとは言えほぼ5万ってのはなかなかの出費になってしまいました。

それでも付けようと思ってから先延ばしになってたのが、とにかく1日で付いたんでスッキリしました。

ユピテル ドライブレコーダー DRY-ST6000d

 Amazonで今日の時点の値段は27.262円。うーん、持ち込みするならネットで買えば良かったかもですね。
 イラチで今日中にカタ付けたかったんでしかたないですが・・・。






*朝の体重:正確な計測なし(58.3〜4kgぐらいか。)

*今月の休肝日:1日(今日は絶対酒抜き。)


posted by えて吉 at 18:03| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする